TH98387A

TH98387A - Temperature stabilizer for frozen products

Info

Publication number: TH98387A
Application number: TH701002786A
Authority: TH
Inventors: เจียรวัฒนวงศ์ นางสาวนลิน
Original assignee: นางสาวสรียา กาฬสินธุ์
Filing date: 2007-06-06
Publication date: 2009-09-24

Abstract

DC60 (12/12/55) ความสามารถในการรักษาความเย็นของสารรักษาความเย็นช่วงอูณหภูมิ -23 องศาเซลเซียส ทำได้โดยคุณสมบัติ การลดอูณหภูมิจุดเยือกแข็งของสารละลายให้ต่ำลง โดยองค์ประกอบหลัก ได้แก่ โซเดียมคลอไรด์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดจุด เยือกแข็ง และสารเติมแต่งอื่นๆ ได้แก่ โซเดียมคาร์บอเนต, โซเดียมเบนโซเอต และไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต ซึ่งช่วยคง สภาพอุณหภูมิคงที่ ณ จุดเยือกแข็งของสารละลายให้นานขึ้นและช่วยเพิ่มความร้อนแฝงที่อุณหภูมิ-23 องศาเซลเซียส ทำให้ สารละลายที่ประดิษฐ์ได้สามารถรักษาอุณหภูมิสินค้าแช่แข็งได้นาน ณ อุณหภูมิที่กำหนด และมีอุณหภูมิในการเก็บรักษา สินค้าแช่แข็งเหมาะสมกว่าการใช้น้ำแข็งหรือแจลแพ็ค ซึ่งในการรักษาคุณภาพสินค้าแช่แข็งให้คงไว้ได้ตามที่อุณหภูมิสินค้านั้นๆ ต้องการ สามารถทำได้โดยการนำสารรักษาความเย็นซึ่งผ่านการแช่แข็งไว้ในตู้แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงมาวางสัมผัสโดยตรงกับ สินค้า หรือการรับมวลอากาศเย็นจากสารรักษาอุณหภูมิโดยการวางไว้ด้านบนหรือด้านข้างในภาชนะปิดที่ใส่สินค้า วีธีการนี้จะ ช่วยควบคุมอุณหภูมิของอากาศรอบๆ สินค้า และอุณหภูมิของตัวสินค้าเองคงที่ ทำให้สามารถรักษาคุณภาพของสินค้าไว้ได้ และยืดอายุของสินค้าให้นานขึ้น นอกจากนี้การที่สารละลายถูกบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ปิดสนิทและแข็งแรงยังส่งผลให้ผู้ใช้งานมีความ สะดวกในการใช้งาน ถูกสุขลักษณะ เมื่อไม่ต้องการใช้งานก็สามารถเก็บรักษาไว้ในสภาพปกติได้ และเมื่อต้องการใช้งานก็ สามารถนำมาแช่แข็งไว้ในตู้แช่แข็งก่อนนำไปใช้งาน ทำให้สามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่ จึงเป็นการลดต้นทุน ถูกหลักอนามัย และรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย องค์ประกอบของสารรักษารักษาอุณหภูมิในการประดิษฐ์นี้ ทำได้โดยคุณสมบัติการลดอุณหภูมิของจุดเยือก แข็งให้ต่ำลง โซเดียมคลอไรด์ที่เติมลงไปมีผลในการลดจุดเยือกแข็งของสารละลาย อีกทั้งสารเคมีที่เติมแต่ง สำหรับการคงสภาพอุณหภูมิให้คงที่ที่จุดเยือกแข็งโดยการเพิ่มค่าความร้อนแฝงที่ใช้ในการเปลี่ยนสถานะ ทำให้ สิ่งประดิษฐ์สามารถช่วยรักษาอุณหภูมิไว้ได้นานขึ้น ณ อุณหภูมิที่กำหนด ซึ่งการจะรักษาคุณภาพของสินค้าให้ คงไว้ให้ ตามอุณหภูมิที่สินค้านั้นๆต้องการ โดยการนำสารรักษาอุณหภูมิสัมผัสโดยตรงกับสินค้า หรือการรับมวล อากาศเย็นจากสารักษาอุณหภูมิ โดยการวางไว้ด้านบนหรือด้านข้างในภาชนะปิดที่ใส่สินค้า วิธีการนี้จะช่วย ควบคุมอุณหภูมิของอากาศรอบๆ สินค้า และอุณหภูมิของตัวสินค้าเองคงที่ ทำให้สามารถรักษาคุรภาพของสินค้า ไวเได้ และยืดอายุของสินค้าให้นานขึ้น DC60 (12/12/55) The cooling capacity of the refrigerant in the temperature range of -23 ° C is achieved by properties. Reducing the freezing point temperature of the solution. The main component is sodium chloride. Which has the ability to reduce the freezing point and other additives such as sodium carbonate, sodium benzoate And disodium hydrogen phosphate, which helps to maintain a constant temperature at the freezing point of the solution for a longer time and increase the latent heat at -23 ° C, allowing the fabricated solution to maintain the frozen product temperature for a long time at the specified temperature. And the storage temperature Frozen products are better than ice or jalpack. In order to maintain the quality of frozen products at the desired temperature, this can be done by placing the refrigerant that has been frozen in the freezer for at least 12 hours and placed in direct contact with the product or by receiving air mass. Cool from the thermos by placing it on top or side of the container in the container of the product.This method will help regulate the air temperature around the product and the temperature of the product itself. Making it possible to maintain the quality of the product And extend the life of the product for longer In addition, the solution is contained in a strong, sealed plastic container, resulting in the user Convenient to use and hygienic, when you don't want to use it, it can be stored in normal condition. And when you want to use it Can be frozen in the freezer before use. Making it possible to reuse Thus reducing costs Hygienic And protect the environment as well The composition of this invention maintains the temperature. This is achieved by reducing the freezing point temperature. Added sodium chloride has the effect of reducing the freezing point of the solution. As well as chemical additives For keeping the temperature constant at the freezing point by increasing the latent heat value used in the transition, the artifact can help maintain a longer temperature at a given temperature. Which in order to maintain the quality of the product to maintain the temperature required for that product By bringing the substance to maintain temperature in direct contact with the product Or mass gain Cold air from the temperature By placing it on top or side in a closed container to hold the product. This will help Regulates the temperature of the air around the product and the temperature of the product itself constant. This makes it possible to maintain the quality of the product and extend the product's life for a longer time.

Claims

1. -23 ° C temperature stabilizer for frozen products containing - 99.5 percent purity sodium chloride, 18.00 percent ratio - 99.5 percent sodium carbonate, 1.24 percent ratio - 99.5 percent sodium hydrogen phate - 1.00 percent ratio - Sodium benzoate, purity 99.5 percent, ratio 0.