TH77974A

TH77974A - How to roll sheets and process dough

Info

Publication number: TH77974A
Application number: TH501003510A
Authority: TH
Inventors: แมมพรา แมทธิว จอห์น; มาแกนลัล ดีไส ประวิน; พัพพาลา แวมชิธาร์; แอนดรู เบรสนาฮาน สตีเฟน; แอน นาร์กัง ฮอลลีย์
Original assignee: นายชวลิต อัตถศาสตร์
Filing date: 2005-07-29
Publication date: 2006-06-05

Abstract

DC60 การประดิษฐ์นี้จัดให้มีวิธีการที่ปรับปรุงใหม่ในการผลิตแผ่นแป้งที่มีคุณสมบัติของความ สม่ำเสมอที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในกระบวนการผลิตความเร็วสูง ตามรูปลักษณ์หนึ่งของการประดิษฐ์นี้ ระบบรีดแผ่นแป้งจะประกอบด้วยการควบคุมแบบที่มีการปรับปรุงขึ้นใหม่ในตัวอนุภาคแป้งในแนว ขบของเครื่องรีดแผ่น และการควบคุมที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในคุณสมบัติของแป้งตลอดความกว้างของ แผ่นแป้ง ซึ่งรวมถึง (โดยไม่จำกัด) ความหนาที่เท่ากันโดยตลอด, อินพุทของงานที่เท่ากันโดยตลอด, ปริมาณความชื้นที่เท่ากันโดยตลอด, ปริมาณอิมัลซิฟายเออร์ที่เท่ากันโดยตลอด และปริมาณของ ส่วนผสมแห้งที่เท่ากันโดยตลอด ในรูปลักษณ์ที่ดีแล้ว การปรับปรุงดังที่มีอธิบายไว้ในที่นี้จะทำให้ สามารถทำการผลิตผลิตภัณฑ์ชิพที่เรียงซ้อนกันได้ด้วยความเร็วสูง การผสมและการควบคุมเงื่อนไข ของกระบวนการที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในเครื่องผสมแบบแห้งและแบบเปียก จะทำให้กระบวนการผลิต ดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ การประดิษฐ์นี้จัดให้มีวิธีการที่ปรับปรุงใหม่ในการผลิตแผ่นแป้งที่มีคุณสมบัติของความ สม่ำเสมอที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในกระบวนการผลิตความเร็วสูง ตามรูปลักษณ์หนึ่งของการประดิษฐ์นี้ ระบบรีดแผ่นแป้งจะประกอบด้วยการควบคุมแบบที่มีการปรับปรุงขึ้นใหม่ในตัวอนุภาคแป้งในแนว ขบของเครื่องรีดแผ่น และการควบคุมที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในคุณสมบัติของแป้งตลอดความกว้างของ แผ่นแป้ง ซึ่งรวมถึง (โดยไม่จำกัด) ความหนาที่เท่ากันโดยตลอด, อินพุทของงานที่เท่ากันโดยตลอด, ปริมาณความชื้นที่เท่ากันโดยตลอด, ปริมาณอิมัลซิฟายเออร์ที่เท่ากันโดยตลอด และปริมาณของ ส่วนผสมแห้งที่เท่ากัน โดยตลอด ในรูปลักษณ์ที่ดีแล้ว การปรับปรุงดังที่มีอธิบายไว้ในที่นี้จะทำให้ สามารถทำการผลิตผลิตภัณฑ์ชิพที่เรียงซ้อนกันได้ด้วยความเร็วสูง การผสมและการควบคุมเงื่อนไข ของกระบวนการที่ปรับปรุงขึ้นใหม่ในเครื่องผสมแบบแห้งและแบบเปียก จะทำให้กระบวนการผลิต ดังกล่าวเกิดขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ DC60 This invention provides a new and improved method for producing dough sheets with the properties of Consistent improvement in high-speed production processes According to one aspect of this invention The sheet rolling system incorporates a newly improved control in the powder particles along the Grit of the plate rolling machine And improved control in starch properties over the entire sheet width, including (without limitation) uniform thickness, uniform work input, equal moisture content by Throughout, the same amount of emulsifier throughout and the same amount of dry ingredient throughout. In good looks The improvements described here will make It can produce stacked chip products at high speed. Mixing and condition control Of an improved process in dry and wet mixers Will make the production process It can happen effectively. This invention provides a new and improved method for producing sheets with the properties of Consistent improvement in high-speed production processes According to one aspect of this invention The sheet rolling system incorporates a newly improved control in the powder particles along the Grit of the plate rolling machine And improved control in starch properties over the entire sheet width, including (without limitation) uniform thickness, uniform work input, equal moisture content by Throughout, the same amount of emulsifier throughout and the same amount of dry ingredients all in good looks. The improvements described here will make It can produce stacked chip products at high speed. Mixing and condition control Of an improved process in dry and wet mixers Will make the production process It can happen effectively.

Claims

1. Method for producing edible product sheets from edible product particles. A certain amount of density swells. Where the above method consists of a) the feeding of the particles of the edible product onto a rolling roller. A pair with the size of the grind Where only one such pair of sheet rollers is composed of one roller. And the second roller And where the first such roller has rotational speed; And b) Implementation of the parent tags: