TWM448139U

TWM448139U - 蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構

Info

Publication number: TWM448139U
Application number: TW101221257U
Authority: TW
Inventors: Hong-Yang Lai
Original assignee: Hong-Yang Lai
Priority date: 2012-11-02
Filing date: 2012-11-02
Publication date: 2013-03-11

Description

蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構

本創作係有關於一種蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構，尤指一種供使用者可任意調整刀座組，進而達到調整蔬果絲狀其切削厚薄度之效果。

按，隨著食品專業分工及大量自動化作業需求，目前關於食品加工業、自助餐業、超商市場及學校機關等設有大型中央廚房的場所，普遍都會利用切菜機、切角機及切絲切片機等自動機械設備而進行疏果菜之切削，對烹煮前的食物進行切割處理效率及降低成本等多樣目的。

如第5圖所示，目前關於切菜機處理的機器裝置相當多樣化，實不勝枚舉，為目前常見之蔬果切割裝置結構，惟其雖可將欲處理之蔬果置於輸送帶上，傳輸至切菜機之盤蓋6處，藉由盤蓋6上所預設之刀具組62中刀片621予以進行切削呈絲狀之動作，並傳送至該盤蓋6所設之出料口61處，該出料口61處係供一刀座組5置入螺鎖，該刀座組5係具有一座體51，該座體51係設有至少一螺孔511且前端處係呈尖銳狀之一切削部52，並搭配一鎖固件63各穿設於該刀座組5之螺孔511，並連結於該出料口61之各螺孔611處予以螺鎖固定，以進行將切削後之蔬果絲狀傳送至該盤體6之出料口61處，並藉由該出料口61之刀座組5以進行對切削後之蔬果絲狀其厚度作切薄動作。

然，就上述而言，該盤體6中出料口61所置入之刀座組5雖能對切削後之蔬果絲狀進行其厚度切薄動作，但因刀座組5乃藉由該鎖固件63螺鎖固定於該出料口61處，而無法藉由調整該刀座組5之位置以進行對切削後之蔬果絲狀其厚度切薄之調整，乃為整體使用上一大弊端問題。

本創作人有鑑於此，即憑恃著長期對於切菜機之研究及融會貫通之構思，而創作出一種蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構，該刀座組係包含一座體、一調節裝置、一刀盤及一樞設元件所構成，該座體上端係供該調節裝置之下端處樞設螺鎖，且該刀盤係穿設於該調節裝置之上端並與該座體呈相鄰狀態，其搭配一樞設元件穿設於該刀盤及座體間予以樞設結合，其特徵在於：該調節裝置係具有一樞軸及一調節鈕，該樞軸係為十字圓柱狀而由上至下依序呈現一軸栓、一抵端及一鎖固部，該樞軸之軸栓係供該刀盤予以穿設並抵制於該樞軸之抵端處，且該樞軸之鎖固部係供該座體穿設並予以螺鎖；又該調節鈕係設有一軸孔且供該樞軸之軸栓組設，其搭配一定位栓係嵌入於該調節鈕所預設之一樞接孔內，且連結於該樞軸所預設之一樞接孔處予以樞設結合；其中該調節裝置之調節鈕所設之軸孔係與該調節鈕之樞接孔呈相通狀態；其中該調節裝置之調節鈕係設有環繞之一組外刻度及一粗糙面；其中該座體係具有一樞設部，該樞設部之上端處係設有一樞設孔供該調節裝置之樞軸組設螺鎖並連結於該刀盤處；又該樞設部之前端係設有貫穿之一導槽且呈擴孔狀；其中該座體之樞設部底端處更設有一結合端，該結合端上係設有至少一螺孔；其中該刀盤係具有一配樞部，該配樞部一側係為剖面中空狀以供該座體之樞設部置入，且該配樞部上端處形成一承置端，該承置端係設有貫穿之一組設孔；又該配樞部之前端係設有貫穿之一鎖固孔，且供該樞設元件穿設並連結於該座體之樞設部所設之導槽處予以螺鎖固定；其中該刀盤之配樞部底端處更設有一座端，該座端係設有至少一螺孔且前端處係呈尖銳狀之一切削部；其中該樞設元件係包含一螺件、一墊圈及一螺帽。

據此，本創作之主要目的係在於：提供一種供使用者可任意調整刀座組，進而達到調整蔬果絲狀其切削厚薄度之效果。

茲由以上說明得知，本創作相較於先前技術，有如下之諸多功效：由於本創作之蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構，該刀座組係包含一座體、一調節裝置、一刀盤及一樞設元件所構成，該座體上端係供該調節裝置之下端處樞設螺鎖，且該刀盤係穿設於該調節裝置之上端並與該座體呈相鄰狀態，其搭配一樞設元件穿設於該刀盤及座體間予以樞設結合，其特徵在於：該調節裝置係具有一樞軸及一調節鈕，該樞軸係為十字圓柱狀而由上至下依序呈現出一軸栓、一抵端及一鎖固部，該樞軸之軸栓係供該刀盤予以穿設並抵制於該樞軸之抵端處，且該樞軸之鎖固部係供該座體穿設並予以螺鎖；又該調節鈕係設有一軸孔且供該樞軸之軸栓組設，其搭配一定位栓係嵌入於該調節鈕所預設之一樞接孔內，且連結於該樞軸所預設之一樞接孔處予以樞設結合，藉由該調節裝置之調節鈕進行左右旋動而改變該刀盤其位置，亦達到可任意調整蔬果絲狀其切削厚薄度之效果。

首先，請參閱第1圖至第2圖所示，為本創作之「蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構」，該刀座組1係包含一座體11、一調節裝置12、一刀盤13及一樞設元件14所構成，該座體11上端係供該調節裝置12之下端處樞設螺鎖，且該刀盤13係穿設於該調節裝置12之上端且與該座體11呈相鄰狀態，其搭配一樞設元件14穿設於該刀盤13及座體11予以樞設結合；其中，一座體11，該座體11係具有一樞設部111，該樞設部111係呈半圓體且上端處設有一樞設孔1111，該樞設孔1111係供一調節裝置12所預設之樞軸121樞設螺鎖並連結於一刀盤13；又該樞設部111之前端係設有貫穿之一導槽1112且呈擴孔狀，該樞設部111之樞設孔1111與導槽1112係呈相通狀，該座體11之樞設部111底端處更設有一結合端112，該結合端112上係設有至少一螺孔1121；一調節裝置12，該調節裝置12係具有一樞軸121及一調節鈕122，該樞軸121係為十字圓柱狀而由上至下依序呈現一軸栓1211、一抵端1212及一鎖固部1213，該樞軸121之軸栓1211係供該刀盤13予以穿設並抵制於該樞軸121之抵端1212處，該軸栓1211前端處係設有一樞接孔12111，且該抵端1212之軸徑尺寸係大於該軸栓1211之軸徑尺寸；又該樞軸121之抵端1212下端處為凸出延伸之一鎖固部1213係供該座體11之樞設部111所設之樞設孔1111予以樞設螺鎖，其中該樞軸121之鎖固部1213的長度係大於該座體11之樞設部111所設之樞設孔1111的深度；又該調節鈕122之上端係設有一軸孔1221，該軸孔1221係穿設置入於該樞軸121之軸栓1211處處，且該調節鈕122之前端處係設有一樞接孔1222並與該調節鈕122之軸孔1221呈相通狀態，此時，該調節鈕122之樞接孔1222與該樞軸121之軸栓1211所設之樞接孔12111係呈同心，且搭配一定位栓123嵌入於該調節鈕122之樞接孔1222內，並連結於該樞軸121之軸栓1211所設之樞接孔12111處予以樞設結合；又該調節鈕122係設有環繞之一組外刻度1223及一環繞之粗糙面1224；一刀盤13，該刀盤13係具有一配樞部131，該配樞部131一側係為剖面中空狀並與該座體11之樞設部111呈吻合狀態，且該刀盤13之配樞部131係供該座體11之樞設部111置入呈相鄰狀態，該配樞部131之上端處形成一承置端132且呈圓形狀，該承置端132處係設有貫穿之一組設孔1 321，該組設孔1321係供該調節裝置12之樞軸121所設之軸栓1211向下往上穿設並供該調節裝置12之調節鈕122置入，且搭配該定位栓123嵌入於該調節鈕122之樞接孔1222內，且連結於該樞軸121之樞接孔12111處予以樞設結合成連接狀態；又該配樞部131之前端係設有貫穿之一鎖固孔1311，該鎖固孔1311係供一樞設元件14穿設並連結於該座體11之樞設部111上導槽1112處螺鎖固定定；又該刀盤13之配樞部131底端處更設有一座端133，該座端133係設有至少一螺孔1332，又該座端133之前端處係呈尖銳狀之切削部1331；及一樞設元件14，該樞設元件14係包含一螺件141、一墊圈142及一螺帽143，該螺件141係穿設該刀盤13之配樞部131處之鎖固孔1311內，且連結於該座體11之樞設部111處之導槽1112外，其係供該墊圈142穿設並搭配該螺帽143螺鎖固定。

續請參閱第3圖所示，為本創作「蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構」之刀座組1與切削盤體2、一外殼體3及一機台4之組合示意圖；該刀座組1係包含一座體11、一調節裝置12、一刀盤13及一樞設元件14所構成，該座體11上端係供該調節裝置12樞設結合，且該刀盤13係穿設於該調節裝置12之上端且與該座體11呈相鄰狀態，其搭配一樞設元件14穿設於該刀盤13及座體11間予以樞設螺鎖，藉此，將刀座組1置入於該切削盤體2所預設之出料口21處，此時，該刀座組1 上刀盤13之底端133係為置入於該切削盤體2之出料口21處，且該刀座組1上座體11之結合端112係放置於該切削盤體2之出料口21周圍，其搭配一螺件212穿設於該座體11之結合端112所設之螺孔1121內，且連結於該切削盤體2之出料口21周圍所預設之至少一螺孔211內予以螺鎖固定，並將該切削盤體2螺鎖結合於一外殼體3且連結於一機台4處，藉此結構，將蔬果食品與水份置入於該切削盤體2所預設之一進料口22處而落入於該外殼體3內所預設之一撥料排水盤體31處，藉由該機台4帶動該撥料排水盤體31之旋轉，且搭配該切削盤體2之處所預設之一刀具組23，該刀具組23係設有複數個刀片231予以進行將切削後之蔬果絲狀傳送至該切削盤體2之出料口21處，並藉由該出料口21之刀座組1上刀盤13之切削部1331進行對切削後之蔬果絲狀其厚度作切薄動作且排送出。

藉由上述而言，更進一步之說明，請參閱第4圖所示，該本創作之刀座組1係螺鎖固定於該切削盤體2處，可供使用者任意調整刀座組1之位置，以對蔬果絲狀其切削厚度進行調整厚薄度之效果，其藉由該調節裝置12之樞軸121所設之鎖固部1213螺鎖固定於該座體11之樞設部111所設之樞設孔1111內，且該調節裝置12之樞軸121所設之軸栓1211係穿設於該刀盤13之承置端132所設之組設孔1321並供該調節鈕122置入，且搭配該樞設元件14穿設該刀盤13之配樞部131並連結於該座體11予以螺鎖固定，而呈現該座體11與該刀盤13係呈連結狀態，因此，當使用者對該調節裝置12之調節鈕122進行左右旋動時，藉由該樞軸121之鎖固部1213螺鎖固定於該座體11之樞設部111上，進而帶動該刀盤13上下伸縮之移動，且該座體11之樞設部111所設之導槽1112係為擴孔狀，以供該樞設元件14移動而不受抵制之狀態，進而可任意調整該刀盤13上座端133處之切削部1331其位置，以達到對蔬果絲狀其切削厚度進行調整厚薄度之效果。

綜合以上所述，一種蔬果食品切削機之切絲調整刀座組結構未曾見於諸書刊或公開使用，誠符合新型專利申請要件，懇請鈞局明鑑，早日准予專利，至為感禱。需陳明者，以上所述乃是本創作之具體實施例及所運用之技術原理，若依本創作之構想所作之改變，其所產生之功能作用仍未超出說明書及圖式所涵蓋之精神時，均應在本創作之範圍內，合予陳明。

本創作：

1‧‧‧刀座組

11‧‧‧座體

111‧‧‧樞設部

1111‧‧‧樞設孔

1112‧‧‧導槽

112‧‧‧結合端

1121‧‧‧螺孔

12‧‧‧調節裝置

121‧‧‧樞軸

1211‧‧‧軸栓

12111‧‧‧樞接孔

1212‧‧‧抵端

1213‧‧‧鎖固部

122‧‧‧調節鈕

1221‧‧‧軸孔

1222‧‧‧樞接孔

1223‧‧‧外刻度

1224‧‧‧粗糙面

123‧‧‧定位栓

13‧‧‧刀盤

131‧‧‧配樞部

1311‧‧‧鎖固孔

132‧‧‧承置端

1321‧‧‧組設孔

133‧‧‧座端

1331‧‧‧切削部

1332‧‧‧螺孔

14‧‧‧樞設元件

141‧‧‧螺件

142‧‧‧墊圈

143‧‧‧螺帽

2‧‧‧切削盤體

21‧‧‧出料口

211‧‧‧螺孔

212‧‧‧螺件

22‧‧‧進料口

23‧‧‧刀具組

231‧‧‧刀片

3‧‧‧外殼體

31‧‧‧撥料排水盤體

4‧‧‧機台

習知：

5‧‧‧刀座組

51‧‧‧座體

511‧‧‧螺孔

52‧‧‧切削部

6‧‧‧盤蓋

61‧‧‧出料口

611‧‧‧螺孔

62‧‧‧刀具組

621‧‧‧刀片

63‧‧‧鎖固件

第1圖：係為本創作之刀座組立體圖。

第2圖：係為本創作之刀具組立體分解圖。

第3圖：係為本創作刀座組與切削盤體、外殼體及機台之組合示意圖。

第4圖：係為本創作刀座組之作動示意圖。

第5圖：係為習知刀座組與盤蓋之組合示意圖。