TWI601504B - 用於從飲料機分配飲料的方法及執行該方法的飲料機 - Google Patents

Description

用於從飲料機分配飲料的方法及執行該方法的飲料機

本發明係關於一種飲料機配給飲料之方法，以及關於一種飲料機，其中在熱水經由熱水管線通入飲料製備裝置之中，及/或冷水經由冷水管線通入飲料製備裝置，製成的飲料備妥並且經由飲料輸出端送入飲料容器中。

在已知的飲料機中，熱與冷飲皆能獲得。當獲取冷飲時，定量的冷水經由管線被送入所選的飲料製備裝置，在該裝置中，舉例而言，一種或多種飲料粉或糖漿都先摻合於冷水。混合的製成飲料經由飲料輸出端進入飲料容器中。在此一情況下，飲料機的冷水將能直接由主要供水系統獲得，但該冷水也能夠由置入飲料機內的冷水容器來獲得，其冷水容器能手動或經由總管線來填滿。

為了配給熱飲，一固定量熱水被送入所需的飲料製備裝置中。此定量熱水源自於設置在飲料機內的鍋爐，該鍋爐以一種已知方式配置。在此鍋爐中，送入的冷水被加熱至設定溫度。在此選擇的飲料備制裝置中，一種或多種飲料粉或者濃縮劑能夠依次被投入熱水中。該製成之飲料接著被配給至飲料容器中。

為了能使此種機型的飲料機也能獲得咖啡，其中一種飲料製備裝置被設計成一種沖煮裝置，其以一種已知方式具有一沖煮室，該沖煮室能被打開以及關閉並且容納研磨 咖啡粉，並且熱水能通過該沖煮室用以沖煮咖啡。牛奶、奶泡或類似者也能如已知方法加入該咖啡中。

舉例而言，以純粹冷水或者熱水泡茶，也能理所當然的由此類型飲料機來獲取。

此類型的飲料機，熱水在鍋爐中被加熱至一溫度，為了能夠配給出具有最高溫度的飲料，該鍋爐是必要的。通常在沖煮咖啡時沖煮用的水溫應有約為攝氏95度，以達到最佳咖啡品質。

當溫飲由此飲料機獲取，並且，舉例而言，在此狀態下摻入一粉末，此溫度係過高並且因此造成配給飲料品質低落。冷水能被摻入至此熱水，以致於可以達到溫度的降低，但這卻無法提供所需的品質改善。

公開的EP 1 882 433 A1揭露了一種咖啡機，有第一閥門與冷水管以及第二閥門與熱水管係設置於其中並且連接於配給組件，該配給組件內部設置了一熱產生器以及一溫度感應器，該熱產生器以及溫度感應器係連接於閥門的控制裝置，閥門被啟動，使得它們可以決定熱水流與冷水流之間的精確比率。來自配給組件的溫度感應器的溫度訊號是閥門啟動的關鍵。閥門間歇性的控制則並未揭露。

公開的US 2006/0005712 A1揭露了一種飲料機，為了能夠設定其中混合的溫度，用於熱水與冷水的兩閥門分別由脈寬調變來啟動。閥門間歇性的控制也同樣地並未被揭露。

本發明之目的在於提供一種方法，其能夠以所需溫度將水配送到單獨的飲料製備裝置，該水包含了熱水與冷水之混合，此熱水與冷水之混合在達到相對應的飲料製備裝置時係被徹底地混合，因此不會產生主要的溫度峰值。

本發明另一目的為闡明一種飲料機，藉著該飲料機的作用可以依據本發明之方法實施。

依據本發明，一第一目標得以被達成，其中具有溫度T1的熱水量由熱水管線供入，及/或具有溫度T2的冷水量由冷水管線供入，如此一來總流出量則有所需溫度T3，並且，當總流出量的溫度T3介於熱水溫度T1以及冷水溫度T2之間時，該熱水量會在第一時間間隔供入並且該冷水在第二時間間隔供入，該第二時間間隔基本上介於第一時間間隔之間。

由於依據本發明之方法，能夠配給出一具有所需溫度的水量。藉著個別的時間間隔長度被固定，以致每個情況下冷水與熱水供入的量係被決定，而待被配給的水溫為固定的，及透過要被配送的水之混合達成間隔的順序，其後當水個別通過個別的飲料製備裝置時能實際上具有混合溫度，藉此確保將被製造之飲料品質。

有利的是，該第一時間間隔在每種情況下均具有相同的長度並且該第二時間間隔在每種情況下具有相同長度，如此便能夠簡化水量調節。

有利的是，該熱水量以及冷水量被導向並通過一分配 區段並且在之後於該分配區段中混合，並且經由供應管線中的輸出端之一導向所需之飲料製備裝置。能夠因此達成的是出現在分配區段的水量實際上是恆溫的。

有利的是，通過熱水管線供入的熱水能由鍋爐獲得，其為經由另一冷水管線供入並且加熱至溫度T1，因此能使裝置有簡單的設置。依據本發明之方法更進一步的改良優點，待供入的熱水溫度T1以及待供入的冷水溫度T2被測量，因此能實施水量的調節而使得能準確的達到所需混合水溫T3。

有利的是，經由冷水管線供入之冷水是透過2/2路閥門所控制，並且經由另一冷水管線供入之冷水是透過另一2/2路閥門所控制，因此能夠有簡單的控制操作。

然而，進入冷水管線或另一冷水管線的供入的冷水也將能夠透過3/2路閥門來控制，其將能使裝置的設置更簡單。

有利的是，該冷水經由至少一幫浦導入冷水管線以及/或導入另一冷水管線，且致使冷水的通過流量維持恆定。

用於實施依據本發明方法之依據本發明的飲料機包含複數個飲料製備裝置，其熱水能透過熱水管線供入，及/或冷水能透過第一冷水管線供入該飲料製備裝置之中，設有控制機構使通過第一冷水管線的冷水或通過熱水管線的熱水能夠選擇性地在設定的時間間隔被供入飲料製備裝置。

依據本發明飲料機之一項改良的特徵在於該熱水管線係連接至鍋爐，其冷水能經由第二冷水管線供入該鍋爐。

依據本發明飲料機之另一項改良特徵在於該熱水管線與該第一冷水管線終止於分配區段，其分配區段透過指定之輸出端連結至飲料製備裝置。

特別來說，該控制機構包含3/2路閥，該3/2路閥之入水口連結至用於冷水給水管線之進水口以及第一與第二冷水管線所連結至該3/2路閥之出水口。

較佳地，將幫浦設置於該給水管線以及3/2路閥之進水口之間。

依據本發明飲料機之另一項改良特徵在於，該控制機構包含第一與第二2/2路閥，該第一2/2路閥被設置於第一冷水管線之中，且該第二2/2路閥被設置於第二冷水管線之中。

特別來說，該第一與第二冷水管線係透過一普通幫浦連結於用於冷水的給水管線。

然而，該第一與第二冷水管線能夠在每個情況下經由一幫浦提供冷水也是可以想像得到的。

依據本發明飲料機之另一項改良特徵在於，設有控制裝置，其被連結於控制機構。

另外，溫度感應器能夠被設置於第一冷水管線上及/或熱水管線上，並且被連結至該控制裝置。

如根據圖1所示之線路圖，供入至飲料機之冷水(未標示於圖中)經由給水管線1，幫浦2係被插入於該給水管線1 之中。在此情況下，該冷水管線1能夠直接被連結至主要供水系統，但該給水管線也能夠連結至水容器，該水容器係用於飲料機作為蓄水槽之用。該冷水經由幫浦2通入，該幫浦2經由3/2路閥3而於單位時間內輸送定量的水進入冷水管線4或進入另一冷水管線5。

另一冷水管線配置於一鍋爐6之中，冷水係在該鍋爐中加熱至約攝氏95度。熱水管7係連結至此鍋爐6，致使該熱水得以被導入分配區段8之中。此分配區段具複數個出水口9至12，每一個出水口9至23皆通至一已知飲料製備裝置(未標示於圖中)。

連結至方向閥3的冷水管線4配置於分配區段8的下游而進入出水口12。這代表著其當方向閥3係於對應位置上且當出水口12為打開時，冷水或熱水能經由出水口12被排出。另外的出水口9，10及11能配給出源自於鍋爐6之熱水，且連結至這些出水口的各種飲料製備裝置能因此配給出飲料，舉例而言，咖啡、茶水或以粉末製成的熱飲。

如之前已經提到的，冷水或熱水能經由出水口12被配給出。當3/2路閥3置於如圖1所示之位置之中時，冷水將出現於出水口12。當切換方向閥3時，源自於鍋爐6之熱水將出現於出水口12或其他出水口9至11。當獲得飲料時並且因此當冷水經由幫浦2被傳送而供入時，3/2路閥3能夠來回的切換。所以，冷水或熱水係交替地供入至出水口12，並且該出現於出水口12之水將因此有介於冷水之溫度T2與熱水之溫度T1之混合溫度T3。以適當方式啟動3/2 路閥3，其能夠透過該飲料機之控制元件(未標示於圖中)以已知方法達成，一特定的部份冷水量與一特定的部份熱水量能被運送至出水口12，如此出現於出水口12之水量將有所需溫度T3。

為了能夠達到以下的狀況：從出水口12配給出來的水不會因為冷卻及熱水的供入而具有過度的溫度變化，3/2路閥3係以間隔方式切換。當正在獲得飲料且因此當幫浦2正在操作時，在第二時間間隔t1期間，3/2路閥3係於冷水供入之位置之中，且3/2路閥3在之後進行切換，並且在第一時間間隔t2期間，熱水因而供入出水口12，此將依序切換進行。

在此情況下，第二時間間隔t1按照比例對應了要被供入之冷水量，同時第一時間間隔t2按照比例對應了要被供入之熱水量。

圖5以圖形表示3/2路閥3之切換。在第二時間間隔t1期間，冷水被供入，在此以虛線13表示，並且於第一時間間隔t2期間，熱水被供入，在此以實線14表示，此時間間隔的切換係在當飲料正在被獲取時且只要幫浦2正在做動時發生。有利的是，此時間間隔循環約每秒發生一至二次。藉此能夠達成使出現於出水口12的水具有溫度T3，該水係完全混合且不具有主要溫度峰值。

因此能夠獲得具有介於冷水溫度T2與熱水溫度T1之間的溫度T3的最佳飲料。

由圖2可以清楚地看出，冷水管線4與熱水管線7能 夠在到達分配區段8之前結合。

這樣的優點是，冷水與熱水混合的溫水在分配區段內可以完整地混合，並且，除此之外也具有以下優點，具有不同溫度的溫水能夠於分配區段8的所有出水口9至12出現且能夠被導入至個別的飲料製備裝置，以致能夠增加獲得之飲料之多樣性。溫水的製造係以與針對圖1所描述的相同方式發生。

圖3展示以下設置方式：給水管線1具有在幫浦2下游的一支線15，其結果是得以形成冷水管線4與另一冷水管線5。在每個情況下，2/2路閥16與17被嵌入於冷水管線4與另一冷水管線5。冷水管線4因此依序導入至分配區段8，並且另一冷水管5依序置入鍋爐6，熱水管線係從鍋爐處送出且同樣地置入分配區段8之中。分配區段也相同的設置了相對應之出水口9至12。為了將冷水供入分配區段8之中，2/2路閥16為開啟的且2/2路閥17為關閉的。為了將熱水供入分配區段8，2/2路閥16為關閉的且2/2路閥17為開啟的。為了將溫水供入分配區段8之中，兩2/2路閥16與17實際上為相互平行切換，如此一來兩閥其中一閥總是為開啟的且另一閥為關閉的，且反之亦然。溫水能夠因此以前所敘述之相同方式(參照圖1)獲得，且以圖5之例子為證。

兩個2/2路閥16與17能夠做動，而使得兩個方向閥16與17皆能夠在一段短時間期間以切換方式被打開，幫浦2則因此被保護且無壓力遽增之影響。

如從圖4可以明白的，冷水管線4與另一冷水管線5能在每個情況下設置幫浦，其對應之冷水管線4與5也相同的能在每一情況下設置2/2路閥16與17。

如從圖3可以明白，在每個情況下，在冷水管線4與熱水管線7二者中皆能夠設置溫度感應器19與20，而藉由溫度感應器19與20，冷水與熱水之溫度能被個別的量測並傳送至控制元件，以致於用以產生所需溫度之溫水所需之冷水與熱水的量能夠被計算出且得以實施相對應的切換時間間隔。也可以構想出將冷卻與消毒器具插入冷水管線4之內，藉此達成最佳的冷水品質。

當然，這類型溫度感應器及/或冷卻與消毒器具也能夠以其他設置方式使用，如圖1、2與4所示。

當然，在依據圖3與圖4之實施例之中，將冷水管線的路線直接安排到出水口9至12的其中之一之中，如前文參照圖1所敘述的，也是可以想像得到的。藉著本發明之方法，在所需之溫度下供給水至飲料機之飲料製備裝置之中係變得可行，此溫度被準確地調和至待製備飲料的溫度，藉此達到飲料之最佳品質。

根據本發明之飲料機的示範性實施例可以於如圖6所示的簡化圖示中再現。圖示之飲料機包含了複數個飲料製備裝置23至26，其為相互相鄰之設置，且該飲料製備裝置能在每個情況下配給一種(不同的)飲料至站立於其下方之飲料容器。

不同的飲料製備裝置23至26係於每種情況下連結至 分配區間8之出水口9至12，設定至指定之溫度且由間歇性供入之熱水與冷水所產生的混合水係經由出水口9至12而被分配出去。分配區段8之進水口係連結於熱水管線7及第一冷水管線4，熱水管線7及第一冷水管線4係在分配區段8進水孔之上游合併成一共同的管線。

冷水管線7接收來自鍋爐6之熱水，該鍋爐乃經由第二冷水管線被供應冷水。第一與第二冷水管線4與5係於每個情況下連結至3/2路閥3之出水口，該3/2路閥之進水口係經由幫浦8連結至總給水管線1，用於供應冷水。藉由被切換的3/2路閥3，擇其一的週期性產生於在通到至分配區間8的共同管線中的熱水與冷水的週期係交替地產生，所需之混合水係於之後形成於共同管線與分配區間之中。當然，如圖1、圖3與圖4所示之閥門之設置能夠於飲料機中實施。

幫浦8之工作，3/2路閥3之工作與鍋爐6之工作係由控制裝置27所控制，該控制裝置接收來自溫度感應器19、20與22的冷水管線4、熱水管線7、以及(如果合適的話)通到分配區段8之共同給水管線(分配區段8本身)之溫度值。控制裝置27係連結於操作元件28，透過該操作元件能設定所需之飲料。連結於控制裝置27的指示元件29可以指示，舉例而言，操作狀態，操作順序，溫度與所選類型之飲料。

1‧‧‧給水管線

2‧‧‧幫浦

3‧‧‧3/2路閥

4‧‧‧冷水管線

5‧‧‧冷水管線

6‧‧‧鍋爐

7‧‧‧熱水管線

8‧‧‧分配區段

9‧‧‧輸出端

10‧‧‧輸出端

11‧‧‧輸出端

12‧‧‧輸出端

13‧‧‧管線

14‧‧‧管線

16‧‧‧2/2路閥

17‧‧‧2/2路閥

18‧‧‧幫浦

19‧‧‧溫度感應器

20‧‧‧溫度感應器

21‧‧‧冷卻與殺菌器具

22‧‧‧溫度感應器

23‧‧‧飲料製備裝置

24‧‧‧飲料製備裝置

25‧‧‧飲料製備裝置

26‧‧‧飲料製備裝置

27‧‧‧控制裝置

28‧‧‧操作元件

29‧‧‧指示元件

30‧‧‧飲料機

31‧‧‧飲料容器

本發明之具體實例範例係如附圖被更詳細的解釋，在附圖中：圖1展示飲料機中之配置之第一線路圖，依據本發明的方法能藉著該飲料機實施。

圖2展示依據第二線路圖，依據本發明之方法能藉著該線路圖實施。

圖3展示依據第三線路圖，依據本發明之方法能藉著該線路圖實施。

圖4展示依據第四線路圖，依據本發明之方法能藉著該線路圖實施。

圖5展示冷水與熱水被供入之時間間隔的圖形說明。

圖6展示本發明說明性實例之飲料機的簡化圖。

1‧‧‧給水管線

3‧‧‧3/2路閥

4‧‧‧冷水管線

5‧‧‧冷水管線

6‧‧‧鍋爐

7‧‧‧熱水管線

8‧‧‧分配區段

9‧‧‧輸出端

10‧‧‧輸出端

11‧‧‧輸出端

12‧‧‧輸出端

19‧‧‧溫度感應器

22‧‧‧溫度感應器

23‧‧‧飲料製備裝置

24‧‧‧飲料製備裝置

25‧‧‧飲料製備裝置

26‧‧‧飲料製備裝置

27‧‧‧控制裝置

28‧‧‧操作元件

29‧‧‧指示元件

30‧‧‧飲料機

31‧‧‧飲料容器

Claims (19)

1. 一種從飲料機(30)配給飲料的方法，其中熱水經由一熱水管線(7)供入其中一個飲料製備裝置(23至26)之中，及/或冷水係經由一冷水管線(4)供入其中一個飲料製備裝置(23至26)之中，可以立即製成之飲料係被製備並且經由一飲料輸出端被供入一飲料容器(31)中，其中，具一溫度T1之熱水量經由熱水管線(7)供入，且具一溫度T2之冷水量經由冷水管線(4)供入，如此，總流出量能具有所需的溫度T3，其特徵在於，當總流出量的溫度T3介於熱水溫度T1與冷水溫度T2之間時，交替地該熱水量將以第一時間間隔t2供入且該冷水量將以第二時間間隔t1供入。
2. 如申請專利範圍第1項之方法，其特徵在於，該第一時間間隔t2在每個情況下具有一相同長度，且第二時間間隔t1在每個情況下具有一相同長度。
3. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，該熱水量以及該冷水量的路線皆被安排通過分配區段(8)，並在之後混合，且路線被安排通過給水管線內的輸出端(9、10、11、12)而進入所需的飲料製備裝置(23至26)。
4. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，經由熱水管線(7)供入的熱水是從一鍋爐(6)獲得的並且被加熱到溫度T1，該鍋爐(6)是透過另一個冷水管線(5)被供入的。
5. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，量測了該待供給的熱水溫度T1以及該待供給的冷水溫 度T2。
6. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，通過冷水管線(4)供給之冷水係由一2/2路閥(16)所控制。
7. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，通過另一冷水管線(5)供給之冷水係由一2/2路閥(17)所控制。
8. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，供給進入冷水管線(4)或進入另一冷水管線(5)之冷水係由一3/2路閥(3)所控制。
9. 如申請專利範圍第1項或第2項之方法，其特徵在於，冷水係經由至少一幫浦(2，18)而被導入冷水管線(4)之中或另一冷水管線(5)之中。
10. 一種用於實施如申請專利範圍第1項至第9項中任一項之方法的飲料機(30)，其包含複數個飲料製備裝置(23至26)，熱水能經由一熱水管線(7)，及/或冷水能經由依第一冷水管線(4)被供給到該飲料製備裝置(23至26)，其特徵在於，設有控制機構(3，16，17)，藉著該控制機構(3，16，17)，能使冷水經由該第一冷水管線(4)或熱水經由該熱水管線(7)能被選擇性地以設定的時間間隔供給至飲料製備裝置(23至26)。
11. 如申請專利範圍第10項之飲料機，其特徵在於，該熱水管線(7)被連結於一鍋爐(6)，冷水能經由一第二冷水管線(5)被供給至該鍋爐(6)。
12. 如申請專利範圍第10項或第11項之飲料機，其特徵在於，該熱水管線(7)以及該第一冷水管線終止於一分配區段(8)，該分配區段(8)經由指定的輸出端(9，10，11，12)連結於飲料製備裝置(23至26)。
13. 如申請專利範圍第11項之飲料機，其特徵在於，該控制機構(3，16，17)包含一3/2路閥(3)，該3/2路閥(3)的進水口被連結至一用於冷水的給水管線(1)，以供應冷水，並且該3/2路閥(3)的出水孔與該第一與第二冷水管線(4、5)連結。
14. 如申請專利範圍第12項之飲料機，其特徵在於，一幫浦(2)設置於該給水管線(1)與該3/2路閥(3)的進水口之間。
15. 如申請專利範圍第11項之飲料機，其特徵在於，該控制機構(3，16，17)包含第一與第二2/2路閥(16與17)，該第一2/2路閥(16)設置於該第一冷水管線(4)之中並且該第二2/2路閥(17)設置於該第二冷水管線(5)之中。
16. 如申請專利範圍第15項之飲料機，其特徵在於，該第一與第二冷水管線(4與5)透過一共用幫浦(2)連結於一用於冷水的給水管線(1)。
17. 如申請專利範圍第15項之飲料機，其特徵在於，該第一與該第二冷水管線(4與5)能夠在每個情況下透過幫浦(2與18)供應冷水。
18. 如申請專利範圍第10項或第11項之飲料機，其特徵在於，設有一控制裝置(27)，其係被連結控制機構(3，16， 17)。
19. 如申請專利範圍第15項之飲料機，其特徵在於，溫度感應器(19，20)設置於該第一冷水管線(4)及/或該熱水管線(7)上並且連結至控制裝置(27)。