Claims (9)
1.กรรมวิธีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมากและกรรมวิธีดังกล่าว คือ ประกอบ รวมด้วยขั้นตอนตามลำดับ a) การทำให้ได้ไซรัป (A) ที่มีมัลโตสอย่างน้อยที่สุด 75% ที่ควรใช้คือมากกว่า 80% เมื่อเทียบกับสารแห้ง b) การแยกส่วนโดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟี, ภาวะกรรมวิธีของส่วนดังกล่าวถูกเลือก เพื่อให้ได้ส่วน (B) ที่มีมัลโตสมากซึ่งประกอบรวมด้วยมัลโตสของส่วน (B) อย่างน้อยที่สุด 92% เมื่อเทียบกับสารแห้ง c) การไฮโดรจีเนชันโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาส่วน (B) สำหรับทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มี มัลติทอลมากที่เป็นของเหลว (C) d) การเพิ่มสารแห้งของผลิตภัณฑ์ที่มีมัลติทอลมาที่เป็นของเหลว (C) e) อาจเลือกที่จะทำให้เป็นของแข็งหรือการตกผลึก1.Procedures for the preparation of multitool-heavy products and the above methods include sequential steps a) obtaining at least 75% maltose syrup (A) that should be used is greater. 80% as compared with dry matter. B) Separation using chromatographic technique, the process state of the part was selected. To obtain a maltose-rich section (B) consisting of at least 92% maltose of the fraction (B) as compared to the dry substance. C) Hydrogenation using a catalyst. Section (B) for obtaining products containing Very liquid multitool (C) d) The addition of the dry substance to the liquid multitool (C) e) may opt to solidify or crystallize.
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือไซรัป (A) ถูกเตรียมได้โดยการทำให้ น้ำนมแป้งกลายเป็นของเหลวเพื่อให้ได้ค่าสมมูลของเดกซ์โตรส (dextrose equivalent) ตั้งแต่ 2 ถึง 25 สำหรับทำให้ได้น้ำนมแป้งที่ถูกทำให้กลายเป็นของเหลวและนำน้ำนมแป้งที่ถูกทำให้กลายเป็นของ เหลวแล้วดังกล่าวไปทำขั้นตอนการแซคคาริฟิเคชันโดยมี เบตา-อะมัยเลส และอย่างน้อยที่สุดหนึ่งชนิด ของเอนไซด์สำหรับแตกสายโซ่ที่เลือกจากหมู่ซึ่งประกอบด้วยพูลลูล์ลาเนส,ไอโซ-อะมัยเลส และ ของผสมของสารเหล่านี้ และอาจเลือกที่จะตามด้วยการเติม อัลฟา-อะมัยเลสสำหรับทำให้ได้ไซรัป (A) ที่ มีมัลโตสอย่างน้อยที่สุด 81%เมื่อเทียบกับสารแห้ง2. The process according to claim 1, which is characterized by syrup (A), is prepared by means of To obtain the dextrose equivalent of 2 to 25, starch milky is liquefied to obtain dextrose equivalent from 2 to 25 for the solidification of powdered starch milk and to the dextrose equivalent. The liquid then went into the saccharification process with Beta-amyles And at least one of a kind Of chain break enzymes selected from a group consisting of pullullanase, iso-amylase and their mixtures. And may choose to be followed by addition Alpha-amylase for obtaining at least maltose syrup (A) 81% compared to dry matter
3.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือส่วน (B) ประกอบรวมด้วย มัลโตสอย่างน้อยที่สุด 93% เมื่อเทียบกับสารแห้ง3. Process according to claim 1 or 2, which is unique, ie part (B) includes Maltose at least 93% as compared to dry matter
4.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือผลิตภัณฑ์ (C) ประกอบรวมด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 90%4. Process according to claim 1 to 3, any one Its characteristic is that the product (C) contains at least 90% of the multitool.
5.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะ คือ ขั้นตอน d) ของ กรรมวิธีดังกล่าวแล้วตามด้วยขั้นตอนตามลำดับดังต่อไปนี้ e) การตกผลึกผลิตภัณฑ์ (C) โดยขั้นตอนการตกผลึกหนึ่งขั้นตอนหรือหลายขั้นตอน สำหรับทำให้ได้อินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่เป็นผลึก (D) และผลิตภัณฑ์ร่วม มัลติทอลที่เป็นของเหลว (E) ซึ่งอินเทอร์มิเดียท (D) มีสารแห้งของมัลติทอล อย่างน้อยที่สุด 93% และซึ่งประกอบรวมด้วยอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสาร แห้ง และ f) การทำให้อินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่เป็นผลึก (D) แห้งสำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์มัลติทอลที่เป็นผลึก (F) อย่างน้อยที่สุด 98.5%สารแห้งและซึ่งประกอบ รวมด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสารแห้ง5. Process according to claim 1 to 3, any one It is characterized by a step d) of the said process followed by a sequence of steps: e) Crystallization of the product (C) by one or more crystallization steps. For obtaining a crystalline multitool intermediation (D) and its co-products. Liquid multitool (E) in which intermediation (D) contains the dry matter of multitol. At least 93% and which includes at least 97% as compared to the dry matter and f) the intermediation of the crystalline multitool (D) for drying Crystalline (F) multitool, at least 98.5% dry matter and its composition Include at least 97% multitol as compared to dry matter.
6.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะซึ่งขั้นตอน f) ของกรรมวิธีดังกล่าว ตาม ด้วยการแยกส่วนโดยใช้เทคนิคโครมาโตกราฟีผลิตภัณฑ์ร่วมมัลติทอลที่เป็นของเหลว (E),ภาวะ กรรมวิธีของการแยกส่วนดังกล่าวถูกเลือกเพื่อทำให้ได้ส่วน (G) ที่มีมัลติทอลมาก ซึ่งประกอบรวม ด้วยมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 90% เมื่อเทียบกับสารแห้ง6. Process according to claim 5, which is characterized by step f) of the said process followed by fractionation using the co-product chromatography, liquid multitool (E), condition The method of such separation was chosen to obtain a multithold (G) section. Included With at least 90% multitol as compared to dry matter
7.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 หรือ 6 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะซึ่งอินเทอร์มิเดียทของมัลติทอลที่ เป็นผลึก (D), ผลิตภัณฑ์ร่วม (E) และ/หรือส่วน (G) และอาจเลือกที่จะผสมกับน้ำสำหรับทำให้ได้ ผลิตภัณฑ์มัลติทอลที่เป็นของเหลว (H) ที่มีมัลติทอลอย่างน้อยที่สุด 97% เมื่อเทียบกับสารแห้ง และที่ มีสารแห้งอย่างน้อยที่สุด 50%7. Process according to claim 5 or 6, which is unique in which the crystalline multitool interfaces (D), the joint product (E) and / or section (G) may choose to Will be mixed with water for making A liquid (H) multitool product containing at least 97% multitol as compared to dry matter and with at least 50% dry matter.
8.กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 5 ถึง 7 ข้อใดข้อหนึ่งซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่ามัลติทอลที่เป็น ผลึก (F) ที่มีความบริสุทธิ์อย่างน้อยที่สุด 98% ที่ควรใช้คือมีความบริสุทธิ์มากกว่า 99%, ที่ควรใช้ มากกว่าคือ มากกว่า 98. One of the procedures according to claim 5 to 7, which is characterized by that a crystalline multitool (F) with a purity of at least 98%, should be a purity greater than 99%, Which should be more than 9
9.5%9.5%