TWI667981B - 飲料輸送機構 - Google Patents

Abstract

一種飲料輸送機構，用以將一飲料桶內的飲料輸送至一飲料龍頭，飲料桶設置於一吧台內，飲料桶具有一第一飲料閥，該飲料輸送機構包括第一飲料管、第二飲料管、第三飲料管、上飲料管、第二飲料閥、飲料泵、第三飲料閥及蒸氣閥。第一飲料管連接於第一飲料閥及第二飲料閥之間，第二飲料管連接於第二飲料閥及飲料泵之間，第三飲料管連接於飲料泵及第三飲料閥之間，上飲料管連接於第三飲料閥及飲料龍頭之間，蒸氣閥與上飲料管相連通。由此，吧台上不需放置飲料桶，顯得整齊美觀，且蒸氣能輸送至各飲料管進行殺菌，以避免滋生細菌，用以增進食品衛生。

Description

飲料輸送機構

本發明乃是關於一種飲料輸送機構，尤指至一種能將飲料桶內的飲料輸送至一飲料龍頭，用以輸出飲料的飲料輸送機構。

飲料機被廣泛地運用於沖煮咖啡、茶飲或其他飲料，飲料機製備飲料需要一段時間，因此飲料店業者通常會在離峰時間，預先製備大量的飲料(如紅茶、綠茶、咖啡等)，並將飲料儲存於具有保溫效果的飲料桶內。現有的飲料桶皆設有一手動操作的出口閥，供業者經由開啟該出口閥取用飲料桶內的飲料。該飲料桶放置於吧台上，以方便業者取用飲料裝杯及進行加冰、加糖等作業，但將數個飲料桶放置於吧台上，難免會影響飲料店給人的外觀視覺感受。如果將數個飲料桶遠離吧台放置，雖可改善飲料店給人的外觀視覺感受，但是業者取用飲料及進行加冰、加糖等作業時，將較費時且不便。再者，飲料輸送路徑內殘留飲料一段時間以後可能滋生細菌，難免影響食品衛生。

綜上所述，本發明人有感上述缺陷可改善，乃特潛心研究並配合學理的應用，終於提出一種設計合理且有效改善上述缺陷的本發明。

本發明所要解決的技術問題，在於提供一種飲料輸送機構，吧台上不需放置飲料桶，顯得整齊美觀，且蒸氣能輸送至飲料管 進行殺菌，以避免滋生細菌，用以增進食品衛生。

為了解決上述的技術問題，本發明提供一種飲料輸送機構，用以將一飲料桶內的飲料輸送至一飲料龍頭，該飲料桶設置於一吧台內，該飲料龍頭設置於該吧台的頂部，該飲料桶具有一第一飲料閥，該飲料輸送機構包括：一第一飲料管；一第二飲料管；一第三飲料管；一上飲料管，該上飲料管位於該第三飲料管的上方處；一第二飲料閥，該第一飲料管連接於該第一飲料閥及該第二飲料閥之間；一飲料泵，該第二飲料管連接於該第二飲料閥及該飲料泵之間；一第三飲料閥，該第三飲料管連接於該飲料泵及該第三飲料閥之間，該上飲料管連接於該第三飲料閥及該飲料龍頭之間；以及一蒸氣閥，該蒸氣閥與該第三飲料閥及該上飲料管相連通，該蒸氣閥開啟時能輸入蒸氣，當該蒸氣閥開啟時該第三飲料閥關閉，使蒸氣輸送至該上飲料管進行殺菌。

本發明的有益效果：

本發明的飲料輸送機構能供將飲料桶內的飲料輸送至飲料龍頭，以輸出飲料，該飲料桶可放置於吧台內，而飲料龍頭可設置於吧台上，方便業者取用飲料裝杯及進行加冰、加糖等作業，吧台上不需放置飲料桶，顯得整齊美觀，能改善飲料店給人的外觀視覺感受。

再者，本發明的飲料輸送機構設置有蒸氣閥，該蒸氣閥開啟時可輸入蒸氣，使蒸氣輸送至上飲料管進行殺菌，以避免滋生細菌，用以增進食品衛生。

為了能更進一步瞭解本發明為達成既定目的所採取之技術、方法及功效，請參閱以下有關本發明之詳細說明、圖式，相信本發明之目的、特徵與特點，當可由此得以深入且具體之瞭解，然而所附圖式與附件僅提供參考與說明用，並非用來對本發明加以限制者。

1‧‧‧第一飲料管

11‧‧‧止漏接頭

12‧‧‧止漏墊片

2‧‧‧第二飲料管

3‧‧‧第三飲料管

4‧‧‧上飲料管

5‧‧‧第二飲料閥

51‧‧‧第一飲料閥架

6‧‧‧飲料泵

7‧‧‧第三飲料閥

71‧‧‧中心軸

72‧‧‧第二飲料閥架

73‧‧‧入口

74‧‧‧出口

8‧‧‧啟閉機構

81‧‧‧減速馬達

82‧‧‧曲柄軸

83‧‧‧連動桿

831‧‧‧穿孔

84‧‧‧微動開關

9‧‧‧三通管

10‧‧‧蒸氣閥

100‧‧‧吧台

101‧‧‧定位架

200‧‧‧飲料桶

201‧‧‧第一飲料閥

202‧‧‧支撐腳

300‧‧‧飲料龍頭

301‧‧‧操作鍵

302‧‧‧殺菌燈

303‧‧‧蒸氣按鍵

圖1為本發明飲料輸送機構的立體圖。

圖2為圖1的Ⅱ部分詳圖。

圖3為圖1的Ⅲ部分詳圖。

圖4為本發明飲料桶的立體圖。

圖5為本發明飲料輸送機構關閉第一、二飲料閥的立體圖。

圖6為本發明飲料輸送機構開啟第一、二飲料閥的立體圖。

圖7為圖5的Ⅶ部分詳圖。

圖8為本發明飲料輸送機構另一實施例的立體圖。

圖9為本發明飲料輸送機構又一實施例的立體圖。

[第一實施例]

請參閱圖1至圖4，本發明提供一種飲料輸送機構，用以將飲料桶200內的飲料輸送至飲料龍頭300，該飲料桶200設置於吧台100內，該飲料龍頭300設置於吧台100的頂部，可用以輸出飲料。該飲料桶200具有一第一飲料閥201，可經由開啟該第一飲料閥201取用飲料桶200內的飲料。該飲料桶200的底部可設有支撐腳202，且於該吧台100的底部設有定位架101，定位架101與飲料桶200的支撐腳202相對應，以便於放置飲料桶200於吧台100內時可以準確定位。

該飲料輸送機構包括一第一飲料管1、一第二飲料管2、一第三飲料管3、一上飲料管4、一第二飲料閥5、一飲料泵6、一第三飲料閥7及一蒸氣閥10。所述的第一飲料閥201、第二飲料閥5及第三飲料閥7可為一般的手動閥，與常見市購品飲料桶或飲水機的出水閥構造及功能類似，本發明並不限制飲料閥的構造，且亦可為電磁閥等其他類型的飲料閥，故不再加以贅述。

該第一飲料管1連接於第一飲料閥201及第二飲料閥5之間， 該第一飲料管1靠近飲料桶200的一端設有一止漏接頭11，該止漏接頭11上設有一止漏墊片12，該止漏接頭11可連接於飲料桶200的第一飲料閥201，使第一飲料管1的一端可拆卸的連接於飲料桶200的第一飲料閥201，該止漏墊片12夾置於止漏接頭11及第一飲料閥201之間，用以增加止漏效果。該第一飲料管1可為食品級軟管，使用軟管目的為使止漏接頭11便於拆裝。由於飲料桶200裝飲料時產生的水壓甚低，因此可用手動拆裝止漏接頭11至飲料桶200的第一飲料閥201，該止漏接頭11亦可用快速接頭或其他的止漏裝置取代，亦即第一飲料管1的一端連接於飲料桶200的第一飲料閥201的構造並不限制。

該第二飲料閥5可通過一第一飲料閥架51固定於吧台100內，該第一飲料管1的另一端連接於第二飲料閥5，使第一飲料管1連接於飲料桶200的第一飲料閥201及第二飲料閥5之間。該第二飲料管2連接於第二飲料閥5及飲料泵6之間，該第三飲料管3連接於飲料泵6及第三飲料閥7之間，該第二飲料管2及第三飲料管3亦可為食品級軟管，飲料泵6與第二飲料閥5、第三飲料閥7之間以食品級軟管銜接，可防止飲料泵6運轉時的震動影響飲料閥的正常使用及壽命。

該上飲料管4位於第三飲料管3的上方處，該上飲料管4連接於第三飲料閥7及飲料龍頭300之間，該第三飲料閥7可通過一第二飲料閥架72固定於吧台100內，第三飲料閥7的水平高度高於飲料桶200內的飲料最高水位為佳，第二飲料閥5及飲料泵6的位置以低於飲料桶200內的飲料的最低水位為佳。第三飲料閥7的構造並不限制，在本實施例中，第三飲料閥7為一種現有的手動閥，該第三飲料閥7具有一中心軸71，可以利用中心軸71的上下移動控制第三飲料閥7的開啟及關閉，此為現有技術，故不再加以贅述。該第三飲料閥7的中心軸71連接於一啟閉機構8，以便通過啟閉機構8帶動中心軸71，用以控制第三飲料閥7的開啟 及關閉。

該啟閉機構8的構造並不限制，在本實施例中，該啟閉機構8包含一減速馬達81、一曲柄軸82及一連動桿83，該曲柄軸82連接於減速馬達81，以便利用減速馬達81驅動該曲柄軸82轉動，該連動桿83連接於曲柄軸82及第三飲料閥7的中心軸71之間。在本實施例中，該連動桿83的上半部具有一穿孔831，曲柄軸82的前端處穿設於穿孔831，該連動桿83的下半部樞接於第三飲料閥7的中心軸71。因此當曲柄軸82轉動時，即可推動連動桿83上下移動，以便通過連動桿83帶動第三飲料閥7的中心軸71上下移動。該連動桿83的上方上停點處設有一微動開關84，當執行出湯操作程序時減速馬達81轉動，通過曲柄軸82帶動連動桿83往上運動，當連動桿83於上停點處觸碰微動開關84時，系統停止減速馬達81，使第三飲料閥7保持開啟。該減速馬達81依實際需要選擇轉速，自動控制系統可令減速馬達81運轉半圈使連動桿83從上停點轉至下停點，第三飲料閥7內建的彈簧(圖略)可將中心軸71壓回，使第三飲料閥7呈關閉狀態；啟閉機構亦可以電磁螺線管(solenoid)連結飲料閥7的中心軸71以啟閉飲料閥7。

該蒸氣閥10可連接於蒸氣鍋爐(圖略)，該蒸氣閥10經三通管9與上飲料管4相連通，當第三飲料閥7關閉時，該蒸氣閥10開啟時能輸入蒸氣，使蒸氣輸送至上飲料管4進行殺菌。在本實施例中，該第三飲料閥7的下端具有一入口73，該入口73連接第三飲料管3的上端，該第三飲料閥7的側面具有一出口74，該第三飲料閥7的出口74可通過一個三通管9連接於上飲料管4及蒸氣閥10，該三通管9是以上端連接上飲料管4至飲料龍頭300，以便由吧台100的桌面進行出湯。所述第一飲料管1、第二飲料管2、第三飲料管3及上飲料管4連接於飲料桶200及飲料龍頭300之間，以形成飲料的輸送管路。

在更換飲料桶200時關閉第一飲料閥201及第二飲料閥5(如 圖5所示)，飲料桶200裝置至飲料輸送機構完成時，第一飲料閥201及第二飲料閥5開啟(如圖6所示)。第三飲料閥7待機時保持關閉，使得待機期間飲料桶200與第三飲料閥7之間呈封閉狀況，因隔絕外界空氣使飲料管路不會茲生細菌，操作出湯程序時由減速馬達81啟閉第三飲料閥7。第三飲料閥7需裝設於飲料桶200內的飲料最高水位之上，以便於系統停止操作時飲料管內殘留之飲料因重力而回流至第三飲料閥7以下，確保第三飲料閥7關閉時，第三飲料閥7與飲料桶200之間呈封閉狀態，隔絕與外界空氣接觸，使飲料桶200內儲存的飲料較能保鮮。

飲料泵6可為耐高溫食品級，可選用無自吸能力的飲料泵，其主要目的為啟動飲料泵6輸送飲料，當停止輸送飲料該飲料泵6停止時，飲料管內之飲料高於飲料桶200飲料水位的飲料可回流至第三飲料閥7之下。當飲料桶200充滿飲料，裝設於吧台100定位後接妥止漏接頭11，第一飲料閥201及第二飲料閥5的把手轉至常開位置，使飲料桶200內飲料呈待用狀態。

該飲料龍頭300上設有操作鍵301，該飲料龍頭300上的操作鍵301可為一個或多個(如圖7所示)，一個操作鍵301時以手動操作為主，執行出湯程序時能按壓操作鍵301，目視飲料杯內飲料容量達預定量時，再按一次操作鍵301停止出湯。多個(如三個)操作鍵301時，可設定出湯量為大杯、中杯及小杯，出湯計量方式可以一般自動控制技術計秒或置杯處以電子秤計量，因計量為現有技術，故不再加以贅述。

由於上飲料管4內管壁殘留飲料一段時間以後可能滋生細菌，自動控制系統可設定使用後的停止時間，例如停止超過10分鐘後飲料管內的細菌數量可能超過食品衛生規範，自動控制系統可設定停止6分鐘以上時殺菌燈302亮紅燈警告，操作鍵301停止操作功能，需先按蒸氣按鍵303，蒸氣閥10開啟一適當時間，例如5秒可完成殺菌，5秒後蒸氣閥10關閉，殺菌燈302轉綠燈 表示安全，操作鍵301恢復操作功能。所述蒸氣閥10開啟時可輸入蒸氣，使蒸氣輸送至上飲料管4進行殺菌。該飲料輸送機構於營業尖峰時間連續操作，或每杯操作時間間隔都少於殺菌待機時間，則殺菌燈302保持綠燈，操作鍵301保持可操作狀態。

[第二實施例]

本發明的每一飲料桶200可配置一組操作機構及桌面操作機構(如圖5所示)，一吧台100可裝置多組飲料輸送機構，亦可多組飲料桶200與操作機構搭配一組桌面操作機構，如圖8所示，為兩組飲料輸送機構配置一組桌面按鍵機構，左邊按鍵組執行桌下左邊飲料輸送機構，右邊按鍵組執行桌下右邊飲料輸送機構，同理如吧台100可設計為兩層，則可上、下層各裝置兩桶飲料桶200，則桌面操作機構可配置四組操作鍵，可節省桌面操作空間，飲料桶內亦可分別裝鮮奶、果糖等調味食材，使桌面操作機構具有更多元的飲品供應功能。另，部分的飲料桶亦可設置於桌面上。

[第三實施例]

請參閱圖9，在本實施例中，該第三飲料閥7可為電磁閥，且啟閉機構8的減速馬達等機構亦可改用電磁閥，另飲料桶200的第一飲料閥201及第二飲料閥5亦可為電磁閥。

本發明的特點及功能在於：本發明的飲料輸送機構能供將飲料桶內的飲料輸送至飲料龍頭，以輸出飲料，該飲料桶可放置於吧台內，而飲料龍頭可設置於吧台上，方便業者取用飲料裝杯及進行加冰、加糖等作業，吧台上不需放置飲料桶，顯得整齊美觀，能改善飲料店給人的外觀視覺感受。

再者，本發明的飲料輸送機構設置有蒸氣閥，該蒸氣閥開啟時可輸入蒸氣，使蒸氣輸送至上飲料管進行殺菌，以避免滋生細菌，用以增進食品衛生。

以上所述僅為本發明之優選實施例，非意欲侷限本發明的專 利保護範圍，故凡是運用本發明說明書及附圖內容所作的等效變化，均同理皆包含於本發明的權利保護範圍內。

Claims (9)

1. 一種飲料輸送機構，用以將一飲料桶內的飲料輸送至一飲料龍頭，該飲料桶設置於一吧台內，該飲料龍頭設置於該吧台的頂部，該飲料桶具有一第一飲料閥，該飲料輸送機構包括：一第一飲料管；一第二飲料管；一第三飲料管；一上飲料管，該上飲料管位於該第三飲料管的上方處；一第二飲料閥，該第一飲料管連接於該第一飲料閥及該第二飲料閥之間；一飲料泵，該第二飲料管連接於該第二飲料閥及該飲料泵之間；一第三飲料閥，該第三飲料管連接於該飲料泵及該第三飲料閥之間，該上飲料管連接於該第三飲料閥及該飲料龍頭之間；以及一蒸氣閥，該蒸氣閥與該上飲料管相連通，該蒸氣閥開啟時能輸入蒸氣，當該蒸氣閥開啟時該第三飲料閥關閉，使蒸氣輸送至該上飲料管進行殺菌。
2. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該飲料桶的底部設有支撐腳，該吧台的底部設有定位架，該定位架與該飲料桶的支撐腳相對應。
3. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第一飲料管靠近該飲料桶的一端設有一止漏接頭，該止漏接頭上設有一止漏墊片，該止漏接頭連接於該飲料桶的第一飲料閥，該止漏墊片夾置於該止漏接頭及該第一飲料閥之間。
4. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第一飲料管、該第二飲料管及該第三飲料管為食品級軟管。
5. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第三飲料閥的水平高度高於該飲料桶內的飲料最高水位。
6. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第三飲料閥具有一中心軸，該第三飲料閥的中心軸連接於一啟閉機構，能通過該啟閉機構帶動該中心軸，用以控制該第三飲料閥的開啟及關閉。
7. 如請求項6所述的飲料輸送機構，其中該啟閉機構包含一減速馬達、一曲柄軸及一連動桿，該曲柄軸連接於該減速馬達，該連動桿連接於該曲柄軸及該第三飲料閥的中心軸之間，該連動桿的上方上停點處設有一微動開關，當執行出湯操作程序時該減速馬達轉動，通過該曲柄軸帶動該連動桿往上運動，當該連動桿於上停點處觸碰該微動開關時，停止該減速馬達，使該第三飲料閥保持開啟。
8. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第三飲料閥的下端具有一入口，該入口連接該第三飲料管的上端，該第三飲料閥的側面具有一出口，該第三飲料閥的出口通過一個三通管連接於該上飲料管及該蒸氣閥，該三通管是以上端連接該上飲料管至該飲料龍頭。
9. 如請求項1所述的飲料輸送機構，其中該第二飲料閥及該飲料泵的位置低於該飲料桶內的飲料的最低水位。