200538080 九、發明說明： 【發日月所屬之技術領域】 技術領域 本發明係有關於-種對餐具等被清洗物喷射清洗水以 5 進行清洗之餐具清洗機。 L ]3 背景技術 過去，一般之餐具清洗機係使清潔劑溶解同時向被清 洗物進行喷射以進行清洗（舉例來說，參考專利文獻丨）。= 10 4圖顯示一般之餐具清洗機，且其構造將說明如下。餐具清 洗機本體1内部設有清洗槽2,且利用進水閥3將水或者熱 水供應至該清洗槽2内部。此處，該清洗水之供給係利用 水位感測器（未圖示），設定適當的水位並自動停止來自進水 閥3之進水。於清洗槽2之底部設有排水孔4，並安裝有與 15該排水孔4相連通且藉馬達驅動之清洗泵5,且透過該清洗 泵5,使清洗水在清洗槽2的内部產生循環。另外，排水孔 4具有用以收集剩菜等之剩菜過渡器6。 如上構成之餐具清洗機的操作說明如下。供應至清洗 槽2内之清洗水首先通過剩菜過濾器6，然後被吸入清洗泵 20 5中，再由清洗泵5供應至設於清洗槽2之内底部上之清洗 喷嘴7。自清洗喷嘴7噴射出之清洗水，清洗被清洗物（餐 具）8之後，再回到排水孔4，並以此路徑進行循環。此時， 自被清洗物8上脫落之剩菜等物與清洗水一起流入剩菜過 濾器6,且無法通過該剩菜過濾器6的較大的剩菜，則收集 5 200538080 於剩菜過濾器6中。 又，於清洗噴嘴7與清洗槽2之底部之間，設有用以 對清洗水進行加熱之加熱器9,且於清洗噴嘴7之上方設有 可整齊排列被清洗物8，使清洗水能有效地噴射於被清洗物 5 8上之餐具籃10，以進行有效率之清洗。又，排水泵n係 用以將清洗水排出機外。此外，藉由控制裝置12可驅動、 控制如進水閥3、清洗泵5等電氣組件（舉例來說，可參照 專利文獻1 )。 [專利文獻1]特開2003-210378號公報 10 【發明内容】 本發明所欲解決之課題 然而，如前述習知之構成，餐具清洗機並不能清洗所 1的污垢。尤其，對於經過直接加熱、有焦痕的菜館，其 /月洗效果並不理想。舉例來說，如煱烤、茶碗蒸等。 15 #解決方法係藉由採用以比平常使㈣更高濃度之清 冻液’附著於被清洗物上並放置之預處理步驟，可大幅提 南清洗性能，且可清洗以往無法除去清洗之菜餚污垢。 此處，為使高濃度之清潔液附著於被清洗物上，使用 具有用以產生霧化之超音波振動器之霧化產生裝置時，為 20 了不使霧化產生用振動器直接接觸清洗水，會於霧化產生 動之上方配置振動傳遞物質，更於該振動傳遞物質之 上方設有霧化產生面，因此，即使在食品等污垢多之清洗 槽内之骯髒清洗水中，亦可穩定霧化清洗水。但是，若所 技入之/月办劑黏者於霧化產生面上，則霧化產生面會因超 6 200538080 音波振動自行發熱，發生熔解等異常現象。 本發明之目的係提供一種用以解決前述習知之問題之 餐具清洗機，該餐具清洗機可防止清潔劑直接附著於霧化 產生面上，並防止霧化產生面之熔解，藉此可穩定霧化清 5洗水，使比平常使用時更高濃度之清潔液穩定且遍佈地附 著於被清洗物上，並藉由附著於被清洗物上之高濃度之清 潔劑之化學效果及隨後之主清洗步驟，大幅提高清洗性能。 解決課題之手段 為達成前述之目的，本發明係一種餐具清洗機，包含·· 1〇設有清洗槽，具有用以取出/裝入餐具等被清洗物之開口 部，霧化產生裝置，係由用以產生霧化之振動器、振動傳 遞物質及霧化產生面所構成，且可使前述清洗槽内之清洗 水霧化者；清潔劑投入部，係用以將清洗用清潔劑投入前 述霧化產生裝置者；及蓋部，係可覆蓋前述霧化產生面。 15藉此，清潔劑不會直接到達霧化產生面，可防止其黏著於 霧化產生面上，且可以防止霧化產生面因超音波振動產生 之自行發熱而熔化，並可使比平常使用時更高濃度之清潔 液穩定且遍佈地附著於被清洗物上。此外，藉由附著於被 清洗物上之高濃度之清潔劑之化學效果，可大幅提高清洗 2〇 性能。 發明之效果 本發明之餐具清洗機，藉設有覆蓋霧化產生面之蓋 部，可使比平常使用時更高濃度之清潔液穩定且遍佈地附 著於被清洗物上，因此，藉附著被清洗物上之高濃度清潔 200538080
L賓5"方式^】 實施發明之最佳形態
用清潔劑投入前述霧化產生裝置者； 劑投入部，係用以將清洗 者；及蓋部，係可藉覆蓋 10前述霧化產生面，防止清潔劑直接到達霧化產生面上，以 防止其黏著於霧化產生面上，進而防止霧化產生面因超音 波振動而產生自行發熱而熔化，故可使比平常使用時更高 濃度之清潔液穩定且遍佈地附著於被清洗物上，並藉附著 被清洗物上之高濃度清潔劑之化學效果，大幅提高清洗性 15 能。 第2發明係於第1發明中，清潔劑投入部與蓋部構成一 體，因此可以低廉之構造，防止霧化產生面因超音波振動 而發生自行發熱而熔化，並使高濃度之清潔液穩定飛散， 可遍佈地附著於被清洗物上，故可以低廉之構造，大幅提 20 高清洗性能。 第3發明係於第1、2發明中，藉由於清潔劑投入部設有 用以投入清潔劑之傾斜部分，以更確實地供應清潔劑至霧 化產生裝置中，使高濃度之清潔劑更穩定地飛散，且遍佈 地附著於被清洗物上，故可藉容易使用之構造，大幅提高 8 200538080 清洗性能。 第4發明係於第丨到3發明之任一之發明中，於蓋部設有 用以供應前述霧化產生裝置清潔劑之第丨開口部，及與清洗 槽相連通之第2開口部，且藉由前述第丨開口部比前述第2開 5 口部窄之構造，使於清洗操作過程中通過第1開口部之物可 確實地流入清洗槽内，以防止剩菜等殘留於霧化產生面 上，並防止霧化產生面熔化，同時可保持清洗槽内之衛生， 可使鬲濃度之清潔液穩定飛散，且遍佈地附著於被清洗物 上，故可藉衛生之構造，大幅提高清洗性能。 10 第5發明係在第1到4發明之任一之發明中，蓋部係可回 收因前述霧化產生裝置而飛散之清洗水之至少一部份並送 回前述霧化產生裝置，藉此構造，可提高霧化產生面上之 清洗液之濃度，使更高濃度之清潔劑穩定飛散，且遍佈地 附著於被清洗物上，故可大幅提高清洗性能。 15 以下參照所附圖式說明本發明之實施形態。另外，與 前述的習知例構造相同者，標以相同之符號，並省略其說 明。又，本發明不因此實施形態而受到任何限制。 (實施形態1) 第1圖係本發明之實施形態1之餐具清洗機之縱截面 20圖，第2圖係霧化產生裝置之縱截面圖（局部放大縱截面 圖）。第1圖中，於沿著清洗槽2前端之一邊之位置，設有與 清洗槽2間以分隔壁14間隔形成之清潔液形成部π，且分隔 壁14之一部分形成有缺口，以連通清潔液形成部13與清洗 槽2。並且，於清潔液形成部13内側，設有用以使清潔液形 200538080 成部13之中形成之清潔液霧化之霧化產生裝置15。霧化產 生裝置15，如第2圖所示’於其底面設有超音波振動器（霧 化產生用振動器）16，且於該超音波振動器16之振動面之 上方設有谷為18 ’並於谷裔18中封入有封入液體I?。透過 5由封入液體Η及谷為18所構成之振動傳遞物質，使容哭a 對向於超音波振動裔16之面，即霧化產生面19振動，以使 清潔液形成部13之的清潔液霧化。此外，於清潔液形成部 13之上方設有蓋部20 ’蓋部20係由自上方蓋覆蓋霧化產生 之19的蓋板部21及用以將清潔劑導入清潔液形成部13中之 10傾斜部22所構成，並於蓋板21上設有用以使霧化之清潔液 飛散之孔部23。 以下針對如上構成之餐具清洗機，說明其操作情況及 作用。首先，於傾斜部分22上投入預定量之清潔劑，則清 潔劑將沿著此傾斜面導入清潔液形成部13之中。接著，一 15旦開始操作，會開啟進水閥3，並供應預定水量之清洗水。 清洗水自清洗槽2通過分隔壁14上之切除部分，滲入至清潔 液形成部13中，部份之清潔劑會溶解於清洗水中。於此時 點，若驅動超音波振動器16，則其振動將傳播至封入液體 2 17,並透過封入液體17及容器18,振動霧化產生面19。此 2〇時，若預先將霧化產生面19配置於能使超音波振動哭16之 振動振幅達到最大之位置上，則可使霧化產生面19大幅振 動。藉此振動，使位於更上方之清洗水振動，霧化清洗水， 同時，一邊使加入清潔液形成部13之清潔劑溶解，一邊使 向濃度之清潔液通過孔部23，飛散於清洗槽2之内，可使高 200538080 濃度之清潔液附著於被清洗物8上。 清洗步驟之預處理步驟係，如前所述，藉霧化產生裝 置15使高濃度之清潔液飛散於清洗槽2之中，使該高濃度之 清潔液附著於被清洗物8上，並於此狀態下放置一段時間， 5則高濃度之清潔液將化學分解附著於被清洗物8上之污垢。
在預處理步驟後進行之主清洗步驟中，對於在預處理 步驟中已藉高濃度之清潔液分解之特定污垢後之污垢，進 行與習知餐具清洗機相同之清洗。 對於被清洗物8之污垢而言，溫度及機械力（自清洗噴 10嘴7噴射出之清洗水之喷射力量）等非常有效。另外，對於 在預處理步驟中所分解之污垢而言，並不單依靠化學分 解，而同樣以溫度及機械力確實清洗。但是，於預處理步 驟中之，高濃度的清潔液附著後放置一段時間以分解污 垢，對於過去所無法除去的污垢種類非常有效。 本發明之蓋部20,因以蓋板部21自上方覆蓋霧化產生 面19因此，使用者所投入之清潔劑不會直接附著於霧化 2面19上，舉例來說，於預約操作等預先投入清潔劑時， /月U亦不會黏著於霧化產生面19上，可防止霧化產生面 19因自仃發熱而熔化，同時，藉傾斜部μ，可確實將清潔 2〇劑導入清潔液形成部13。士口此，可使預定濃度 ，即比平常 使用時之展度更高濃度之清潔劑長時間且穩定地飛散，且 k布也附著於被清洗物上，並軸著於被清洗物上之高濃 度^潔劑之化學作用及之後之主清洗步驟，可提供-種大 幅提高清洗性能之使餐具清洗機。 11 200538080 (實施形態2) 第3圖係本發明之實卿態2之#具清洗機巾之霧化產 生裝置之縱截面圖（局部放大縱截面圖）。第3圖中，於清 潔液形成部13之上方設有蓋部24，於蓋部以之傾斜部^之 5下端設有將清潔劑導入清潔液形成部13之第i開口部25,同 時，於清潔液形成部13與清洗槽2間之連通部，設有第2開 口部26。第1開口部25係格子狀，而第2開口部加係呈矩形 狀，且第2開口部26之短邊（寬度）比第丨開口部分25的一 邊更長。另外，於蓋部24之蓋板27之内側，清潔液霧化時 10產生之水柱會衝擊之部份之左右兩端，設有一對肋28，使 肋28回收衝擊蓋板27之的清潔液，並送回清潔液形成部 13。其它結構與前述實施形態丨相同，故省略詳細之說明。 以下針對如上構成之餐具清洗機，說明其操作情況及 作用。將預定量之清潔劑投入傾斜部分22上，清潔劑將沿 15著此傾斜面導入清潔液形成部13中。之後，藉由與實施形 態1中相同之操作，可使高濃度之清潔液飛散於清洗槽2 中，且將咼濃度之清潔液附著於被清洗物8上。在預處理步 驟後進行之主清洗步驟中，對於在預處理步驟中已藉高濃 度之清潔液分解之特定污垢後之污垢，進行與習知餐具清 2〇 洗機相同之清洗。 在本發明之蓋部24之第1開口部25之袼子之一邊，由於 比第2開口部26之短邊短，故於清洗操作中通過第J開口部 之剩菜或異物，必定能通過第2開口部，故於包含霧化產生 面19在内之清潔液形成部13之内部不會殘留剩菜及異物， 12 200538080 可防止其堆積於霧化產生面19上，且於防止霧化產生面19 自打發熱造成德化’同時可_清洗槽内之衛生。 另外超胃波振動產生之水柱，在衝擊蓋板π内側 . I，可精由s於左右之-對肋28回收，並送回到清潔液形 .5力部13中’藉此提高清練之丨農度，因此可維持更高之霧 • A之清潔液之濃度。如此，可提供—種使更高濃度之清潔 液飛散，且遍佈地附著於被清洗物上，並大幅提高對更大 φ _之污垢的清洗性能，同時可維持清洗槽内之衛生，且 高可靠性之餐具清洗機。 10產業上之利用可能性 如上所述，本發明之餐具清洗機，藉由設置覆蓋霧化 產生面之蓋部，防止清潔劑黏著於霧化產生面上，故可防 止霧化產生面因超音波振動而自行發熱而熔化，可使清潔 劑濃度比平常使用時更高之清潔液穩定且遍佈地附著於被 15…洗物上，並藉由附著於被清洗物上之高濃度清潔劑之化 % 學分解能力，可大幅提高清洗性能，因此係一有用之噴射 清洗水以清洗餐具等被清洗物之餐具清洗機。 【圖式簡單說明】 第1圖係本發明之實施形態1之餐具清洗機之縱截面圖 20 第2圖係該餐具清洗機之霧化產生裝置之局部放大截 面圖 第3圖係本發明之實施形態2之餐具清洗機之霧化產生 裝置之局部放大截面圖 第4圖係習知餐具清洗機之縱截面圖 13 200538080 【主要元件符號說明】 1.. .餐具清洗機本體 2.. .清洗槽 3.. .進水閥 4.. .排水孔 5.. .清洗泵 6.. .剩菜過濾器 7.. .清洗喷嘴 8.. .被清洗物 9.. .加熱器 10.. .餐具籃 11.. .排水泵 12.. .控制裝置 13.. .清潔液形成部 14.. .分隔壁 15.. .霧化產生裝置 16.. .超音波震動器（霧化產生 用振動器） 17.. .封入液體(振動傳遞物質） 18···容器(振動傳遞物質） 19…霧化產生面 20、24…蓋部 21.. .盖板部 22.. .傾斜部 23···孔部 25…第1開口部 26…第2開口部 27.. .蓋板部 28···肋 14