TWM398872U - Quick boiling pot - Google Patents

Description

M398872 五、新型說明： 【新型所屬之技術領域】 本創作係提供一種快速煮鋼結構，尤指其技術上提供一 種藉由蓄熱體之設置，而可蓄積、釋放熱能，以提昇熱能 利用率之快速煮锅（一）。 【先前技術】 按，習知之烹煮鍋具係具平面鍋底，受熱面積僅為平 # 面’無法提昇加熱效率’本創作人遂研發出一種快速煮鍋 結構設計，其結構型態係有如本國專利公報證書號數第 M296664號與M353706號，其主要包含一鍋體及一受熱結構 ，該鍋體主要由一底板於外緣環設一鍋身構成，該底板中 央貫穿一嵌口，該受熱結構主要由一罩殼及複數根熱管構 成，該罩殼具有一頂板及一圍壁，該圍壁環設於該頂板外 周，且該圍壁底緣與該嵌口周壁相接，藉以封閉該鍋體底 鲁部，該各熱管斜向配設於該頂板底緣，其兩端分別與該鍋 體内部空間連通’據使水液升溫快速並提昇對流作用，俾 供提高熱能傳遞效率及烹煮效率。 惟，創作人發現利用滷、燉等料理手段熬煮食材時， 需要較長時間的加熱烹煮，達到食材入味或軟爛的目的， 而鍋内的水液或湯汁升溫到達彿點後，縱使大量供應熱能 ，亦無法再提高液體的溫度，卻會讓液體快速氣化而散失 於環境中，故為了避免熱能的無謂消耗，會在湯汁升溫至 溫度’仍然須消耗能源 所需溫度後’降低爐具的熱能供應，爐具所提供的熱能只 需補足湯汁所散失的熱能即可’㈣長日m煮食物，作 此等以較低熱量的‘«方式，還是須持續提供熱能以維持 是以，針對上述習知fct m + 4 b *、，，。構所存在之問題點，如何開發 一種更具理想實用性之創新蚌媸 居J啊t構，實螭費者所殷切企盼， 亦係相關業者須努力研發突破之目標及方向。 有鑑於此’創作人本於多年從事相關產品之製造開發 與設計經驗，針對上述之目#，詳加設計與審慎評估後， 终得一確具實用性之本創作。 【新型内容】 欲解決之技術問題點：一般利用涵、燉等料理手段熬 煮R材時’會在湯汁升溫至所需溫度後，降低爐具的熱能 供應’爐具所提供的熱能只需補^湯汁所散失的熱能即可 ，以利長時間烹煮食物，但此等以較低熱量的熬煮方式， 還是須持續提供熱能以維持溫度，仍然須消耗能源。 解決問題之技術特點：提供一種快速煮鍋（一），係包 括有一鍋體與一受熱結構，該鍋體係由一底板於外緣環設 鎮身所構成，且該底板中央貫穿一嵌口，該受熱結構由 一罩殼及複數根熱管構成，該罩殼具有一頂板與一圍壁，

泫圍壁頂緣環設於該頂板外周，且該圍壁底緣與該嵌口周 壁相接’據以封閉該錢體底部，該各熱管斜向配設於該輩S M398872 成内’其兩端分別與該鍋體内部空間連通，其特徵在於： 該罩殼内設有一蓄熱體，該蓄熱體位於該頂板與該各熱管 之間’藉以吸收蓄積熱能，並可對該罩殼與該各熱管放熱 以產生加熱作用’俾供提昇熱能利用率者。 對照先前技術之功效：本創作之快速煮鍋（一），藉由 罩喊内之蓄熱體’可持續對罩殼與該各熱管放熱以產生加 熱作用，維持鍋體内液體溫度，而減少使用爐具來維持溫 鲁度’提昇熱能利用率。 有關本創作所採用之技術、手段及其功效，茲舉一較 佳實施例並配合圖式詳細說明於后，相信本創作上述之目 的、構造及特徵，當可由之得一深入而具體的瞭解。 【實施方式】 參閱第一至第四圖所示，本創作係提供一種快速煮鍋（ 一），包括： 鲁 —鋼體（1 0 )，該銷體（1 0 )係由一底板（1 i ) 於外緣環設一鍋身（1 2 )所構成，且該底板（1 1 )中 央貫穿一叙口（1 1 1); 一受熱結構（2〇)，該受熱結構（20)主要由一罩 殼（2 1 )及複數根熱管構成，該罩殼（2 1 )具有一頂 板（211)與一圍壁（212)，該圍壁（212)頂緣 環設於該頂板（2 1 1 )外周，且該圍壁（2 1 2 )底緣 與該嵌口（ 1 1 1 )周壁相接，據以封閉該鍋體（1 〇 ) M398872 底部’該各熱管斜向配設於該罩殼（2 1 )内，其兩端分 別與該鍋體（1 〇 )内部空間連通； 2 1 )内，且位於該頂板（2 i i )與該各熱管之間，藉 以吸收蓄積爐具所產生之熱能，並可對該罩殼（2 ^ )與 該各熱管放熱以產生加熱作用，俾供提昇熱能利用率。 其中’令各該熱管分別為第一熱管（22i)與第二 “ 2 2 2 )’戎圍壁（2 1 2 )係複數片壁板邊接構成 ，令徑向相對之二壁板分別為第-壁板（2121)、第二 壁板（2 1 2 2 );請參閱第—圖，其為本創作 例，該第一熱管（221)底端與該第—壁板（2ι = )近該底板（1 1 )處相接， 饮頂鸲與该頂板（2 1 、 接’該第二熱管（2 2 ?、立 相 2 2 2 )底端與該第二壁板（21” )近該底板（1 1 )處相接， 2 頂柒與該頂板（2 1 1、上 接，且該各第一熱管相 、2 2 1 )與該各第二熱管 )彼此相間；請參閱第三圖，兑 222 第-種實施例略加變化即/、為本創作第二種實施例為 主要為該各第一妖營卩 1)與該各第二熱管（2 …、s ( 2 2 „ 2 )於中段處係呈蠻孤处 利熱管末端易與該罩殼相 <弧狀，以 熱管（22D底端 作第三種實施例，主要^ θ >閱第四圖’其為本創 第一壁板（2 1 2 該第二壁板（2 1 近該底板（1 1 )處相接，頂 )近該頂* (2 1 1 )處相接 M398872 第二熱管（222)底端與該第二壁板（2122)近該 底板（1 1)處相接，頂端與該第一壁板（2121)近 該頂板（21 1)處相接且該各第一熱管（221)與 該各第二熱管（2 2 2 )彼此相間。 其中’該蓄熱胃（30)|有高比熱值，#以蓄積、 釋放熱能，該蓄熱體（3 0 )可為铸鐵塊等材料所構成， •並可配合該頂板（2 1 1 )與該各熱管之間的空間大小選 • 擇形狀、大小合適之蓄熱體（30)。 藉由以上結構，該快速煮銷（一）於使用時，由於該蓄 熱體（3 〇 )介於該頂板（2工】）與該各熱管之間，因 此該蓄熱體（30)並不會妨礙爐具對熱管的直接加熱， 故可維持高熱能傳遞效率與高烹煮效率，而爐具所供應的 熱能並無法完全被熱管與熱管内水液所吸收，一部份熱能 遂忐被蓄熱體（3 〇 )所吸收，當鍋體（i 〇 )内部水液 #溫度上升到達彿點後，使用者即可調降爐具熱能供應甚至 關掉，此時蓄熱體（3 〇 )逐漸釋放出先前所吸收之熱能 ，而對熱管形成加熱作用，而維持鍋體（i 〇 )内水液溫 度。 由此可知，在需要大量熱能供應將液體由室溫快速提 升至煮彿階段時’並不會由於蓄熱體（3 〇 )而影響對熱 管的加熱效率，而蓄熱體（3 0 )卻能吸收未能被熱管充 分吸收的餘熱，在僅需少量熱能供應的情況下，該蓄熱體 M398872 (3 Ο ) Tit時將t前所〇及收未能充分利_餘熱釋出， 對熱管形成加熱作用，確可有效提高熱能利用率。 前文係針對本創作之較佳實施例為本創作之技術特徵 進行具體之說明；.准’熟悉此項技術之人士當可在不脫離 本創作之精神與原則下對本創作進行變更與修改，而該等 反更與修&冑應涵蓋於如下巾請專利範圍所界^之範脅 中。 【圖式簡單說明】 第一圖：本創作其一實施例之輛向剖視圖。 第二圖：本創作其一實施例之立體分解圖。 第三圖：本創作另一實施例之軸向剖視圖。 第四圖：本創作又一實施例之輛向剖視圖。 【主要元件符號說明】 (1 0 )鋼體 (1 1 )底板 (1 1 1 )嵌口 (12)鍋身 (2 0 )受熱結構 (2 1 )罩殼 (2 1 1 )頂板 (2 1 2 )圍壁 (2 2 1 )第一熱管 ， M398872 (2 2 2 )第二熱管 (2 1 2 1 )第一壁板 (2 1 2 2 )第二壁板 (3 ◦)蓄熱體

Claims (1)

1. M398872 六、申請專利範圍： 1 , 一種快速煮鍋（一），係包括有—鍋體與一受熱結 構，該銷體係由一底板於外緣環設一鋼身所構<，且該底 板中央貫穿-嵌口’該受熱結構由一罩殼及複數根熱管構 成’該罩殼具有-頂板與一圍壁，該圍壁頂緣環設於該頂 板外周’且該圍壁底緣與該嵌口周壁相接，據以封閉該鋼 體底部，該各熱管斜向配設於該罩殼内，其兩端分別與該 鍋體内部空間連通，其特徵在於： 該罩殼内設有一蓄熱體，該蓄熱體位於該頂板與該各 熱官之間，藉以吸收蓄積熱能，並可對該罩殼與該各熱管 放熱以產生加熱作用’俾供提昇熱能利用率者。 2 .如申請專利範圍第1項所述之快速煮鍋（一）’其 中令各該熱官分別為第一熱管與第二熱管，該圍壁係複數 片壁板邊接構成，令徑向相對之二壁板分別為第一壁板、 第二壁板，該第一熱管底端與該第一壁板近該底板處相接 ，頂端與該頂板相接，該第二熱管底端與該第二壁板近該 底板處相接，頂端與該頂板相接，且該各第一熱管與該各 第二熱管彼此相間。 3 ·如申請專利範圍第1或2項所述之快速煮鍋（一） ’其中該各熱管於中段處係呈彎弧狀者。 4 .如申請專利範圍第1項所述之快速煮鍋（一），其 中令各該熱官分別為第一熱管與第二熱管，該圍壁係複^S3 10 M398872 片壁板邊接構成’令徑向相對之二壁板分別為第一壁板、 第二壁板，該第一熱管底端與該第一壁板近該底板處相接 ’頂端與該第二壁板近該頂板處相接，該第二熱管底端與 d亥第二壁板近該底板處相接，頂端與該第一壁板近該頂板 處相接’且該各第一熱管與該各第二熱管彼此相間。 5 .如申請專利範圍第1項所述之快速煮鍋（一），其 中該蓄熱體係具有高比熱值之材質所構成。 6 .如申請專利範圍第5項所述之快速煮鍋（一），其 中該蓄熱體為一鑄鐵塊。