CN207394918U - 一种低能耗商用电磁灶 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种低能耗商用电磁灶，包括电磁加热面板以及电磁加热线圈，所述电磁加热面板包括尺寸贴合锅底的弧面微晶玻璃面板以及导热材料板，所述弧面微晶玻璃面板的外轮廓能够覆盖全部电磁加热线圈，且在其中心位置开有通孔，而所述导热材料成型在弧面微晶玻璃面板下表面并对弧面微晶玻璃面板中心位置的通孔进行填充；所述电磁加热面板与电磁加热线圈之间通过环状垫圈隔出有一层10~15mm的间隙，该环状垫圈内径与通孔外径一致，两者同心叠合固定，并在该环状垫圈的中间密封空间内填充有疏水性二氧化硅气凝胶。本实用新型能够对电磁炉内的热量进行科学而高效的引导和分配，具有较佳的传热速率和热稳定性。

Description

一种低能耗商用电磁灶

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪用品领域，具体为一种低能耗商用电磁灶。

背景技术

电磁炉炉灶作为厨具行业的一种新型炊具，它打破了传统的明火烹饪的食物加工方式，通过磁场感应涡流对食物进行加热，即利用电磁感应原理将电能转换成热能并进行利用，即由整流电路产生高速变化的磁场，磁场内的磁力线通过金属器皿底部时，会在器皿底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身分子高速运行而发热，从而加热器皿内的食物。

传统的电磁炉结构为平面结构，只适合于加工平底锅，但是平底锅单次加工的食物量较少，并不适合于商用。在市面上也有一些商用的炉面为圆弧凹陷的电磁炉，但该类电磁炉设计时没考虑到炉面的加热效率，炉头的电磁加热面板虽然与锅体结构一致的圆弧凹陷以贴合锅体，但锅具的热量易传递给线圈盘，从而造成线圈盘出现能效下降、发热量增大的情况，导致整个电磁炉的能耗上升。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种低能耗商用电磁灶，以解决上述背景技术中的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种低能耗商用电磁灶，包括电磁加热灶头，所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁加热线圈，所述电磁加热面板包括尺寸贴合锅底的弧面微晶玻璃面板以及导热材料板，所述弧面微晶玻璃面板的外轮廓能够覆盖全部电磁加热线圈，且在其中心位置开有通孔，而所述导热材料成型在弧面微晶玻璃面板下表面并对弧面微晶玻璃面板中心位置的通孔进行填充。另外，在所述电磁加热面板与电磁加热线圈之间通过环状垫圈隔出有一层10~15mm的间隙，该环状垫圈内径与通孔外径一致，两者同心叠合固定，并在该环状垫圈的中间密封空间内填充有疏水性二氧化硅气凝胶。

在本实用新型中，所述通孔的外径为所述弧面微晶玻璃面板外径的1/3~1/2。

在本实用新型中，所述弧面微晶玻璃面板与导热材料板的接触界面上成型一层石墨烯膜层。

在本实用新型中，所述导热材料板为铜板或铝板，且该导热材料板与弧面微晶玻璃面板叠合部分的厚度为2~5mm。

在本实用新型中，所述环状垫圈为铜质垫圈，该铜质垫圈由若干铜箔层叠压合制成。

在本实用新型中，所述电磁加热线圈的缠绕时呈阿基米德螺线或者呈变螺距阿基米德曲线，以在加热面板获得更为均匀的温度场分布。

在本实用新型中，所述电磁加热线圈的回路上连接有防漏电装置。

有益效果：本实用新型可有效通配圆底或者弧面结构的锅底，用以方便制造大尺寸的商用电磁灶，其电磁加热面板更符合加热器皿底部形状，同时能够对电磁炉内的热量进行科学而高效的引导和分配，一方面能在锅体接触面进行快速导热均热，提高传热速率和热稳定性，有效提高设备能效，降低了使用成本；另一方面能有效避免了热量传递至线圈盘，防止线圈盘出现能效低、发热量大等状况不易出现干烧或温度过高的现象，使用过程更加安全可靠。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例的加热部分示意图。

其中：1、弧面微晶玻璃面板；2、石墨烯膜层；3、环状垫圈；4、导热材料板；5、温度传感器；6、疏水性二氧化硅气凝胶；7、电磁加热线圈；8、陶瓷垫圈；9、冷却风扇。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

参见图1的一种低能耗商用电磁灶的较佳实施例，在本实施例中，包括电磁炉炉头自上到下依次为电磁加热面板、环状垫圈2以及电磁加热线圈7，且在电磁加热线圈7底部设置有冷却风扇3作为冷却设备。电磁加热面板与电磁加热线圈7之间通过环状垫圈3隔出有一层12mm的间隙，环状垫圈3为铜质垫圈，该铜质垫圈由若干铜箔层叠压合制成。同时，在该环状垫圈3外侧还成型有一圈外径与电磁加热面板外径差不多的陶瓷垫圈8以保持夹层结构的稳定性。

在本实施例中，电磁加热面板包括尺寸、外形贴合锅底的弧面微晶玻璃面板1以及导热材料板4，该弧面微晶玻璃面板1为环状面板，其整体外轮廓能够覆盖全部电磁加热线圈7，而在弧面微晶玻璃面板1中心位置开设有通孔，通孔的外径为弧面微晶玻璃面板1外径的1/2；而对应的导热材料板4为一体成型的铜板，包括中间部分以及边缘部分，其中间部分填充于弧面微晶玻璃面板1的通孔位置，而边缘部分则叠合在弧面微晶玻璃面板1下部，其叠合部分的厚度为3mm，且在边缘部分与弧面微晶玻璃面板1的叠合部分的接触界面上成型一层石墨烯膜层2。环状垫圈3内径与弧面微晶玻璃面板1上的通孔的外径一致，两者同心叠合固定，并在环状垫圈3的中间密封空间内填充有疏水性二氧化硅气凝胶6。

另外，在本实施例中，电磁加热线圈7为铜线绕成，其缠绕时呈阿基米德螺线绕成，以在加热面板获得更为均匀的温度场分布，且在此电磁加热线圈7接入的电路部分的回路上连接有防漏电装置，且为防止电磁加热线圈7在工作时发生过热现象，在电磁加热线圈7的底部设置有温度传感器5控制冷却风扇3进行开/关操作。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种低能耗商用电磁灶，包括电磁加热灶头，所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁加热线圈，其特征在于，所述电磁加热面板包括尺寸贴合锅底的弧面微晶玻璃面板以及导热材料板，所述弧面微晶玻璃面板的外轮廓能够覆盖全部电磁加热线圈，且在其中心位置开有通孔，而所述导热材料成型在弧面微晶玻璃面板下表面并对弧面微晶玻璃面板中心位置的通孔进行填充；所述电磁加热面板与电磁加热线圈之间通过环状垫圈隔出有一层10~15mm的间隙，该环状垫圈内径与通孔外径一致，两者同心叠合固定，并在该环状垫圈的中间密封空间内填充有疏水性二氧化硅气凝胶。

2.根据权利要求1所述的低能耗商用电磁灶，其特征在于，所述通孔的外径为所述弧面微晶玻璃面板外径的1/3~1/2。

3.根据权利要求1所述的低能耗商用电磁灶，其特征在于，所述弧面微晶玻璃面板与导热材料板的接触界面上成型一层石墨烯膜层。

4.根据权利要求1所述的低能耗商用电磁灶，其特征在于，所述导热材料板为铜板或铝板。

5.根据权利要求1所述的低能耗商用电磁灶，其特征在于，所述导热材料板与弧面微晶玻璃面板叠合部分的厚度为2~5mm。

6.根据权利要求1所述的低能耗商用电磁灶，其特征在于，所述环状垫圈为铜质垫圈，该铜质垫圈由若干铜箔层叠压合制成。