TH7145C3 - ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) - Google Patents
ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg)Info
- Publication number
- TH7145C3 TH7145C3 TH1003001112U TH1003001112U TH7145C3 TH 7145 C3 TH7145 C3 TH 7145C3 TH 1003001112 U TH1003001112 U TH 1003001112U TH 1003001112 U TH1003001112 U TH 1003001112U TH 7145 C3 TH7145 C3 TH 7145C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- grams
- egg
- sodium
- vegan
- lysine
- Prior art date
Links
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract 6
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract 6
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract 6
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract 6
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract 6
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract 5
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 244000247812 Amorphophallus rivieri Species 0.000 claims abstract 4
- 235000001206 Amorphophallus rivieri Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000005997 Calcium carbide Substances 0.000 claims abstract 4
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000000252 konjac Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims abstract 4
- CLZWAWBPWVRRGI-UHFFFAOYSA-N tert-butyl 2-[2-[2-[2-[bis[2-[(2-methylpropan-2-yl)oxy]-2-oxoethyl]amino]-5-bromophenoxy]ethoxy]-4-methyl-n-[2-[(2-methylpropan-2-yl)oxy]-2-oxoethyl]anilino]acetate Chemical compound CC1=CC=C(N(CC(=O)OC(C)(C)C)CC(=O)OC(C)(C)C)C(OCCOC=2C(=CC=C(Br)C=2)N(CC(=O)OC(C)(C)C)CC(=O)OC(C)(C)C)=C1 CLZWAWBPWVRRGI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract 3
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims abstract 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims abstract 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims 7
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 6
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 6
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims 4
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims 4
- 235000019766 L-Lysine Nutrition 0.000 claims 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims 3
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N D-glucono-1,5-lactone Chemical compound OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N 0.000 claims 2
- 210000003278 egg shell Anatomy 0.000 claims 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 claims 2
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 claims 2
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000012209 glucono delta-lactone Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000182 glucono-delta-lactone Substances 0.000 claims 2
- 229960003681 gluconolactone Drugs 0.000 claims 2
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims 1
- QFFVPLLCYGOFPU-UHFFFAOYSA-N barium chromate Chemical compound [Ba+2].[O-][Cr]([O-])(=O)=O QFFVPLLCYGOFPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- 239000008213 purified water Substances 0.000 abstract 2
- 235000011083 sodium citrates Nutrition 0.000 abstract 2
- WPLOVIFNBMNBPD-ATHMIXSHSA-N subtilin Chemical compound CC1SCC(NC2=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C(C)CC)C(=O)NC(=C)C(=O)NC(CCCCN)C(O)=O)CSC(C)C2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C1NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C1NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)CNC(=O)C(NC(=O)C(NC(=O)C2NC(=O)CNC(=O)C3CCCN3C(=O)C(NC(=O)C3NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(CCCCN)NC(=O)C(N)CC=4C5=CC=CC=C5NC=4)CSC3)C(C)SC2)C(C)C)C(C)SC1)CC1=CC=CC=C1 WPLOVIFNBMNBPD-ATHMIXSHSA-N 0.000 abstract 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 abstract 1
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 abstract 1
- 229940105329 carboxymethylcellulose Drugs 0.000 abstract 1
- 125000000422 delta-lactone group Chemical group 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- -1 gluconodaltlactone Chemical compound 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (04/07/54) ได้เปิดเผยถึงไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) ที่ประกอบด้วย น้ำบริสุทธิ์ , โซเดียมซิเตรท , โซเดียมอัลจิเนท , เจลลาติน , กลูโคโนเดลต้าแลคโทน , โซเดียมคาร์บ็อกซี่เมตทิลเซลลูโลส , แอล-ไลซีน , สีผสมอาหารสีเหลืองเข้ม (Lemon yellow) , แคลเซียมคาร์ไบด์ , ยิปซั่ม , พาราฟีนแว็กซ์ และยังประกอบเพิ่มเติมด้วย แป้งมันฝรั่ง , แป้งบุก รวมทั้งกรรมวิธีการทำ ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) นี้ ได้เปิดเผยสูตรไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) ที่ประกอบด้วย น้ำบริสุทธิ์, โซเดียมซิเตรท, โซเดียมอัลจิเนท, เจลลาติน, กลูโคโนเดลต้าแลคโทน, โซเดียมคาร์บ็อกซี่เมตทิลเซลลูโลส , แอล-ไลซีน, สีผสมอาหารสี่เหลืองเข้ม (Lemon yellow) แคลเซียมคาร์ไบด์ , ยิปซั่ม , พาราฟีนแว็กซ์ และยังประกอบเพิ่มเติมด้วย แป้งมันฝรั่ง , แป้งบุก รวมทั้งกรรมวิธีการทำ ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) นี้
Claims (2)
1. ในส่วนของไข่ข่าวและไข่แดง ยังประกอบเพิ่มเติมด้วย แป้งมันฝรั่ง 9.00-10.00 กรัม แป้งบุก 0.45-0.55 กรัม 4.ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) ตามข้อถือสิทธิ
2. ในส่วนของไข่ข่าวและไข่แดง ยังประกอบเพิ่มเติมด้วย แป้งมันฝรั่ง 9.50 กรัม แป้งบุก 0.50 กรัม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7145A3 TH7145A3 (th) | 2012-05-08 |
| TH7145C3 true TH7145C3 (th) | 2012-05-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201001580A1 (ru) | Жевательные кондитерские изделия | |
| BRPI0510630A (pt) | métodos de preparação de produto de queijo, de queijo mole ou firme/semi-duro e de pasta fluida e sistemas de fabricação de queijo mole ou firme/ semi-duro, produtos de queijo mole ou firme/semi-duro maturado ou não maturado e pasta fluida | |
| JP2017510282A5 (th) | ||
| AR048100A1 (es) | COMPOSICIoN PARA FREIR | |
| TH7145C3 (th) | ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) | |
| TH7145A3 (th) | ไข่มังสวิรัติ (Vegan egg) | |
| WO2017222191A3 (ko) | 쌀생면 제조용 쌀가루 및 쌀생면 | |
| CN104068083A (zh) | 一种益智威化饼干 | |
| JP2012039950A (ja) | タラコ含有ソース | |
| CN105455000A (zh) | 一种蔬菜面条 | |
| CN105146328A (zh) | 一种红薯面条 | |
| WO2008037544A3 (de) | Knet- und formbare backmischung | |
| RU2009118438A (ru) | Состав для получения съедобных оболочек для мясных продуктов | |
| RU2009141398A (ru) | Состав теста для производства макаронных изделий | |
| CN109892375A (zh) | 一种戚风蛋糕制作方法 | |
| RU2009118450A (ru) | Состав для получения съедобных оболочек для мясных продуктов | |
| BRPI0700113A (pt) | recipiente para cozimento de alimentos | |
| JP2009232828A (ja) | 着色された、葛きり・はるさめ・マロニー | |
| RU2005122450A (ru) | Майонез | |
| TH6766A3 (th) | ขนมเยลลี่ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ | |
| TH6766C3 (th) | ขนมเยลลี่ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ | |
| KR20070031021A (ko) | 참치어묵 | |
| RU2002102110A (ru) | Желатиновая основа для капсулирования жирорастворимых пищевых продуктов | |
| TH5477A3 (th) | สูตรยาแก้ไข้หวัด | |
| TH5477C3 (th) | สูตรยาแก้ไข้หวัด |