TWI509199B - 預熱節能餐檯系統 - Google Patents

Description

預熱節能餐檯系統

本發明係有關於一種預熱節能餐檯系統，尤指一種用在鍋具加熱之結構者。

餐飲店家常用的餐檯爐具結構主要由一平台及一位於平台底部的爐具結構所構成，而平台上可供置放鍋具並利用底部的爐火對鍋具進行加熱；惟，爐火加熱的過程中仍會有多餘熱能損耗，真正使用在加熱鍋具的比例相當有限，是以如何提高熱能使用效率，以減少熱能之非必要消耗，對於倡導節能減碳的現今是一個相當重要的課題。

鑑於上述問題，本發明之主要目的在於提供一種預熱節能餐檯系統，其能提高加熱爐具結構之熱能使用效率，減少熱能之非必要消耗。

為達成上述目的，本發明提供一種預熱節能餐檯系統，包含一供填裝液體之儲液桶、一本體、一第一管路及一第二管路。

該本體圍構有一供容置鍋具之容置空間並於該容置空間兩端分別形成有一頂部開口及一底部開口，該本體於鄰近該底部開口處設有一爐具置放座，該本體於圍繞該容置空間之部位呈中空而形成有一液體流道；該第一管路連通於該儲液桶與該液體流道之間而可供該儲液桶所填裝之液體流至該液體流道；該第二管路與該液體流道連通並具有一出水口。

藉此，能在該爐具置放座上設有加熱用的爐具結構，並在該容置空間置放鍋具使用；而在爐具結構對鍋具加熱的過程中，本體亦會吸收爐具結構的熱能而同時對液體流道內的液體進行加熱，使得該液體經由出水口流出時即具有相當溫度，故本發明之本體能將爐火周圍的熱能吸收而作為液體之預熱用途上，以提高熱能的使用效率，進而達到節能的效果。

1‧‧‧儲液桶

10‧‧‧供水管路

11‧‧‧浮筒

2‧‧‧本體

21‧‧‧容置空間

22‧‧‧液體流道

23‧‧‧內壁

24‧‧‧外壁

28‧‧‧支撐腳

3‧‧‧第一管路

31‧‧‧排水口

32‧‧‧開關

4‧‧‧第二管路

41‧‧‧出水口

42‧‧‧水龍頭

51‧‧‧爐具結構

25‧‧‧爐具置放座

26‧‧‧側開口

27‧‧‧透氣通道

52‧‧‧鍋具

6‧‧‧第三管路

7‧‧‧平台

圖1為本發明之立體圖。

圖2為本發明之局部剖視圖。

圖3及圖4為本發明之使用狀態示意圖。

圖5為本發明第二實施例之立體圖。

以下將以較佳實施例說明本發明之結構特徵及其預期達成之功效，然並非用以限制本發明所欲保護之範疇，合先敘明。

請參考圖1及圖2，本發明之預熱節能餐檯系統，包含一儲液桶1、一本體2、一第一管路3及一第二管路4。

該儲液桶1供填裝液體，該儲液桶1可與外部之供水管路10連通而將液體導入儲存，本實施例於儲液桶1內設有浮筒11，以利用該浮筒11來偵測水位高低並控制進水流量，使該儲液桶1內之液體維持在適當水位高度。

該本體2圍構有一供容置鍋具之容置空間21並於該容置空間兩端分別形成有一頂部開口及一底部開口，該本體2於圍繞該容置空間 21之部位呈中空而形成有一液體流道22，本實施例中，該本體2呈筒狀，該本體2具有一內壁23及一外壁24，該內壁23圍構該容置空間21，該內壁23與該外壁24之間形成該液體流道22，較佳者，該液體流道22係圍繞該容置空間21。該本體2於鄰近該底部開口處設有一爐具置放座25，該爐具置放座25供置放固定加熱用之爐具結構(爐具置放座25能與使用的爐具結構作相固定的配合設計)，本實施例之爐具置放座25位於該容置空間21，並且該本體2於鄰近該爐具置放座處設有一側開口26，該側開口26與底部開口連通，以供使用者能透過該側開口26而對位於容置空間21之爐具進行點火作業。其中該本體可為導熱良好之金屬材質所製成。

該第一管路3連通於該儲液桶1與該液體流道22之間而可供該儲液桶1所填裝之液體流至該液體流道22；而在實際使用時，可讓該儲液桶1位於該本體2之上方處，以讓該儲液桶1內的液體能經由重力而流入本體2之液體流道22(較佳者，能在第一管路設有一開關，以能控制該第一管路的連通狀態)。該第一管路3具有一排水口31及一位於該排水口之開關32，該排水口31供將第一管路3內的液體排出，該開關32能選擇性地開啟或關閉該排水口31；其中該第一管路3係連通於該本體2之底部，該排水口31位於該本體2之下方處，故當排水口31開啟時，第一管路3及本體2內之液體皆會往下方流動而從排水口31流出。於其他實施方式，亦可獨立讓該本體具有一與該液體流道連通之排水口，以便將液體流道內之液體排出。

該第二管路4與該液體流道22連通，並且該第二管路4具有一出水口41及一水龍頭42，該水龍頭42能選擇性地開啟或關閉該出水 口41。

藉此，在實際使用時(請搭配參考圖1、圖3及圖4)，可將加熱之爐具結構51固定在爐具置放座25，接著從本體2之頂部開口將欲加熱煮沸之鍋具52放入容置空間21，以便能利用該爐具結構51對該鍋具52進行加熱動作；在爐具結構51對鍋具52進行加熱的過程中，由於本體2會吸收爐火周圍所產生的熱能，而能一併對液體流道22內的液體加熱，故爐火除了對鍋具52加熱外，亦會有部分熱能傳遞到本體2而對液體流道內的液體加熱，以提高爐火熱能的使用效率；而本體2內經加熱後的液體再經由第二管路4並從出水口41流出，最後能直接將該液體填裝至鍋具以便煮沸用，並且由於出水口41所流出之液體經加熱而具有相當溫度，故能縮短下次煮沸所需的時間，相當實用。

因此，本發明之特點在於爐具結構51加熱的同時，本體2能將爐火周圍的熱能吸收而作為液體之預熱用途上，以提高爐火熱能的使用效率，進而達到節能的效果；況且預熱後的液體用途相當廣泛，除了可用在煮沸水外，還能用在碗盤鍋具或蔬菜清洗等用途，相當實用方便，故對於餐飲業者來說，本發明能提高作業之便利性並具有節能功效。

再者，該本體2於鄰近頂部開口設有複數透氣通道27，各複數透氣通道27貫穿內外壁，該透氣通道27連通該容置空間21與外部之間，透氣通道27可供外部空氣進入容置空間21，以便爐火燃燒之用。較佳者可讓各透氣通道27集中在本體2遠離使用者之一側處，以避免使用者周圍的環境溫度過高。

此外，本實施例中更包含一第三管路6，該第三管路6連通 該第二管路4與該儲液桶1之間，該第三管路6主要能將第二管路4的液體導回至儲液桶1，並具有適當洩壓之用，避免第二管路4的液體因溫度及壓力過高時產生危險。較佳者，能在第三管路設置開關，以能控制第三管路的連通狀態。

值得一提的是，在實際使用時能像本實施例中將本體2設在平台7上，結合平台7作使用；又或者，於第二實施例中(參考圖5)，本體2底部設有複數個支撐腳28，利用各支撐腳28將本體2稱起墊高。故本發明之本體具有多種使用狀態，相當實用。

總結上述，本發明預熱節能餐檯系統能有效利用爐火所產生的熱能，達到節能之功效並增進餐飲作業之便利性，實乃極具進步之功效，符合專利法相關規定，爰依法提起專利申請，鑑請 鈞局早日核予專利，實感德便。

1‧‧‧儲液桶

10‧‧‧供水管路

11‧‧‧浮筒

21‧‧‧容置空間

22‧‧‧液體流道

23‧‧‧內壁

24‧‧‧外壁

25‧‧‧爐具置放座

27‧‧‧透氣通道

3‧‧‧第一管路

31‧‧‧排水口

32‧‧‧開關

4‧‧‧第二管路

41‧‧‧出水口

42‧‧‧水龍頭

51‧‧‧爐具結構

52‧‧‧鍋具

6‧‧‧第三管路

Claims (9)

1. 一種預熱節能餐檯系統，包含：一供填裝液體之儲液桶；一本體，圍構有一供容置鍋具之容置空間並於該容置空間兩端分別形成有一頂部開口及一底部開口，該本體於鄰近該底部開口處設有一爐具置放座，該本體於圍繞該容置空間之部位呈中空而形成有一液體流道；一第一管路，連通於該儲液桶與該液體流道之間而可供該儲液桶所填裝之液體流至該液體流道；一第二管路，與該液體流道連通並具有一出水口；一第三管路，該第三管路連通該第二管路與該儲液桶之間。
2. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該本體設有至少一透氣通道，該透氣通道連通該容置空間與外部之間。
3. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該第一管路具有一排水口。
4. 如請求項3所述之預熱節能餐檯系統，其中該第一管路係連通於該本體之底部，該排水口位於該本體之下方處。
5. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該本體具有一與該液體流道連通之排水口。
6. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該爐具置放座位於該容置空間，並且該本體於鄰近該爐具置放座處設有一側開口。
7. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該儲液桶位於該本體之上方處。
8. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該本體具有一內壁及一外 壁，該內壁圍構該容置空間，該內壁與該外壁之間形成該液體流道。
9. 如請求項1所述之預熱節能餐檯系統，其中該本體呈筒狀。