TH66074A - Process for producing oils / fats or triglycerides that are ester-bound. - Google Patents
Process for producing oils / fats or triglycerides that are ester-bound.Info
- Publication number
- TH66074A TH66074A TH301003407A TH0301003407A TH66074A TH 66074 A TH66074 A TH 66074A TH 301003407 A TH301003407 A TH 301003407A TH 0301003407 A TH0301003407 A TH 0301003407A TH 66074 A TH66074 A TH 66074A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- triglycerides
- fats
- ester
- fat
- oil
- Prior art date
Links
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 title claims abstract 9
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 title claims abstract 4
- 239000003925 fat Substances 0.000 title abstract 7
- 239000003921 oil Substances 0.000 title abstract 5
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 claims abstract 3
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 claims abstract 3
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 1
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims 1
- 125000004185 ester group Chemical group 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 abstract 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 abstract 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 abstract 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000005012 migration Effects 0.000 abstract 2
- 238000013508 migration Methods 0.000 abstract 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 abstract 2
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (09/12/46) สิ่งที่ได้รับการจัดทำไว้คือน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ประกอบด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งที่มีคุณสมบัติในการย่อยและดูดซึมได้สูง และมีความต้านทานต่อ ความเสียหายจากการออกซิไดซ์ ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้ในสายงานเช่นนมดัดแปลงสำหรับ เด็กอ่อน, ผลิตภัณฑ์อาหาร และอาหารสุขภาพ และ/หรืออาหารเสริม ที่ได้รับการผลิตขึ้นโดยการทำ ปฏิกิริยาการย้ายหมู่เอสเทอร์ระหว่างน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ประกอบด้วยกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งกับน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ของพืชโดยใช้ไลเปสประเภท ที่จำเพาะกับตำแหน่ง 1,3 สิ่งทีได้รับการจัดทำไว้คือน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ประกอบด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งที่มีคุณสมบัติในการย่อยและดูดซึมได้สูง และมีความต้านทานต่อ ความเสียหายจากการออกซิไดซ์ ซึ่งเหมาะสำหรับการใข้ในสายงานเช่นนมดัดแปลงสำหรับ เด็กอ่อน, ผลิตภัณฑ์อาหาร และอาหารสุขภาพ และ/หรืออาหารเสริม ที่ได้รับการผลิตขึ้นโดยการทำ ปฏิกิริยาการย้ายหมู่เอสเทอร์ระหว่างน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ประกอบด้วยกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่งกับน้ำมัน/ไขมันหรือไตรกลีเซอไรด์ของพืชโดยใช้ไลเปสประเภท ที่จำเพาะกับตำแหน่ง 1,3 DC60 (09/12/46) What is formulated is oil / fat or triglycerides that contain Polyunsaturated fatty acids with high digestibility and bioavailability properties. And has resistance to Oxidized damage They are suitable for use in the field such as infant formula, food products And healthy food And / or supplement That has been produced by doing Ester migration reaction between oils / fats or fatty acid-containing triglycerides Polyunsaturated with vegetable oils / fats or triglycerides using type lipase. Specific to position 1,3, what has been established is oil / fat or triglyceride containing Polyunsaturated fatty acids with high digestibility and bioavailability properties. And has resistance to Oxidized damage They are suitable for use in the field such as infant formula, food products And healthy food And / or supplement That has been produced by doing Ester migration reaction between oils / fats or fatty acid-containing triglycerides Polyunsaturated with vegetable oils / fats or triglycerides using type lipase. Specific to position 1,3
Claims (2)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH66074A true TH66074A (en) | 2005-01-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Guedes et al. | Fatty acid composition of several wild microalgae and cyanobacteria, with a focus on eicosapentaenoic, docosahexaenoic and α-linolenic acids for eventual dietary uses | |
| Bharathiraja et al. | Microbial oil–a plausible alternate resource for food and fuel application | |
| Dyal et al. | Implications for the use of Mortierella fungi in the industrial production of essential fatty acids | |
| Béligon et al. | Microbial lipids as potential source to food supplements | |
| Eidhin et al. | Oxidative stability of ω3‐rich camelina oil and camelina oil‐based spread compared with plant and fish oils and sunflower spread | |
| CN104186701B (en) | Preparation method of human milk substitute fat based on triglyceride composition and evaluating method of human milk substitute fat | |
| Salas et al. | Food uses of sunflower oils | |
| WO2016176988A1 (en) | Preparation method combining enzymatic acid hydrolysis and physical mixing for breast milk fat substitute | |
| CA2328838A1 (en) | Fat products from high stearic soybean oil and a method for the production thereof | |
| AU677318B2 (en) | A lipidic composition intended for use as a food or in food products | |
| CN105028659A (en) | Human milk substitute fat composition | |
| KR20130111233A (en) | Process for production of oil or fat containing highly unsaturated fatty acid using lipase | |
| ATE547005T1 (en) | NUTRITIONAL EDIBLE OIL COMPOSITIONS AND METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF | |
| WO2004024930A3 (en) | Process for production of transesterified oils/fats or triglycerides | |
| RU2011108981A (en) | OIL CONTAINING ONE OR MORE LONG LENGTH POLYESATURATED FATTY ACIDS IN THE FORM OF PHOSPHOLIPIDS PRODUCED FROM BIOMASS | |
| WO2004029186A3 (en) | Conjugated linoleic acid compositions | |
| MX2007006327A (en) | Nutrition bar or other food product and process of making. | |
| MX2009007767A (en) | Functional no-trans oils with modulated omega-6 to omega-3 ratio. | |
| RU2014111282A (en) | OXIDIZED AND PARTially HYDROGENIZED OIL OR FAT | |
| JP2015091228A (en) | Oil and fat composition | |
| Holm et al. | Upscaling of enzymatic processes | |
| Dhiman et al. | Enzymatic interesterification of perilla seed oil and palm stearin: A sustainable approach to develop a novel zero‐trans‐fat margarine rich in omega‐3 fatty acids | |
| Alves et al. | Structuration of lipid bases zero-trans and palm oil-free for food applications | |
| RU2635696C2 (en) | 1,3-selective reesterification | |
| KR20180138232A (en) | Method for improving efficiency of enzymatic esterification |