TH8986C3 - Crackers with heavenly jelly as an ingredient - Google Patents

Crackers with heavenly jelly as an ingredient

Info

Publication number
TH8986C3
TH8986C3 TH1303001039U TH1303001039U TH8986C3 TH 8986 C3 TH8986 C3 TH 8986C3 TH 1303001039 U TH1303001039 U TH 1303001039U TH 1303001039 U TH1303001039 U TH 1303001039U TH 8986 C3 TH8986 C3 TH 8986C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
heavenly
agar
weight
percent
ingredient
Prior art date
Application number
TH1303001039U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH8986A3 (en
Inventor
ธรรมรัตน์ นายปราโมทย์
สมสืบ นางสาวธัญพิชชา
Original Assignee
นางนวกมล จีราคม
นางสาวนวมาลย์ คีรีมา
Filing date
Publication date
Application filed by นางนวกมล จีราคม, นางสาวนวมาลย์ คีรีมา filed Critical นางนวกมล จีราคม
Publication of TH8986A3 publication Critical patent/TH8986A3/en
Publication of TH8986C3 publication Critical patent/TH8986C3/en

Links

Abstract

DC60 (04/04/57) การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบที่มีวุ้นสวรรค์เป็นส่วนผสม โดยการทำเนื้อสัตว์ ,ผักหรือ ผลไม้ อย่างใดอย่างหนึ่ง มาบดละเอียด นวดผสมให้เข้ากันกับแป้งมันสำปะหลังและวุ้นสวรรค์ปั่นละเอียดกรอง น้ำออก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมสับละเอียด แล้วทำการนวดให้เข้ากัน แล้ว นำไปนึ่ง จากนั้นทำการหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิท แล้วจึงนำไปทอด ได้เป็นข้าวเกรียบ เกรียบที่มีวุ้นสวรรค์เป็นส่วนผสม การประดิษฐ์นี้เป็นกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบที่มีวุ้นสวรรค์เป็นส่วนผสม โดยการทำเนื้อสัตว์ ผักหรือ ผลไม้ มาบดละเอียด นวดผสมให้เข้ากันกับแป้งมันสำปะหลังและวุ้นสวรรค์ปั่นละเอียดกรองน้ำออก ปรุงรส ด้วย น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น กระเทียมสับละเอียด แล้วทำการนวดให้เข้ากัน แล้วนำไปนึ่ง จากนั้น ทำการหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิท แล้วจึงนำไปทอด ได้เป็นข้าวเกรียบเกรียบที่มีวุ้น สวรรค์เป็นส่วนผสม DC60 (04/04/57) This invention is a process for producing crackers made of heavenly agar. By making any kind of meat, vegetable or fruit, it is thoroughly kneaded and mixed with tapioca starch and heavenly agar, filter out the water, season with sugar, salt, ground pepper, minced garlic. Then kneaded together and then steamed, then cut into thin strips. And then dried in the sun to completely dry And then fry Get a cracker Krak with jelly heaven as an ingredient. This invention is a process for producing crackers made of heavenly agar. By making meat, vegetables or fruits to grind thoroughly, knead and mix together with tapioca starch and heavenly agar, filter out the water, season with sugar, salt, ground pepper, minced garlic. Then kneaded together and then steamed, then cut into thin strips. And then dried in the sun to completely dry And then fry Has been a glutinous rice cracker Heaven is a mixture

Claims (9)

1. ข้าวเกรียบที่มีวุ้นสวรรค์เป็นส่วนผสม ประกอบด้วย1. Rice crackers with jelly heaven as an ingredient. 2. เนื้อสัตว์ ผักหรือผลไม้ 20 - 55 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก2. Meat, vegetables or fruit 20 - 55 percent by weight. 3. แป้งมันสำปะหลัง 30 - 65 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก3. Tapioca starch 30 - 65 percent by weight 4. วุ้นสวรรค์ที่ได้จากการหมักแบคทีเรียอะซิโตแบคเตอร์ 4 - 15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก4. Sawan jelly, obtained from fermentation of acetobacter bacteria 4 - 15% by weight. 5. น้ำตาลทราย 2 -10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก5. Sugar 2 -10 percent by weight 6. เกลือ 1 - 7 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก6.1 - 7 percent salt by weight 7. พริกไทย 2 - 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก7. Pepper 2 - 10 percent by weight. 8. กระเทียม 2 - 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก8. Garlic 2 - 10 percent by weight. 9. น้ำเดือด 4 - 15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก9. Boiling water 4-15 percent by weight.
TH1303001039U 2013-09-06 Crackers with heavenly jelly as an ingredient TH8986C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH8986A3 TH8986A3 (en) 2014-07-17
TH8986C3 true TH8986C3 (en) 2014-07-17

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2015002553A3 (en) Improved processes in the preparation of coconut meat based compositions and films
RU2013103828A (en) METHOD FOR PRODUCING A PRODUCT FOR PROCESSING FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS
TH8986C3 (en) Crackers with heavenly jelly as an ingredient
TH8986A3 (en) Crackers with heavenly jelly as an ingredient
RU2579181C1 (en) Method for production of preserved "fish with vegetable stew in tomato sauce"
RU2565953C1 (en) Pizza preparation method
RU2558125C1 (en) Method for production of preserves "stewed mutton with vegetables"
RU2576953C1 (en) Method for production of preserved "fish with vegetable stew in tomato sauce"
RU2567645C1 (en) Method for production of preserves "fish with vegetable stew in tomato sauce"
RU2556628C1 (en) Method for production of preserves "goat meat with vegetables"
RU2565895C1 (en) Method to produce preserves "rolls with poultry"
RU2576865C1 (en) Method for production of preserved "fish with vegetable stew in tomato sauce"
RU2578342C1 (en) Method for production of preserved "fish solyanka"
RU2558124C1 (en) Method for production of preserves "mutton with vegetables"
RU2013142451A (en) METHOD OF PRODUCTION OF SEMI-FINISHED PRODUCTS CHOPPED FROM Poultry MEAT WRAPPED IN A PLANT SHEET
RU2560556C1 (en) Method for production of preserves "stewed cod with cabbages"
RU2572487C1 (en) Method for production of preserves "stewed cisco with vegetables"
RU2569282C1 (en) Method for production of preserves "ordinary fish cutlets with vegetable garnish"
RU2565967C1 (en) Method to produce preserves "stewed white-fish with vegetables"
RU2568683C1 (en) Method for production of preserves "stewed cisco with vegetables"
RU2561164C1 (en) Method for production of preserves "vegetable soup with meat"
RU2560536C1 (en) Method for production of preserves "cabbage rolls filled with heart and lights"
RU2581205C1 (en) Method for production of preserved "fish with vegetable stew in tomato sauce"
RU2576113C1 (en) Method of making canned food "fish-vegetable hodgepodge"
RU2568742C1 (en) Method for production of preserves "stewed cisco with vegetables"