TR2023007171A2 - Dekantörlü mobi̇l kan kurutma üni̇tesi̇ ve si̇stemi̇ yapilanmasi - Google Patents

Abstract

Bu buluş, canlı hayvan kesimi yapılan tüm kesimhanelerde kullanılmak üzere geliştirilmiş olan dekantörlü mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapılanması ile ilgilidir.

Description

TARIFNAME DEKANTÖRLÜ MOBIL KAN KURUTMA ÜNITESI VE SISTEMI YAPILANMASI TEKNIK ALAN Bu bulus, canli hayvan kesimi yapilan tüm kesimhanelerde kullanilmak üzere gelistirilmis olan mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi ile ilgilidir. TEKNIGIN BILINEN DURUMU Hayvan kaninin kurutulmasi, çesitli endüstrilerde kullanilan bir islemdir ve bazi kullanim amaçlarina deginecek olunursa; Hayvansal yem üretimi: Kan unu, yem endüstrisinde yüksek protein ve besin degeri için kullanilir. Kanin kurutulmasi, su içerigini azaltarak konsantre bir protein kaynagi elde etmeyi saglar. Bu kurutulmus kan tozu daha sonra hayvan yemlerine eklenir ve hayvanlarin protein ihtiyaçlarini karsilar. Gida endüstrisi: Kan unu, bazi gida ürünlerinin bilesenlerinden biri olarak kullanilabilir. Örnegin, kanatli et ürünleri, sosisler, salam, hamburgerler gibi et isleme ürünlerinde kullanilabilir. Kurutulmus kan, bu ürünlere lezzet ve besin Gübre üretimi: Kurutulmus hayvan kani, organik gübrelerin üretiminde kullanilabilir. Yüksek protein içerigi ve diger besin maddeleri sayesinde bitki beslemesi için kullanilan gübrelerin kalitesini artirir. Biyoteknoloji ve ilaç endüstrisi: Hayvan kani, biyoteknolojik ürünlerin ve ilaçlarin üretiminde kullanilan bir bilesen olabilir. Özellikle biyoteknolojik süreçlerde hücre kültürlerinin beslenmesi için kullanilan besiyeri formüllerine eklenir. Hayvan yemi takviyeleri: Kurutulmus hayvan kani, hayvanlarin beslenmesine ek olarak dogrudan hayvan yemi takviyeleri olarak da kullanilabilir. Özellikle hayvanlarin yetersiz protein almasi durumunda kullanilarak beslenme dengesini saglayabilir. Yukarida bahsedilen alanlar basta olmak üzere birçok farkli alanda kurutulmus hayvan kani kullanildigi için kesimhanelerde yapilan kesimlerde elde edilecek kan oldukça önemlidir. Ancak kesimhanelerde hayvan kesiminden kaynaklanan kan atiginin bertaraf edilmesi kesimhaneler için büyük bir problem olusturmaktadir. Hayvan kanlarinin mezbahalarda bertaraf edilemedigi için uzaklastirilmasi mezbahalar için büyük bir maliyet olusturmaktadir, hatta bazi kesimhanelerde maalesef kanalizasyona verilerek çevreye atilmaktadir. Hayvan kaninin çevreye atilmasi çesitli sorunlara neden olabilir. Bu sorunlara deginecek olunursa; Su kirliligi: Hayvan kani, organik maddeler ve besin açisindan zengindir. Eger hayvan kani dogrudan su kaynaklarina veya kanalizasyon sistemine atilirsa, su kaynaklarinin kirlenmesine ve su kalitesinin düsmesine neden olabilir. Bu durum, su ekosistemlerinde bozulmalara ve su hayvanlarina zarar verebilir. Zehirli gaz olusumu: Hayvan kani, organik maddelerin çürümesiyle amonyak gibi zehirli gazlarin olusumuna neden olabilir. Bu gazlar atmosfere salinarak çevre kirliligine ve havanin kalitesinin bozulmasina yol açabilir. Mikrobiyal büyüme: Hayvan kani, mikroorganizmalarin üremesi için uygun bir besin kaynagidir. Atik sulara veya dogrudan topraga atilan hayvan kani, mikrobiyal büyümeye ve patojenik mikroorganizmalarin yayilmasina neden olabilir (Örnegin 2020 - 2022 yili Marmara Denizi müsilaj problemi). Bu da insan sagligini tehdit edebilir. Ekosistem etkisi: Hayvan kaninin çevreye atilmasi, yerel ekosistemlere olumsuz etkiler verebilir. Atilan kan, dogal bitki örtüsünü bozarak bitki ve hayvan türlerinin yasam alanlarini etkileyebilir. Bu nedenlerle, hayvan kani gibi atiklarin dogru sekilde yönetilmesi önemlidir. Ilgili yönetmeliklere uygun olarak toplanmali, islenmeli veya bertaraf edilmelidir. Kani aritabilecek bir aritma sistemi bulunmadigi için hiçbir sekilde aritma sistemlerine kan verilmemelidir, biyolojik olarak islenebilecek sistemlerde geri dönüstürülmelidir. Böylece, çevreye olan olumsuz etkiler minimize edilebilir ve sürdürülebilir bir çevre korumasi saglanabilir. Mezbahanelerde kan kurutma tesisi kurmak için yeterli alan ve yeterli personel bulmak zor oldugundan dolayi, daha küçük alanlarda ve minimum personel ile çalisabilecek bir sisteme ihtiyaç bulunmaktadir. BULUSUN TANIMI Söz konusu bulus, teknigin bilinen durumunda anlatilmis olan dezavantajlari gidermekte ve ihtiyaçlari karsilamaktadir. Söz konusu bulus, canli hayvan kesimi yapilan tüm kesimhanelerde kullanilmak üzere gelistirilmis olan mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi ile Söz konusu bulus ile mobil kan unu tesisleri kurulmasi zararli bir atik olan hayvan kanini geri dönüstürerek katma degerli bir ürün haline getirmektedir. Mezbahalardaki kanin bertaraf edilmesi için olusacak maliyetin önüne geçilerek, mezbaha isletmelerinin kan unu üreterek gelir elde edebilecekleri bir is kalemi haline gelmektedir. Ülkemize giren kan unu ile ilgili ürünlerin ithalat bedellerine bakildiginda Mobil Kan Kurutma Sisteminin ülke ekonomisine saglayacagi fayda daha iyi anlasilacaktir. Mobil kan kurutma tesisinde hayvan kanini kurutmak için kullandigimiz yöntem simdiye kadar olan hayvan kani kurutma yöntemlerinden farklidir. Kan kurutma islemi için simdiye kadar kullanilan geleneksel yöntemler bulunmaktadir. Geleneksel yöntemlerde kan kurutma tesisi kurmak için gerekli alanin oldukça fazla olup, tesisi çalistiracak personel sayisi da Mobil kan kurutma tesisine göre çok daha fazladir. Mobil Kan Kurutma tesisini sadece bir personel ve çok küçük alanlarda çalistirmak mümkündür. Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi, adindan da anlasilacagi üzere tasinabilir bir ünite olarak tasarlanmasi ve istenildigi takdirde herhangi bir yapinin içine dizayn edilebilir bir sistem olmasidir. Mobil ünitede kullandigimiz kan kurutma yöntemi ise santrifüj yöntemidir. Santrifüj yani merkezkaç kuvveti ile ayristirma yöntemidir. Bu yöntemde kanin içerisine kizgin buhar verilerek pihtilastirdiktan sonra santrifüj makinasina verilir. Bu makine, dönme eksenine sahip olan bir tambur veya silindir içerir. Tambur içerisine yerlestirilen malzeme dönme hareketiyle hizlandirilir. Bu hizlandirma sürecinde, santrifüj kuvveti malzemelerin disa dogru hareket etmesine ve ayrismasina neden olur. Daha yogun olan malzemeler tamburun dis kenarina dogru itilirken, daha hafif olan malzemeler merkeze yakin bir konumda kalir yani kan içerigindeki su kan içerigindeki kati maddelerden uzaklastirilir. Daha sonra bir firin araciligi ile kurutma islemi yapilmaktadir. Santrifüj yönteminin avantajlarina deginecek olursak su sekilde özetleyebiliriz. Hizli kurutma: Santrifüj yöntemi, kanin hizli bir sekilde kurumasini saglar. Santrifüjleme, kani yüksek hizda döndürerek suyu ayristirir ve daha hizli kuruma saglar. Bu da islem süresini kisaltir ve daha hizli sonuçlar elde etmenizi saglar. Yüksek verimlilik: Santrifüj yöntemi, kani etkili bir sekilde kurutarak verimliligi artirir. Kanin içerisindeki suyun ayristirilmasi, kalan kan komponentlerinin daha yogun ve kuru bir sekilde kalmasini saglar. Bu da daha yüksek verimlilik ve daha uzun raf ömrü saglar. Iyi kalite: Santrifüj yöntemi, kanin kalitesini artirir. Hizli kuruma süreci, kanin içerisindeki mikroorganizmalarin büyümesini engeller ve böylece daha hijyenik bir ürün elde edilir. Ayni zamanda, kan komponentlerinin stabilitesini koruyarak, kullanima hazir ürünler elde etmenizi saglar. Kontrollü islem: Santrifüj yöntemiyle kan kurutma sistemi, islemi kontrol altinda tutmanizi saglar. Hiz, süre ve diger parametrelerin ayarlanabilmesi sayesinde, istenen kurutma seviyesine göre hassas bir sekilde kontrol edilebilir. Böylece, istenilen sonuçlari elde etmek için daha fazla esneklik saglar. Uygulama kolayligi: Santrifüj yöntemi, kullanimi kolay ve pratik olan bir kurutma yöntemidir. Otomatik veya yari otomatik sistemlerle entegre edilebilir ve kullanici dostu bir arayüzle kontrol edilebilir. Bu da operasyonel süreçleri kolaylastirir ve personel maliyetlerini azaltir Bulusumuzda santrifüj yönteminin öneminden bahsettik fakat bulusun diger avantajlarina deginecek olursak. Boyutlar: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi boyutsal olarak diger kan kurutma tesislerine göre çok daha küçük boyutlarda olup kurulum sahasi alani için çok büyük alanlar yerine küçük bir alan yeterli olacaktir. Bu sebeple kurutma tesisi için gerekli alana sahip olmayan kesimhanelerde bile ünitenin koyulabilecegi bir alan bulunabilecektir. Kurulum kolayligi: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi olarak tek bir araç ile yerine getirilerek kurulumu ve devreye alinmasi birkaç gün içerisinde yapilabilmektedir. Ihtiyaç halinde yine tek bir araç ile istenilen yere tasinip montaji yapilabilir. Kurulacak yer hazirligi: Kurulum yerine dökülmüs düz bir beton kaide, elektrik ve su beslemesi birde kanalizasyon gideri hazirlanmis olmasi yeterlidir. Bu nedenle yüksek insaat maliyetleri gerektirmez. Kullanim kolayligi: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi sadece bir personelin üniteyi çalistirabilip tüm sistemleri kontrol edebilecegi sekilde tasarlanmistir. Bakim kolayligi: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi bakimi basitlestirilmis ve bakim maliyetleri düsürülmüstür. Sürdürülebilirlik: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi kendi içerisinde bulunan jeneratör sistemi ile elektrik kesintilerine karsi kesintisiz enerjisini saglayabilmektedir. Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sisteminin içerisinde bulunan su deposu ile tesiste gerekli olan su ihtiyacini su kesintilerine karsi kesintisiz olarak saglayabilmektedir. Hijyenik ortam: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sisteminin çalisma alani tamamen AlSl 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilerek temizligi kolay ve hijyenik bir ortam haline getirilmistir. Geri dönüsüm: Mobil Kan Kurutma Ünitesi ve Sistemi ekonomik ömrünü tamamlandiginda tamamen geri dönüstürülebilir ürünler kullanilarak imal edilmistir. Isletme maliyeti: Isletme maliyeti personel ve enerji kullanimi olarak son derece ekonomiktir. REFERANS LISTESI Jeneratör sistemi Su deposu Hidrofor sistemi Kan pompasi - 1 Filtre sistemi Kan pompasi - 2 Kan tanki Koagülatör Dekantör Kan pompasi - 3 Pompa motoru Kurutma firini Otomasyon kontrol panosu Temizlik uydusu Tartim alani Kayit bölümü Ögütücü bölüm Mobil ünite Depolama raflari Kompresör Elektrik panosu Evrak dolabi Depolama alani Havalandirma fani Ürün birikme haznesi Havalandirma fani ÇIZIMLERIN KISA AÇIKLAMASI Sekil 1: Söz konusu bulusun temsili genel görünümü BULUSUN AÇIKLAMASI Bu bulus, mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; herhangi bir elektrik kesintisinde veya yeterli elektrik olmayan yerlerde sistemin çalismasi için gerekli olan elektrik enerjisini saglamakta olan, dizel jeneratör sistemi (1), bir su kesintisinde veya yeterli su olmayan yerlerde sistemin çalismasi için gerekli olan su ihtiyacini saglamakta olan su deposu (2), sistemde kullanilacak suyu sisteme basmak için kullanilacak olan hidrofor gelen kani emip filtre sistemine (5) basmak için kullanilacak olan kan pompasi - 1 (4), kan benmnde buMnan yabanciinaddebn umnakiçm kuHanHacak'mÜe filtre sisteminden (5) çikan kani kan tankina basmak için kullanilacak olan kan pompasi -2 (6), gelen kanin depolandigi bölüm olan kan tanki (7), kanin homojen olarak pihtilastirildigi bölüm koagülatör (8), kanin kati ve sivi kisminin ilk ayristirildigi bölüm olan dekantör (9), dekantör çikisindan firina besleme yapan kan pompasi - 3 (10), kan pompasi - 3'e (10) gerekli gücü saglamakta olan pompa motoru (11), kanin son nihai kurutma islemini yapan kurutma firini (12), sistemin bütün çalismasinin kontrol edildigi otomasyon kontrol panosu (13), ünite içerisinde temizlik yapilmasi için kullanilacak olan temizlik uydusu (14), kurutma firinindan (12) çikan ürünlerin tartilip paketlendigi bölüm olan tartim alani (15), operatör için çalisma ve bilgisayar sisteminin bulundugu bölüm olan kayit böHknü(16) kunnma hnnmdan m2) gkan münü daha honuýen hah geünnekiçm ögütme islemi yapmakta olan ögütücü bölüm (17), tüm sistemin kuruldugu tasinabilir mobil ünite (18), DepdamaraHan(19) Kompresör (20) Elektrik panosu (21), Evrak dolabi (22), Depolama alani (23), Havalandirma fani (24), Ürün birikme haznesi (25), o Havalandirma fani (27) bulunabilmektedir. Söz konusu bulus üretim asamalari; Tasarim: Ilk asama, sistemin tasarim sürecidir. Bu asamada, sistemin gereksinimleri ve islevleri belirlenerek, parçalarin boyutlari, malzeme seçimi ve baglantilari gibi detaylar tasarlanir. Bilgisayar destekli tasarim (CAD) yazilimlari kullanilarak 2D veya 3D modeller olusturulur. Malzeme Tedariki: Tasarim asamasinin tamamlanmasinin ardindan, sistem için gerekli olan malzemelerin tedariki yapilir. Bu malzemeler arasinda elektrik bilesenleri, su deposu, kan pompalari, jeneratör, buhar kazani, temizlik uydusu gibi disaridan temin edilen ürünlerin satin alma islemi yapilir. Imalatinin yapilacagi kan tanki, filtre, vakumlu kazan, konveyör, buhar dönüs tanki, otomasyon kontrol panosu, kurutma firini, mobil ünite ve diger parçalarin üretimi için gerekli olan hammadde ve sarf maddeler temin edilir. Parça Üretimi: Malzemelerin tedarikiyle birlikte, parça üretimi baslar. Bu asamada, her parça için belirlenen ölçülerde kesme, sicak veya soguk sekillendirme, döküm veya isleme islemleri yapilir. Metal parçalarin kesimi, bükümü, kaynak islemleri, CNC (Bilgisayarli Sayisal Kontrol) tezgâhlari, tornalar, freze makineleri ile talasli imalatlarinin yapilmasi gibi islemler gerçeklestirilir. Montaj: Parçalarin üretimi tamamlandiktan sonra, montaj asamasina geçilir. Bu asamada, üretilen parçalar bir araya getirilerek sistem bütünlestirilir. Elektrik bilesenlerinin baglantilari yapilir, su depolari, kan pompalari, filtreler, kazanlar ve diger parçalarin montaji gerçeklestirilir. Test ve Ayarlama: Montajin tamamlanmasinin ardindan, sistemin test edilmesi ve ayarlanmasi önemlidir. Bu asamada, elektrik baglantilarinin dogrulugu kontrol edilir, su sisteminin sizdirmazligi test edilir, kan pompalarinin ve filtrelerin islevselligi degerlendirilir. Ayrica, sistemdeki otomasyon kontrol panosu ve diger kontrol mekanizmalarinin ayarlari yapilir. Kalite Kontrol: Parça üretimi sürecinin her asamasinda kalite kontrol adimlari uygulanir. Bu, parçalarin spesifikasyonlara uygun olarak üretildiginin ve kalite standartlarina uydugunun dogrulanmasi anlamina gelir. Ölçüm cihazlari, görsel muayene veya diger kalite kontrol teknikleri kullanilarak parçalarin dogrulugu ve islevselligi kontrol edilir. TR TR TR TR

Claims (2)

STEMLER

1. Bu bulus, mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; - sistemde kullanilacak suyu sisteme basmak için kullanilacak olan hidrofor - gelen kani emip filtre sistemine (5) basmak için kullanilacak olan kan pompasi - 1 (4), - kan içerisinde bulunan yabanci maddeleri tutmak için kullanilacak filtre - filtre sisteminden (5) çikan kani kan tankina basmak için kullanilacak olan kan pompasi - 2 (6), - gelen kanin depolandigi bölüm olan kan tanki (7), - kanin homojen olarak pihtilastirildigi bölüm koagülatör (8), - kanin kati ve sivi kisminin ilk ayristirildigi bölüm olan dekantör (9), - dekantör çikisindan firina besleme yapan kan pompasi- 3 (10), - kan pompasi - 3'e (10) gerekli gücü saglamakta olan pompa motoru (11), - kanin son nihai kurutma islemini yapan kurutma firini (12), - sistemin bütün çalismasinin kontrol edildigi otomasyon kontrol panosu (13), - kurutma firinindan (12) çikan ürünlerin tartilip paketlendigi bölüm olan tartim alani (15), - operatör için çalisma ve bilgisayar sisteminin bulundugu bölüm olan kayit - kurutma firinindan (12) çikan ürünü daha homojen hale getirmek için ögütme islemi yapmakta olan ögütücü bölüm (17) Içermesidir.

2. Istem 1'de bahsedilen mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; herhangi bir elektrik kesintisinde veya yeterli elektrik olmayan yerlerde sistemin çalismasi için gerekli olan elektrik enerjisini saglamakta olan, dizel jeneratör sistemi (1) içermesidir. . Istem 1'de bahsedilen mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; bir su kesintisinde veya yeterli su olmayan yerlerde sistemin çalismasi için gerekli olan su ihtiyacini saglamakta olan su deposu (2) içermesidir. . Istem 1'de bahsedilen mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; ünite içerisinde temizlik yapilmasi için kullanilacak olan temizlik uydusu (14) içermesidir. . Istem 1'de bahsedilen mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; 0 tüm sistemin kuruldugu tasinabilir mobil ünite (18) içermesidir. . Istem 1'de bahsedilen mobil kan kurutma ünitesi ve sistemi yapilanmasi olup, özelligi; - Depolama raflari (19) - Kompresör (20) - Elektrik panosu (21), - Evrak dolabi (22), - Depolama alani (23), - Havalandirma fani (24), - Ürün birikme haznesi (25), - Havalandirma fani (27) içermesidir.