TWI513413B - 製造無煙可分解之經壓縮菸草製品的方法 - Google Patents

製造無煙可分解之經壓縮菸草製品的方法 Download PDF

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Description

製造無煙可分解之經壓縮菸草製品的方法
本發明係關於1種口服無煙可分解之經壓縮菸草製品。
在本技術領域中已知有一些包括不溶殘留成分、在使用後被消費者丟棄之口服無煙不可分解的菸草製品。已知之無煙不可分解菸草製品包括：口嚼香菸、捲條煙、與鬆散菸葉口嚼香菸；乾鼻菸；濕鼻菸，其中通常包含細切已發酵濕菸草；鬆散或分堆鼻菸，其中通常包含細磨濕菸草；與含菸草口香糖。
亦已知有一些可分解於消費者口中之口服無煙可分解菸草製品。彼等之中為丸劑、片劑與錠劑型式的無煙可分解經壓縮菸草製品，其包含與其他成分一起之粉末狀或經硏磨的菸草。
粗製、未處理過之菸草可能含有可存活細菌的增生程度。由於無煙可分解之經壓縮菸草製品可分解且在該製品中菸草會被消費者嚥下，故希望提供1種用於處理口服用無煙可分解之經壓縮菸草製品的改良方法。
根據本發明，提供1種無煙可分解之經壓縮菸草製品，其包含：1種經加熱殺菌之菸草成分，其中該實質上經殺菌處理之無煙可分解之經壓縮菸草製品具有2 log cfu/g以下之總好氧性細菌數。
根據本發明，亦提供1種製造具有2 log cfu/g以下之總好氧性細菌數之無煙可分解之經壓縮菸草品的方法。該方法包含：對菸草成分進行加熱殺菌以降低總好氧性細菌數至2 log cfu/g以下及總酵母菌與黴菌數至2 log cfu/g以下；混合經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分；以及壓縮該經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分以形成無煙可分解之經壓縮菸草製品。
為了本發明之目的，根據2006年第86、第4版北歐食品分析委員會(NMKL)方法測量總好氧性細菌數，及根據2005年第98、第4版NMKL方法測量所具體說明之酵母菌與黴菌數。藉由根據一般微生物法則製備稀釋系列的試樣材料，接著整盤傾倒入1種洋菜培養基於培養皿中，使用2006年第86、第4版的NMKL方法測定好氧盤數。於該方法中，在好氧條件下培養試樣於30℃下3天、20℃下3天、或6.5℃下10天。在2005年第98、第4版NMKL方法中，隨所分析之基體而在2,6-二氯-4-硝苯胺孟加拉玫瑰紅洋菜(DRBC)、2,6-二氯-4-硝苯胺甘油洋菜(DG18)或氧四環素葡萄糖酵母菌萃取洋菜(OGYE)藉由適當稀釋系列的表面接種，來測定酵母菌及黴菌數。於該方法中，在22至25.0+/-1.0℃下培養5至7天後，計算黴菌及酵母菌數。
可使用任何提供有如足以減少菸草成分之總好氧性細菌數至2 log cfu/g以下及菸草成分之總酵母菌與黴菌數至2 log cfu/g以下之溫度與時間的參數的適當技術，對菸草成分進行加熱殺菌以使菸草成分量質上成為無菌的。
適合的加熱殺菌技術包括但不受限於單一熱蒸汽噴射、重複熱蒸汽噴射與間接加熱。較佳為藉由熱蒸汽噴射、更佳為藉由重複熱蒸汽噴射來對菸草成分進行加熱殺菌。
較佳地，對菸草成分加熱殺菌的步驟包含藉由熱蒸汽噴射之菸草直接加熱至溫度約100℃至約120℃之間進行約1分鐘至約30分鐘的時間。更佳地，對菸草成分加熱殺菌之步驟包含藉由重複熱蒸汽噴射之菸草成分直接加熱至溫度至少約100℃。
減少菸草成分之總好氧性細菌數及總酵母菌與黴菌數的同時，在加熱殺菌期間，菸草成分之熱處理有利地造成菸草衍生香味的形成。
可對菸草成分與水一起進行加熱殺菌。二擇一地或另外可對菸草成分與1種以上被允許用於食品工業使用之其他添加劑進行加熱殺菌，該添加劑包括但不受限於氯化鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、丙二醇、甘油與其組合。
在壓縮經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分以形成無煙可分解之經壓縮菸草製品之前，可調整經加熱殺菌之菸草成分的pH。
較佳地，將經加熱殺菌之菸草成分的pH調整至約7.5與約8.9之間。可經由1種以上酸調整劑來調整經加熱殺菌之菸草成分的pH。在本技術領域中已知有被允許用於食品工業使用的適當酸調整劑且其包括但不受限於：如碳酸鈉與碳酸鉀之鹼金屬碳酸鹽、碳酸鈣、如氫氧化鈉與氫氧化鉀之鹼金屬氫氧化物、氫氧化鈣、氫氧化鎂、及該等組合。
較佳地在混合經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分之前，調整經加熱殺菌之菸草成分的pH。
然而，二擇一地或另外，可藉由混合經加熱殺菌之菸草成分與1種以上包含至少1種酸調整劑或緩衝劑之非菸草成分，以調整經加熱殺菌之菸草成分的pH。
菸草成分包含1種以上菸草葉片、菸草莖、經展開菸草與再組成菸草。
菸草成分可包含2種以上不同類型菸草的混合物。例如菸草成分可包含2種以上不同類型之選自由維吉尼亞州菸草、肯塔基州纖細煙草、馬利蘭州菸草、圓葉菸草與東方菸草所組成之群組。或者，菸草成分可包含1種單一類型的煙草。
菸草成分可包含已經經過乾燥、熟化、煙道熟成、空氣熟成、火焰熟成、日曬熟成、切絲、粉末化與硏磨1種以上處理的菸草。
較佳地，菸草成分可包含空氣熟成菸草、日曬熟成菸草、暗室空氣熟成菸草或其組合。
較佳地，菸草成分包含微粒菸草。更佳地，菸草成分包含粉末化菸草、經硏磨菸草或其組合。
微粒菸草可具有任何適當的平均粒徑。例如，微粒菸草可具有約小於1mm、約小於0.5mm或約小於0.1mm的平均粒徑。較佳地，微粒菸草具有約100nm與約1mm之間、更佳為約100nm與約0.5mm之間的平均粒徑。可由通常方法硏磨並篩選菸草以得到所欲之粒徑。
和菸草成分一起，為了得到所欲之機械及感官性質，無煙可分解之經壓縮菸草製品進一步包含非菸草成分。例如根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品可進一步包含被允許用於食品工業使用之選自由：酸調整劑、緩衝劑、填料、黏結劑、膠凝劑、潤滑劑、抗黏著劑、助滑劑(glidants)、崩解劑、甜味料、香料、味覺增進劑與著色劑所組成之群組中之1種以上的非菸草成分。
可乾式混合或其他方式混合菸草成分與1種以上之非菸草成分。例如，可一起硏磨或以搓捻粉末混合機混合菸草成分與1種以上非菸草成分。
菸草成分可以約0.5%至約60%間之經壓縮菸草製品乾重的量存在於無煙可分解之經壓縮菸草製品中。可選擇菸草成分之量做為無煙可分解之經壓縮菸草製品之例如所欲之尼古丁含量或所欲之香味或其他感官性質的函數。
在本發明之特佳具體實例中，無煙可分解之經壓縮菸草製品包含：至少1種黏結劑或填料；至少1種潤滑劑、抗黏著劑或助滑劑；至少1種酸調整劑；至少1種香料；及至少1種甜味料。較佳地，無煙可分解之經壓縮菸草製品亦包含1種以上膠凝劑、味覺增進劑、著色劑與崩解劑。
較佳地，無煙可分解之經壓縮菸草製品包含至少1種黏結劑或填料。整體具體而言，“黏結劑”與“填料”二詞係被用來當作任何增加可分解之經壓縮菸草製品崩解時間、維持可分解之經壓縮菸草製品之完整、提高可分解之經壓縮菸草製品之硬度、降低可分解之經壓縮菸草製品之易碎性、或添加無煙可分解之經壓縮菸草製品的任何成分之體積。將體會到單一非菸草成分可發揮黏結劑與填料的功能。
無煙可分解之經壓縮菸草製品可隨意地包含1種以上膠凝劑。在整個說明書中，“膠凝劑”一詞係用來稱呼影響無煙可分解之經壓縮菸草製品分解於消費者口中時之口感的任何成分。
本技術領域中已知有適當的黏結劑、填料及膠凝劑，其包括但不受限於：非菸草植物纖維類；包括預先形成膠狀之澱粉的澱粉類；包括如三仙膠、膠、合歡樹膠、阿拉伯膠、古亞膠、刺槐豆膠與褐藻酸鈉之天然膠的膠類；果膠；明膠；洋菜；角叉菜膠；聚三葡萄糖；微晶纖維素；甲基纖維素；羧甲基纖維素；包括麥芽糖精之糊精類；如赤藻糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、異麥芽糖醇、麥芽糖醇與乳糖醇之糖醇類；葡萄糖；乳糖；蔗糖；聚乙烯吡咯啶酮(polyvidone)；二水合硫酸鈣；及其組合。
在較佳之具體實例中，無煙可分解之經壓縮菸草製品包含其作用為黏結劑與填料的微晶纖維素。
無煙可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上潤滑劑、抗黏著劑、助滑劑或其組合。在整個說明書中，使用“潤滑劑”、“抗黏結劑”與“助滑劑”名詞來稱呼藉由降低摩擦、降低黏著、或者改善流動性質以促進無煙可分解之經壓縮菸草製品的製造的任何成分。將體會到單一非菸草成分可執行潤滑劑、抗黏著劑與助滑劑之1種以上的功能。
本技術領域中已知有適當的潤滑劑、抗黏結劑及助滑劑並包括但不受限於：包括硬脂酸鎂、硬脂酸鈣、硬脂酸鈉、硬脂酸鋅、及其包括硬脂醯反丁烯二酸鈉之衍生物的硬脂酸鹽；包括硬脂酸之脂肪酸；包括矽酸鎂及矽酸鈣的矽酸鹽；澱粉包括十二基硫酸鎂與十二基硫酸鈉之十二基硫酸鹽；聚乙二醇；與包括膠體白煙氧化矽之氧化矽氣凝膠。
1種以上潤滑劑、抗黏結劑、助滑劑或其組合係可以例如經壓縮菸草製品之乾重的約0.1%至約5%的量存在於無煙可分解之經壓縮菸草製品中。較佳地，1種以上潤滑劑、抗黏結劑、助滑劑或其組合以經壓縮菸草製品之乾重的約1%以下的量、更佳為以經壓縮菸草製品之乾重的約0.2%的量存在於無煙可分解之經壓縮菸草製品中。
無煙可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上的崩解劑。在整個說明書中，“崩解劑”一詞係被用於稱呼當無煙可分解之經壓縮菸草製品置於消費者口中時促進其之解體或崩解的任何成分。
本技術領域中已知有適當的崩解劑並包括但不受限於：包括預糊化澱粉、澱粉羥乙酸鈉、褐藻酸鈉、交聯甲基纖維素鈉；包括克羅斯波明凍(cropovidone)之交聯聚乙烯吡咯啶酮、羧甲纖維素鈉、羧甲纖維素鈣；碳酸氫鈉；與碳酸鈣。
隨其性質而異，1種以上之崩解劑可以例如經壓縮菸草製品之乾重的約1%至約15%的量，存在於無煙可分解之經壓縮菸草製品中。
無煙可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上的甜味料。根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品可包括天然甜味料、人工甜味料或其組合。本技術領域中已知有適當之天然或人工甜味料並包括但不受限於：如葡萄糖、果糖、核糖、木糖與轉化糖之單醣；如乳糖、麥芽糖與蔗糖之雙醣；如赤藻糖醇、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、異麥芽糖醇、麥芽糖醇與乳糖醇之糖醇；及如蔗糖素、阿司巴丹、糖精、甲基醋磺胺鉀(acesulpham k)與環己胺磺酸鹽之人工甜味料。
無煙可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上香料。根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品可包括天然香料、人工香料及其組合。可以囊封或非囊封形式添加1種以上香料。
本技術領域中已知有適當之天然與人工香料並包括但不受限於薄荷、綠薄荷、冬青、薄荷腦、桉油、當歸(angelica)、大茴香、大茴香腦、香旱芹酮、香草精、香草、羅勒精油、小豆蔻、桂皮、肉桂、丁香、可可、芫荽籽油、茴香油、希臘草、薑、香茅、甘草、肉荳蔻、香葉草油(palmarosa oil)、鼠尾草油(sage oil)、阿拉伯樹膠、琥珀、鼠尾草(clary)、香葉草(geranium)、茉莉、杜松子、薰衣草油、木蘭、橡樹苔蘚、昌蒲根、桂花、玫瑰油、檀香、油橙油、檸檬油、萊姆油、橙油、水果萃取物、水果芳香物、杏仁、椰子、巧克力、咖啡、茶、阿拉克酒(arrack)、糖密酒、白蘭地、威土忌、及琴酒。
1種以上之香料可以經壓縮菸草製品之乾重的約0.1%至約4%間的量，存在於無煙可分解之經壓縮菸草製品中。
無菸可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上味覺增進劑，如例如氯化鈉或氯化銨。
無菸可分解之經壓縮菸草製品可任意地包含1種以上著色劑，以例如指示或反映經壓縮菸草製品之香味或品牌，或者加強其美觀。
將體會到根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品可包含多功能非菸成分，其執行2種以上前述之以上功能。例如，無煙可分解之經壓縮菸草製品可包含多功能非菸草成分，其至少作用至少2種功能：(i)黏結劑或填料；(ii)潤滑劑、抗黏著劑或助滑劑；及(iii)崩解劑。在一具體實例中，無煙可分解之經壓縮菸草製品可包含作用為黏結劑、潤滑劑與崩解劑之預先形成膠狀的澱粉。
根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品亦可包含執行2種以上之其他功能的多功能非菸草成分。例如無煙可分解之經壓縮菸草製品可包含做為黏著劑與甜味料的糖醇，或做為助滑劑與乾燥劑的膠體白煙氧化矽。如例如硫酸鎂之其他適當之已知的乾燥劑，亦可包含於根據本發明之無菸可分解之經壓縮菸草製品中以控制其溼氣含量。
經加熱殺菌之菸草成分可與1種以上非菸成分乾式混合，然後以一般方式直接壓縮而形成無煙可分解之經壓縮菸草製品。可使用例如具有單一模頭與衝頭排列的壓錠機或具有多模頭之旋轉壓錠機，直接壓縮經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分。在與1種以上非菸草成分乾式混合之前，可任意地以使用例如流體床造粒機之一般方式，任意地將經加熱殺菌之菸草成份濕式造粒。
形成無煙可分解之經壓縮菸草製品所使用之壓縮力，可基於許多因素來選擇。彼等因素包括：壓縮菸草成分與1種以上非菸草成分所採用之設備形式；無煙可分解之經壓縮菸草製品之尺寸；包括但不受限於硬度、易脆性、崩解或分解特性的無煙可分解之經壓縮菸草製品所欲之物理與機械性質。例如，經由壓縮力與其菸草及非菸草成分的適當選擇，可製造具有硬度約2N與約300N間之根據本發明的無煙可分解之經壓縮菸草製品。
再者，經由壓縮力與其菸草及非菸草成分的適當選擇，可製造在平均消費者口中約5分鐘至約45分鐘內分解之根據本發明的無煙可分解之經壓縮菸草製品。
在較佳之具體實例中，經由在其中1種以上非菸草成分的適當選擇，在平均消費者口中約5分鐘至約15分鐘內分解之根據本發明的無煙可分解之經壓縮菸草製品。
經由1種以上非菸成分之其他適當選擇，可有利地製造其在平均消費者口中約30分鐘至約45分鐘分解且其可被消費者吸食然後”停滯”於其臉頰與口香糖間之根據本發明的無煙可分解之經壓縮菸草製品。
若需要時，可將所形成之無煙可分解之經壓縮菸草製品的1個以上表面進行壓花或沉花。二擇一地以使用例如盤式塗布機之一般方式，至少部份塗布所形成之無煙可分解之經壓縮菸草製品。
可將根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品製造成各種不同的形狀。第1至12圖顯示：成為不同形狀之根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品的範例之(a)透視圖；(b)側視圖；及(c)俯視圖。
亦可將根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品製造成各種不同尺寸。例如，根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品可具有由約2mm至約30mm之直徑與由約0.1g至約3.0g之重量。
第1至12圖：成為不同形狀之根據本發明之無煙可分解之經壓縮菸草製品的範例之(a)透視圖；(b)側視圖；及(c)俯視圖。

Claims (5)

  1. 一種製造無煙可分解之經壓縮菸草製品的方法，該方法包含：對菸草成分進行加熱殺菌(pasteurize)以降低其總好氧性細菌數至2 log cfu/g以下及其總酵母菌與黴菌數至2 log cfu/g以下，其中對菸草成分進行加熱殺菌之步驟包括藉由熱蒸汽噴射之菸草的直接加熱至約100℃與約120℃間的溫度經歷約1分鐘至約30分鐘之間的時段，該總好氧性細菌數係根據2006年第86、第4版北歐食品分析委員會(NMKL)方法測量，該總酵母菌與黴菌數係根據2005年第98、第4版NMKL方法測量；混合經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分；壓縮經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分而形成無煙可分解之經壓縮菸草製品。
  2. 如申請專利範圍第1項之方法，其中對菸草成分進行加熱殺菌之步驟包括藉由重複熱蒸汽噴射之菸草的直接加熱於至少約100℃的溫度。
  3. 如申請專利範圍第1或2項之方法，其中在壓縮經加熱殺菌之菸草成分與1種以上非菸草成分之前，調整經熱殺菌之菸草成分之pH至約7.5與約8.9間，以形成無煙可分解之經壓縮菸草製品。
  4. 如申請專利範圍第1或2項之方法，其中該菸草成分包含約100nm至約0.5mm之平均粒徑的微粒煙草。
  5. 如申請專利範圍第1或2項之方法，其進一步包含選自由酸調整劑、緩衝劑、填料、黏結劑、膠凝劑、潤滑劑、抗黏著劑、助滑劑(glidants)、崩解劑、甜味料、香料、味覺增進劑與著色劑所組成之群組中之1種以上的非菸草成分。
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