TW201628504A - 精磨機 - Google Patents

Abstract

　 本發明之目的在於提供一種精磨機，精磨機包括一傳動裝置、一驅動馬達、及一研磨裝置。傳動裝置包括一傳動模組，驅動馬達及研磨裝置皆設置在該傳動裝置上。此外，研磨裝置包括一旋轉鍋、一中心軸、及二個精磨滾輪。中心軸位於旋轉鍋的中央處，二個精磨滾輪是連接於中心軸上，且二個精磨滾輪相對於中心軸呈一對稱狀。其中，傳動模組連結驅動馬達及研磨裝置，而驅動馬達藉由傳動模組驅動研磨裝置，以使旋轉鍋進行自轉。

Description

精磨機

本發明是關於一種精磨機，且特別是關於一種輕薄化體積的精磨機。

　 香醇的巧克力總是引人齒頗留香。但是，完成一個齒頗留香巧克力卻需要經過多道繁雜的製作程序，簡單說明如下：首先，在採收可可果莢後，還需將可可果莢剝開，取出裡面的可可豆串。之後，把可可豆堆放進桶內，用布(傳統用香蕉葉)蓋緊可可豆，經過5~7天便完成可可豆的發酵。之後，把發酵後的可可豆舖在地面上進行日照曬乾。並且，在日照的過程中，要經常翻動，使可可豆各面乾燥平均。之後，將乾燥的可可豆須再進行烘焙作業，但在烘焙前要先把可可豆分級篩選，把雜物撿掉，再依大小分級，以使烘焙結果品質一致。之後，把烘焙後的可可豆碾碎，再把硬殼吹掉，會得到碎粒狀的可可豆(cocoa nibs)。再來，利用研磨機將碎粒狀的可可豆進行粗磨，得到具有細小顆粒的可可餡(此時的可可餡還不夠滑順)。之後，利用一精磨機1(請參閱圖1，圖1所繪示為習知的精磨機1)將具有細小顆粒的可可餡進行精磨，以使該可可餡由內至外更細滑均勻。之後，將精磨後的可可餡倒進巧克力模型內，使可可餡泠卻成型便完成巧克力的製作。

　 在上述中，為了大量製作細緻的可可餡，所以精磨機1的體積頗為龐大且添購費用也頗高，故在一般的家庭中不會購買精磨機1來使用。另外，習知的精磨機1在精煉的過程中，可可餡與乾空氣循環接觸的比例不高，可可餡的水份無法減少，導致可可餡的澀味及臭味無法去除，影響巧克力品嘗的口感及風味。

　 因此，如何設計出一種小型化且適合居家使用的精磨機，便是本領域具有通常知識者值得去思量地。

　 本發明之目的在於提供一種精磨機，該精磨機具有輕薄化的體積，適合一般家庭自行製作巧克力。

　 本發明之目的在於提供一種精磨機，精磨機包括一傳動裝置、一驅動馬達、及一研磨裝置。傳動裝置包括一傳動模組，驅動馬達及研磨裝置皆設置在該傳動裝置上。此外，研磨裝置包括一旋轉鍋、一中心軸、及二個精磨滾輪。中心軸位於旋轉鍋的中央處，二個精磨滾輪是連接於中心軸上，且二個精磨滾輪相對於中心軸呈一對稱狀。其中，傳動模組連結驅動馬達及研磨裝置，而驅動馬達藉由傳動模組驅動研磨裝置，以使旋轉鍋進行自轉。

　 在上述之精磨機，還包括二個分流檔板，分流檔板利用一連接柄與中心軸相連接，且分流檔板類似扁平梳子的外型，分流檔板具有一分流部。

　 在上述之精磨機，其中上述二個分流檔板相對於中心軸呈一對稱狀。

　 在上述之精磨機，其中傳動模組為多個齒輪所組成。

　 在上述之精磨機，其中傳動模組為至少一環狀鍊條及多個齒輪所組成。

　 在上述之精磨機，還包括一加熱裝置，加熱裝置會傳導熱能至旋轉鍋。

　 在上述之精磨機，加熱裝置是藉由陶瓷片發熱的方式傳導熱能。

　 在上述之精磨機，其中加熱裝置是藉由紅外線照射的方式傳導熱能。

　 為讓本之上述特徵和優點能更明顯易懂，下文特舉較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下。

1‧‧‧習知的精磨機

2、3‧‧‧精磨機

21‧‧‧傳動裝置

210‧‧‧傳動模組

210A‧‧‧大齒輪

210B‧‧‧小齒輪

22‧‧‧驅動馬達

23、33‧‧‧研磨裝置

232‧‧‧中心軸

233‧‧‧精磨滾輪

335‧‧‧分流檔板

335A‧‧‧連接柄

34‧‧‧加熱裝置

圖1所繪示為習知之精磨機1的示意圖。

圖2所繪示為本實施例之精磨機2的示意圖。

圖3所繪示為研磨裝置23的示意圖。

圖4所繪示為旋轉鍋231高速自轉的示意圖。

圖5所繪示為另一實施例之精磨機3的示意圖。

圖6所繪示為分流檔板335組裝在研磨裝置33內之示意圖。

　 請同時參閱圖2及圖3，圖2所繪示為本實施例之精磨機2的示意圖，圖3所繪示為研磨裝置23的示意圖。本發明為一種輕薄化體積之精磨機2，精磨機2包括一傳動裝置21、一驅動馬達22、及一研磨裝置23。驅動馬達22及研磨裝置23皆設至於傳動裝置21上。傳動裝置21包括一傳動模組210，而傳動模組210是連結於驅動馬達22及研磨裝置23。舉例來說，傳動模組210是藉由一大齒輪210A及一小齒輪210B所組成。其中，大齒輪210A連接於驅動馬達22上，而小齒輪210B是連接於研磨裝置23上。此外，研磨裝置23包括一旋轉鍋231、一中心軸232、及二個精磨滾輪233。其中，中心軸232與精磨滾輪233是位於旋轉鍋231的內部，且中心軸232是設置於旋轉鍋231的中央處，而二個精磨滾輪233是連接於中心軸32上。此外，二個精磨滾輪233相對於中心軸232是呈一對稱狀。

　 請再參閱圖2，當一使用者開啟本實施例之精磨機2時，精磨機2的驅動馬達22會開始運作。之後，驅動馬達22會驅動傳動模組211(大齒輪210A與小齒輪210B)。詳細來說，驅動馬達22會先驅動大齒輪210A，小齒輪210B會產生連動。然後，小齒輪210B進而帶動研磨裝置23的旋轉鍋231，以使旋轉鍋231能夠更快速的進行自轉。其中，在精磨機2開始運作之前，若該使用者先放入適量的可可豆在旋轉鍋231內。然後，當旋轉鍋231快速自轉時，這些可可豆會被旋轉鍋231給高速帶動，導致精磨滾輪233會輾過這些可可豆(請參閱圖4，圖4所繪示為旋轉鍋231高速自轉的示意圖)，使這些可可豆精磨成滑順的可可餡，且該可可餡精磨細度能達到30~50微米(未繪示)。相較於習知的精磨機1，本發明之精磨機2具有較輕薄化的體積，適於在一般家庭自行製作少量可可餡及巧克力，也很適合設置於一般的賣場(例如家樂福、大潤發、全聯、Costco)上推廣。上述之傳動模組21是藉由一大齒輪210A及一小齒輪210B所組成並傳動研磨裝置23，但本領域具有通常知識者也可以將大齒輪210A及小齒輪210B置換成一環狀鍊條及多個齒輪(未繪示)，同樣可以達到傳動研磨裝置23的功效。另外，本實施例之精磨機2是使用可可豆作為精磨的範例，但本領域具有通常知識者能將該可可豆置換成咖啡豆或其他食用豆類，以製成各種餡料。

　 請同時參閱圖5及圖6，圖5所繪示為另一實施例之精磨機3的示意圖，圖6所繪示為分流檔板335組裝在研磨裝置33內之示意圖。另一實施例之精磨機3除了包括精磨機2所有的技術特徵以外，精磨機3更包括一個加熱裝置34，精磨機3的研磨裝置33也更包括二個分流檔板335。分流檔板335類似扁平梳子的外型，其是利用一連接柄335A連接在中心軸232上，且兩個分流檔板335相對於中心軸232呈一對稱狀。並且，分流檔板335具有一分流部3351，當可可餡通過分流檔板335時(未繪示)，分流部3351會幫助這些可可餡的表面多與乾空氣循環接觸。這樣一來，這些可可餡的澀味及臭味便能去除，以增加巧克力品嘗的口感。此外，加熱裝置34是設置在傳動裝置21上，加熱裝置34是藉由陶瓷片發熱的方式傳導熱能給旋轉鍋231(該陶瓷片與旋轉鍋231表面沒有直接接觸)，所以旋轉鍋231能保持一定的溫度。如此一來，旋轉鍋內的可可餡不易冷卻固化。上述中的加熱裝置3是藉由陶瓷片發熱的方式傳導熱能給旋轉鍋231，但本領域通常知識者也能將陶瓷片發熱的方式置換成紅外線照射的方式去傳導熱能。

　 綜上所述，相較於習知的精磨機1，本實施例之精磨機2所提供輕薄型體積，可以讓一般使用者在家中自行製作可可餡及巧克力，精磨機2沒有體積擺放上的問題，也適合在一般賣場上推廣。另外，另一實施例之精磨機3可以增加可可餡與乾空氣循環接觸的比例，增加品嘗巧克力時的口感及風味。

　 本發明已以較佳實施例揭露如上，然其並非用以限定本發明，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本發明之精神和範圍內，當可作些許之更動與潤飾，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

 

2‧‧‧精磨機

21‧‧‧傳動裝置

210‧‧‧傳動模組

210A‧‧‧大齒輪

210B‧‧‧小齒輪

22‧‧‧驅動馬達

23‧‧‧研磨裝置

232‧‧‧中心軸

233‧‧‧精磨滾輪

Claims (8)

1. 【第1項】

   
   　 一種精磨機，該精磨機包括：
   　　　　　 一傳動裝置，該傳動裝置包括一傳動模組；
   　　 　　　一驅動馬達，該驅動馬達設置於該傳動裝置上；及
   　　　 　　　一研磨裝置，該研磨裝置是設置於該傳動裝置上，該研磨裝置包括：
   　　　　　　　　 一旋轉鍋；
   　　　 　　　　　一中心軸，該中心軸位於該旋轉鍋的中央處；及
   　　　 　　　　二個精磨滾輪，該精磨滾輪是連接於該中心軸上，且該二個精磨滾輪相對於該中心軸呈一對稱狀；
   　 其中，該傳動模組連結該驅動馬達及研磨裝置，該驅動馬達藉由該傳動模組驅動該研磨裝置，以使該旋轉鍋進行自轉。
2. 【第2項】

   
   　 如申請專利範圍第1項所述之精磨機，還包括二個分流檔板，該分流檔板利用一連接柄與該中心軸相連接，且該分流檔板類似扁平梳子的外型，該分流檔板具有一分流部。
3. 【第3項】

   
   　 如申請專利範圍第2項所述之精磨機，其中上述二個分流檔板相對於該中心軸呈一對稱狀。
4. 【第4項】

   
   　 如申請專利範圍第1項所述之精磨機，其中該傳動模組為多個齒輪所組成。
5. 【第5項】

   
   　 如申請專利範圍第1項所述之精磨機，其中該傳動模組為至少一環狀鍊條及多個齒輪所組成。
6. 【第6項】

   
   　 如申請專利範圍第1項所述之精磨機，還包括一加熱裝置，該加熱裝置會傳導熱能至該旋轉鍋。
7. 【第7項】

   
   　 如申請專利範圍第6項所述之精磨機，該加熱裝置是藉由陶瓷片發熱的方式傳導熱能。
8. 【第8項】

   
   　 如申請專利範圍第6項所述之精磨機，其中加熱裝置是藉由紅外線照射的方式傳導熱能。