Claims (6)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :------29/08/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 2 หน้าข้อถีอสิทธิ 1. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวซึ่งอาหารที่มีรูพรุนถูกชุบด้วยช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช โดยที่เส์\'นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของผงจากพืซมีค่า 10 ถึง 18 ไมโครเมตร โดยที่ขนาดฟองบนพื้นผิวของอาหารที่มีรูพรุนมีค่า 100 ไมโครเมตร ถึง 1000 ไมโครเมตร และ โดยที่ความ หนาของอาหารที่มีรูพรุนเป็น 3 มม. ถึง 25 มม. 2. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่ปริมาณของแข็งของนมไร้ไขมันในข็อคโกแลตขาวมีค่าน้อยกว่า 15%โดยนํ้าหนัก 3. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 โดยที่ผงจากพืชถูกบดด้วยโม่บดชนิดเปียก (wet mill) 4. อาหาร1ชุบข็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 3โดยที่โม่บดชนิดเปียกถูกเลือกจากรีไฟเนอร และ บอล มิลล์ 5. อาหารชุบข็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 โดยที่พืชสำหรับวัตถุดิบของผงจากพืชเป็นผลไม้, ผัก, ชา เมล็ด หรือสมุนไพร 6. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 5 โดยที่พืชคือสตรอเบอรี่, มะเขือเทศ หรือ ซา 7. อาหารชุบข็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 6 โดยที่ๆเอคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชยังประกอบอีกด้วยอิมัลซิไฟเออร์ และ ปริมาณของอิมัลซิไฟเออร์มีค่า0.7ถึง 1.2%โดยนํ้าหนัก เทียบกับช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช 8. อาหารชุบข็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 7 โดยที่ช็อคโกแลต ขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชยังประกอบอีกด้วยสารทำให้เป็นกรด 9. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที, 8 โดยที่ปริมาณของสารทำให้เป็นกรดมีค่าสูงกว่า 0%โดยนํ้าหนัก ถึง 0.3%โดยนํ้าหนักเทียบกับข็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช1 0. วิธีการสำหรับการผลิตอาหารชุบช็อคโกแลตขาว ซึ่งวิธีการนั้นประกอบรวมถึงขั้นตอนของ: (a) การผสมผงจากพืช และ นํ้ามันและไขมันที่กินได้ และ การบดผงจากพืชเพื่อให้ได้สารเหนียวของผงจากพืชซึ่งเสํนผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของผงจากพืชมีค่า 10 ถึง 18 ไมโครเมตร(ช) การผสมสารเหนียวของผงจากพืชและช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยน้อยกว่า 15%โดยนํ้าหนักของนมไร้ไขมันชนิดของแข็งเพื่อให้ได้ช็อคโกแลตขาวที,ประกอบด้วยผงจากพืช และ(c) การชุบข็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชลงอาหารที่มีรูพรุนโดยที่ขนาดฟองบน พื้นผิวของอาหารที่มีรูพรุนมีค่า 100 ไมโครเมตร ถึง 1000ไมโครเมตรและ โดยที่ความหนาของอาหารที่มีรูพรุนเป็น 3 มม. ถึง 25 มม.หน้า 2 ของจำนวน 2 หน้า1 1. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 10 โดยที่ในขั้นตอน (a) ผงจากพืชถูกบดโม่โดยใช้โม่บดชนิดเปียก1 2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 11 โดยที่โม่บดชนิดเปียกถูกเลือกจากรีไฟเนอร์ และบอลมิลล์ 1 3. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10 ถึง 12 โดยที่ ขั้นตอน (c) รวมถึง ขั้นตอน(c1) ของการใส่อาหารที่มีรูพรุนในภาชนะปิดผนึกภายใต้สภาวะความดันที่ลดลง ซึ่งทำให้อาหารที่มีรูพรุนสัมผัสกับ หรือ ชุบอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช ด้วยสถานะความดันที่ลดลงถูกคงรักษาไว้ และ การคืนความดันส่ความดันบรรยากาศ1 4. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10 ถึง 12 โดยที่ ขั้นตอน (c) รวมถึง ขั้นตอน(c2) ที่ทำให้อาหารที่มีรูพรุนนั้นสัมผัสกับหรือชุบอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชในภาชนะปิดผนึก จากนั้น ใส่อาหารที่มีรูพรุนนั้นภายใต้สภาวะความดันที่ลดลง และการคืนความดันส่ความดันบรรยากาศ1 5. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 13 หรือ 14 โดยที่ขั้นตอน (c) รวมถึง ขั้นตอน (c3) หลังขั้นตอน (c1) หรือ ขั้นตอน (c2) ของการใส่อาหารที่มีรูพรุนภายใต้สภาวะความดันที่ลดลง หรือ สภาวะที่มีความดัน ในขณะที่คงรักษาให้สัมผัสกับ หรือ ชุบอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชในภาชนะปิดผนึก และ การคืนความดันส่ความดันบรรยากาศ1 6. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวที่ได้มาโดยวิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10ถึง15 ------------ แก้ไข 22/04/2559 1. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวซึ่งอาหารที่มีรูพรุนถูกชุบด้วยช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วย ผงจากพืช โดยที่เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของผงจากพืชมีค่า 10 ถึง 18 ไมโครเมตร โดยที่ขนาด ฟองบนพื้นผิวของอาหารที่มีรูพรุนมีค่า 100 ไมโครเมตร ถึง 1000 ไมโครเมตร และ โดยที่ความ หนาของอาหารที่มีรูพรุนเป็น 3 มม. ถึง 25 มม. 2. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่ปริมาณของแข็งของนมไร้ไขมันใน ช็อคโกแลตขาวมีค่าน้อยกว่า 15%โดยน้ำหนัก 3. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 โดยที่ผงจากพืชถูกบดด้วยโม่บด ชนิดเปียก (wet mill) 4. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 3 โดยที่โม่บดชนิดเปียกถูกเลือกจาก รีไฟ เนอร์ และ บอล มิลล์ 5. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 โดยที่พืชสำหรับวัตถุ ดิบของผงจากพืชเป็นผลไม้, ผัก, ชา, เมล็ด หรือสมุนไพร 6. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 5 โดยที่พืชคือสตอเบอรี่, มะเขือเทศ หรือ ชา 7. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 6 โดยที่ช็อคโกแลต ขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชยังประกอบอีกด้วยอิมัลซิไฟเออร์ และ ปริมาณของอิมัลซิไฟเออร์มีค่า 0.7 ถึง 1.2%โดยน้ำหนัก เทียบกับช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช 8. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 7 โดยที่ช็อคโกแลต ขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชยังประกอบอีกด้วยสารทำให้เป็นกรด 9. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวตามข้อถือสิทธิที่ 8 โดยที่ปริมาณของสารทำให้เป็นกรดมีค่า สูงกว่า 0%โดยน้ำหนัก ถึง 0.3%โดยน้ำหนักเทียบกับช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช 1 0. วิธีการสำหรับการผลิตอาหารชุบช็อคโกแลตขาว ซึ่งวิธีการนั้นประกอบรวมถึงขั้นตอน ของ: (a) การผสมผงจากพืช และ น้ำมันและไขมันที่กินได้ และ การบดผงจากพืชเพื่อให้ได้สาร เหนียวของผงจากพืชซึ่งเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของผงจากพืชมีค่า 10 ถึง 18 ไมโครเมตร (b) การผสมสารเหนียมของผงจากพืชและช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยน้อยกว่า 15% โดยน้ำหนักของนมไร้ไขมันชนิดของแข็งเพื่อให้ได้ช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช และ (C) การชุบช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชลงอาหารที่มีรูพรุนโดยที่ขนาดฟองบน พื้นผิวของอาหารที่มีรูพรุนมีค่า 100 ไมโครเมตร ถึง 1000 ไมโครเมตรและ โดยที่ความหนาของ อาหารที่มีรูพรุนเป็น 3 มม. ถึง 25 มม. 1Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page. : ------ 29/08/2018 ------ (OCR) Page 1 of 2 Pages Terms of Service 1. White chocolate plated food in which porous food is impregnated with chocolate. White chocolate that contains powder from plants. Where the average diameter of the powder from the surface is 10 to 18 μm, where the bubble size on the porous food surface is 100 μm to 1000 μm and where the thickness of the porous food The porosity is 3 mm to 25 mm. 2. White chocolate-coated food according to claim 1, where the solid content of skimmed milk in white chocolate is less. 15% by weight 3. Food white chocolate coating according to claim 1 or 2 where the plant powder is ground with a wet mill 4. Food 1 white chocolate coating. According to the claim that 3 where the wet mill is selected from the refiner and ball mill 5. White chocolate impregnated food according to one of the claims 1 to 4 where the plant for the powder raw material From plants are fruits, vegetables, tea, seeds or herbs. 6. White chocolate plated food according to claim 5, where plants are strawberries, tomatoes or sauces. 7. Chocolate plated food. White, according to any of the claims 1 to 6, where the white eclate containing plant powders also contains an emulsifier and the amount of emulsifier has Value 0.7 to 1.2% by weight Compared to white chocolate that contains plant-based powder. 8. White chocolate glaze according to any of the claims 1 to 7, where the chocolate White powder containing plant origin also contains acidifying agents 9. White chocolate impregnated food according to claim T, 8 where the amount of acidifying agent is higher. 0% by weight to 0.3% by weight compared to white chocolate that contains plant-based powders 1 0. Method for producing white chocolate plating. The methods include the steps of: (a) mixing plant-based powders and edible oils and fats, and grinding of plant-based powders to obtain a plant-based sticky substance that passes through the average center of the powder. The plant was 10 to 18 μm (g). The less sticky mixture of plant powder and white chocolate. 15% by weight of solid non-fat milk to obtain white chocolate that contains plant-based powder and (c) plating white chocolate containing plant-based powders by At the top bubble size Porous food surfaces are 100 μm to 1000 μm and Where the thickness of porous food is 3 mm to 25 mm. Page 2 of the number 2. Page 1 1. Method of claim 10 wherein step (a) the plant powder is crushed. The wet grinding mill 1 2. Method according to claim 11 where the wet mill is selected from the refiner and ball mill 1. 3. Method according to one of the claims. At 10 to 12, where steps (c) include a step (c1) of loading porous food in a sealed container under reduced pressure conditions. This causes the porous food to come into contact with, or immerse, in white chocolate that contains plant-based powder With the reduced pressure state is maintained and the pressure is restored to barometric pressure 1 4.Methods of one of the claims 10 through 12, where steps (c) include a procedure ( c2) where the porous food is exposed to or impregnated in white chocolate containing plant-based powder in a sealed container, then the porous food is placed under reduced pressure conditions. And atmospheric pressure restoration 1 5. Method to claim 13 or 14 where steps (c) include step (c3) after step (c1) or step (c2) of Put the porous food under reduced pressure condition or pressure condition. While maintaining, contact with or impregnated in white chocolate containing plant powder in a sealed container and restoring atmospheric pressure 1 6. White chocolate impregnated food obtained by method Compliance with any of the clauses 10 to 15 ------------ Amendments 22/04/2016 1. White chocolate-plated food in which porous food is impregnated. White chocolate is made up of plant powders where the average diameter of the plant powders is 10 to 18 μm, where the bubble size on the porous food surface is 100 μm to 1000 μm. The porous food is 3 mm to 25 mm. 2. White chocolate coated food according to claim 1, where the solid content of skimmed milk in White chocolate is less valuable. 15% by weight 3. White chocolate impregnated food according to claim 1 or 2 where the plant powder is ground with a wet mill 4. White chocolate impregnated food as per claim. 3rd where wet mills are selected from refiner and ball mill 5. White chocolate dipped food according to one of Claims 1 to 4, where plants for material The raw material of plant powder is fruit, vegetable, tea, seed or herb 6. White chocolate-plated food according to claim 5, where plants are strawberry, tomato or tea 7. Chocolate-plated food. White chocolate according to any of the claims 1 through 6, where the chocolate White powder containing plant origin also contains emulsifier, and the emulsifier content is 0.7 to 1.2% by weight. Compared with white chocolate that contains plant-based powder. 8. White chocolate-plated food according to any of the claims 1 to 7, where the chocolate White, powdered from plants also contains acidifiers 9. White chocolate impregnated food according to claim 8, where the acidifier content is greater than 0% by weight to 0.3% by weight. Compared with white chocolate containing plant powder, 1 0. Method for producing white chocolate plating. The method consists of: (a) mixing of vegetable powders and edible oils and fats, and grinding of plant-based powders to obtain compounds. (B) a mixture of plant-based gummy powder and white chocolate containing less than 15% by weight of nonfat milk solids to To obtain white chocolate containing plant powder and (C) plating white chocolate containing plant powder into porous food with the upper bubble size. Porous food surfaces are 100 μm to 1000 μm, and where thickness of Food porous is 3 mm to 25 mm 1.
1. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 10 โดยที่ในขั้นตอน (a) ผงขากพืชถูกบดโม่โดยใช้โม่บดชนิด เปียก 11. Method according to claim 10 wherein step (a) the plant hock powder is ground using wet mill mill 1.
2. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 11 ดยที่โม่บดชนิดเปียกถูกเลือกจาก รีไฟเออร์ และ บอล มิลล์ 12. Method according to claim 11, where wet mills are selected from the reflector and ball mill 1.
3. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10 ถึง 12 โดยที่ ขั้นตอน (C) รวมถึง ขั้นตอน (C1) ของการใส่อาหารที่มีรูพรุนในภาชนะปิดผนึกภายใต้สภาวะความดันลดลง ซึ่งทำให้อาหารที่ มีรูพรุนสัมผัสกับ หรือ ซุบอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืช ด้วยสถานะความดันลด ลงถูกรักษาไว้ และ การคืนความดันสู่ความดันบรรยากาศ 13. Methods according to any one of claims 10 through 12, where procedure (C) includes a step (C1) of loading porous food in a sealed container under reduced pressure conditions. Which makes food that Porous, touched, or pounded in white chocolate that contains plant-based powders. With a state of pressure reducing Down is maintained and the pressure is restored to atmospheric pressure 1.
4. วิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10 ถึง 12 โดยที่ ขั้นตอน (C) รวมถึง ขั้นตอน (C2) ที่ทำให้อาหารที่มีรูพรุนนั้นสัมผัสกับหรือชุปอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผงจากพืชใน ภาชนะปิดผนึก จากนั้น ใส่อาหารที่มีรูพรุนนั้นภายใต้สภาวะความดันที่ลดลง และการคืนความดัน สู่ความดันบรรยากาศ 14. Methods according to any one of Claims 10 through 12 where procedure (C) includes a procedure (C2) that exposes porous food to or encapsulates in chocolate. White powder containing plant powder in a sealed container, then put the porous food under reduced pressure conditions. And restoring pressure To atmospheric pressure 1
5. วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 13 หรือ 14 โดยที่ขั้นตอน (C) รวมถึง ขั้นตอน (C3) หลังขั้น ตอน (C1) หรือ ขั้นตอน (C2) ของการใส่อาหารที่มีรูพรุนภายใต้สภาวะความดันที่ลดลง หรือ สถภาวะที่มีความดัน ในขณะที่คงรักษาให้สัมผัสกับ หรือ ชุปอยู่ในช็อคโกแลตขาวที่ประกอบด้วยผง จากพืชในภาชนะปิดผนึก และ การคืนความดันสู่บรรยากาศ 15. Procedure according to claim 13 or 14 where step (C) includes step (C3) after step (C1) or step (C2) of porous food loading under stress conditions. Reduced pressure or pressure conditions While keeping it in contact with or wrapped in powdered white chocolate From plants in sealed containers and restoring pressure to atmosphere 1
6. อาหารชุบช็อคโกแลตขาวที่ได้มาโดยวิธีการตามข้อใดข้อหนึ่งในข้อถือสิทธิที่ 10 ถึง 15 -----------------------------------------------------------6. White chocolate-plated food obtained by means of any one of Claims 10 to 15 ---------------------- -------------------------------------