TH7435A3 - ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลักInfo
- Publication number
- TH7435A3 TH7435A3 TH1003000038U TH1003000038U TH7435A3 TH 7435 A3 TH7435 A3 TH 7435A3 TH 1003000038 U TH1003000038 U TH 1003000038U TH 1003000038 U TH1003000038 U TH 1003000038U TH 7435 A3 TH7435 A3 TH 7435A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- bread
- whey protein
- grams
- oil
- Prior art date
Links
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims abstract 10
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims abstract 10
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 235000012180 bread and bread product Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 title claims abstract 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims abstract 11
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract 5
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims abstract 5
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 229960001231 choline Drugs 0.000 claims abstract 5
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims abstract 4
- BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L Calcium propionate Chemical compound [Ca+2].CCC([O-])=O.CCC([O-])=O BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 3
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims abstract 3
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000019774 Rice Bran oil Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 3
- 235000010331 calcium propionate Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004330 calcium propionate Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000008165 rice bran oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000010497 wheat germ oil Substances 0.000 claims abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- TZRXHJWUDPFEEY-UHFFFAOYSA-N Pentaerythritol Tetranitrate Chemical compound [O-][N+](=O)OCC(CO[N+]([O-])=O)(CO[N+]([O-])=O)CO[N+]([O-])=O TZRXHJWUDPFEEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012490 fresh bread Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 108010073032 Grain Proteins Proteins 0.000 abstract 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (30/08/54) ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก อันได้แก่ ขนมปังสด ,ขนมปังกรอบ และขนมปังขาไก่ที่ประกอบด้วย แป้งขนมปังเมล็ดธัญพืชรวมผสมเสร็จยี่ห้อ Bakel 25-50 % โดยน้ำหนัก, แป้งขนมปัง 0-25 % โดยน้ำหนัก, น้ำ 25-28% โดยน้ำหนัก, เวย์โปรตีนเข้มข้น 4-10% โดยน้ำหนัก, แป้งข้าวโพด 3-5% โดยน้ำหนัก, น้ำมันคาโนล่า 2.5-4% โดยน้ำหนัก, กลูเตน 1-3 % โดยน้ำหนัก, มอลติตอล 1-3% โดยน้ำหนัก, ยีสต์ผง 0.7-2% โดยน้ำหนัก, น้ำมันจมูกข้าว 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก ,คลอลาเจน 0.5-1% โดยน้ำหนัก,โคลีนไบทาร์เทรต 0.25-1% โดยน้ำหนัก, กลิ่นรส 0.25-0.5% โดยน้ำหนัก, น้ำมันรำข้าว 0.25-0.5% โดยน้ำหนัก,น้ำมันจมูกข้าวสาลี 0.25-0.5% โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.05-0.5% โดยน้ำหนัก และ แคลเซียม โปรปิโอเนต 0.05-0.25% โดยน้ำหนัก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีมีคุณค่าทางอาหารต่อขนาดรับประทาน(ขนมปัง สด 2 แผ่น 50-60 กรัม, ขนมปังกรอบ และขนมปังขาไก่ 40-50 กรัม ) ดังนี้ โปรตีน 8 กรัมขึ้นไป (โดยเป็น โปรตีนจากเวย์โปรตีนเข้มข้นมากกว่า 2 กรัม) , ใยอาหารมากกว่า 2.5 กรัม , กรดไขมันไม่อิ่มตัว มากกว่า 4 กรัม , โคลีน ประมาณ 100 มิลลิกรัม และ แกรมม่าโอริซานอล ประมาณ 6.8 มิลลิกรัม ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก อันได้แก่ ขนมปังสด,ขนมปังกรอบ และขนมปังขาไก่ที่ประกอบด้วย แป้งขนมปังเมล็ดธัญพืชรวมผสมเสร็จยี่ห้อ Bakel 25-50 %โดยน้ำหนัก,แป้งขนมปัง 0-25 %โดยน้ำหนัก,น้ำ 25-28 %โดยน้ำหนัก,เวย์โปรตีนเข้มข้น 4-10 % โดยน้ำหนัก,แป้งข้าวโพด 3-5 %โดยน้ำหนัก,น้ำมันคาโนล่า 2.5-4 %โดยน้ำหนัก,กลูเตน 1-3 %โดยน้ำหนัก, มอลติตอล 1-3 %โดยน้ำหนัก, ยีสต์ผง 0.7-2 %โดยน้ำหนัก,น้ำมันจมูกข้าว 0.5-1.5 %โดยน้ำหนัก,คลอลาเจน 0.5-1 %โดยน้ำหนัก,โคลีนไบทาร์เทรต 0.25-1 %โดยน้ำหนัก,กลิ่นรส 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก,น้ำมันรำข้าว 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก,น้ำมันจมูกข้าวสาลี 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก,เกลือ 0.05-0.5 %โดยน้ำหนัก และ แคลเซียม โปรปิโอเนต 0.05-0.25 %โดยน้ำหนัก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีคุณค่าทางอาหาร ต่อขนาดรับประทาน(ขนมปัง สด 2 แผ่น : 50-60 กรัม, ขนมปังกรอบ และขนมปังขาไก่ 40-50 กรัม ) ดังนี้ โปรตีน 8 กรัมขึ้นไป ( โดยเป็น โปรตีนจากเวย์โปรตีนเข้มข้นมากกว่า 2 กรัม) , ใยอาหารมากกว่า 2.5 กรัม , กรดไขมันไม่อิ่มตัว มากกว่า 4 กรัม, โคลีน ประมาณ 100 มิลลิกรัม และ แกรมม่าโอริซานอล ประมาณ 6.8 มิลลิกรัม:
Claims (5)
- ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :1.) ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชรวมและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก ประกอบไป ด้วย แป้งขนมปังเมล็ดธัญพืชรวมผสมเสร็จยี่ห้อ Bakel 25-50 %โดยน้ำหนัก แป้งขนมปัง 0-25 %โดยน้ำหนัก น้ำ 25-28 %โดยน้ำหนัก เวย์โปรตีนเข้มข้น 4-10 %โดยน้ำหนัก แป้งข้าวโพด 3-5 %โดยน้ำหนัก น้ำมันคาโนล่า 2.5-4 %โดยน้ำหนัก กลูเตน 1-3 %โดยน้ำหนัก มอลติตอล 1-3 %โดยน้ำหนัก ยีสต์ผง 0.7-2 %โดยน้ำหนัก น้ำมันจมูกข้าว 0.5-1.5 %โดยน้ำหนัก คลอลาเจน 0.5-1 %โดยน้ำหนัก โคลีนไบทาร์เทรต 0.25-1 %โดยน้ำหนัก กลิ่นรส 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก น้ำมันรำข้าว 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก น้ำมันจมูกข้าวสาลี 0.25-0.5 %โดยน้ำหนัก เกลือ 0.05-0.5 %โดยน้ำหนัก แคลเซียมโปรปิโอเนต 0.05-0.25 %โดยน้ำหนัก
- 2.) ผลิตภัณฑ์ขนมปังตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งผลิตภัณฑ์มีปริมาณโปรตีนต่อขนาดรับประทาน 8 กรัมขึ้นไป
- 3.) ผลิตภัณฑ์ขนมปังตามข้อถือสิทธิที่ 2 ที่ซึ่งปริมาณโปรตีนดังกล่าวได้มาจากเวย์โปรตีนเข้มข้น 2 กรัมต่อ ขนาดรับประทาน
- 4.) ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่มีการใช้แป้งข้าวโพดที่มีปริมาณใยอาหารมากกว่า 60% ขึ้นไป
- 5.) ผลิตภัณฑ์ขนมปังตามข้อถือสิทธิหนึ่งที่นำไปผลิตในรูปแบบขนมปังแซนวิซ,ขนมปังกรอบ และขนมปัง ขาไก่
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7435C3 TH7435C3 (th) | 2012-09-04 |
| TH7435A3 true TH7435A3 (th) | 2012-09-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Acosta-Estrada et al. | Benefits and challenges in the incorporation of insects in food products | |
| JP7108346B2 (ja) | パンおよびパンの製造方法 | |
| Bhathal et al. | Quinoa-a treasure trove of nutrients | |
| Enujiugha et al. | Nutritional and safety implications of consuming melon seeds and impacts on international trade: A review | |
| Ritota et al. | Edible mushrooms: Functional foods or functional ingredients? A focus on Pleurotus spp. | |
| Tarahi et al. | Supplementation of cereal products with edible insects: Nutritional, techno-functional, and sensory properties | |
| CN104304394A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| ITPC20120026A1 (it) | Preparati alimentari per alimenti funzionali | |
| TH7435A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก | |
| TH7435C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชและเวย์โปรตีนเข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก | |
| CN105192030A (zh) | 一种杂粮月饼 | |
| CN105249013A (zh) | 一种草鱼饲料 | |
| CN105341388A (zh) | 一种奶牛饲料 | |
| CN105211178A (zh) | 一种粗粮面包 | |
| CN104207179A (zh) | 一种驴肉汉堡 | |
| KR20130107455A (ko) | 쌀눈이 있는 싸래기 빵. | |
| CN106923054A (zh) | 一种诱食性好的草鱼饲料 | |
| CN105211220A (zh) | 一种坚果仁牛奶饼干 | |
| JP7150374B2 (ja) | 麺および麺の製造方法 | |
| CN105557916A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN103564239A (zh) | 有机硒鸡饲料的使用方法 | |
| RU2470548C1 (ru) | Аналог рыбной икры | |
| CZ37398U1 (cs) | Směs pro výrobu semolinových těstovin se smooth Chlorellou vulgaris | |
| BULUT et al. | Alternative Protein Sources and the Importance of Animal Proteins in Human Nutrition | |
| Patra et al. | Mushrooms as Meat Substitutes |