TWI764217B - 餐具洗滌裝置及其方法 - Google Patents

Abstract

本發明有關一種餐具洗滌裝置，包括：一外殼基座、一洗滌槽、一餐具架運動機構、一餐具架、一沖洗系統及一進水裝置，該洗滌槽，架設在該外殼基座上；該餐具架運動機構，其具有一組導軌、一組滑動塊、一組支撐架、一驅動元件及一組輔助驅動件，該導軌分別設置在該洗滌槽兩側，並且固接在該外殼基座上，該支撐架連接著該滑動塊沿著該導軌滑動，該驅動元件驅動使該支撐架在洗滌槽兩側上方短距離往復移動；將待洗滌的餐具放入該餐具架並置入該支撐架上，然後進到該洗滌槽內；該沖洗系統，對著該洗滌槽內的餐具循環沖水；該進水裝置，控制注進該洗滌槽水位高度；藉該餐具架運動機構使餐具在該洗滌槽內水中往復移動，讓餐具浸水或水位下移動做清洗餐具。

Description

餐具洗滌裝置及其方法

本發明係有關一種餐具洗滌裝置；特別針對以粒子自動摩擦洗滌餐具代替人工刷洗餐具的一種餐具洗滌裝置以及該裝置運用的方法。

已知市面常見洗碗機係以旋轉一種洗滌噴嘴對著餐具強力沖水來去除餐具上附著物，或則對洗滌水加熱再噴灑餐具加快去除附著餐具油漬；例如較早期中華民國專利公報第I254624號揭露一種洗碗機即是在洗滌槽下方設一旋轉洗滌噴嘴，對著上方餐具噴水；另中華民國專利公報第I516242號再揭露一種門式商用洗碗機也近似上述旋轉洗滌噴嘴方式，所不同是後者在洗滌室上方增加一組洗滌葉輪與漂洗葉輪。

上述洗碗機與門式商用洗碗機所呈現是旋轉強力噴水方式沖洗餐具，對於餐具之間擺置需要有大的間隔空間才能避免餐具某些死角沒被沖到，同時須用較長時間噴灑才能洗乾淨，有些做較大量洗滌餐具，礙於短時間內需完成洗碗工作，餐具由人員刷洗後再投入該洗碗機沖水。

如上述該已知技術之裝置洗碗時間仍太長，餐具擺入洗滌槽內也不能放太多，又須以人工刷洗餐具才能盡快完成餐具之洗滌，如能取代人工刷洗餐具的自動刷洗裝置將可以彌補已知的洗碗機所不足之處；因此發展一種只要人員將餐具放在餐具架內，然後再放入洗滌槽內即能進行自動搓洗餐具，同時讓餐具擺入餐具架可以密集一點即可一次洗滌更多餐 具，再以浸泡水中搓洗取代噴灑沖水可以加快洗滌時間。

本發明之餐具洗滌裝置及方法，包括：一外殼基座、一洗滌槽、一組餐具架運動機構、一餐具架、一沖洗系統及一進水裝置，該餐具架運動機構具有一組支撐架提供該餐具架置放，連接在一組滑動塊沿著在該洗滌槽兩側的一組導軌滑動，待洗滌的餐具置放該餐具架內隨著該餐具架運動機構在該洗滌槽內移動，在該洗滌槽內進一步設置一粒子聚合箱，投入一種比重低於水的粒子，浮在水面形成一層柔性粒子層，當該餐具架運動機構做動時，使餐具穿過或移動於這些聚合在一起的柔性粒子層，在移動之間相互摩擦受到搓洗。

本發明之餐具洗滌方法主要運用粒子對餐具摩擦取代手持菜瓜布刷洗餐具，上述餐具洗滌裝置及方法是以移動餐具擾動粒子下進行，同樣地摩擦餐具來洗滌餐具也延伸另一種餐具洗滌方法，本發明再提供一種以餐具不動而是擾動粒子去摩擦餐具之方法，包括：提供一洗滌槽，提供一粒子聚合箱，再提供一粒子箱運動機構，將待洗滌的餐具置入一餐具架，使餐具架兩側邊把手掛置在該洗滌槽上方之一組支撐架，並且進入該粒子聚合箱內，該餐具架固定不動；該粒子箱運動機構推送該粒子聚合箱往復移動，也推動水波動以及其內水液中的粒子移動，粒子與餐具摩擦，搓洗附著餐具的黏著物。

運用粒子對餐具摩擦取代手持菜瓜布刷洗餐具之裝置，除了幫助做大量清洗餐具業者外，對少量洗滌餐具的家庭或簡餐業者而言，其需求以小型化不占空間，簡易操作控制就能完成清洗餐具，故本發明之餐具洗滌裝置及其方法再延伸出一種迴轉筒概念，其包括：一外殼主體、一洗滌槽、一迴轉筒及一餐具架等等，將待洗滌的餐具置入該餐具架，以該餐具架的兩側邊具有向外延伸的把手，該把手掛在該迴轉筒上方邊緣的置物平面並受到定位元件固定著，在該迴轉筒內注水並在水中投入適量的一種比重低於水的粒子，驅動該迴轉筒旋轉，而掛在該迴轉筒上該餐具架也跟著迴轉，該餐具架上餐具因隨著轉動去碰撞聚合一起的粒子而相互摩擦，搓洗附著餐具的黏著物。

上述之方法是該餐具架與餐具掛入該迴轉筒上方，讓該餐具架連帶轉動，另一種方式讓該餐具架的把手掛在一洗滌槽上方固定不動， 設該迴轉筒內壁具有凸起形狀，迴轉時可撥動水流，促使粒子游動，該粒子在游動間碰撞該餐具架上餐具而相互摩擦，搓洗附著餐具的黏著物。

本發明之餐具洗滌裝置之功效，因為運用粒子浸在水面搓洗餐具取代已知的旋轉洗滌噴嘴強力沖洗餐具，可以像人工刷洗餐具那樣洗淨餐具而且又能快速完成，再者粒子可充滿洗滌槽整個水面，餐具與餐具間空隙小也能填滿，只要控制水面升降讓粒子浮沈，餐具的所有待洗表面均可接觸到粒子並受搓洗，如此餐具擺入餐具架可以密集一點，即可一次洗滌更多餐具。

01:外殼基座

10:外罩

11:基座

02:洗滌槽

02A:排水分隔間

02B:隔間壁面

02C:流出口

02D:底部排水孔

02E:底部穿孔

02F:邊框平面

20:洗滌槽排水閥

21:粒子聚合箱

21A:連通孔

21B:封閉較低的壁面

21C:溢滿水流出口

21D:排水口

21E:底部平面

22:粒子

22A:柔性粒子層

23:粒子收集盒

23A:連通孔

24:活動式粒子聚合箱

24A:上方邊框

24B:連通孔

24C:條形孔

25:直線軸承

26:滑動支撐元件

27:粒子聚合箱排水閥

28:支柱

03:餐具架運動機構

30:導軌

31:滑動塊

32:支撐架

33:驅動元件

33A:氣缸

34:輔助驅動件

34A:小齒輪

34B:主軸

34C:大齒輪

34D:軸承

34E:主動鏈輪

34F:從動鏈輪

34G:鏈條

34H:聯結件

34I:伸縮線圈

34J:主動皮帶輪

34K:皮帶

34L:從動皮帶輪

34M:滑動架

34N:電磁閥

34P:繩索

34Q:繩索捲輪

34R:導引輪

34S:連結架

34T:連桿

34U:活動架

34V:U形槽

34W:偏心輪

34X:凸輪軸承

35:定位柱

04:粒子箱運動機構

40:輔助驅動元件

40A:偏心輪

40B:凸輪軸承

40C:U形槽

40D:連桿支架

40E:連桿

41:連結架

42:連桿

05:餐具架

05A:把手

05B:分隔條

50:餐具

50A:碗狀餐具

50B:餐盤

50C:餐盤

51:氣泡產生座

51A:氣泡輸出孔

51B:空氣輸入口

52:空壓產生器

53:空氣管

54:碗狀餐具

06:沖洗系統

60:蓄水箱

61:水泵

62:水管

63:出水口

64:過濾箱

65:蓄水箱排水閥

66:排水管

07:進水裝置

70:進水閥

71:注水口

72:連接水管

73:水龍頭

08:外殼主體

80:外殼

80A:吊鈎座

81:上罩

82:緩衝吊鈎

83:排水閥

84:餐具架

84A:把手

84B:分隔間

85:進水裝置

86:進水閥入口處

87:水管

88:懸臂水龍頭

89:迴轉筒

89A:大齒輪

89B:滾珠滾輪

89C:置物平面

09:洗滌槽

09A:中心孔

09B:排水孔

09C:載物平面

09D:定位元件

09E:溢水口

09F:上緣平面

90:襯套接頭

91:軸承座

92:軸承

93:迴轉筒

93A:連通孔

93B:置物平面

93C:定位元件

93D:凸起形狀

93E:細長形狀孔

93F:圓環承載面

94:主軸

94A:鎖緊螺帽

95:驅動元件

95A:聯軸器

95B:小齒輪

96:粒子收集籃

96A:漏水孔

96B:環狀外緣

97:溢水排放管

97A:溢水連通管

97B:溢水排放孔

98:溢水排放閥

【圖1】本發明之一餐具洗滌裝置正面透視圖

【圖2】本發明之一餐具洗滌裝置背面透視圖

【圖3】本發明其中一種餐具架運動機構透視圖

【圖4】本發明另一種餐具架運動機構透視圖

【圖5】本發明再一種餐具架運動機構透視圖

【圖6】本發明再另一種餐具架運動機構透視圖

【圖7】本發明之洗滌槽內相關配置爆炸圖

【圖8】本發明之洗滌槽及粒子聚合箱爆炸圖

【圖9】本發明之洗滌槽及粒子聚合箱回收粒子相關組成爆炸圖

【圖10】本發明之粒子聚合箱往復移動狀態正面透視圖

【圖11】本發明之粒子聚合箱往復移動狀態背面局部爆炸圖

【圖12】本發明以供氣擾動水面之架構組成爆炸圖

【圖13】本發明之水面粒子層升降狀態之剖面說明圖

【圖14】本發明之水面粒子層升降狀態另一剖面說明圖

【圖15】本發明之以迴轉筒轉動餐具架方式之餐具洗滌裝置透視圖

【圖16】本發明之以迴轉筒擾動粒子方式之餐具洗滌裝置透視圖

【圖17】本發明之以迴轉筒方式之餐具洗滌裝置爆炸圖

【圖18】本發明之迴轉筒驅動與溢水排放機構說明圖

【圖19】本發明之迴轉筒與餐具架構件爆炸圖

【圖20】本發明之V型餐具架應用說明圖

【圖21】本發明之排列式餐具架應用說明圖

【圖22】本發明之中央中空式迴轉筒之餐具洗滌裝置組立圖

【圖23】本發明之中央中空式迴轉筒之餐具洗滌裝置爆炸圖

請參閱圖1，餐具洗滌裝置其中之一正面透視圖，包括：一外殼基座01，其包含一外罩10及一基座11，該基座11提供給裝置上主要元件支撐用；一洗滌槽02，架設在該外殼基座01之該基座11上，其內部大小僅以容納一組餐具架往復短距離移動的空間，此文意說明在於區別市售所見的隧道式洗碗機需較長移動空間，而且隧道式洗碗機容納好幾座餐具架在洗滌槽內同時移動，該洗滌槽02用於儲存洗滌餐具用的水，其底部有一洗滌槽排水閥20；一餐具架運動機構03，其具有一組導軌30、一組滑動塊31、一組支撐架32、一驅動元件33及一組輔助驅動件34，該導軌30分別設置在該洗滌槽02兩側，並且固接在該外殼基座01上，該滑動塊31配置於該導軌30上，該支撐架32固定連接在該滑動塊31上並與該輔助驅動件34相連接，受該驅動元件33驅動該輔助驅動件34，該支撐架32與連接的該滑動塊31沿著該導軌30滑動，使該支撐架32在洗滌槽02兩側上方固定距離往復直線移動，而該往復移動距離以不超過1米，此文意明顯不同於隧道式洗碗機以循環運行以及在兩極限端有弧線路徑折返繞行；一餐具架05，將餐具50置入該餐具架05內再置放在該支撐架32上，隨著該支撐架32被該驅動元件33帶動而使該餐具架05內之餐具50浸在該洗滌槽02內的水中移動，此浸入水中移動與隧道式洗碗機的移動中受到沖洗運作上是有所差異的，藉餐具擾動水流清洗餐具；請合併參閱圖2，一沖洗系統06，其包含一蓄水箱60、一水泵61及一水管62，該蓄水箱60設置在該洗滌槽02下方，兩者之間有一過濾箱64，該洗滌槽02流出水經該過濾箱64再到該蓄水箱60，積蓄水量後以該水泵61抽水送至該水管62上一出水口63，對著該洗滌槽02內或升至洗滌槽02上方的餐具50循環沖水；一進水裝置07，其具有一進水閥70、一注水口71及一連接水管72，該連接水管72接到裝置外邊水龍頭73，該進水閥 70設置在注水口71與連接水管72間，圖2所顯示的該進水閥70遭受該外罩10遮蔽，外貌可參考該洗滌槽02底部該粒子聚合箱排水閥27圖樣，其控制該注水口71何時該執行噴水以及控制注入該洗滌槽02水位高度。

上述該餐具架運動機構03主要功能是驅動掛在該支撐架32的餐具架05移動，驅動傳遞可多種方式達成，但不外乎是該驅動元件33驅動該輔助驅動件34，該輔助驅動件34傳動可由如圖1與圖2所顯示其中的一種方式，由該驅動元件33連接一小齒輪34A帶動一主軸34B上的一大齒輪34C，前說明齒輪傳遞可參閱圖5，其傳動元件相同，可清楚顯示大、小齒輪元件傳動組合，再回到圖1與圖2，主軸34B受一組軸承34D支撐，該主軸34B兩端連接著一組主動鏈輪34E，在該導軌30上方設一組從動鏈輪34F，以一鏈條34G將兩鏈輪連結傳遞，該鏈條34G一端再接至一聯結件34H，該聯結件34H連接著該滑動塊31，該鏈條34G另一端連接至一伸縮線圈34I；請參閱圖3為該餐具架運動機構03另一種該輔助驅動件34的傳動方式，一主動皮帶輪34J連接在該主軸34B並受該驅動元件33傳遞過來動力，一皮帶34K與一組從動皮帶輪34L再結合該主動皮帶輪34J聯合成傳送動力系統，該皮帶34K再連結固接在該滑動塊31上一滑動架34M，並推動掛在該支撐架32上該餐具架05，而該餐具架05再受一定位柱35定位，受該驅動元件33驅動，該支撐架32循著該導軌30路徑移動，也帶動該餐具架05與餐具50升降；請參閱圖4為該餐具架運動機構03再一種該輔助驅動件34的傳動方式，該驅動元件33是以一氣缸33A為驅動器，以電磁閥34N控制該氣缸33A做動，推動連接其上的該滑動架34M，使結合在該滑動架34M之該支撐架32循著該導軌30路徑滑動，也帶動該餐具架05與餐具50升降；請再參閱圖5，該餐具架運動機構03是以驅動一繩索34P為主要的該輔助驅動件34，該驅動元件33連接一小齒輪34A帶動一主軸34B上的一大齒輪34C，該主軸34B受一組軸承34D支撐，該主軸34B兩端連接著一組繩索捲輪34Q，該繩索34P受一導引輪34R引導連結著該滑動塊31，該驅動元件33驅動而拉動該滑動塊31所結合的該支撐架32，也帶動該餐具架05與餐具50升降。

該餐具架運動機構03中該支撐架32不只是像前述所提到圖式僅以上下往復移動而已，也可以水平往復移動執行，請參閱圖6，該洗滌槽02槽內相對該餐具架05仍有水平移動空間，該導軌30以水平方向安置， 該滑動塊31沿該導軌30水平移動，一連結架34S固接在該滑動塊31上，另一端銜接一連桿34T並固定在一活動架34U上，該活動架34U上有一U形槽34V，一驅動元件33連接一偏心輪34W，該偏心輪34W偏離中心位置具有一凸輪軸承34X，該凸輪軸承34X旋轉而移動該U形槽34V，進而連帶著該活動架34U做直線移動，也牽動該連桿34T與該連結架34S，帶動連結該滑動塊31上該支撐架32水平移動，放置於該支撐架32之該餐具架05也往復水平移動；前述所提出數種餐具架運動機構03構成方式也僅是本發明部分之實施例，大凡依此實施例修飾或以均等效果的變更都涵蓋在本專利範圍內。

請參閱圖7，前述餐具洗滌裝置，在該洗滌槽02內進一步設置一粒子聚合箱21，其具有連通孔21A，該洗滌槽02內水液與該粒子聚合箱21的水液互相連通，在該粒子聚合箱21內投入一種比重低於水的粒子22，該粒子22不會穿過連通孔21A流出該粒子聚合箱21外，當進水時，該粒子會浮在該粒子聚合箱21水面上，並能限制粒子22保持在箱內聚合，形成厚厚一層柔性粒子層，請再配合參閱圖1，當該餐具架運動機構03做動時，使餐具50穿過或移動於這些聚合在一起的柔性粒子層，在移動之間相互摩擦使餐具受到搓洗，進而洗滌附著在餐具上的黏著物。

請參閱圖7與配合圖8及圖9各爆炸圖，前述餐具洗滌裝置，該洗滌槽02內進一步增設一排水分隔間02A，讓相鄰該排水分隔間02A的隔間壁面02B較其他封閉壁面為低，讓水溢滿能直接流入該排水分隔間02A，同樣該粒子聚合箱21其中一壁面亦設成封閉較低的壁面21B，以其上方為溢滿水流出口21C，然後讓兩封閉較低的壁面緊貼，在該處再進一步掛置一粒子收集盒23並置入於該排水分隔間02A內，銜接該洗滌槽02與該粒子聚合箱21所溢出的水，該粒子收集盒23同樣具有可保留粒子22且又可排水的連通孔23A，而該排水分隔間02A底部有排水孔02D會排水流經一過濾箱64，再流到該蓄水箱60，請參閱圖9有較明顯的顯示，當完成粒子搓洗餐具時，初期由進水裝置注水使該洗滌槽02水位溢滿流出，讓水溢出同時該粒子聚合箱21也溢出浮起的粒子22進入該粒子收集盒23，該粒子22會保留在該粒子收集盒23內，而水通過了該連通孔23A流到該排水分隔間02A底部該排水孔02D，再通過濾水進入該蓄水箱60，之後控制該水泵61抽取該蓄水箱60的水，循環流動不斷地對著該洗滌槽02內注水再繼續溢水到該粒子收集盒， 直到該粒子22完全流入該粒子收集盒23，以此方法收集粒子。

請合併參閱圖8與圖9，所顯示該洗滌槽02與該粒子聚合箱21之爆炸圖，當兩者組合後該洗滌槽02變成只剩狹小縫隙空間，將該粒子聚合箱21該連通孔21A設在較高處，底部有一排水口21D與一粒子聚合箱排水閥27，該排水口21D能穿過該洗滌槽02的底部穿孔02E，並由該粒子聚合箱21之底部平面21E加裝防漏墊片緊貼該洗滌槽02內部的該底部穿孔02E周圍使不致滲漏，當注水進該粒子聚合箱21開始洗滌餐具，該粒子聚合箱排水閥27關閉，該洗滌槽排水閥20打開，當水位未超過該粒子聚合箱21該連通孔21A時，水仍保留在該粒子聚合箱21內，初期餐具洗滌後油漬會浮上水面，繼續注水超過該粒子聚合箱21該連通孔21A，水面上油漬從該連通孔21A流出，再參閱圖2，油漬經該洗滌槽02的狹小縫隙空間由該洗滌槽排水閥20排出到一排水管66外面，以此方法清除浮油；若要控制溢出該粒子22進該粒子聚合箱21，請參閱圖7，則該洗滌槽排水閥20與粒子聚合箱排水閥27同時關閉，水位上升到該洗滌槽02的相鄰該排水分隔間02A的溢滿水流出口21C流出，最後才會由該排水孔02D排出，經該過濾箱64流入蓄水箱60。

前述以圖1~圖9概括說明了餐具洗滌裝置組成，對於其方法是以該餐具架運動機構03驅動該餐具架05上餐具50對該洗滌槽02內擾動水流清洗或擾動粒子摩擦餐具表面附著物，詳細歸納餐具洗滌裝置之方法，參閱圖1，提供一洗滌槽02，可儲存水，其內注入定量的水並在水中投入適量的一種粒子，該粒子比重低於水的比重，浮在水面上方，藉著水中浮力讓適量的該粒子能聚合在該洗滌槽02內水面上方，形成厚厚一層柔性粒子層22A；再提供一餐具架運動機構03，其具有吊掛或置放該餐具架05用之一支撐架32，該支撐架32分別設在該洗滌槽02上方兩側邊，並連接著該餐具架運動機構03上一組輔助驅動件34，受驅動時沿著設在該洗滌槽02外之兩側的一組導軌30做移動；將待洗滌的餐具50置入一餐具架05，使該餐具架05兩側邊把手05A掛置在該支撐架32上並進入該洗滌槽02內，當該餐具架運動機構03啟動執行運動，該餐具架05在該洗滌槽02內固定距離往復移動並且該餐具架05內的餐具50也在該粒子聚合形成柔性粒子層22A內移動，餐具與粒子之間相互摩擦，搓洗了附著於餐具上黏著物；本餐具洗滌裝置之方法是藉著餐具移動穿梭在水中與該粒子所聚合的柔性粒子層22A之間相互 摩擦，搓洗了附著在表面上黏著物，該餐具架運動機構03除了使該餐具架05上下直線往復移動如圖1~圖5所示外，另也可採用前後水平直線往復移動，如圖6所示，該餐具架運動機構03之該導軌30以水平方向安置，該滑動塊31沿該導軌30水平移動，受該驅動元件33帶動一組輔助驅動件34驅動而使連結該滑動塊31上該支撐架32水平移動，放置於該支撐架32之該餐具架05與餐具50也往復水平移動，藉餐具水平往復移動與該洗滌槽02內水液中投入的粒子相互摩擦，搓洗了附著在餐具表面上黏著物，因此餐具洗滌裝置之方法，該餐具架與該支撐架直線往復移動是包含上下移動或水平移動。

以粒子搓洗餐具之方法除了移動餐具碰撞粒子外，亦可讓餐具不動由粒子來撞擊餐具，請參閱圖10與圖11，提供一洗滌槽02，其上方外側邊緣具有邊框平面02F，該邊框平面02F後側設置一組直線軸承25，該邊框平面02F上方兩側邊設有一組支撐架32，該洗滌槽02內空間可供一個箱子在內部短距移動，並可儲存水，其內注入定量的水；提供可移動的一活動式粒子聚合箱24，置入在該洗滌槽02內，上方邊框24A下設有一組滑動支撐元件26，該滑動支撐元件26坐在該洗滌槽02的該邊框平面02F上，該活動式粒子聚合箱24具有連通孔24B，該洗滌槽02內水液與該粒子聚合箱24的水液互相連通，在該活動式粒子聚合箱24內投入一種比重低於水的粒子22，該粒子22不會通過該連通孔24B，當進水時該粒子22被限制在該活動式粒子聚合箱24內游動，使該粒子22浮在該活動式粒子聚合箱24水面上，並能限制粒子保持在箱內聚合，形成厚厚一層柔性粒子層22A，該柔性粒子層22A可比照參考圖13與圖14；提供一粒子箱運動機構04，其具有一連結架41，該連結架41連接著該活動式粒子聚合箱24，其後側銜接到一組輔助驅動元件40，該輔助驅動元件40有一偏心輪40A受一驅動元件33驅動，該偏心輪40A上一凸輪軸承40B推動一U形槽40C及一連桿支架40D，一連桿40E受到該直線軸承25導引並將該連桿支架40D與該連結架41結合，如此牽引整體該連結架41水平移動，也拉動該活動式粒子聚合箱24往復運動；將待洗滌的餐具50置入一餐具架05，使該餐具架05兩側邊把手05A掛置在該支撐架32上並進入該洗滌槽02內，該支撐架32由一支柱28支撐結合到該洗滌槽02該邊框平面02F上，該活動式粒子聚合箱24邊框有一條形孔24C避開該支柱28，當該粒子箱運動機構04啟動執行運動，該餐具架05與餐具50都固定不動，藉由 該粒子箱運動機構04帶動該活動式粒子聚合箱24往復位移搖動箱內粒子22碰撞餐具，摩擦去除附著餐具50的黏著物；藉著箱內水位逐步上升粒子浮起或水位逐步下降粒子下降，一層又一層讓粒子摩擦餐具每一層高度，搓洗附著餐具的黏著物，此部分說明可局部參考圖13，該粒子22保持在箱內聚合，水位在0A高度粒子聚合形成厚厚一層柔性粒子層22A，該粒子22摩擦餐具的高度在較低位置，再參考圖14顯示箱內水位逐步上升粒子浮起，水位在0B高度粒子聚合在較高層位置形成厚厚一層柔性粒子層22A，該粒子22摩擦餐具的高度在較高位置層。

本發明再提供另一種餐具不動由粒子來撞擊餐具之洗滌方法，請參閱圖12，提供一洗滌槽02，該洗滌槽02可儲存水，其內注入定量的水；提供一氣泡產生座51，其具有複數個氣泡輸出孔51A，一空氣管53連接到該氣泡產生座51之一空氣輸入口51B，該空氣管53另一端銜接至一空壓產生器52，該氣泡產生座51置入該洗滌槽02底部；將待洗滌的餐具50置入一餐具架05並置入該洗滌槽02水中，該空壓產生器52啟動對該氣泡產生座51灌入空氣，從該氣泡產生座51之該氣泡輸出孔51A冒出氣泡，該洗滌槽02的水面不斷冒著氣泡擾動水波動，以波動水流沖洗餐具50，藉著水位逐步上升逐層沖洗餐具50每層高度達到全面清洗餐具。

前述中如要進一步做刷洗餐具，參閱圖12及合併參考圖13與圖14，增設一粒子聚合箱21進該洗滌槽02，該氣泡產生座51置入該粒子聚合箱21底下，並在該粒子聚合箱21內投入會浮在水面上方的粒子22，該氣泡輸出孔51A冒出氣泡擾動水面波動，參考圖13，當水面在0A高度位置，該粒子22聚合形成厚厚一層柔性粒子層22A，水面波動讓粒子22碰撞餐具50刷洗餐具較低位置，參考圖14在逐步上升至0B高度位置，該粒子22碰撞餐具50刷洗餐具較高位置，水位逐步上升達到全面刷洗餐具。

洗滌餐具對於一般的家庭或做簡餐業者，其洗滌餐具數量較少，需求以小型化不占空間，而且只要簡單就能完成清洗餐具，本發明再提供一種以迴轉筒方式餐具洗滌裝置，請一併參考圖15與圖17，其包含一外殼主體08，其具有一外殼80及一上罩81，該上罩81固定於該外殼80上方，該外殼80有一吊鈎座80A供一緩衝吊鈎82懸吊在該外殼80上，一洗滌槽09，其受該緩衝吊鈎82支撐掛置在該外殼80上，其能儲存洗滌餐具用的水，請 再配合參閱圖18，該洗滌槽09的底部中央有中心孔09A，一襯套接頭90穿入並以螺帽及防漏水材料鎖緊固定在該洗滌槽09上，該襯套接頭90下方設有一軸承座91固定在該洗滌槽09上，一組軸承92置入在該軸承座91內，該軸承92與該襯套接頭90之孔中心對準，該洗滌槽09底部偏離該中心孔09A的外圍位置設有一排水孔09B，該排水孔09B下方再銜接一排水閥83，該排水閥83控制了該洗滌槽09儲存水位高低；請參閱圖17，一迴轉筒93，其外徑小於該洗滌槽09內徑，置於該洗滌槽09內，具有連通孔93A，該洗滌槽09內水液與該迴轉筒93的水液互相連通，其上方具有承載物件的置物平面93B，在該置物平面93B上設置有定位元件93C，該迴轉筒93其底部銜接至一主軸94，請參閱圖18，該主軸94並樞接至該軸承92，其另一端連接聯軸器95A再接到一驅動元件95，受該驅動元件95驅動而使該迴轉筒93能旋轉；再返回參閱圖17與圖15，一餐具架84，該餐具架84上方兩側邊具有向外延伸的把手84A，將待洗滌的餐具50放入，將該餐具架84置入該迴轉筒93內並將該把手84A掛置該迴轉筒93上方的置物平面93B並受該定位元件93C定位，使餐具架84內之餐具50進入該迴轉筒93內，隨著該迴轉筒93旋轉連帶使餐具架84及餐具50在水中旋轉移動，藉餐具50去擾動水流也清洗餐具50；一進水裝置85，其具有一進水閥86，設置在該上罩81後方，在該進水閥86由一水管87連接到外部水源頭，相對的在該進水閥86之出口處連接一懸臂水龍頭88，該懸臂水管88以該進水閥86之出口處為轉軸中心，可手動撥轉，當該餐具架84要放進該迴轉筒93內時，旋轉該懸臂水龍頭88，騰出中間區域的進出通道，餐具架放置完成後，該懸臂水龍頭88出水口旋轉向該迴轉筒93中央位置。

以迴轉筒方式清洗餐具，再揭露另一種方式的餐具洗滌裝置，參閱圖16，將餐具架84置於該洗滌槽09，餐具50與餐具架84不會跟著該迴轉筒93轉動，固定在該洗滌槽09上，請再合併參閱圖16與圖18，該餐具洗滌裝置包括：一外殼主體08，其包含一外殼80及一上罩81，該上罩81固定於該外殼80上方；一洗滌槽09，其架設同上述以一緩衝吊鈎82支撐，再懸吊在該外殼80上方一吊鈎座80A，儲存洗滌餐具用的水，該洗滌槽09其上方具有一載物平面09C，在該平面上設置一定位元件09D，其底部中央有中心孔09A，一襯套接頭90穿入該中心孔09A並以螺帽及防漏水材料將該襯套接頭90固定在該洗滌槽09底部，該襯套接頭90下方有一軸承座91被固定在 該洗滌槽09下方，一組軸承92置入該軸承座91內，該軸承92與該襯套接頭90之孔中心對準，該洗滌槽09底部偏離該中心孔09A的外圍位置設有一排水孔09B，該出水孔09B下方再銜接一排水閥83，該排水閥83控制了該洗滌槽09儲存水位高低；一迴轉筒93，其外徑小於該洗滌槽09內徑，置於該洗滌槽09內，具有連通孔93A，該洗滌槽09內水液與該迴轉筒93的水液互相連通，該迴轉筒93內壁有凸起形狀93D，迴轉時可撥動水流，其底部銜接至一主軸94，參考圖18，該主軸94穿過一襯套接頭90與該軸承92樞接，在該主軸94另一端連結到一聯軸器95A接到一驅動元件95，受該驅動元件95驅動而使該迴轉筒93旋轉；一餐具架84，該餐具架84上方兩側邊具有向外延伸的把手84A，將待洗滌的餐具50置入該餐具架84上，將該餐具架84置入該迴轉筒93內，該餐具架84的把手84A掛置在該洗滌槽09的上方載物平面09C並受該定位元件09D定位，使餐具架84內之餐具50進入該迴轉筒93內，該迴轉筒93旋轉，壁上的凸起形狀93D帶動水流波動，該餐具架把手84B固定在該洗滌槽09上，而該餐具架05與餐具50在該迴轉筒93內固定不動，藉該迴轉筒內壁有凸起形狀93D擾動水流衝擊餐具也清洗餐具；一進水裝置85，其具有一進水閥86，設置在該上罩81後方，在該進水閥86由一水管87連接到外部水源頭，相對在該進水閥出口處連接一懸臂水龍頭88，該懸臂水龍頭88以該進水閥86出口處為轉軸中心，可手動撥轉，如遇放置餐具入該迴轉筒93，旋轉該懸臂水龍頭88，騰出進出通道，待該餐具架84放置完成後，其出水口轉向該迴轉筒93中央位置。

上述中該迴轉筒內可增設一粒子收集籃96，參閱圖19或圖17，而該粒子收集籃96具有漏水孔96A讓水可以流出，當洗滌餐具加入粒子22時，可限制粒子22保留在該粒子收集籃96內，其上方之邊緣設成環狀外緣96B，並在該迴轉筒93內部增設一圓環承載面93F，將該粒子收集籃96放入該迴轉筒93內伸進底部時，該粒子收集籃之該環狀外緣96B坐入該迴轉筒93內該圓環承載面93F上，當該洗滌槽09之該排水閥83排放水時，該粒子22在水位下降會全部進到該粒子收集籃96內，只要提取該粒子收集籃96即可將粒子22取出。

前述中說明了以迴轉筒方式的餐具洗滌裝置組成，對於餐具洗滌裝置的方法，請參考圖15、圖17、圖18與圖19，提供一餐具架84，該餐 具架84兩側邊具有向外延伸的把手84A，將待洗滌的餐具50置入該餐具架84；提供一洗滌槽09，儲存洗滌餐具用的水，該洗滌槽09下方有一軸承座91固定一組軸承92；提供一迴轉筒93，其上方具有置物平面93B，該置物平面93B上設置一定位元件93C，置入該洗滌槽09內，該洗滌槽09內水液與該迴轉筒93的水液互相連通，該迴轉筒93底部連接到一主軸94，該主軸94樞接該軸承92，其末端最終連接到一驅動元件95，受該驅動元件95驅動而使該迴轉筒93旋轉；將該餐具架84之該把手84A置放在該迴轉筒93上方置物平面93B並受到該定位元件93C定位，該餐具架84內之餐具50進入該迴轉筒93內，在該迴轉筒93內注水並在水中投入一種粒子22，該粒子22比重低於水比重，浮在水面上方，藉著水中浮力讓該粒子能聚合在該迴轉筒93內水面上方，形成厚厚一層柔性粒子層，使該迴轉筒93旋轉，而置放在該迴轉筒93上該餐具架84也跟著迴轉，該餐具架84上餐具50因隨著轉動去碰撞聚合一起的粒子22而相互摩擦，搓洗附著餐具50的黏著物；本餐具洗滌裝置之方法是該餐具架84與餐具50置放在該迴轉筒93上，隨該迴轉筒93轉動讓該餐具架84連帶轉動，而使餐具50去碰撞摩擦粒子22來搓洗餐具，藉著控制一進水裝置85上的進水閥86進水，使水位上升讓該柔性粒子層逐步浮起，搓洗該餐具架84上餐具50更高位置的部位，逐層往上搓洗餐具，藉著控制一排水閥83排放水，使水位下降讓該柔性粒子層逐步下降，再往下逐步搓洗餐具。

如前段所述餐具洗滌裝置之方法是該餐具架84與餐具50置放在該迴轉筒93上轉動去碰撞摩擦粒子來搓洗餐具，以同樣方法再提供另一種餐具洗滌裝置組成，請參閱圖22與圖23，所提供的一洗滌槽09其底部中央中心孔是封閉，再提供另一迴轉筒89置入該洗滌槽09內，該迴轉筒89中央中空，其動力輸入來源是在該洗滌槽09較上方設置一驅動元件95，該驅動元件95上連接一小齒輪95B，在該迴轉筒89上再安裝一大齒輪89A，將該小齒輪95B噴合該大齒輪89A，使該驅動元件95能傳動該迴轉筒89旋轉，該洗滌槽09上方具有上緣平面09F，在該上緣平面09F上設一凹槽溝，該迴轉筒89邊緣底部裝設複數個滾珠滾輪89B，該滾珠滾輪89B沉入該凹槽溝內滑動，該迴轉筒89沿著該洗滌槽09上方該凹槽溝旋轉，提供一餐具架84，將待洗滌的餐具50置入該餐具架84，再將該餐具架84置放在該迴轉筒89上方一置物平面89C並受到定位，在該洗滌槽09內注水並在水中投入一種粒子22，該粒 子22比重低於水比重，浮在水面上方，藉著水中浮力讓該粒子22能聚合在該洗滌槽09內水面上方，形成厚厚一層柔性粒子層，使該迴轉筒93旋轉，而置放在該迴轉筒93上該餐具架84也跟著迴轉，該餐具架84上餐具50因隨著轉動去碰撞聚合一起的粒子22而相互摩擦，搓洗附著餐具50的黏著物，所應用方法等同前段所述的餐具洗滌裝置之方法，所不同是餐具洗滌裝置組成其中該驅動元件95被設置在該洗滌槽09較上方而該迴轉筒89中央是中空。

另一種迴轉筒方式的餐具洗滌裝置之方法是該餐具架84與餐具50掛在該洗滌槽09上方固定不動的方式，請參考圖16、圖17、圖18與圖19，該迴轉筒93轉動是以凸起形狀93D帶動粒子22游動，以移動中的粒子22去碰撞摩擦不動的餐具50來搓洗餐具，其包括：提供一餐具架84，該餐具架84兩側邊具有向外延伸的把手84A，該把手84A掛在平台上並受定位，將待洗滌的餐具50置入該餐具架84；提供一洗滌槽09，其上方有置物平面09C，該置物平面09C上設置一定位元件09D，儲存洗滌餐具用的水，其底部中央有中心孔09A，底部下方有一軸承座91固定一軸承92；提供一迴轉筒93，置於該洗滌槽09內，具有連通孔93A，該洗滌槽09內水液與該迴轉筒93的水液互相連通，設該迴轉筒93內壁具有凸起形狀93D，迴轉時可撥動水流，該迴轉筒底部連接到一主軸94，該主軸94樞接該軸承92，其末端最終連接到一驅動元件95，受該驅動元件95驅動而使該迴轉筒93旋轉；將該餐具架84之該把手84A掛入該洗滌槽09上方置物平面09C並受到定位元件09D定位，該餐具架84與餐具50進入該迴轉筒93內，在該迴轉筒93內注水並在水中適量的投入一種粒子22，該粒子被限制在該迴轉筒93內，該粒子22比重低於水比重，浮在水面上方，藉著水中浮力讓該粒子22能聚合在該迴轉筒93內水面上方，形成厚厚一層柔性粒子層，而掛在該洗滌槽09上該餐具架84是固定不動，使該迴轉筒93轉動，藉凸起形狀93D撥動水流，促使該粒子22游動，該粒子22在游動間碰撞該餐具架84內餐具50而相互摩擦，搓洗附著在餐具50的黏著物，藉著控制一進水裝置85上的進水閥86進水，使水位上升讓該柔性粒子層逐步浮起，搓洗該餐具架84上餐具50更高位置的部位，逐層往上搓洗餐具，藉著控制一排水閥83排放水，使水位下降讓該柔性粒子層逐步下降，再往下逐步搓洗餐具。

參考圖15、圖16與圖19，前述兩種以迴轉筒方式餐具洗滌裝 置之方法可進一步該洗滌槽進一步在接近上方位置設多數的溢水口09E，並在該迴轉筒93與該洗滌槽09的溢水口09E等高處附近密集的設成細長形狀孔93E，使水位在這高度能大量流水到該洗滌槽09，同時又保持粒子22不會流出，而該餐具架84內之餐具50與粒子22碰撞摩擦洗滌，會產生搓洗後的油污，但油污會浮在水面上，為避免油污不會留在該迴轉筒93與粒子22翻攪，以繼續注水，使水位升高直到溢水口09E，使該迴轉筒93內水與浮油從該細長形狀93E孔流出到該洗滌槽09，再從該洗滌槽09的溢水口09E溢出到裝置外，順著一溢水排放管97流入溢水連通管97A再流出溢水排放孔97B所連接的一溢水排放閥98，由該溢水排放閥98控制排放時機。

以粒子搓洗餐具方式之餐具洗滌裝置需有專用餐具架才能讓粒子進入與接觸餐具待洗滌表面，請參閱圖19該餐具架84設成圓形外框以配合以迴轉筒旋轉方式的餐具洗滌裝置，分隔間84B使餐具50交錯排列而使粒子能充份游動接觸餐具待洗滌表面；用在家庭或簡易餐廳的少量多樣式餐具，餐盤外徑或高度大小不一，餐具架的置物間隔很難制定，如圖20顯示著餐盤50B或餐盤50C外徑或高度大小不一，而圖中顯示該餐其架05所用分隔條05B呈V形狀等距排列組合，排列餐盤時，藉餐盤上邊外緣頂住V形狀分隔條05B斜邊，另一邊餐盤底下圓弧面卡住下一支V形狀分隔條05B斜邊，使餐盤外徑或高度差距在一定範圍內均可置放這種V形狀分隔條餐具架，再參閱圖20其中一U形餐具架54，其側面看似U形狀，正面看似倒U形狀，背面具有一掛勾54A，可容置入碗狀餐具50A，碗底座被限制在正面倒U形狀中央，背面掛勾54A懸掛在餐具架05上，以吊掛方式搓洗；用在公司餐廳或大型宴客餐廳有多量同式樣的餐具，餐具一致則餐具架制定只需配合餐具大小定間隔，請參閱圖21所顯示餐具50為公司餐廳常用餐具，具有矩形外框限制餐具50邊緣，上下兩處分隔條等距排列，較高位置兩側延伸處設把手05A可安置與定位在洗滌槽的置物平面上。

惟以上所述之內容，僅為本發明較佳之實施例而已，當不能以此侷限定本發明之實施範圍，大凡依本發明申請專利範圍及發明專利說明書內容所作之均等效果的變化與修飾，皆仍屬本發明專利所涵蓋之範圍內。

01:外殼基座

10:外罩

11:基座

02:洗滌槽

20:洗滌槽排水閥

21:粒子聚合箱

27:粒子聚合箱排水閥

03:餐具架運動機構

30:導軌

31:滑動塊

32:支撐架

33:驅動元件

34:輔助驅動件

34A:小齒輪

34B:主軸

34C:大齒輪

34D:軸承

34E:主動鏈輪

34F:從動鏈輪

34G:鏈條

34H:聯結件

05:餐具架

05A:把手

50:餐具

06:沖水裝置

60:蓄水箱

63:出水口

64:過濾箱

65:蓄水箱排水閥

07:進水裝置

70:進水閥

71:注水口

72:連接水管

73:水龍頭

Claims (5)

1. 一種餐具洗滌裝置，包括：一外殼基座，其包含一外罩及一基座，該基座供給裝置上主要元件支撐；一洗滌槽，其內部大小僅以容納一組餐具架往復短距移動的空間，架設在該外殼基座上，儲存洗滌餐具用的水，其底部有一洗滌槽排水閥；一粒子聚合箱，置放在該洗滌槽內，其具有連通孔，該洗滌槽內水液與該粒子聚合箱的水液互相連通，該粒子聚合箱內可投入一種比重低於水的粒子，當進水時，該粒子浮在該粒子聚合箱水面上，形成厚厚一層柔性粒子層；一餐具架運動機構，其具有一組導軌、一組滑動塊、一組支撐架、一驅動元件及一組輔助驅動件，該導軌分別設置在該洗滌槽兩側，並且固接在該外殼基座上，該滑動塊配置於該導軌上，該支撐架固定連接在該滑動塊上並與該輔助驅動件相連接，受該驅動元件驅動該輔助驅動件，該支撐架連接著該滑動塊沿著該導軌滑動，使該支撐架在洗滌槽兩側上方固定距離往復直線上下移動；一餐具架，將待洗滌的餐具置放其上，再將該餐具架置入該支撐架上並進到該洗滌槽內，隨著該支撐架被該驅動元件帶動而使餐具架內之餐具在該洗滌槽內，上下移動或水平移動，藉餐具移動而擾動水流進而清洗餐具；一沖洗系統，其包含一蓄水箱、一水泵及至少一水管，該蓄水箱設置在該洗滌槽下方，積蓄水量以該水泵抽水送至該水管上一出水口，對著該洗滌槽內或升起的餐具循環沖水；一進水裝置，其具有一進水閥、一注水口及一連接水管，該連接水管接到裝置外邊水龍頭，由該進水閥控制該注水口何時該執行噴水以及控制注進該洗滌槽水位高度；藉該餐具架運動機構使餐具穿過或移動於這些聚合在一起該柔性粒子層，在移動之間相互摩擦使餐具受到搓洗，進而洗滌附著在餐具上的黏著物。
2. 如請求項1之餐具洗滌裝置，在該粒子聚合箱內投入一種比重低於水的粒子，該粒子不會流出該粒子聚合箱，當進水時，該粒子會浮在該粒子聚合箱水面上方，並讓該粒子保持在箱內聚合，形成厚厚一層柔性粒子層，其中在該粒子聚合箱底部進一步放置一氣泡產生座，當該氣泡產生座打入空氣而冒出氣泡到水面，擾動水面該柔性粒子層而使該粒子加速跳動碰撞摩擦餐具。
3. 如請求項1之餐具洗滌裝置，其中該洗滌槽內進一步增設一排水分隔間，該排水分隔間有一壁面較其他封閉壁面為低，讓該洗滌槽水溢滿能直接流入該排水分隔間，同樣該粒子聚合箱其中一壁面亦設成封閉較低的壁面，其上方為溢滿水流出口，然後讓這兩封閉較低的壁面緊貼相鄰，在該粒子聚合箱封閉較低的壁面位置處再進一步掛置一粒子收集盒並置放在該排水分隔間內，承接該洗滌槽與該粒子聚合箱所溢出的水，該粒子收集盒具有防止粒子流出且又可排水的連通孔，而該排水分隔間底部具有一排水孔，當完成粒子搓洗餐具時，初期由該進水裝置注水使該洗滌槽水位溢滿流出水，讓水溢出同時該粒子聚合箱也溢出粒子進入該粒子收集盒，該粒子不會流出該粒子收集盒外，而水通過了該連通孔流出到該排水分隔間底部該排水孔最後進入該蓄水箱，控制該水泵抽取該蓄水箱的水，循環流動不斷地對該洗滌槽內注水使繼續溢水及流出該粒子到該粒子收集盒，直到該粒子完全流進該粒子收集盒，以此方法回收粒子。
4. 一種餐具洗滌裝置之方法，包括：提供一進水閥，控制注水量與注水時機；提供一洗滌槽，該洗滌槽可儲存水，其內並置放一粒子聚合箱，該進水閥注入定量的水並在水中投入適量的一種粒子，該粒子比重低於水的比重，浮在水面上，藉著水中浮力讓適量的該粒子能聚合在該洗滌槽內之該粒子聚合箱水面上，形成厚厚一層柔性粒子層；提供一餐具架運動機構，其具有吊掛或置放餐具架用之一支撐架，該支撐架分別設在該洗滌槽上方兩側邊，並連接著該餐具架運動機構上一組輔助驅動件，受動力驅動時沿著設在該洗滌槽外之兩側的一組導軌做上下往復移動；將待洗滌的餐具置入一餐具架，使該餐具架兩側邊把手掛置在該支撐 架上並進入該洗滌槽內，當該餐具架運動機構啟動執行運動，該餐具架在該洗滌槽內固定距離往復移動並且該餐具架內的餐具也反復移動經過該粒子聚合形成柔性粒子層，餐具與粒子之間相互摩擦，搓洗了附著於餐具上黏著物；本餐具洗滌裝置之方法是藉著餐具移動經過水中粒子與該粒子所聚合的柔性粒子層之間相互摩擦，搓洗了附著在表面上黏著物。
5. 如請求項4之餐具洗滌裝置之方法，進一步提供一氣泡產生座，一空氣管連接到該氣泡產生座之一空氣輸入口，該空氣管的另一端銜接至一空壓產生器，該氣泡產生座置入該洗滌槽內之該粒子聚合箱底部，將待洗滌的餐具置入該餐具架並置入該洗滌槽中，該空壓產生器啟動對該氣泡產生座輸入空氣，該氣泡產生座產生出氣泡，該洗滌槽及該粒子聚合箱內的水面不斷冒著氣泡擾動水面波動，以波動水流讓該粒子在水面跳動摩擦接觸餐具，再進一步控制該餐具架運動機構之該支撐架讓餐具進入該洗滌槽內後停止往復移動，並控制該進水閥開啟與關閉，藉著該進水閥控制水位逐步上升，該粒子逐層上浮並受氣泡擾動水面跳動摩擦餐具，清洗餐具每一層高度的待洗滌部位，達到全面清洗餐具。

Images