TW201838524A - 羹類塊狀物的成型機 - Google Patents

Abstract

一種羹類塊狀物的成型機，包含一個原料供應機構、一個安裝在該原料供應機構的一個原料供應口處的出料座，以及一個撥料機構，該出料座具有間隔的一個入料面、一個出料面，以及一個連通該入料面及該出料面的出料通道，該出料面具有至少一個凹弧狀的出料弧溝，該出料弧溝具有位於該出料通道相反側的一個起始端、一個末端。撥料機構具有至少一個撥料單元，該撥料單元具有至少一個撥料桿，所述撥料桿對應該出料弧溝，並貼近的由該出料弧溝的該起始端往該末端移動，以便將黏稠漿料撥斷形成羹類塊狀物，藉此提高該羹類塊狀物的成型品質。

Description

羹類塊狀物的成型機

本發明是關於一種成型機，特別是指一種適合用來成型例如肉羹、魚羹、花枝羹等等之羹類塊狀物的成型機。

一般例如：魚羹、肉羹等等的羹類塊狀物在製造時，通常將原料調配成黏稠漿料，並加入例如：肉條、魚塊、花枝塊等等的主要食材攪拌混合後，以人工將黏稠漿料揉捏成條狀物後丟入熱水中燙熟，即可形成肉羹、魚羹或者花枝羹等等的羹類塊狀物，然而以人工進行揉捏不僅費時、製作速度緩慢，人工成本也比較高。

雖然有業者開發出一種以自動生產方式製作羹類塊狀物的成型機，但由於習知成型機的設計概念，是利用板狀結構物將黏稠漿料撥斷成一粒粒的羹類塊狀物，此種板片撥斷的羹類塊狀物容易料藕斷絲連，故製作之羹類塊狀物的外觀品質不佳、賣相也不好。

本發明之目的是在提供一種能夠克服先前技術的至少一個缺點的羹類塊狀物的成型機。

本發明的成型機適合用於將黏稠漿料製作成羹類塊狀物，並包含：一個具有一個原料供應口的原料供應機構、一個安裝在該原料供應機構上的出料座，以及一個撥料機構，該出料座具有一個鄰近該原料供應口的入料面、一個與該入料面間隔的出料面，以及一個貫穿該入料面及該出料面並與該原料供應口銜接的出料通道，該出料面具有至少一個以一條以旋轉軸線為中心彎弧設置的出料弧溝，該至少一個出料弧溝具有位於該出料通道相反側的一個起始端、一個末端。撥料機構具有至少一個圍繞該旋轉軸線旋轉的撥料單元，該至少一個撥料單元具有至少一個撥料桿，所述撥料桿對應該至少一個出料弧溝，並貼近的由該出料弧溝的該起始端往該末端移動，而將該黏稠漿料撥斷形成該羹類塊狀物。

本發明的功效在於：利用在該原料供應口的外部組裝具有至少一個出料弧溝的該出料座，以及該撥料機構的配合，除了可以快速的成型羹類塊狀物之外，所成型的該羹類塊狀物亦宛如手工捏製般精緻，故可提高該羹類塊狀物的成型品質。

參閱圖1、2、3，本發明成型機的一個實施例適合用來將黏稠漿料製作成一粒粒的羹類塊狀物，所述羹類塊狀物可例如：肉羹、魚羹、花枝羹等等，但在運用上不以前述舉例為限。該成型機包含一個原料供應機構2、一個安裝在該原料供應機構2上的出料座3、一個撥料機構4，以及一個防沾黏機構5。

該原料供應機構2具有一個移動架20、一個安裝在該移動架20上方的箱體21、一個安裝在該箱體21上的筒座22、一個安裝在該筒座22內部的推料螺桿23、一個安裝在該箱體21上的攪拌單元24，以及一個安裝在該箱體22內並且帶動該推料螺桿23沿著一個出料方向轉動的推料馬達25。該箱體21具有一個直立的第一基壁211、一個與該第一基壁211平行的第二基壁212、一個垂直連接該第一基壁211及該第二基壁212的連接壁213，以及一個直立的側壁214。

該筒座22具有一個直立並界定出一個攪拌空間221的攪拌圍壁222，以及一個界定出一個推送空間223的推送圍壁224，該攪拌圍壁222具有一個往下並往中間收束的錐壁部225，而該攪拌空間221具有一個對應該錐壁部225並與該推送空間223連通的連通口226。該推送圍壁224具有一個遠離該第一基壁211的環壁部227，而該推送空間223具有一個水平且內徑一致的推送部228，以及一個內徑由該推送部228往該環壁部227逐漸收束的推擠部229，該推擠部229具有一個對應該環壁部227的原料供應口220。該推料螺桿23安裝在該推送空間223的該推送部228內，並被該推料馬達25帶動旋轉。

參閱圖1、3、4，該攪拌單元24具有一個攪拌馬達241、一個將該攪拌馬達241安裝在該基架21之該第二基壁212上的馬達架242、一支受到該攪拌馬達241驅動旋轉的攪拌主軸243，以及一個安裝在該攪拌主軸243上並鄰近該連通口226的攪拌葉片244，該攪拌葉片244具有一個彎弧並朝向該攪拌主軸242的弧彎葉面245，所述弧彎葉面245可以將黏稠漿料往該攪拌空間221的該連通口226撥動，以產生攪拌及撥料的效果。

參閱圖3、5、6，該出料座3是藉兩支螺絲30可拆解的安裝在該筒座22的該環壁部227外側，並具有一個與該環壁部227貼抵且垂直於地面的入料面31、一個與該入料面31間隔的出料面32、一個連接在該入料平面31及該出料面32之間的圍繞面33、一個貫穿該入料面31及該出料面32的出料通道34、數個由上往下貫通該圍繞面33及該出料面32的滴液通道35，以及一條設在該圍繞面33上並連通該等滴液通道35的連通道36。該出料面32具有數條左右間隔的出料弧溝321，所述出料弧溝321是以一條旋轉軸線9為中心彎弧設置，並具有一個位於上方的起始端322，以及一個位於下方的末端323，所述出料弧溝321的其中數條並與該出料通道34交集，每條滴液通道35都具有一個位於該圍繞面33上並與該連通道36連通的入液口351，以及一個對應其中一條出料弧溝321的出液口352。

參閱圖2、5、6，該撥料機構4具有一個與該推送圍壁224平行間隔並由該基架2的該第一基壁211突出的架桿41、一個架設在該架桿41末端的撥料馬達42、一個被該撥料馬達42帶動而以該旋轉軸線9為中心旋轉的旋轉座43，以及兩個架設在該旋轉座43上並隨其旋轉的撥料單元44，所述撥料單元44的數量不以實施例揭露為限，可以一個，也可以是數個。每個撥料單元44都具有一個安裝在該旋轉座43上的撥料架441、數個撥料桿442，以及數支分別將所述撥料桿442可調整突出長度的安裝在該撥料架441上的調整螺絲443，該撥料架441具有數支左右間隔且分別對應其中一個出料弧溝321的突桿444，每支撥料桿442分別套裝在相對應的該突桿444上，並具有一個可往相對應的該出料弧溝321的溝底貼近的撥料弧面445。

參閱圖1、2、3，該防沾黏機構5具有一個搭掛在該基架2上的儲液箱51、一個搭設在該筒座22及該架桿41間的組接架52，以及間隔安裝在該組裝架52上的一個第一管件53、一個第二管件54，該儲液箱51內儲存有例如：水、油等等可以防止黏稠漿料沾黏在該撥料單元44及該出料座3上的液體，該第一管件53具有一個架設在該組接架52上的第一噴液管531，以及一條連接該第一噴液管531及該儲液箱51的第一連通管532，該第一噴液管531具有一個可將防黏液體噴灑在該等撥料單元44的所述撥料桿441上的第一噴頭533，該第二管件54的結構與該第一管件53相同，故亦具有一個第二噴液管541，以及一個第二連通管542，該第二噴液管541也是具有一個第二噴頭543，該第二噴頭543對應該出料座3的圍繞面33，並且將防黏液體噴向該等滴液通道35及該連通道36(參見圖6)。

參閱圖1、3、6，本實施例該成型機在使用時，黏稠漿料是擺放在該筒座22的該攪拌空間221內混合攪拌，受到該攪拌葉片244之該弧彎葉面245的撥攪及推送，可以往該攪拌空間221的該連通口226擠送。而該推料馬達25會帶動該推料螺桿23旋轉，並且將落入該推送空間223的黏稠漿料往該推擠部229推送，最後由該出料座3的該出料通道34擠出，並往周圍的該等出料弧溝321推擠。

當該黏稠漿料被擠出該出料座3的同時，該撥料馬達42也會帶動該等撥料單元44以該旋轉軸線9為中心，並沿著一個撥料方向旋轉，在圖3，該撥料方向是逆時針，當每個撥料單元44的所述撥料桿442因旋轉而位於該第一噴液管531之該第一噴頭533的下方時，每個撥料桿442的該撥料弧面445會被防黏液體沾濕，同時，由該第二噴頭543噴出的防黏液體，也會藉由該連通道36的連通流入每個滴液通道35內，最後由每個滴液通道35流入相對應的該出料弧溝321內。

當其中一撥料單元44鄰近該出料座3時，該撥料單元44的每支撥料桿442會貼近溝底的劃過相對應的該出料弧溝321，並且由每個出料弧溝321的該起始端322往該末端323貼抵移動，最後將擠出該出料通道34的黏稠漿料撥成羹類塊狀物，並掉落到擺放在下方的一個熱水內(圖未示)內燙熟，也就是說，本實施例可藉由電控方式或機械調控方式來控制該推送螺桿23以及該撥料單元44的旋轉速度，來達到快速成型羹類塊狀物的目的。由於每個撥料桿442都可藉由各別的調整螺絲443，來調整每個撥料桿442之該撥料弧面445與相對應之出料弧溝321之溝底間的距離，因此，本實施例確實可以類似人體五根手指撥料的方式，將黏稠漿料撥斷成一塊塊彼此不牽連的羹類塊狀物。

由以上說明可知，本發明該成型機不僅可快速的製造羹類塊狀物，在製造的過程中，由於每支該撥料桿442都以類似貼抵的方式劃過相對應的該出料弧溝321的溝底，因此，在製造該羹類塊狀物時，受到該等出料弧溝321的區隔，左右相鄰之羹類塊狀物之間不會藕斷絲連，前後成型的羹類塊狀物之間同樣不會藕斷絲連，故本發明該成型機不僅可以提高製造的速度，所成型之羹類塊狀物也宛如手工製造般均勻、一致，故可提高成品製作的品質，同時讓製造的羹類塊狀物具有較佳的賣相。

另一方面，本發明在該出料座3上設置該等滴液通道35，以及利用該第二管件54讓防黏液體滴入該等滴液通道35的結構，也可以避免黏稠漿料沾黏在該等出料弧溝321上，以進一步提高羹類塊狀物的成型品質。故本發明確實是一個結構新穎，並可提高羹類塊狀物之成型品質的成型機。進一步說明的是，本發明該撥料機構4及該防沾黏機構5，除了可以如實施例所示直接或間接搭接在該箱體21上外，亦可另外架設並鄰近該出料座3，即前述撥料機構4及該防沾黏機構5並不以架設在該箱體21上為必要。

惟以上所述者，僅為本發明的實施例而已，當不能以此限定本發明實施的範圍，凡是依本發明申請專利範圍及專利說明書內容所作的簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本發明專利涵蓋的範圍內。

2‧‧‧原料供應機構

20‧‧‧移動架

21‧‧‧箱體

211‧‧‧第一基壁

212‧‧‧第二基壁

213‧‧‧連接壁

214‧‧‧側壁

22‧‧‧筒座

221‧‧‧攪拌空間

222‧‧‧攪拌圍壁

223‧‧‧推送空間

224‧‧‧推送圍壁

225‧‧‧錐壁部

226‧‧‧連通口

227‧‧‧環壁部

228‧‧‧推送部

229‧‧‧推擠部

220‧‧‧原料供應口

23‧‧‧推料螺桿

24‧‧‧攪拌單元

241‧‧‧攪拌馬達

242‧‧‧馬達架

243‧‧‧攪拌主軸

244‧‧‧攪拌葉片

245‧‧‧弧彎葉面

25‧‧‧推料馬達

3‧‧‧出料座

30‧‧‧螺絲

31‧‧‧入料面

32‧‧‧出料面

321‧‧‧出料弧溝

322‧‧‧起始端

323‧‧‧末端

33‧‧‧圍繞面

34‧‧‧出料通道

35‧‧‧滴液通道

351‧‧‧入液口

352‧‧‧出液口

36‧‧‧連通道

4‧‧‧撥料機構

41‧‧‧架桿

42‧‧‧撥料馬達

43‧‧‧旋轉座

44‧‧‧撥料單元

441‧‧‧撥料架

442‧‧‧撥料桿

443‧‧‧調整螺絲

444‧‧‧突桿

445‧‧‧撥料弧面

5‧‧‧防沾黏機構

51‧‧‧儲液箱

52‧‧‧組接架

53‧‧‧第一管件

531‧‧‧第一噴液管

532‧‧‧第一連通管

533‧‧‧第一噴頭

54‧‧‧第二管件

541‧‧‧第二噴液管

542‧‧‧第二連通管

543‧‧‧第二噴頭

9‧‧‧旋轉軸線

本發明的其他的特徵及功效，將於參照圖式的實施方式中清楚地呈現，其中： 圖1是本發明成型機的一個實施例的一個前視立體圖； 圖2是該實施例的一個後視立體圖； 圖3是該實施例的一個不完整的局部剖視示意圖，說明該成型機的一個筒座及一個撥料機構的相對關係； 圖4是該實施例的一個不完整的立體圖，說明該成型機的該筒座與一個攪拌單元的相對關係； 圖5是該實施例的一個局部立體分解圖，說明該成型機的一個出料座與該撥料機構的相對關係；及 圖6是該實施例的一個不完整的俯視示意圖，亦說明該出料座及該撥料機構的相對關係。

Claims (9)

1. 一種羹類塊狀物的成型機，適合用於將黏稠漿料製作成羹類塊狀物，並包含： 一個原料供應機構，具有一個可送出原料的原料供應口； 一個出料座，安裝在該原料供應機構上，並具有一個鄰近該原料供應口的入料面、一個出料面，以及一個貫穿該入料面及該出料面並與該原料供應口銜接的出料通道，該出料面具有至少一個以一條旋轉軸線為中心彎弧設置的出料弧溝，該至少一個出料弧溝具有位於該出料通道相反側的一個起始端、一個末端；及 一個撥料機構，具有至少一個圍繞該旋轉軸線旋轉的撥料單元，該至少一個撥料單元具有至少一個撥料桿，所述撥料桿對應該至少一個出料弧溝，並貼近的由該至少一個出料弧溝的該起始端往該末端移動，而將該黏稠漿料撥斷形成該羹類塊狀物。
2. 如請求項1所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該出料座的該出料面具有數條平行設置的所述出料弧溝，而該至少一個撥料單元具有數個分別對應該等出料弧溝的所述撥料桿。
3. 如請求項2所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該撥料機構具有兩個所述的撥料單元，且該撥料機構還具有一個供所述撥料單元組裝的旋轉座，以及一個帶動該旋轉座沿著一個撥料方向旋轉的撥料馬達，每個撥料單元還都具有一個撥料架，該撥料架具有數個間隔的突桿，每個撥料單元還都具有數支分別將所述撥料桿可調整突出長度的安裝在相對應之該突桿上的調整螺絲。
4. 如請求項3所述的羹類塊狀物的成型機，其中，每支撥料桿都具有一個貼近劃過相對應之該出料弧溝之溝底的撥料弧面。
5. 如請求項3所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該撥料機構還具有一個安裝在該原料供應機構上並供該撥料馬達架設的架桿。
6. 如請求項3所述的羹類塊狀物的成型機，還包含一個防沾黏機構，該防沾黏機構具有一個可潤濕該等撥料單元的所述撥料桿的第一管件，以及一個可潤濕該出料座的該出料面的第二管件。
7. 如請求項6所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該出料座還具有一個連接在該入料面及該出料面之間的圍繞面，以及數個連通該出料面及該圍繞面且分別對應其中一個出料弧溝的滴液通道，該第二管件具有一個可讓防黏液體流入該等滴液通道的第二噴頭。
8. 如請求項1至請求項7中任一項所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該原料供應機構具有一個箱體、一個安裝在該箱體上並具有該原料供應口的筒座、一個安裝在該筒座內的推料螺桿，以及一個帶動該推料螺桿沿著一個推料方向旋轉的推料馬達，該筒座具有一個界定出一個推送空間的推送圍壁，該推送空間具有一個對應該推料螺桿的推送部，以及一個介於該推送部及該原料供應口之間的推擠部，該推擠部是由鄰近該推送部的一側逐漸的往該原料供應口的一側收束。
9. 如請求項8所述的羹類塊狀物的成型機，其中，該筒座還具有一個界定出一個攪拌空間的攪拌圍壁，該攪拌空間具有一個與該推送空間之該推送部連通的連通口，又該原料供應機構還具有一個攪拌單元，該攪拌單元具有一個架設在該箱體上的馬達架、一個安裝在該馬達架上的攪拌馬達、一支被該攪拌馬達帶動旋轉的攪拌主軸，以及一個安裝在該攪拌主軸上並位於該攪拌空間內的攪拌葉片，該攪拌葉片具有一個將原料往該連通口推送的弧彎葉面。