TH7701Y - Fried dough snacks mixed with sweet potato and pumpkin. - Google Patents

Fried dough snacks mixed with sweet potato and pumpkin.

Info

Publication number
TH7701Y
TH7701Y TH1103000500U TH1103000500U TH7701Y TH 7701 Y TH7701 Y TH 7701Y TH 1103000500 U TH1103000500 U TH 1103000500U TH 1103000500 U TH1103000500 U TH 1103000500U TH 7701 Y TH7701 Y TH 7701Y
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
pumpkin
recipe
sweet potato
starch
potato
Prior art date
Application number
TH1103000500U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH7701C3 (en
TH7701U (en
TH7701A3 (en
Inventor
ชัยสถาพร นายฐากร
Original Assignee
ชัยสถาพร นายฐากร
Filing date
Publication date
Application filed by ชัยสถาพร นายฐากร filed Critical ชัยสถาพร นายฐากร
Publication of TH7701C3 publication Critical patent/TH7701C3/en
Publication of TH7701U publication Critical patent/TH7701U/en
Publication of TH7701A3 publication Critical patent/TH7701A3/en
Publication of TH7701Y publication Critical patent/TH7701Y/en

Links

Abstract

DC60 (15/02/55) ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง มีส่วนประกอบด้วย แป้งสาลี, มันเทศ, แป้งมัน สำปะหลัง, ฟักทอง, แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ, แคลเซียม และสีผสมอาหาร นำมาผ่านกรรมวิธี ขั้นตอนต่างๆตามสัดส่วน ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง มีส่วนประกอบด้วย แป้งสาลี, มันเทศ, แป้งมัน สำปะหลัง, ฟักทอง, แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ, แคลเซียม และสีผสมอาหาร นำมาผ่านกรรมวิธี ขั้นตอนต่างๆตามสัดส่วนDC60 (February 15, 2012) Sweet potato and pumpkin fritters contain wheat flour, sweet potato, tapioca starch, pumpkin, potato starch, sugar, salt, calcium, and food coloring. These ingredients are processed using various methods according to their respective proportions.

Claims (3)

1.ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ประกอบด้วย % โดยน้ำหนัก ดังนี้ ส่วนประกอบ สัดส่วน (%โดยน้ำหนัก) แป้งสาลี 45.685 (สูตร) 10.000 มันเทศ 35.534 (สูตร) 10.000 แป้งมันสำปะหลัง 8.628 (สูตร) 3.000 ฟักทอง 5.076 (สูตร) 1.000 แป้งมันฝรั่ง 2.538 (สูตร) 1.000 น้ำตาล 2.081 (สูตร) 0.500 เกลือ 0.304 (สูตร) 0.100 แคลเซียม 0.152 (สูตร) 0.050 สีผสมอาหาร 0.005 (สูตร) 0.0011. Sweet Potato and Pumpkin Dough Mix: Ingredients (% by weight) are as follows: Wheat Flour 45.685 (recipe) 10.000 Sweet Potato 35.534 (recipe) 10.000 Tapioca Flour 8.628 (recipe) 3.000 Pumpkin 5.076 (recipe) 1.000 Potato Starch 2.538 (recipe) 1.000 Sugar 2.081 (recipe) 0.500 Salt 0.304 (recipe) 0.100 Calcium 0.152 (recipe) 0.050 Food Coloring 0.005 (recipe) 0.001 2.ขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งมันสำปะหลัง เลือกได้ จาก แป้งมันสำปะหลัง, แป้งโมดิฟายด์, แป้งมันสำปะหลังผสมแป้งโมดิฟายด์ 3.กรรมวิธีการผลิตขนมแป้งทอดผสมมันเทศและฟักทอง ตามข้อถือสิทธิ 1-2 ข้อใดขอ้หนึ่ง มี ขั้นตอนดังนี้ 3.1 นำสีผสมอาหาร, เกลือ, และแคลเซียมผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 1 - 2 นาที 3.2 นำส่วนผสมในข้อ 3.1 มาผสมกับแป้งสาลี, มันเทศ, น้ำตาล, แป้งมันสำปะหลัง, ฟักทองและแป้งมันฝรั่งผสมให้เข้ากันเป็นเวลา 3 - 4 นาที แล้ววางทิ้งไว้เป็นเวลา 5 - 15 นาที2. Sweet potato and pumpkin fritter mix, according to claim 1, where the tapioca starch can be selected from tapioca starch, modified starch, or a mixture of tapioca starch and modified starch. 3. The manufacturing process for sweet potato and pumpkin fritter mix, according to one of claims 1 or 2, involves the following steps: 3.1 Mix food coloring, salt, and calcium together for 1-2 minutes. 3.2 Combine the mixture from step 3.1 with wheat flour, sweet potato, sugar, tapioca starch, pumpkin, and potato starch, mixing thoroughly for 3-4 minutes, then letting it rest for 5-15 minutes. 3.3 นำส่วนผสมในข้อ 3.2 ไปขึ้นรูปและทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 150 - 170 องศา เซลเซียสเป็นเวลา 20 - 50 วินาที3.3 Shape the mixture from step 3.2 and fry in oil at 150-170 degrees Celsius for 20-50 seconds.
TH1103000500U 2011-05-23 Fried dough snacks mixed with sweet potato and pumpkin. TH7701Y (en)

Publications (4)

Publication Number Publication Date
TH7701C3 TH7701C3 (en) 2012-12-25
TH7701U TH7701U (en) 2012-12-25
TH7701A3 TH7701A3 (en) 2012-12-25
TH7701Y true TH7701Y (en) 2012-12-25

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2010005592A (en) Sweet potato flake process.
RU2012151180A (en) METHOD FOR PRODUCING GLUTEN-FREE FLOUR CONFECTIONERY GOODS
RU2015112635A (en) CRISPY FOOD WITH SOFT
WO2011016673A3 (en) Batter mix composition with reduced oil absorption
TH7701U (en) Fried dough snacks mixed with sweet potato and pumpkin.
MX2019004022A (en) Manufacture of snack food chips.
TH7701A3 (en) Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod
TH7701C3 (en) Deep-fried snacks mixed with sweet potato and golden pod
RU2013123467A (en) METHOD FOR PRODUCING SPECIALIZED BREAD OF HERODIETIC PURPOSE
RU2006136900A (en) METHOD FOR PRODUCING BREAD
JP6972732B2 (en) Burning color imparting agent
RU2007107787A (en) METHOD FOR FOOD PRODUCTION
CN1838882A (en) Yu tiao blend, process for making yu tiao pastry and foods containing yu tiao pastry
WO2008139900A1 (en) Method of producing batter for deep-fried food products
ECSP18088721A (en) METHOD FOR PRODUCING THE DOUGH FROM MIXTURES OF FLOUR AND STARCHES
RU2006139460A (en) METHOD FOR PRODUCING THE FLOUR CONFECTIONERY PRODUCT "CHAK-CHAK" (OPTIONS)
TH1801000861A (en) Flour for deep fried food
RU2006143984A (en) METHOD FOR PREPARING A CRACKER
TH2001002083A (en) Coating compounds for deep frying.
CN104381355B (en) Deep-fried twisted dough sticks freezer surface flour and its manufactured deep-fried twisted dough sticks freezer surface
TH1901004346A (en) Production method of bakery products
RU2012152523A (en) METHOD FOR PRODUCING OTHER BAKERY PRODUCTS
TH3843U (en) Recipe and manufacturing process of Nostok seaweed crackers.
RU2005107208A (en) METHOD FOR PREPARING A BAKERY PRODUCT
PL412652A1 (en) Method for producing a layer cake wafer and the layer cake wafer