TH86610B - Methods for adding the flavor and / or flavor of meats, and meals and drinking water for that purpose. - Google Patents

Methods for adding the flavor and / or flavor of meats, and meals and drinking water for that purpose.

Info

Publication number
TH86610B
TH86610B TH601001037A TH0601001037A TH86610B TH 86610 B TH86610 B TH 86610B TH 601001037 A TH601001037 A TH 601001037A TH 0601001037 A TH0601001037 A TH 0601001037A TH 86610 B TH86610 B TH 86610B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
flavor
drinking water
methods
meals
poultry
Prior art date
Application number
TH601001037A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH86610A (en
Inventor
ฟูจิมูระ และคณะ นายชิโนบุ
Original Assignee
นิอิกาตะ ยูนิเวิร์สซิตี้
Filing date
Publication date
Application filed by นิอิกาตะ ยูนิเวิร์สซิตี้ filed Critical นิอิกาตะ ยูนิเวิร์สซิตี้
Publication of TH86610B publication Critical patent/TH86610B/en
Publication of TH86610A publication Critical patent/TH86610A/th

Links

Abstract

วิธีการสำหรับการเพิ่มองค์ประกอบให้รสชาติและ/หรือ กลิ่นรสของเนื้อสัตว์ จะ ถูกจัดให้โดยผ่านการควบคุมสารผสมของมื้ออาหาร และ น้ำดื่มของสัตว์ปีกหรือปศุสัตว์เพื่อการนั้น รวมทั้ง, มันจะให้มื้ออาหาร และ น้ำดื่มของสัตว์ปีกหรือปศุสัตว์เพื่อการนั้น ซึ่งสามารถให้เนื้อสัตว์ กินได้ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบให้รสชาติ และ กลิ่นรสที่ดีเยี่ยมถูกผลิตได้โดยง่าย มื้ออาหารที่มี ปริมาณสูงของอะมิโน แอซิดพื้นฐานอาจถูกทำการจัดเลี้ยงแก่สัตว์ปีกหรือปศุสัตว์ โดยอะมิโน แอซิดพื้นฐานนั้น อาจเป็นไลซีน และ/หรือ อาร์จีนิน มื้ออาหารนั้นอาจรวมเข้าไปถึง ปริมาณไลซีน ในค่าตั้งแต่ 120 ถึง 200% ของความต้องการสารอาหารไลซีน และ ปริมาณอาร์จีนินในค่าตั้งแต่ 100 ถึง 130% ของความต้องการสารอาหารอาร์จีนิน อีกทั้งการประดิษฐ์จะเกี่ยวข้องเช่นกันกับน้ำดื่มเพื่อ การนั้น, ซึ่งมีอะมิโน แอซิดพื้นฐานผสมอยู่ในนั้น Methods for adding elements to flavor and / or The flavor of the meat is provided through the control of feed mixtures and drinking water of the poultry or livestock for that purpose, as well, it provides meals and drinking water of the poultry or livestock for that purpose. Which can give meat Edible, rich in composition, excellent taste and aroma, are easily produced. Meals available High amounts of amino The basic amino acid may be fed to poultry or livestock, the base amino acid may be lysine and / or arginine. The meal may include lysine content ranging from 120 to 200% of the lysine nutrient requirement and the arginine content in values ranging from 100 to 130% of the arginine requirement. The invention is also related to drinking water for that purpose, which contains basic amino acids in it.

Claims (3)

1. วิธีการสำหรับการเพิ่มองค์ประกอบให้รสชาติ และ/หรือ กลิ่นรสของ เนื้อสัตว์, ประกอบรวมด้วยขั้นตอนการจัดเลี้ยงมื้ออาหารที่มีปริมาณสูงของอะมิโน แอซิดพื้นฐานแก่สัตว์ปีกหรือปศุสัตว์1.Methods for adding composition to the flavor and / or flavor of meat, including procedures for catering to high amino content. Basic acid for poultry or livestock 2. วิธีการสำหรับการเพิ่มองค์ประกอบให้รสชาติ และ/หรือ กลิ่นรสของ เนื้อสัตว์ตามข้อถือสิทธิที่ 1, โดยที่ อะมิโน แอซิดพื้นฐานดังกล่าว คือ ไลซีน และ/หรือ อาร์จีนิน2. Methods for enhancing the flavor and / or flavor of meat according to claim 1, whereby the basic amino acids are lysine and / or arginine. 3. วิธีการสำหรับการเพิ่มองค์ประกอบให้รสชาติ และ/หรือ กลิ่นรสของ เนื้อสัตว์ตามข้อถือสิทธิที่ 2, โดยที่ ปริม3. Methods for adding composition to flavor and / or flavor of meat pursuant to claim 2, whereby
TH601001037A 2006-03-09 Methods for adding the flavor and / or flavor of meats, and meals and drinking water for that purpose. TH86610B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH86610B true TH86610B (en) 2007-09-20
TH86610A TH86610A (en) 2007-09-20

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Sohaib et al. Antioxidant proteins and peptides to enhance the oxidative stability of meat and meat products: A comprehensive review
WO2008021531A3 (en) Stabilized emulsions, methods of preparation, and related reduced fat foods
MX2010008625A (en) Methods and compositions for reducing sodium content in food products.
DK1996028T3 (en) Solid enzyme formulations and processes for their preparation
RU2009136994A (en) Seasoning composition, salted flavor enhancer and method for enhancing the salted flavor of a food product or beverage
MXPA05004544A (en) Methods for the preparation of substitute food products based on vegetable protein and meat.
MX2007009410A (en) Food additive for ruminants based on eugenol and cinnamaldehyde.
Ondo-Azi et al. Proximate composition and microbiological study of five marine fish species consumed in Gabon
TW200507765A (en) Food with enhanced smoke flavor
HRP20090315A2 (en) Use of coenzyme q10 for improved effectiveness of animal husbandry and production of animal tissues with an increased content of the said coenzyme
CN104705688A (en) Sausage and preparation method thereof
MX2022012200A (en) Pongamia protein products, and methods for producing and using thereof.
CN103734687A (en) Duck meat chilli sauce and preparation method thereof
TW200700017A (en) Method for increasing amount of tastant and/or flavor in meat and feedstuff and drinking water for the same
TW200633645A (en) Increase in the protein proportion of animal organisms
TH86610B (en) Methods for adding the flavor and / or flavor of meats, and meals and drinking water for that purpose.
JP6267438B2 (en) Cultured fish feed and breeding method for cultured fish
TH86610A (en)
CN108065246A (en) The processing method of natural delicious and crisp taste sheldrake meat parched medicinal material
CN104305133A (en) Apple soybean sauce
CN104207111A (en) Day-lily bud-flavored beef paste and preparation method thereof
CN102987314A (en) Condiment
Kalafová et al. Meat quality of female rabbits following administration of epicatechin
WO2011058388A1 (en) Multifunctional liquid flavouring product
CN108208745A (en) A kind of mushroom sauce full of nutrition