DC60 (11/09/57) วิธีการผลิตชั้นเคลือบเศษขนมปังสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารจะประกอบรวมด้วย ขั้นตอนของ: การอัดรีดองค์ประกอบแป้งโดห์ที่ประกอบด้วย แป้ง, สารสร้างเจล, หรืออาจมีส่วนผสม อื่นๆ และน้ำเพื่อขึ้นรูปองค์ประกอบที่อัดรีด; การอบแห้งองค์ประกอบที่อัดรีดในเครื่องอบแห้งแบบหมุนเพื่อขึ้นรูปองค์ประกอบที่แห้ง, โดยที่ส่วนประกอบน้ำขององค์ประกอบที่แห้งจะมีค่าตั้งแต่ประมาณ 0.1% ถึง ประมาณ 1.5% โดยน้ำหนัก; และ การบดผสมองค์ประกอบที่แห้งเพื่อขึ้นรูปเศษขนมปังที่มีส่วนประกอบของน้ำเท่ากับ ประมาณ 0.1% ถึงประมาณ 1.5% โดยน้ำหนักDC60 (11/09/57) A method for producing a bread crumb coating for a food product comprises the steps of: extruding a dough composition consisting of flour, a gelling agent, or other ingredients and water to form the extruded composition; drying the extruded composition in a rotary dryer to form a dry composition, wherein the water content of the dry composition is from about 0.1% to about 1.5% by weight; and grinding the dry composition to form a bread crumb having a water content of about 0.1% to about 1.5% by weight.
Claims (1)
กระบวนการแบบต่อเนื่องสำหรับการผลิตคลอโรไฮดริน ที่ซึ่งพอลิไฮดรอกซิเลเทด- แอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอน, เอสเทอร์ของพอลิไฮดรอกซิเลเทดแอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอนหรือ ของผสมของชนิดดังกล่าวได้รับการดำเนินปฏิกิริยากับตัวกระทำคลอริเนชันและกรดอินทรีย์ใน ตัวกลางปฏิกิริยาชนิดของเหลวซึ่งมีการผสมสถานะคงตัวประกอบรวมด้วยพอลิไฮดรอกซิเลเทด- แอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอนและเอสเทอร์ของพอลิไฮดรอกซิเลเทดแอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอนซึ่งมี ปริมาณบรรจุรวมที่แสดงในรูปโมลของพอลิไฮดรอกซิเลเทดแอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอนมากกว่าA continuous process for the production of chlorohydrin in which a polyhydroxylated aliphatic hydrocarbon, an ester of a polyhydroxylated aliphatic hydrocarbon, or a mixture thereof is reacted with a chlorination reagent and an organic acid in a liquid reaction medium containing a steady-state mixture of the polyhydroxylated aliphatic hydrocarbon and an ester of a polyhydroxylated aliphatic hydrocarbon having a total molar content of more than1. 1 เปอร์เซ็น1. 1 percent
TH1401003503A2012-12-18
Bread crumb production
TH85159B
(en)