กระบวนการสำหรับผลิตอิมัลชันในเครื่องดื่มชนิดน้ำมันในน้ำที่ถูกทำให้กระจายทั่วอย่างสม่ำเสมอ และเสถียร กระบวนการนี้ประกอบด้วยการผสมผสานของผสมของน้ำมันและของผสมเอเควียสเพื่อให้เป็น ฟรีอิมัลในเครื่องดื่ม, การผสมในสายการผลิตของพรีอิมัลชันในเครื่องดื่มนั้น, และการทำให้เป็นเนื้อเดียว กันของพรีอิมัลชันในเครื่องดื่มเพื่อให้เป็นอิมัลชันในเครื่องดื่มที่ถูกทำให้กระจายทั่วอย่างสม่ำเสมอและเสถียร A process for producing emulsions in oil-in-water beverages that are evenly distributed evenly and stable. This process consists of a blend of oil and aqueous mixtures to provide a Free emulsion in beverages, in-line mixing of beverage pre-emulsions, and homogenization The pre-emulsion is used in beverages to form a uniform and stable emulsion in the dispersed beverage.
Claims (1)
1. กระบวนการสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำที่เสถียร โดยที่กระบวนการ ดังกล่าวประกอบด้วย การผสมผสานของของผสมของน้ำมันและของผสมเอเควียสเพื่อเป็นพรีอิมัลในเครื่องดื่ม ซึ่ง ของผสมของน้ำมันดังกล่าวประกอบด้วยน้ำมันซึ่งมีขนาดของหยดเล็ก ๆ ค่าหนึ่ง และของผสมเอเควียสคัง กล่าวประกอบด้วยสารทำให้เป็นอิมัลชันในเครื่องดื่ม, การผสมในสายการผลิตของพรีอิมัลชันในเครื่องดื่มเพื่อลดขนาดของหยดเล็ก ๆ ของน้ำมัน, และ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของพรีอิมัลชันใน:1.Process for the production of stable oil-in-water emulsions Whereby the process Such includes Blend of oil mixtures and Akuys blends to form pre-emulsions in beverages, in which the blends of such oils are made up of oils of a small droplet size and the Akuay mix Scang Contains beverage emulsifiers, in-line mixing of beverage pre-emulsions to reduce oil droplets size, and pre-emulsion homogenization in:
TH601004233A2006-09-04
Methods and equipment for the production of beverages
TH88293A
(en)