Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Національний Університет Харчових ТехнологійfiledCriticalНаціональний Університет Харчових Технологій
Priority to UAU201503899UpriorityCriticalpatent/UA101493U/uk
Publication of UA101493UpublicationCriticalpatent/UA101493U/uk
Шашлик делікатесний "Імператорський", що включає м'ясо, маринад, цибулю ріпчасту, сіль кухонну, перець чорний мелений. При цьому як м'ясо використовується м'ясо порожнисторогих диких тварин та як маринад - термічно оброблений сік обліпихи, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо порожнисторогих диких тварин 53-54 термічно оброблений сік обліпихи 29-31 цибуля ріпчаста 14-16 сіль кухонна 1,3-1,5 перець чорний мелений 0,09-0,11.