TWI535399B

TWI535399B - 智慧餐盤

Info

Publication number: TWI535399B
Application number: TW101123944A
Authority: TW
Inventors: 康仕仲; 李姵儀; 蕭寧馨
Original assignee: 國立臺灣大學
Priority date: 2012-07-03
Filing date: 2012-07-03
Publication date: 2016-06-01
Also published as: US20140014666A1; TW201402048A

Description

智慧餐盤

本發明係指一種餐具，尤指一種摺疊式餐盤。

食物金字塔最早由美國農業部(USDA)在1992年提出，食物金字塔基本上就是一個如何均衡健康飲食的指引，它把營養豐富的食品配合均衡健康飲食的指引，有系統的將人們每天都需要攝取的食物歸類，在金字塔越底層的食物要多吃，越上層就少吃些，這種簡潔而有創意的設計，令每一個看過食物金字塔的人，都能夠一目了然並且印象深刻；我國衛生署所宣導的食物金字塔請參閱第一圖。

但到了2011年，美國農業部又公開發表了一個名為MyPlate的指引用來取代食物金字塔，因為美國農業部認為對現今的社會而言，食物金字塔恐怕太過於複雜，一般家庭無法很容易、快速地在日常生活之中去實踐它。

所謂的MyPlate是一個新的均衡健康飲食的指引，它比食物金字塔更加簡單、更為直白，如第二圖所揭示，它直接將一個餐盤分成四個區域(格子)，或者每一個區域都配合一個特定的顏色並在盤底加上對應的文字標註，例如：紅色之Fruits區就代表水果、綠色Vegetable區就代表蔬菜、橘色Grains區就是穀類而紫色Protein區就代表蛋白質，盤子外的藍色Dairy區則是乳製品；這樣簡單的一個餐盤MyPlate，就取代了已使用19年的飲食金字塔，風靡全球，成為新的飲食指南的標示。

MyPlate是一個簡單易懂的設計，哪些元素構成健康的一餐，可說是一目瞭然，而且對人任何人而言，不論是買菜、買便當或是吃自助餐，透過新的食物餐盤，就能很容易選出營養豐富的一餐，只要簡單的湊滿餐盤裡的五個區塊就好。

然而，對於忙碌的現代人，尤其是外食一族來說，雖然MyPlate是一個很棒的構想，不過外食族恐怕很難每天帶著這個MyPlate餐盤到處跑，特別是MyPlate餐盤的體積並不算小；另外，現在許多的免洗餐盤，雖然有格狀的設計，但是卻沒有依照營養學之健康飲食原理而設計。

職是之故，申請人鑑於習知技術中所產生之缺失，有必要構思更新穎的表面檢測裝置與方法，俾克服前述之缺失，經過悉心試驗與研究，並一本鍥而不捨之精神，本案之發明人終構思出本案「摺疊式餐盤及其製作方法」，能夠克服上述缺點，以下為本案之簡要說明。

鑒於習用技術之中存在的缺點，本發明提出一種摺疊式餐盤，能夠克服前述的缺點；本發明的摺疊式餐盤，可利用各種適當基材製作，並於其上形成各種經適當設計的壓線、凹痕、引導線、定位元件、固定元件，俾指引使用者以自己動手做(DIY)之方式，在很短的時間內做成一個有健康概念，並能夠兼顧均衡營養的餐盤，並使用其來裝盛食物。

這樣的餐盤，可以針對男、女、老、少等不同需求的階層，規劃不同的分格，來裝盛各類的食物，而達成健康飲食的目的，如果能夠取代習用的分格式免洗餐盤，對於現代人的健康與營養均衡方面，必定大有裨益；同時這樣的餐盤，也允許外食族依照自己的需求來客製(custom-made/tailor-made)，製作對自己最健康也兼顧營養均衡配置的分格式餐盤。

根據本發明的第一構想，提出一種摺疊式餐盤，包含一基材，具有一中心處與複數邊緣；複數脊部，該等脊部係經由摺疊該基材而形成並係彼此相交；以及複數保護邊緣，其係經由將該等邊緣向該中心處摺疊而形成，該等脊部與該等保護邊緣之間形成複數容納區域。

根據本發明的第二構想，提出一種摺疊式餐盤，包含一基材；以及複數容納區域，其具有一摺疊結構並直接由該基材形成。

根據本發明的第三構想，提出一種摺疊餐盤製作方法，包含提供一基材；摺疊該基材以形成複數脊部，該等脊部係彼此相交；以及將該基材之複數邊緣向該基材之一中心處摺疊，以形成複數保護邊緣，如此以至於該等脊部與該等保護邊緣之間形成複數容納區域。

本案將可由以下的實施例說明而得到充分瞭解，使得熟習本技藝之人士可以據以完成之，然本案之實施並非可由下列實施案例而被限制其實施型態。

為製作本發明之摺疊式餐盤，須先準備一基材，此基材之材質較佳為選自免洗紙類、聚乙烯對苯二甲酸酯(Polyethylene Terephthalate，PET)、高密度聚乙烯(High Density Polyethylene，HDPE)、聚氯乙烯(Polyvinylchloride，PVC)、聚丙烯(Polypropylene，PP)、聚碳酸脂(Polycarbonate，PC)、聚乳酸(Poly Lactic Acid，PLA)及其組合其中之一。

請參閱第三圖到第十七圖，其係揭示本發明之摺疊餐盤之製作過程的一系列過渡結構之示意圖。第三圖到第十七圖中的基材100，其具有正面與背面，正面係以符號F並配合白色來表示，而背面則以符號B並配合灰色來表示，基材100還具有W、X、Y、Z四個角。

第三圖中，基材100已經經過預先整平，使其成為一片平整的板材，基材100具有一中心處C與四個邊緣i、j、k、l，白色的正面F與灰色的背面B，並具有W、X、Y、Z四個角。

第四圖中，將基材100的X角從灰色之背面向白色之正面方向摺起，形成露出灰色背面之X角，較佳地令邊長a大於邊長b。

第五圖中，再將部分之X角從白色正面向灰色背面方向回摺，形成一個凸出的第一脊部(ridge)R1，部分之X角回摺時所保留的距離就是未來第一脊部R1豎起後的脊部高度Rh。

第六圖中，將第一脊部R1朝向白色正面方向暫時壓平，再將基材100的Z角，從灰色之背面向白色之正面方向摺起，形成露出灰色背面之Z角，較佳地令邊長a大於邊長b。

第七圖中，再將部分之Z角從白色正面向灰色背面方向回摺，形成一個凸出的第二脊部R2，較佳地令部分之Z角回摺時所保留的距離等於脊部高度Rh。

第八圖中，將第一脊部R1豎起。

第九圖中，將第一脊部R1與第二脊部R2暫時壓平，再將W角與Y角從上方往下方、從灰色之背面向白色之正面方向摺起，形成露出灰色背面之W角與Y角，較佳地令摺起時應保留邊長c大於零。

第十圖中，再將部分之W角與Y角從白色正面向灰色背面方向回摺，形成一個凸出的第三脊部R3，較佳地令部分之W角與Y角回摺時所保留的距離等於脊部高度Rh。

第十一圖中，將第一脊部R1、第二脊部R2與第三脊部R3暫時壓平，再將W角與Y角從下方往上方、從灰色之背面向白色之正面方向摺起，形成露出灰色背面之W角與Y角，較佳地摺起時應保留邊長c(未視於圖中)大於零。

第十二圖中，再將部分之W角與Y角從白色正面向灰色背面方向回摺，形成一個凸出的第四脊部R4，較佳地令部分之W角與Y角回摺時所保留的距離等於脊部高度Rh。

第十三圖中，將所有的脊部，包含第一脊部R1、第二脊部R2、第三脊部R3以及第四脊部R4豎起，同時將四個脊部交點P1、P2、P3、P4理順。

第十四圖中，將邊緣i向基材100中心處C摺起，形成保護邊緣，摺起距離等於脊部高度Rh。第十五圖中，將邊緣j向基材100中心摺起，形成保護邊緣，摺起距離等於脊部高度Rh。第十六圖中，將邊緣k向基材100中心摺起，形成保護邊緣，摺起距離等於脊部高度Rh。

第十七圖中，最終形成摺疊式餐盤200，其包含了四個容納區域e、f、g、h，四個容納區域e、f、g、h可供放置食物。

綜上所述，可歸納出一種摺疊式餐盤的製作方法。請參閱第十八圖，其係為本發明之摺疊式餐盤的製作方法之流程圖。

步驟1801：提供一基材，此基材之材質係選自免洗紙類、PET、HDPE、PVC、PP、PC、PLA及其組合其中之一。

步驟1802：摺疊基材以形成多個脊部，這些脊部將彼此相交。

步驟1803：將基材之多個邊緣向基材之中心處摺疊，以形成多個保護邊緣，如此這些脊部與這些保護邊緣之間會形成複數容納區域。

前述的摺疊式餐盤可用市面常用的免洗紙類來製作，而與市面上的免洗紙餐盤同時並存，只要事先在免洗紙基材100上印刷線條來標示出摺線，並在對應於四個容納區域e、f、g、h的位置上，以圖案與文字標示出建議攝取的食物，任意的使用者都可以輕易將基材100摺成一個摺疊式餐盤，然後透過這個摺疊式餐盤，就能很容易選出營養豐富的一餐，只要簡單的湊滿餐盤裡的幾個區塊就好。

前述的摺疊式餐盤當然也可使用塑膠類，例如：PET、HDPE、PVC、PP、PC或者PLA等來製作，這時只須要在幾個必要的地方，加上一些簡便的、一看就懂的定位元件，例如：多組定位扣件，以固定脊部、保護邊緣以及容納區域彼此間之相對位置，以固定整個摺疊式餐盤的形狀。

摺疊式餐盤其各區域的大小等都可以預先設計，甚至可以預先設計多種摺疊式餐盤，給不同的對象使用，例如：給小朋友使用的摺疊式餐盤，就會使用總體面積較小的基材，給素食者使用的摺疊式餐盤，其各區域的大小會比較接近，但是給雜食者使用的摺疊式餐盤，其蛋白質區與蔬菜區的大小在設計時就會給予明顯之差異，甚至還可以根據特殊疾病患者的飲食規則，對區域大小給予更特別的分配。

茲提供更多本發明之實施例如下文。

實施例1：一種摺疊式餐盤，包含一基材，具有一中心處與複數邊緣；複數脊部，該等脊部係經由摺疊該基材而形成並係彼此相交；以及複數保護邊緣，其係經由將該等邊緣向該中心處摺疊而形成，該等脊部與該等保護邊緣之間形成複數容納區域。

實施例2：如實施例1所述之摺疊式餐盤，其中每一該等容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。

實施例3：如實施例1所述之摺疊式餐盤，其中該基材之材質係選自一免洗紙類、一聚乙烯對苯二甲酸酯、一高密度聚乙烯、一聚氯乙烯、一聚丙烯、一聚碳酸脂、一聚乳酸及其組合其中之一。

實施例4：如實施例1所述之摺疊式餐盤，還包含複數定位元件，其設置於該基材上，用以固定該等脊部、該等保護邊緣以及該等容納區域彼此間之相對位置。

實施例5：一種摺疊式餐盤，包含一基材；以及複數容納區域，其具有一摺疊結構並直接由該基材形成。

實施例6：如實施例5所述之摺疊式餐盤，其中該摺疊結構包含複數脊部以及複數保護邊緣，其中該等脊部係彼此相交，且係經由摺疊該基材而形成，以及該等保護邊緣係經由將該基材之複數邊緣向該基材之一中心處摺疊而形成，該等脊部與該等保護邊緣之間形成複數容納區域。

實施例7：如實施例5所述之摺疊式餐盤，其中每一該等容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。

實施例8：如實施例5所述之摺疊式餐盤，其中該基材之材質係選自一免洗紙類、一聚乙烯對苯二甲酸酯、一高密度聚乙烯、一聚氯乙烯、一聚丙烯、一聚碳酸脂、一聚乳酸及其組合其中之一。

實施例9：一種摺疊餐盤製作方法，包含提供一基材；摺疊該基材以形成複數脊部，該等脊部係彼此相交；以及將該基材之複數邊緣向該基材之一中心處摺疊，以形成複數保護邊緣，如此以至於該等脊部與該等保護邊緣之間形成複數容納區域。

實施例10：如實施例9所述之方法，其中每一該等容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。

本案實為一難得一見，值得珍惜的難得發明，惟以上所述者，僅為本發明之最佳實施例而已，當不能以之限定本發明所實施之範圍。即大凡依本發明申請專利範圍所作之均等變化與修飾，皆應仍屬於本發明專利涵蓋之範圍內，謹請貴審查委員明鑑，並祈惠准，是所至禱。

100‧‧‧基材

W、X、Y、Z‧‧‧角

C‧‧‧中心處

F‧‧‧正面

B‧‧‧背面

a、b、c‧‧‧邊長

R1、R2、R3、R4‧‧‧脊部

Rh‧‧‧脊部高度

P1、P2、P3、P4‧‧‧脊部交點

i、j、k、l‧‧‧邊緣

e、f、g、h‧‧‧容納區域

200‧‧‧摺疊式餐盤

1801‧‧‧提供一基材，此基材之材質係選自免洗紙類、PET、

HDPE、PVC、PP、PC、PLA及其組合其中之一

1802‧‧‧摺疊基材以形成多個脊部，這些脊部將彼此相交

1803‧‧‧將基材之多個邊緣向基材之中心處摺疊，以形成多個保護邊緣，如此這些脊部與這些保護邊緣之間會形成複數容納區域

第一圖係為我國衛生署宣導的食物金字塔之示意圖；第二圖係為美國農業部宣導之MyPlate餐盤之示意圖；第三圖到第十七圖係揭示實施本發明之摺疊結構製作流程時的一系列過渡結構之示意圖；以及第十八圖係為本發明之摺疊式餐盤之製作流程圖。

200‧‧‧摺疊式餐盤

e、f、g、h‧‧‧容納區域

Claims

一種摺疊式餐盤，包含：一平板式基材，其具有一中心處、一表面與複數邊緣，並包含如下預先形成在該平板式基材上的複數預製引導結構：複數脊部預壓線，該等脊部預壓線係預先形成於該平板式基材的表面上，經由沿著該等脊部預壓線而摺疊該基材，可在該基材上形成彼此相交的複數脊部；以及複數保護邊緣預壓線，該等保護邊緣預壓線係預先形成於該平板式基材的表面上，經由沿著該等保護邊緣預壓線而將該等邊緣向該中心處摺疊，可在該基材上形成複數保護邊緣，該等脊部與該等保護邊緣之間將在該表面上界定出並形成複數容納區域，借由上述預製引導結構之引導，使得一使用者能夠自主將該平板式基材摺疊成為具有該等容納區域的該摺疊式餐盤，該等容納區域之大小係依據該使用者的飲食習慣與食物攝取比例而規劃。
如申請專利範圍第1項所述之摺疊式餐盤，其中每一個容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。
如申請專利範圍第1項所述之摺疊式餐盤，其中該平板式基材之材質係選自一免洗紙類、一聚乙烯對苯二甲酸酯、一高密度聚乙烯、一聚氯乙烯、一聚丙烯、一聚碳酸脂、一聚乳酸及其組合其中之一。
如申請專利範圍第1項所述之摺疊式餐盤，還包含：複數定位元件，其設置於該平板式基材上，用以固定該等脊部、該等保護邊緣以及該等容納區域彼此間之相對位置。
一種摺疊式餐盤，其具有一平板式基材，該平板式基材具有複數預製引導結構，一使用者能夠自主依據該等預製引導結構的引導將一平板式基材摺疊成為具有該等容納區域的該摺疊式餐盤，該摺疊式餐盤包含：該平板式基材，其包含：該等預製引導結構，其係預先形成在該平板式基材上，用於引導該使用者摺疊該平板式基材，以在該平板式基材上形成複數脊部以及複數保護邊緣，在該等脊部與該等保護邊緣之間將形成複數容納區域；以及該等容納區域，其係透過由該使用者摺疊形成的該等脊部與該等保護邊緣之界定而形成，每一個容納區域係經由該等脊部與該等保護邊緣而彼此分隔，該等容納區域之大小係依據該使用者的飲食習慣與食物攝取比例而規劃。
如申請專利範圍第5項所述之摺疊式餐盤，其中該等脊部係彼此相交，且係經由摺疊該平板式基材而形成，以及該等保護邊緣係經由將該平板式基材之複數邊緣向該平板式基材之一中心處摺疊而形成。
如申請專利範圍第5項所述之摺疊式餐盤，其中每一個容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。
如申請專利範圍第5項所述之摺疊式餐盤，其中該平板式基材之材質係選自一免洗紙類、一聚乙烯對苯二甲酸酯、一高密度聚乙烯、一聚氯乙烯、一聚丙烯、一聚碳酸脂、一聚乳酸及其組合其中之一。
一種摺疊餐盤製作方法，使得一使用者能夠在短時間內以摺疊方式自主完成一個摺疊式餐盤之製作，包含：預先提供一平板式基材，該平板式基材上預先形成有複數預製引導結構；依據該等預製引導結構的引導而摺疊該平板式基材，以形成複數脊部，該等脊部係彼此相交；以及依據該等預製引導結構的引導而將該平板式基材之複數邊緣向該平板式基材之一中心處摺疊，以形成複數保護邊緣，如此在該等脊部與該等保護邊緣之間界定出並形成複數容納區域，該等容納區域之大小係依據該使用者的飲食習慣與食物攝取比例而規劃。
如申請專利範圍第9項所述之方法，其中每一個容納區域之大小係依據營養學之健康飲食原理而規劃。