TW202416837A - 玄米的品質提高劑及品質提高方法 - Google Patents
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Abstract
本發明提供一種可生產高品質的玄米之玄米的品質提高劑及玄米的品質提高方法。
本發明之玄米的品質提高劑係含有花姜酮作為有效成分。本發明之玄米的品質提高方法係包含對栽培期間中的水稻施用花姜酮之步驟。
Description
本發明係有關於一種供施用於水稻而生產高品質的玄米之玄米的品質提高劑及玄米的品質提高方法。
近年來，因水稻成熟期時的氣溫上升而屢屢發生玄米外觀的品質劣化(高溫成熟干擾)，如此既成問題。此氣溫上升可能是由地球暖化所造成，可稱未來尚待解決的問題。
玄米的白濁化係上述高溫成熟干擾的主要症狀之一。玄米的白濁化不僅會導致檢查等級降低，亦會導致口味等變差，因此產業界便持續探討其各種解決方式。
作為此種探討之實例，例如有人提出藉由對水稻施用特定的成分，來減輕高溫干擾而提高玄米的品質之手法(例如參照專利文獻1,2)。
然而，迄此，花姜酮具有玄米的品質提高效果卻仍未為人所知。
此外，關於本發明之品質提高劑的有效成分之花姜酮，已知可作為植物用生長提高劑而利用(參照專利文獻3)。
具體而言，專利文獻3中其意旨記載：花姜酮或者其類似物或該等之鹽具有緩和植物的環境壓力、促進植物的生長、改善品質等效果，而適用於植物用生長提高劑之用途。
然而，所謂「植物」之概念係與「動物」對比之極為廣泛的概念，其種類極為龐大。而且，植物的種類不同，生長環境、生長環境變化對該植物的影響不同，所要求之品質的具體內容亦不同。
具體而言，專利文獻3之驗證實驗中，對於葉萵苣雖有「生長速度變快，不會產生各種生理障礙或疾病，可獲得高品質的葉萵苣」之記載，但除了此記載，則以增加重量或增大葉片面積等促進生長之效果為中心地記載。
然而，玄米中白未熟粒的產生係成熟期高溫干擾之特定的生長時期時特定的生長環境相關之水稻特有的問題，而無法與葉萵苣等完全不同之植物物種的品質同等相視。再者，有無產生白未熟粒係與增加重量或增大葉片面積等促進生長明顯本質上不同，而不易於收成前確認或預測有無產生白未熟粒。
如此，以專利文獻3之記載內容，無法視為已揭示藉由在水稻的栽培期間中施用花姜酮，來提高玄米的品質之技術思想。
[先前技術文獻]
[專利文獻]
[專利文獻1] 日本特開2015-129104號公報
[專利文獻2] 日本特開2016-17070號公報
[專利文獻3] 日本特開2016-145159號公報
[發明所欲解決之課題]
本發明係以提供一種可生產高品質的玄米之玄米的品質提高劑及玄米的品質提高方法為課題。
[解決課題之手段]
本案發明人為解決上述課題而致力進行研究的結果發現，藉由對栽培期間中的水稻施用花姜酮，可生產高品質的玄米，而終至完成本發明。
亦即，本發明係有關於包含以下樣態之玄米的品質提高劑及玄米的品質提高方法。
[1] 一種玄米的品質提高劑，其係含有花姜酮作為有效成分。
[2] 如[1]之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁液、萃取物或者粉碎物所構成，或含有此等的至少1種。
[3] 如[2]之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁液或者萃取物所構成，或含有此等的至少1種。
[4] 如[3]之玄米的品質提高劑，其為液劑、乳劑或懸浮乳液。
[5] 如[2]之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的粉碎物所構成，或含有該粉碎物。
[6] 如[5]之玄米的品質提高劑，其為粉劑、粒劑、粉粒劑、水合劑、顆粒水合劑、流動性劑或擴散性粒劑。
[7] 一種玄米的品質提高方法，其係包含對栽培期間中的水稻施用花姜酮之步驟。
[8] 如[7]之玄米的品質提高方法，其中前述施用係將選自含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁物、萃取物及粉碎物的至少1種施用於水稻。
[9] 如[7]或[8]之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於育苗期的水稻。
[10] 如[9]之玄米的品質提高方法，其係於水稻的綠化初期至移植當日之時期施用花姜酮。
[11] 如[7]或[8]之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於移植後的水稻。
[12] 如[7]或[8]之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於播種前的種子。
[13] 一種玄米的品質提高方法，其係包含：準備含有花姜酮作為有效成分之玄米的品質提高劑之步驟；及將前述玄米的品質提高劑或其稀釋物施用於栽培期間中的水稻之步驟。
[14] 一種玄米的品質提高劑的調製方法，其係調製含有花姜酮作為有效成分之玄米的品質提高劑之方法，其係包含：準備花姜酮與液體擔體或固體擔體的混合物之步驟；及視需求混合界面活性劑等的製劑用助劑之步驟。
[15] 一種玄米的品質提高劑的調製方法，其係調製含有花姜酮作為有效成分之玄米的品質提高劑之方法，其係包含：準備選自含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁物及萃取物的至少1種之步驟；及視需求將溶劑、界面活性劑等的製劑用助劑混合，而得到液劑、乳劑或懸浮乳液之步驟。
[16] 一種玄米的品質提高劑的調製方法，其係調製含有花姜酮作為有效成分之玄米的品質提高劑之方法，其係包含：準備含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的粉碎物之步驟；及視需求將增量劑、界面活性劑等的製劑用助劑混合，而得到粉劑、粒劑、粉粒劑、水合劑、顆粒水合劑、流動性劑或擴散性粒劑之步驟。
[發明之效果]
根據本發明，可生產高品質的玄米。
[實施發明之形態]
以下就本發明之玄米的品質提高劑(以下有簡稱為「品質提高劑」)及玄米的品質提高方法詳細加以說明，本發明之範圍非侷限於此等說明，對於以下例示以外者，亦可於不損及本發明意旨的範圍內適宜變更實施。
本發明中，關於玄米的品質，能以基於日本農產物檢查法第11條之規定之農產物規格規定的外觀品質之品級區分為參考。於農產物規格規定中，就外觀品質，係區分為整粒、被害粒、死米、變色粒、未熟粒。
對於上述各用語，於本說明書中，係以農產物規格規定為參考，作為具有以下意義之用語而使用。
整粒係指去除被害粒、死米、變色粒、未熟粒、異質穀粒及夾雜物之穀粒。
被害粒係指受損傷之穀粒(發芽粒、病害粒、腐芽粒、蟲害粒、胴裂粒、畸型粒、茶米、碎粒等)。惟，除釀造用玄米中的胴裂粒外，且除輕微受損且不影響碾米品質及碾白率之程度者外，若為飼料用玄米時，係指發芽粒、病害粒及腐芽粒。
死米係指不成熟之粉狀質穀粒(綠色死米及白色死米)。
變色粒係指粒面的全部或一部分變色之穀粒及紅色米。惟，排除藉由搗碾而去除、或對碾米品質及碾白率未造成顯著影響之程度者。
未熟粒係指死米以外之不成熟之穀粒。
異質穀粒係指該種玄米(若為糯稻時為玄米)以外之其他穀粒。
夾雜物係指穀粒以外之物質。
於成熟期發生高溫干擾之玄米中，白濁之白未熟粒的比率會增加。此白未熟粒，於上述分類當中，係分類為「未熟粒」。具體而言，白未熟粒係胚乳有白濁之未熟粒的總稱，依據白濁部位，包含乳白粒、心白粒、腹白未熟粒、背白粒、基部未熟粒等。
成熟期之高溫所導致的品質降低係與出穗後20日的氣溫有極大關係，有人報導出穗後20日的日平均氣溫若超過27℃，則白未熟粒的產生率會增加。
藉由應用本發明，與未應用本發明之場合比較時，因白未熟粒的比率減少等而看出整粒的比率提高時，可評估為展現玄米的品質提高效果。
整粒或未熟粒的比例可透過使用市售穀粒判別器來測定，可使用例如SATAKE公司製穀粒判別器「RGQI 20A」或「RGQI 100B」。
花姜酮為11員環倍半萜烯，係以富含於紅球薑(Zingiber zerumbet Smith)之根莖部的天然物質廣為人知，係紅球薑精油中的主成分。花姜酮(Zerumbone)之化學名為(2E,6E,10E)-2,6,9,9-四甲基-2,6,10-環十三烯-1-酮。
本發明之品質提高劑中作為有效成分而含有之花姜酮，可利用紅球薑所含有之花姜酮。
具體而言，例如可將紅球薑的搾汁液、萃取物或粉碎物直接作為有效成分而利用，亦可將此2種以上混合，或進行稀釋、濃縮、純化等適宜的處理而利用。
以紅球薑的搾汁液、萃取物或粉碎物獲得花姜酮時，作為原料使用之紅球薑的使用部位並不特別限定，宜使用富含花姜酮的根莖部。
作為搾汁方法，可使用打漿篩濾機等搾汁機來實施。例如將紅球薑洗淨後進行殺菁，再去水後適當予以弄碎並使用搾汁機來實施。
萃取方法可採用溶劑萃取或水蒸氣蒸餾等週知方法。
作為萃取溶劑，只要是可萃取出花姜酮的溶劑則可為任意者，可舉出水、醇、醚、酮、酯、醯胺、脂肪烴、芳香烴等溶劑。此等萃取溶劑可使用1種或混合使用2種以上；如考量安全性或環境負擔，宜使用低級醇或水的1種或混合2種以上使用。
利用紅球薑的粉碎物時，其粒徑並不特別限定，例如可利用以藉由雷射繞射散射法所測得之體積基準粒度分佈的中值徑(D
50)計為1～1000μm者。測定裝置可使用例如Microtrac粒度分布測定裝置「MT3300EXII」(日機裝製)。
就本發明之品質提高劑，其劑型不特別限定，可採用農業領域中一般採用的劑型。
具體而言，可添加固體擔體或液體擔體，進而視需求添加界面活性劑、其他製劑用助劑，製成粉劑、粒劑、粉粒劑、水合劑、顆粒水合劑、流動性劑、懸浮乳液、油性懸浮劑(OD：Oil-based suspension concentrates)、水合性錠劑、水溶劑、顆粒水溶劑、水溶性錠劑、凝膠狀水溶劑、乳劑、液劑、油劑、表面活性劑、氣溶膠、微膠囊劑、糊劑、塗佈劑、燻煙劑、薰蒸劑、微量播灑劑、擴散性粒劑(JUMBO劑、Mametsubu(註冊商標)劑)、樂粒(註冊商標)劑、浮游性粒劑(FG劑：Floating Granule劑)等)等各種形態而使用，只要合乎本發明目的，則可採用一般使用的所有製劑形態。
含有花姜酮作為有效成分的紅球薑搾汁液可直接作為品質提高劑使用，惟亦可視需求添加溶劑、界面活性劑、其他製劑用助劑等。劑型可舉出液劑、乳劑、懸浮乳液等液體製劑。
含有花姜酮作為有效成分的紅球薑萃取物可直接作為品質提高劑使用，惟亦可視需求添加溶劑、界面活性劑、其他製劑用助劑等。劑型可舉出液劑、乳劑、懸浮乳液等液體製劑。尤其是用水稀釋而使用時，使有效成分溶解或者均勻分散在可發揮性能上係較佳，其劑型宜為液劑。
溶劑係考量與萃取溶劑的混和性來選擇；如考量到安全性或環境負擔，較佳為水或低級醇，低級醇較佳為乙醇。
含有花姜酮作為有效成分的紅球薑粉碎物可直接作為品質提高劑使用，惟亦可視需求添加增量劑、界面活性劑、其他製劑用助劑等。劑型可舉出粉劑、粒劑、粉粒劑、顆粒水合劑、水合劑、流動性劑、擴散性粒劑(JUMBO劑、Mametsubu(註冊商標)劑)、樂粒(註冊商標)劑、浮游性粒劑(FG劑：Floating Granule劑)等)等。
本發明中，對栽培期間中的水稻施用花姜酮之際，就其施用量，係隨氣象條件、土壤條件、製劑形態、施用時期等而異，無法一概而論；例如如以下所示。
若為種子處理時，例如以花姜酮的量為基準，按乾稻穀每500g較佳為0.1mg～10mg，更佳為0.25mg～5mg，特佳為0.5mg～5mg。
若為育苗箱處理時，例如以花姜酮的量為基準，按每個育苗箱(內尺寸：長580mm×寬280mm×深28～30mm)較佳為0.1mg～15mg，更佳為0.2mg～10mg，特佳為0.25mg～5mg。
又，若為移植後的施用(播灑至淹水狀態或者排水狀態的水田等)時，例如以花姜酮的量為基準，按每10a較佳為25mg～2000mg，更佳為50mg～1000mg。如此，藉由少量的花姜酮，即可看出品質提高效果，而如上述，可將有效成分之花姜酮濃度設得比一般農業用製劑中的有效成分濃度還低。例如，於後述試驗例2,3中，在使用液劑之淹水播灑中，確認透過以水稀釋後的濃度為約0.5～10ppm之極低的濃度來播灑，可獲得充分的品質提高效果。
使用以花姜酮作為有效成分的紅球薑粉碎物時，只要考量粉碎物中的花姜酮含量，同時以花姜酮的量達上述合宜範圍的方式適當設定並調整粉碎物的用量或粉碎物中的花姜酮濃度即可。
本發明適用對象之水稻不特別限定，能以產生白未熟粒等而產生或可能產生品質降低的水稻為對象。
水稻的品種亦不特別限定。可為使用基因重組技術或基因體編輯技術所作出的轉形體。包含例如經賦予耐環境壓力性、耐除草劑性、耐害蟲性、耐病害性等者，或生長、稔性形質、生產物的品質或產量等改變者。再者，亦包含此等多種有用形質組合而成的堆積(stacked)品種。
本發明中，對栽培期間中的水稻施用花姜酮之際，就施用時期不特別限定，可於營養生長期、生殖生長期、成熟期之任一生長期施用，亦可涵蓋不同生長期地多次施用。
此外，就施用時期，意外的是，確認非僅在移植至水田後，在種子處理或移植前的育苗期加以應用，均可獲致品質改善效果(茲參照後述試驗例1,6,7,8,9,10)。本案研判白未熟粒的產生係成熟期高溫干擾所致，因此，在遠超成熟期之前的階段之種子或育苗期施用之，其作用均可持續且可獲得品質改善效果係實際驗證後方始判明，而屬意外之效。
作為種子處理而於浸種時施用時，較佳於浸種的開始日至播種當日的時期進行，更佳於播種7日前至播種前日的時期進行，特佳於播種3日前至播種前日的時期進行。
於育苗期施用時，較佳於播種後至移植當日為止施用，更佳於出芽期至移植前日的時期施用，特佳於綠化初期至移植前日的時期施用。自移植的數日前至移植當日的時期施用時，例如較佳於移植7日前至移植前日的時期施用。更具體而言，可舉出例如綠化初期處理、移植7日前處理、移植3日前處理、移植前日處理等。
此處所稱綠化初期，係指在使幼苗耐光之時期，自稻穀長出之白芽(鞘葉)破殼而從中出現尖銳的綠芽，前端敞開而葉片開始開展之時刻。
於移植後施用時，較佳自移植後至出穗期為止施用，更佳於出穗45～35日前至出穗期的時期施用，特佳自幼穗形成期至出穗期為止施用。
本發明中，對栽培期間中的水稻施用花姜酮之際，就施用方法不特別限定，可採用種子處理、莖葉處理、土壤處理、對淹水狀態或者排水狀態的水田之處理、育苗箱處理(莖葉處理、灌溉處理、浸漬處理、池式育苗)等一般的施用方法。非僅包含直接施用於水稻整體或一部分(莖葉、穗、根、種子等)的情形，亦包含施用於水稻的生長環境之情形。
種子處理只要是對播種前的種子施處花姜酮之方法則不特別限定，可採用浸漬處理、粉衣處理、塗沫處理等各種方法。又，其時期亦不特別限定，可為浸種前、浸種時、浸種後任一者。浸種時的處理(浸漬處理)，只要使用含有花姜酮的水溶液替代水來進行浸種即可。
於育苗期，較佳藉由育苗箱處理，使莖葉部或根部吸收花姜酮。此外，非僅在灌注處理、浸漬處理時，於莖葉處理時，流落至土壤之一定量的液體亦會被根部吸收。
又，於移植後，較佳藉由對淹水狀態或者排水狀態的水田播灑花姜酮，而使莖葉部或根部吸收花姜酮。具體而言，可舉出對淹水狀態或者排水狀態的水田播灑之莖葉播灑；對淹水狀態或者排水狀態的水田整面播灑之淹水播灑；對沿著淹水狀態的水田之田界的周緣部播灑之淹水周緣播灑；藉由無人機對淹水狀態或者排水狀態的水田自空中播灑之空中播灑等。播灑可使用例如Boom Sprayer、動力播灑機、有人或者無人直升機、無人機等一般使用的播灑機器來進行。又，亦可不使用機器而用手來進行播灑。
此外，上述中，係主要以移植栽培為例加以說明，而在對栽培期間中的水稻施用花姜酮之際，水稻的栽培方法不特別限定，可為直播栽培・移植栽培任一種，亦可為乾田或淹水。例如，於直播栽培中施用花姜酮時，可考量：於乾田直播中，與種子處理劑混用而塗抹之方法或於本田期播灑之方法；於淹水直播中，於浸種時施用之方法或與塗覆劑(鐵、銅、鐵丹、鉬等)混用之方法；於本田期播灑之方法等各種選擇，而組合該等之各種選擇。
本發明中，對栽培期間中的水稻施用花姜酮之際，亦可將花姜酮與除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節劑、藥害減輕劑、肥料、土壤改良劑、農業物料等其他成分組合。就其組合方式，可於施用各種製劑物時混合使用，亦可將其中兩者一併製劑化而使用。又，可無需以一次使用各者而分作多次使用，亦可於不同時期使用各者。
[實施例]
以下，為了針對本發明之玄米的品質提高劑及玄米的品質提高方法進一步具體加以說明，而示出試驗例及製劑例，惟本發明非限定於此等實例。
此外，下述試驗例4,5,10,11中，作為紅球薑粉碎物，係使用經粉碎成數10μm～數100μm左右之粒徑的紅球薑粉碎物。
[試驗例1]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種：越光米、絹光米或一見鍾情米)。進行慣行(傳統)育苗，於移植3日前或移植前日，將上述含花姜酮之液劑用水稀釋500倍的稀釋溶液，藉由加壓式噴霧器，按每個育苗箱(內尺寸：長580mm×寬280mm×深29mm；其他試驗例亦同)以500mL播灑於莖葉上。又，作為比較對照組，則使用不含有效成分的水同樣地實施栽培(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀・碾穀・藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 20A)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第1表～第3表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：35.2℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：25.1℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：29.1℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第1表～第3表可知，藉由將含花姜酮之液劑的水稀釋液於水稻的育苗期播灑於莖葉，其任何品種與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。就整粒比例提高的原因具體地檢視，於成熟期之高溫條件下特別容易造成問題之白未熟粒的比例與未處理區相比有減少，由此確認有助於提高整粒比例。又，除白未熟粒以外，被害粒或死米等的比例與未處理區相比亦減少，此等亦可確認有助於提高整粒比例。
[試驗例2]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土並播撒水稻種子(品種：絹光米)後，進行慣行育苗，機械移植至水田農地。於孕穗期(移植63日後、出穗11日前)或出穗期(移植74日後)，將上述含花姜酮之液劑以按每10a相當於100L的水稀釋100倍或1000倍而得的水溶液，藉由吸量管進行淹水播灑。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 20A)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第4表～第5表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.4℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：25.2℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.6℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第4表及第5表可知，將含花姜酮之液劑的水稀釋液供予水稻之生殖生長期(移植後的孕穗期及出穗期)的淹水播灑時，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。就試驗例2，亦可確認白未熟粒的比例與未處理區相比有減少，及對於白未熟粒以外之被害粒或死米等的比例，與未處理區相比亦有減少，由此等可知有助於提高整粒比例。
[試驗例3]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土並播撒水稻種子(品種：絹光米)後，進行慣行育苗，機械移植至水田農地。於幼穗形成期(移植55日後)，將上述含花姜酮之液劑以按每10a相當於100L的水稀釋100倍、500倍、1000倍或2000倍而得的水溶液，藉由吸量管進行淹水播灑。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係藉由SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 20A)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第6表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：35.2℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：25.1℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：29.1℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第6表可知，含花姜酮之液劑，無論任何稀釋濃度，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。就試驗例3，亦可確認白未熟粒的比例與未處理區相比有減少，及對於白未熟粒以外之被害粒或死米等的比例，與未處理區相比亦有減少，由此等可知有助於提高整粒比例。
[試驗例4]
於育苗箱中填充育苗培養土並播撒水稻種子(品種：絹光米)後，進行慣行育苗，機械移植至水田農地。於幼穗形成期(移植55日後、出穗23日前)，將含花姜酮之紅球薑粉碎物(以花姜酮的含量成為0.01重量%的方式添加糊精而調整濃度者)以按每10a為100L的水稀釋500倍或1000倍而得的水溶液，藉由吸量管進行淹水播灑。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係藉由SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 20A)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第7表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：35.2℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：25.1℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：29.1℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第7表可知，含花姜酮之紅球薑粉碎物，無論任何稀釋濃度，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。就試驗例4，亦可確認白未熟粒的比例與未處理區相比有減少，及對於白未熟粒以外之被害粒或死米等的比例，與未處理區相比亦有減少，由此等可知有助於提高整粒比例。
[試驗例5]
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(以花姜酮的含量成為1重量%的方式添加糊精而調整濃度者)1重量份、三聚磷酸鈉5重量份、羧甲基纖維素鈉3重量份、膨潤土30重量份、二烷基磺基琥珀酸酯鹽1重量份、多羧酸型陰離子活性劑2重量份及碳酸鈣58重量份均勻混合。對此混合粉末添加適量的水進行混煉。將所得混煉物以籠型擠出造粒機進行擠出造粒，經乾燥而得到含花姜酮之粒劑。
於育苗箱中填充育苗培養土並播撒水稻種子(品種：絹光米)後，進行慣行育苗，機械移植至水田農地。於幼穗形成期(移植51日後、出穗20日前)或孕穗期(移植63日後、出穗8日前)，將上述製作之含花姜酮之粒劑，用手進行淹水播灑(處理藥量1kg/10a)。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係以SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 20A)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第8表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：29.8℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：23.2℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：25.9℃。
本試驗中之出穗後20日之成熟期的氣溫雖不至於為容易產生高溫成熟干擾之條件，但與未處理區比較時仍可確認品質提高效果。具體而言，由第8表可知，含花姜酮之粒劑可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。就試驗例5，亦可確認白未熟粒的比例與未處理區相比有減少，及對於白未熟粒以外之被害粒或死米等的比例，與未處理區相比亦有減少，由此等可知有助於提高整粒比例。
[試驗例6]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種；絹光米)。進行慣行育苗，於移植7日前、3日前或移植前日，將上述含花姜酮之液劑用水稀釋成既定濃度的稀釋溶液藉由加壓式噴霧器按每個育苗箱以500mL播灑至莖葉上。又，作為比較對照組，則使用不含有效成分的水同樣地實施栽培(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第9表～第11表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.5℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：24.9℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.4℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第9表～第11表所示結果，含花姜酮之液劑，於移植7日前、移植3日前、移植前日之任一施用時期，無論任何稀釋濃度，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
[試驗例7]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種：絹光米)。進行慣行育苗，在綠化結束後1葉期展開且第2葉期目剛開始的時點，將上述含花姜酮之液劑用水稀釋成既定濃度的稀釋溶液灌溉至育苗箱的上部約1～2cm。又，作為比較對照組，則使用不含有效成分的水同樣地實施栽培(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第12表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.5℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：24.9℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.4℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第12表所示結果，在使用含花姜酮之液劑的池式育苗中，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
[試驗例8]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種：絹光米)。進行慣行育苗，於移植7日前、3日前或移植前日，製作上述含花姜酮之液劑用水稀釋500倍的稀釋溶液，浸漬至育苗箱的上部約1～2cm。浸漬24小時後進行排水，進行一般育苗管理。又，作為比較對照組，則使用不含有效成分的水同樣地實施栽培(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第13表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.5℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：24.9℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.4℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第13表所示結果，在使用含花姜酮之液劑的浸漬處理中，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
[試驗例9]
將紅球薑根莖部乙醇萃取液，以調成花姜酮濃度1000 ppm且50重量%乙醇水溶液的方式用水與乙醇調整，而調製成含花姜酮之液劑。
製作含花姜酮之液劑用水稀釋500倍的稀釋溶液1L，將以乾稻穀的重量計為500g的水稻種子(品種：絹光米)僅於播種前24小時以稀釋溶液浸種後，播種於填充有育苗培養土的育苗箱中。又，作為比較對照組，則使用不含有效成分的水實施浸種及栽培至播種時(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第14表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.5℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：24.9℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.4℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第14表所示結果，在使用含花姜酮之液劑的種子處理中，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
[試驗例10]
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(以花姜酮的含量成為1重量%的方式添加糊精而調整濃度者)1重量份、三聚磷酸鈉5重量份、羧甲基纖維素鈉3重量份、膨潤土30重量份、二烷基磺基琥珀酸酯鹽1重量份、多羧酸型陰離子活性劑2重量份及碳酸鈣58重量份均勻混合。對此混合粉末添加適量的水進行混煉。將所得混煉物以籠型擠出造粒機進行擠出造粒，經乾燥而得到含花姜酮之粒劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種：絹光米)。進行慣行育苗，在綠化結束後1葉期展開且第2葉期目剛開始的時點，灌溉至育苗箱的上部約1～2cm，將上述含花姜酮之粒劑按每個育苗箱用手淹水播灑50g或10g。作為比較對照組，則使用不含有效成分的水同樣地實施栽培(下稱未處理區)。其後，機械移植至水田農地並實施慣行栽培至收成為止。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第15表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：33.5℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：24.9℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：28.4℃，為可能產生高溫成熟干擾之條件。
由第15表所示結果，在使用含花姜酮之粒劑的池式育苗中，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
[試驗例11]
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(以花姜酮的含量成為1重量%的方式添加糊精而調整濃度者)1重量份、三聚磷酸鈉5重量份、羧甲基纖維素鈉3重量份、膨潤土30重量份、二烷基磺基琥珀酸酯鹽1重量份、多羧酸型陰離子活性劑2重量份及碳酸鈣58重量份均勻混合。對此混合粉末添加適量的水進行混煉。將所得混煉物以籠型擠出造粒機進行擠出造粒，經乾燥而得到含花姜酮之粒劑。
於育苗箱中填充育苗培養土，播撒水稻種子(品種：絹光米)後，進行慣行育苗，機械移植至水田農地。於孕穗期(移植78日後、出穗11日前)，將上述製作之含花姜酮之粒劑，藉由無人機「AGRAS T10」(DJI JAPAN股份有限公司)進行淹水播灑(處理藥量1kg/10a)。採無人機之播灑係以播灑開合度8～10%、播灑高度約2m進行；為了進行均勻播灑，而進行重複播灑。
收成後，經實施脫穀･碾穀･藉由稻米分級機之篩選的碾製玄米係使用SATAKE公司製穀粒判別器(製品名：RGQI 100B)測定玄米品質，算出碾製玄米每1000粒之各判別項目(整粒、被害粒等)之粒數的比率。將結果示於下述第16表。
此外，本試驗中，出穗後20日之成熟期的平均氣溫係最高氣溫(日最高氣溫的20日平均)：31.9℃、最低氣溫(日最低氣溫的20日平均)：23.2℃、平均氣溫(日平均氣溫的20日平均)：26.6℃。
由第16表所示結果，在使用含花姜酮之粒劑的無人機播灑中，與未處理區相比均可看出提高整粒的比例之效果，而發揮抑制玄米的品質降低之作用。可看出未熟粒(主要為白未熟粒)的比率與未處理區相比經減少，且對於被害粒或死米等的比例亦可看出減少之傾向，其結果可知整粒比例獲提高。
此外，關於第16表之結果，就整粒的比率提高而言，相較於未處理區之優越性仍略不明確，而就其原因，可能係因出穗後20日的日平均氣溫為26.6℃，於未處理區之品質未大幅降低，而不易看出與處理區的差異；此外，由於不易在無人機播灑用農地形成未處理區，藉由將未處理區形成於處理區以外的農地，而於處理區與未處理區發生生長環境的差異。
[製劑例]
為使本發明之適用範圍非限於特定劑型者明確化，而針對各種劑型，以下示出其製劑例。以下，「%」係表示「重量%」、「份」表示「重量份」。
＜製劑例1：液劑＞
於紅球薑乙醇萃取物中添加水，而得到含有0.1%之花姜酮之液劑。
＜製劑例2：乳劑＞
對紅球薑芳香烴系溶劑萃取物10份添加聚氧乙烯苯乙烯化苯基醚1份並均勻混合，添加含有10%聚氧乙烯苯乙烯化苯基醚的芳香烴系溶劑而得到含有0.1%之花姜酮之乳劑。
＜製劑例3：懸浮乳液＞
對紅球薑芳香烴系溶劑萃取物10份添加聚氧乙烯苯乙烯化苯基醚1份與烷基苯磺酸鈣0.2份並均勻混合，添加10%丙二醇水溶液使其呈均勻而得到含有0.1%之花姜酮之懸浮乳液。
＜製劑例4：流動性劑＞
添加含花姜酮之紅球薑粉碎物(花姜酮的含量1%)40份、烷基萘磺酸鈉甲醛縮合物1份、聚二甲基矽氧烷乳化物0.1份、黃原膠0.05份及水40份並進行濕式粉碎，而得到流動性劑。
＜製劑例5：水合劑＞
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(花姜酮的含量1%)50份、木質素磺酸鈉6份、烷基苯磺酸金屬鹽2份及黏土42份攪拌混合，而得到水合劑。
＜製劑例6：JUMBO劑＞
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(花姜酮的含量1%)2份、萘磺酸鈉甲醛縮合物金屬鹽3份、羧甲基纖維素鈉0.5份、澱粉27份、二烷基磺基琥珀酸酯鹽5份及中空陶瓷62.5份混合。對此混合粉末添加適量的水進行混煉。將所得混煉物以籠型擠出造粒機進行擠出造粒，經乾燥而得到粒劑。將該粒子裝入聚乙烯醇薄膜袋中而得到JUMBO劑。
＜製劑例7：顆粒水合劑＞
將含花姜酮之紅球薑粉碎物(花姜酮的含量1%)40份、木質素磺酸鈉16份、烷基萘磺酸鹽4份、膨潤土5份及黏土35份混合。裝入混合機(Iwatani製)中進行混合，將此混合粉末移至研缽，添加適量的水進行混煉。將所得混煉物以籠型擠出造粒機進行擠出造粒，經乾燥而得到顆粒水合劑。
此外，於此引用2022年8月18日申請之日本專利申請案2022-130643號之說明書、申請專利範圍及摘要的全部內容及2022年12月14日申請之日本專利申請案2022-199099號之說明書、申請專利範圍及摘要的全部內容，作為本發明之說明書的揭示內容而載入。
Claims (12)
- 一種玄米的品質提高劑，其係含有花姜酮作為有效成分。
- 如請求項1之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁液、萃取物或者粉碎物所構成，或含有此等的至少1種。
- 如請求項2之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁液或者萃取物所構成，或含有此等的至少1種。
- 如請求項3之玄米的品質提高劑，其為液劑、乳劑或懸浮乳液。
- 如請求項2之玄米的品質提高劑，其係由含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的粉碎物所構成，或含有該粉碎物。
- 如請求項5之玄米的品質提高劑，其為粉劑、粒劑、粉粒劑、水合劑、顆粒水合劑、流動性劑或擴散性粒劑。
- 一種玄米的品質提高方法，其係包含對栽培期間中的水稻施用花姜酮之步驟。
- 如請求項7之玄米的品質提高方法，其中前述施用係將選自含有花姜酮作為有效成分之紅球薑的搾汁物、萃取物及粉碎物的至少1種施用於水稻。
- 如請求項7或8之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於育苗期的水稻。
- 如請求項9之玄米的品質提高方法，其係於水稻的綠化初期至移植當日之時期施用花姜酮。
- 如請求項7或8之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於移植後的水稻。
- 如請求項7或8之玄米的品質提高方法，其係將花姜酮施用於播種前的種子。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2022-130643 | 2022-08-18 | ||
| JP2022-199099 | 2022-12-14 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TW202416837A true TW202416837A (zh) | 2024-05-01 |
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