TARIFNAME EL TEMIZLIGI ICIN DEZENFEKTAN MENDIL IÇEREN TEK KULLANIMLIK GIDA SAKLAMA KABI Gida inaddeleri ve içeceklerin ambalajlanmasmda kullanilan çagdas çözümler arasinda gübre olarak kullanilabilen ve biyolojik olarak çözünebilen maddelerden yararlanilmasi ile ambalajlarm biçiinlendirilmesine çok isleVli bakis açisiyla yaklasim giderek daha genis bir yer tutmaya baslamistir. Bunlar hakkinda teknik düzeyde bolca bilgi edinebilirsiniz. HU 2183 U kodlu kullanima yönelik ömek, kagittan katlanarak olusturulmus tugla biçiminde bir saklama alanina sahip, patlamis misir saklainada kullanilan bir saklama ürününü belirlemektedir. Saklama ürününün patlamis misir için ayrilmis üst bölümünün alt kismina mesrubat konulabilecek, kapakla kapatilmis ve su geçirmez bir kagit bardak biçiminde olusturulmus konik bir alt bölüm eklenmistir. Kapagin açikligindan bir pipet geçirilmistir. HU 006 422 T2 kodlu patent belgesi, alt kisminda, bardagi kullanan kisi tarafindan rahatlikla açilabilen yalitimli bir odacik içinde ön islem görmüs toz halinde gida maddelerinin saklandigi karton bir bardagi betimlemektedir. Söz konusu odacik bardagin dibi ile dibine sabitlenmis bir fincandan meydana gelmektedir. Bu çözümle hedeflenen amaç bildigimiz plastik bardaklarin yerini çevrenin korunmasi açisindan daha avantajli olan karton bardaklarin almasidir. için, üzerinde içecekler ve kati gidalarin hijyenik olarak saklanabilmesi amaciyla olusturulmus birbirine bagli bardak biçiminde iki saklama kabi bulunan tek kullanimlik bir ürün önermektedir. az bir adet ambalajli gida saklama bölmesi ve bir kasik saklama bölmesi içeren saklama ürünüdür. Yiyecek ve içeceklerin tasinmasi ve saklanmasinda kullanilan diger çevre dostu ürünlerle ilgili bilgileri internetten fastfood-vegves-termekek/streetfood-fastfood-papirdobozok- papirzacskok-papirtalcak/oldal/ 3" web adresinde bulabilirsiniz. Son on yillar boyunca, özellikle de kentlerdeki sokak ve restoranlarda fastfood tarzi gida tüketimi yayginlasmistir. Saglik konusunda yeni yeni tehditlerle yüz yüze kaldigimiz bu günlerde özellikle hijyenik gida tüketiminin önemi daha da artmistir. Bu nedenle yemeklerden, özellikle de sokak ve restoranlardaki fastfood tarzi hazirlanmis gidalarin tüketilmesinden önce ellerin geregince temizlenmesi önem kazanmaktadir. Bilindigi kadariyla sokak saticilarin çok azinda ellerimizi dezenfekte edilebilme olanagina sahibiz. Fastfood tarzi yiyecek satilan büfe ve restoranlarda genellikle yiyecegin yaninda müsterilere kagit peçete verilmektedir ki bu tek basina dezenfektan etkisine sahip degildir; çünkü peçete ancak el ve agiz çevresindeki kirliligin mekanik olarak temizlenmesine olanak saglar. Gida ürünlerinin sunuinunda kullanilan bardak, sepet ve kaplar halihazirda temel olarak ana islevleri karsilamaktadir, teknik görüsün tanitiminda da vurguladigimiz gibi yalnizca bazi ürünler karsimiza isiyi muhafaza etme, su geçirmezlik ve ellerin yanmasini engelleyen isi yalitiini islevine sahip olarak veya monte edilmis pipet, çay filtresi ve çatal, kasik, biçak donanimiyla birlikte çikmaktadir. Mevcut durumu gözden geçirdigimizde bildigimiz gida saklama ürünlerinin tüketim hi jyeriini göz önünde bulunduran ürünler olmadigini görmekteyiz; oysa sokakta ve restoranlarda satilan fastfood ürünlerinin müsterileri bunu talep etmektedirler. El temizligi için kullanilan dezenfektan mendiller bu türden taleplerin yerine getirilmesine olanak taniyan ürünler olinalarina karsin ürün bazinda ele alindiginda yalnizca eczane ve parfümerilerde satin alinabilen, ayri ayri ambalajlanmis dezenfektan içeren inendillere fastfood restoranlar ve sokak saticilarinda rastlanmamaktadir. Halihazirda yemekte kullanilan kagit ve plastik bardaklar, sepetler ve kaplar ile ellerin dezenfekte edilmesinde kullanilan ve tek tek ambalajlanmis dezenfektan mendiller piyasada ayri ayri ürünler olarak bulunmakta olup farkli farkli profillere sahip dükkanlarda satisa sunulmaktadirlar. Özellikle de sokak saticilari ve fastfood tarzi restoranlarda yenilen yiyecekler baglamindaki Önemli saglik risklerini göz önünde bulundurarak, bu yöndeki hakli talepleri yerine getirmek amaciyla sokak saticilari ve fastfood restoranlarda temiz ve mikroplardan arindirilmis ellerle yemek yemeyi olanakli kilan gida saklama kaplarini sizlerin kullanimina sunmayi kendimize görev edindik. Halen kullanimda dip kisminin alti bos alan barindiran bir tabanla sabitlenmis, yiyecek saklama islevi gören pek çok kagit bardak bulunmaktadir. Tabanin alt kisminda yer alan boslugun, içinde el temizligi için dezenfektan bir mendil barindirabilecegini ve tabandaki bos alanin uygun bir biçimlendirmeyle mendilin hijyenik olarak saklanmasini olanakli kilacagini ve bulundugu bosluktan kolayca çikarilabilecegini kesfettik. Yukarida sözünü ettigimiz amacimizi, içinde gida maddesi konulan bir saklama bölümü, saklama bölümüne sabitlenmis bir dip bölmesi ve dip bölmesine sabitleninis bir taban elemani barindiran el temizligi için dezenfektan mendil içeren, tek kullanimlik bir gida saklama kabiyla hayata geçirmekteyiz. Taban elemaninin iç bölümünde el temizligi için dezenfektan mendil içeren poseti içinde barindiran en azindan bir bölme dip eleinanina sabitlenmistir. Taban elemani üzerinde iç alani dis alana baglayan bir yarik olusturulmus ve posetin bir ucu bu yariktan geçirilerek bölme içinden dis alana dogru çekilmistir. Bölme dip elemanina sekmelerle sabitlenmis dikdörtgen prizma biçimli bir saklama kabi olarak olusturulmus olup en azindan bir ucu açiktir ve taban elemaninin açikligiyla baglanti halindedir. Büyük boyutlu, birden fazla porsiyon gida maddesini saklayan kabin taban elemaninda, kabin boyutundan bagiinsiz olarak iki veya birden fazla bölme de sabitlenebilmektedir. Içinde mendil bulunan posetin ucu yarik yardimiyla bölmeden disari çekilir ve kabin yan kismina katlanir; bu sayede gida maddesinin tüketiminden önce poset kolaylikla tutulabilir ve yarik içinden çikarilabilir. Mendil alkollü veya klorlu dezenfektanla nemlendirilmis biyo pamuk veya gübreye dönüstürülebilir maddeden mamul bir ürün olup poset içinde uzunlamasina veya çapraz biçimde katlanmis olarak bulunmaktadir. Poset isi yoluyla veya yapistirilmak suretiyle kapatilmis olup bir ucu materyalinin kalinligini azaltan ve çekildiginde mendilin posetten çikmasini saglayan hafifletici bir madde ile donatilmistir. Çevre koruma kistaslari göz önde bulundurulmak suretiyle kabin saklama bölümü, dip elemani, taban elemani ve bölme kisminin materyali biyolojik olarak çözünebilen ve gida sanayinde kullanilan ambalaj malzemesi, öncelikle de kagit veya en azindan bir yani PE (polietilen) veya PLA (polilaktik asit) veya C-PLA (kristalize polilaktik asit) kaplamayla kapli kagittir. Mendili içeren poset de gida ambalajinda kullanilan PET (polyester), OPP (yönlendirilmis polipropilen), BOPP (çift eksenli yöiilendirilmis polipropilen), Al (alüminyum), PE, CPP (döküm polipropilen), PLA, C-PLA gibi Kullanima yönelik örnekle çözüme kavusturulacak olan görevi yerine getiren ve avantajli yönlerini alt istem maddelerinden de bildigimiz yiyecek saklama kabini 1 numarali istem maddesi kapsaminda ele aldik. Sözü edilen örnegi, ilerideki satirlarda koruma kapsamini sinirlandirmayan bir ihraç ömeginden hareketle ve çizimler yardimiyla asagidaki maddeler çerçevesinde daha ayrintili bir biçimde tanitacagiz. - l. çizimde yiyecek saklama kabi üç degisik açidan görülmektedir, - 2. çizimde tabani olusturan bölümdeki yarigin olusturulmasi görülmektedir, - 3a. ve 3b. çizimlerinde bölinenin olusturulmasi görülmektedir, - 4. çizimde posetin düzenlenmesi betimlenmektedir, - 5. çiziinde çok bölmeli bir taban elemaninin düzenlenmesi betimlenmektedir. 1. çizimde görülen 1 n0"lu yiyecek saklama kabi üç bölümden olusmaktadir: Bunlar içlerine kati ve sivi yiyecekler ile içeceklerin kondugu 2 no"lu saklama bölümü, 3 no"lu dip elemani ve 4 no"lu taban elemanidir. 2 no"lu saklama bölümü konik, silindirik veya köseli biçimlerde olusturulabilir. 2 no'lu saklama bölümünün boyutlari tasarlanan alim kapasitesine bagli olarak genis bir yelpaze kapsaminda degisiklik gösterebilir, çapi veya genisligi 35-250 mm, yüksekligi ise 50-300 mm arasindaki degerlere sahip olabilir. Çizimde 2 n0"lu saklaina bölümünün üst kismi açik durumdadir ancak pratikte ürünler, saklanan yiyecek veya içecege bagli olarak üzeri folyo veya kapakla kapatilmis olarak kullanilmaktadir. 2 n0°lu saklama bölümünün alt kismina kaynak yapilarak veya yapistirma yöntemiyle 3 no"lu dip elemani sabitlenmis olup bunlar iki eleman arasindaki su yalitiinini saglamaktadirlar. 1 no°lu kabin alt kismi alttan açilan, örtü biçiminde olusturulmus ve düz bir yüzey üzerine yerlestirildiginde 1 n0"1u kabin sabit ve hareketsiz durmasini saglayacak sekilde 3 no"lu dip elemanina ayni yöntemle kaynaklaninak veya yapistirilmak suretiyle sabitlenmis 4 no°lu taban elemanindan olusmaktadir. 4 no°lu taban elemaninin çapi veya genisligi 1 no'lu kabin iç kapasitesi ve biçimine bagli olarak 30- 300 mm, yüksekligi ise 5-15 mm arasinda degismektedir. 4 n0"lu taban elemani üzerinde 5 no"lu yarik olusturulmus olup 4 no"lu taban elemaninin iç kismi bu yarik araciligiyla kabin dis kismiyla irtibatlandirilmistir. 2 no'lu saklama bölümü, 3 no'lu dip elemani ve 4 no'lu taban eleinaninin materyali 0,2-0. 6 mm kalinliginda kagit veya en azindan tek tarafi PE veya PLA veya C-PLA kaplanmis kagittir. 4 no'lu taban elemaninin iç kisminda en az bir adet dikdörtgen prizma biçimi tutucu olarak biçimlendirilmis ve 3 no'lu dip elemanina kayiiaklama veya yapistirma yöntemiyle sabitleiiniis 9 no'lu böline buluninaktadir. 9 no'lu bölmenin olusturulmasini 3a. ve 3b. çizimleri baglaminda açiklayacagiz. 9 no'lu bölmeye 8 no'lu dezenfektan mendil içeren 6 no'lu poset yerlestirilmistir. Bu bölinenin olusturulmasini 4. çizim baglaminda açiklayaeagiz. 9 no'lu bölmede kullanilan materyal 1 no'lu kabinkiyle ayni olup genisligi 15-25 mm, yüksekligi 5-7 mm, uzunlugu ise 1 no'lu kabin boyutlarina bagli olarak 35-70 mm'dir. 9 no'lu bölinenin yüksekliginin 1 iio'lu kabin sabitligini bozmayacak ve 1 no'lu kabin 9 no'lu bölmenin üzerine, bölmenin yerinden oynamasina neden olacak sekilde oturmamasina dikkat ederek 4 no'lu taban elemaninin iç alan yüksekliginden en az 1 mm daha kisa olarak seçilmesi gerekmektedir. 9 no'lu bölüm 3 no'lu dip elemanina, açik ucu 4 no'lu taban elemani 5 no'lu yariga tam olarak denk gelecek biçimde sabitlenmistir. 9 no'lu bölümün konumu 6 no'lu posetin 4 no'lu dip elemani üzerindeki 5 no'lu yarik yardimiyla 9 no'lu bölmeden 5 no'lu yari gin üzerindeki açik uçtan çekilebilir olmasi amaciyla 5 no'lu yariga dogru yönlendirilmis durumdadir. 6 no'lu posetin ucu, 6 no'lu posetin 9 no'lu bölmeden kolayca tutulabilmesi ve çekilebilmesi için 5 no'lu yariktan 20-30 mm kadar disari çekilmis ve 1 no'lu kabin yan tarafina katlanmistir. l. çizimde 6 no'lu posetin, yukari dogru çekildiginde 6 no'lu posette saklanan 8 no'lu mendile ulasilmasini olanakli kilan 7 no'lu tahliye açikligini da görmekteyiz. 2. çizimde 4 no'lu taban elemaninin 5 no'lu yariginin olusturulmasini görmekteyiz. 5 no'lu yarik 15-20 mm genislik ve 3-7 mm yükseklige sahip olup, üst kenari ile 3 no'lu dip elemani arasinda 4 no'lu taban elemani üzerinde en az bir adet 1 mm uzunlugunda 11 no'lu bir marj birakilmistir. Bu marj 5 no'lu yarigin 1 no'lu kabin sabitligini bozmainasi ve onun su geçirmezligini oluinsuz yönde etkilemeinesi için gereklidir. 3a. ve 3b. no'lu çizimlerde 9 no'lu bölmenin olusturulmasi görülmektedir. 9 no'lu bölme 1 no'lu kabin materyaliyle ayni maddeden kesilmis ve 10 no'lu katlama kenari boyunca dikdörtgen prizma biçiminde katlaninis olup içinde 9.1 no'lu ana yüzeyi 9.2 ve 9.4 no'lu yan yüzeyler ile 9 no'lu bölinenin 4 no'lu taban elemaninin sabitlenmesini saglayan 9.3 no'lu kulakçiklari barindirmaktadir. 3a. no'lu çizimde her iki ucu da açik olan bu türden 9 no'lu bir bölme görülmektedir. Bu türden 9 no'lu bölmeleri ancak bunlardan biri 1 no'lu kap için yeterli oldugunda kullaniyoruz. 3b. no'lu çizimde ise 5 no'lu yarik yönüne dönük olan ucu açik, diger ucu ise 9.4 no'lu yan yüzeyle kapatilmis olan versiyon görülmektedir. Bu türden 9 no'lu bölineleri ancak büyük boyutlu bir 1 no'lu kap için birden fazla sayida bölme gerektiginde kullaniyoruz. 4. no'lu çizimde içinde el dezenfektani içeren 8 no'lu mendil bulunan ve 0,1-0,3 mm kalinliginda PET, OPP, BOPP, Al, PE, CPP, PLA veya C-PLA gida sanayi ambalaj materyallerinden olusturulmus, kaynakla veya yapistirilmak suretiyle kapatilmis ve 9 no'lu bölinenin uzunluk ve genisligine uygun boyutlarda esnek bir saklama araci olan 6 no'lu poseti görmekteyiz. 6 no'lu posetin bir ucunda ana materyalin kalinliginin azaltilmasiyla 7 no'lu tahliye açikligi çubuk biçiminde olusturulmus olup kullanicinin, 8 no'lu mendile ulasabilmek için 6 no'lu posetin, 1 no'lu kabin 5 no'lu yarigindan disari uzanan ucunu kolayca çekip çikarabilmesine yardimci olmaktadir. 8 no'lu mendil piyasadan temin edilebilen ve açik sekilde kapladigi alan 200X100 mm olan, alkol veya klor içeren dezenfektan etkili bir siviyla islatilmis biyo pamuk veya gübre haline getirilebilen bir maddeden üretilmis olup uzunlamasina ve çapraz yönde katlanmis durumda 6 no'lu poset içerisine yüksekligi en fazla 3 mm olacak sekilde yerlestirilmistir. Katlama isleminin 8 no'lu mendilin ilk katmaninin katlanan diger katmanlara göre 20-30 mm uzun birakilacak sekilde gerçeklestirilmesi gerekmektedir. El dezenfektani içeren 8 no'lu mendilin içinde bulundugu 6 no'lu poset 9 no'lu bölmede daha uzun birakilan ilk katmani 4 no'lu taban elemaninin 5 no'lu yarigina dogru duracak ve onun araciligiyla 1 no'lu kaptan sarkacak biçimde yerlestirilmistir. Büyük boyutlu, birden fazla yiyecek porsiyonunu içeren ve birden fazla sayida kisiye servis edilen 1 no'lu kabin 4 no'lu taban elemanina 1 no'lu kabin boyutlarina bagli olarak iki veya daha fazla 9 no'lu bölme de sabitlenebilir. 5. çizim dört adet 9 no'lu bölinenin 1 no'lu kabin 4 no'lu taban elemanina sabitlendigi düzenlemeyi göstermektedir. Kullanim 'omegine göre yiyecek saklama kabinin avantaji kullanicinin kapta saklanan yiyecegi temiz ellerle ve çesitli bulasici hastaliklarin bulasma riskini azaltarak güvenli olarak tüketebilmesi esasina dayanmaktadir. Kabin olusturulmasi basit bir süreç olup bilinen ürünlerin ürün teknolojisine kolaylikla monte edilebilir ve her yastan insan tarafindan kolaylikla kullanilabilir. TR TR TR