TH89040A - เครื่องวัดระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน - Google Patents
เครื่องวัดระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อนInfo
- Publication number
- TH89040A TH89040A TH601001928A TH0601001928A TH89040A TH 89040 A TH89040 A TH 89040A TH 601001928 A TH601001928 A TH 601001928A TH 0601001928 A TH0601001928 A TH 0601001928A TH 89040 A TH89040 A TH 89040A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food
- temperature
- range communication
- microbial inactivation
- communication devices
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 เครื่องวัดค่าระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน โดยคำนวณจากอุณหภูมิ และระยะเวลา ที่อบ ระบบนี้จะวัดค่าอุณหภูมิของอาหาร และนำมาคำนวณกับระยะเวลาในการอบ จากนั้นจะนำมาแสดงผล โดยจะแสดงผลเป็นค่า Thermal Death Time ในขณะนั้น ระบบการวัดนี้ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังรูปที่ 1 ส่วนประกอบหลัก เป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการวัดค่า ระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน ได้แก่ 1) หัววัดอุณหภูมิ (หมายเลข 10) 2) ส่วนประมวลผล (หมายเลข 20) 3) ส่วนแสดงผล (หมายเลข 30) ความสามารถของเครื่องมือวัดนี้ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้โดยเพิ่มส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้ 1) ส่วนเก็บข้อมูล (หมายเลข 40) เพื่อเก็บค่าอุณหภูมิที่วัด ระยะเวลาในการอบ และ/หรือ ระดับการทำลาย จุลินทรีย์ที่คำนวณได้ 2) ส่วนติดต่ออุปกรณ์ภายนอก (หมายเลข 50) เพื่อส่งถ่ายข้อมูลไปยังอุปกรณ์ภายนอกต่างๆ เช่น คอมพิวเตอร์ อุปกรณ์สื่อสารระยะใกล้ อุปกรณ์สื่อสารระยะไกล เครื่องวัดค่าระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน โดยคำนวณจากอุณหภูมิ และระยะเวลา ที่อบ ระบบนี้จะวัดค่าอุณหภูมิของอาหาร และนำมาคำนวณกับระยะเวลาในการอบ จากนั้นจะนำมาแสดงผล โดยจะแสดงผลเป็นค่า Thermal Death Time ในขณะนั้น ระบบการวัดนี้ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังรูปที่ 1 ส่วนประกอบหลัก เป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการวัดค่า ระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน ได้แก่ 1) หัววัดอุณหภูมิ (หมายเลข 10) 2) ส่วนประมวลผล (หมายเลข 20) 3) ส่วนแสดงผล (หมายเลข 30) ความสามารถของเครื่องมือวัดนี้ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้โดยเพิ่มส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้ 1) ส่วนเก็บข้อมูล (หมายเลข 40) เพื่อเก็บค่าอุณหภูมิที่วัด ระยะเวลาในการอบ และ/หรือ ระดับการทำลาย จุลินทรีย์ที่คำนวณได้ 2) ส่วนติดต่ออุปกรณ์ภายนอก (หมายเลข 50) เพื่อส่งถ่ายข้อมูลไปยังอุปกรณ์ภายนอกต่างๆ เช่น คอมพิวเตอร์ อุปกรณ์สื่อสารระยะใกล้ อุปกรณ์สื่อสารระยะไกล
Claims (1)
1. เครื่องวัดระดับการทำลายจุลินทรีย์ในอาหารโดยใช้ความร้อน ประกอบด้วย ส่วนของการวัดระดับการ ทำลายจุลินทรีย์โดยการคำนวณจากอุณหภูมิ และระยะเวลาการอบ แล้วทำการแสดงผลซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือ ระบบจะทำการวัดอุณหภูมิจากอาหารขณะอบ (10) โดยหัววัดอุณหภูมิ (20) ค่าอุณหภูมิที่วัดจะถูก นำมาคำนวณกับระยะเวลาในการอบ เพื่อให้ได้ระดับการทำลายจุลินทรีย์ ค่าที่คำนวณได้จะถูกนำมาแสดง ยังส่วนแสดงผล ค่าที่คำนวณได้ ค่าอุณหภูมิที่วัดได้ และระยะเวลาการอบจะถูกเก็บไว้ในส่วนเก็บขแท็ก :
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH89040A true TH89040A (th) | 2008-03-20 |
| TH144034A TH144034A (th) | 2015-12-01 |
| TH89040B TH89040B (th) | 2022-07-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8656759B2 (en) | Handheld penetrating consistometer | |
| JP2016515865A5 (th) | ||
| WO2009154707A3 (en) | System and method of evaluating a subject with an ingestible capsule | |
| EP1132046A4 (en) | DEVICE FOR EVALUATING / DISPLAYING THE HEALTH CONDITION | |
| MX2010006391A (es) | Interfaz para sistema de medicion y monitoreo de salud. | |
| EP4374790A3 (en) | Performance reports associated with continuous sensor data from multiple analysis time periods | |
| AU2003233155A1 (en) | Multipurpose host system for invasive cardiovascular diagnostic measurement acquisition and display | |
| TW201423066A (zh) | 具距離感測及補償之非接觸式醫學溫度計 | |
| JP2019516444A5 (th) | ||
| EP2252196A4 (en) | SYSTEMS AND METHOD FOR PROCESSING, TRANSMITTING AND DISPLAYING SENSOR DATA | |
| US20140003461A1 (en) | Contact and non-contact thermometer | |
| DE602007008861D1 (de) | Vorrichtung zur überwachung von inkubationsbedingungen | |
| CN205786543U (zh) | 农产品质量安全采样检测系统 | |
| RU2014122341A (ru) | Устройство и способ для измерения калорий в напитке | |
| US8316789B2 (en) | Shielded meat temperature sensing device | |
| GB2521620A (en) | Thermometer display | |
| WO2008060991A8 (en) | Sensing device and method | |
| EP1079217A4 (en) | ELECTRONIC THERMOMETER | |
| CN202815005U (zh) | 一种热球式风速计 | |
| NO336532B1 (no) | Sensor for måling av densiteten av et kroppsfluid og/eller motstanden til en membran | |
| ES2969566T3 (es) | Dispositivo con un sensor micro o nano-mecánico para la detección de moléculas de descomposición como aminas biogénicas (asociadas con el deterioro de los alimentos y ciertas enfermedades humanas entre otras) y cálculo posterior para determinar la frescura y la fecha de caducidad | |
| US8827552B2 (en) | Method for displaying temperature measured by an electronic thermometer by picture | |
| CN201435922U (zh) | 昆虫过冷却点测量装置 | |
| US20070237203A1 (en) | Cooking pan with integral temperature measurement apparatus | |
| RU44817U1 (ru) | Система контроля перегрева приборов |