TH54014A -
Modification of Sugar Candy Properties
- Google Patents
Modification of Sugar Candy Properties
Info
Publication number
TH54014A
TH54014ATH101001274ATH0101001274ATH54014ATH 54014 ATH54014 ATH 54014ATH 101001274 ATH101001274 ATH 101001274ATH 0101001274 ATH0101001274 ATH 0101001274ATH 54014 ATH54014 ATH 54014A
DC60 (02/07/44) การประดิษฐ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ลูกกวาดน้ำตาล การประดิษฐ์เตรียมให้มีวิธีการ ดัดแปลงวิทยากระแส, เนื้อ และเคมีเชิง ฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยการเติมปริมาณเล็ก น้อยของ ไฮโดรคอลลอยด์แก่ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด การประดิษฐ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ลูกกวาดน้ำตาล การประดิษฐ์เตรียมให้มีวิธีการ ดัดแปลงวิทยากระแส, เนื้อ และเคมีเชิง ฟิสิกส์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่างโดยการเติมปริมาณเล็ก น้อยของ ไฮโดรคอลลอยด์แก่ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด DC60 (02/07/44) Sugar confectionery product invention The invention prepared a method Modify the current, texture and physical chemistry of such products by adding small amounts of hydrocolloids to confectionery products. The invention of sugar confectionery products The invention prepared a method Modify currents, texture and physical chemistry of these products by adding small amounts of hydrocolloids to confectionery products.
Claims (4)
1. วิธีการดัดแปลงความหนืดหยุ่น และอุณหภูมิสภาพแก้วของผลิตภัณฑ์ลูกกวาดโดยการ เติมของไฮโดรคอลลอยด์หรือการรวมกัน ของไฮโดรคอลลอยด์แก่ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดดังกล่าว1. Modification method of elastic viscosity And temperature, glass condition of confectionery products by The addition of hydrocolloids or their combination Of hydrocolloid to such confectionery products2. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งผลิตภัณฑ์ลูกกวาด ประกอบรวมด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูง หรือปริมาณที่สูงของสารแทน ที่น้ำตาล2. Method according to claim No. 1, which confectionery products Including a high sugar content. Or high amounts of sugar substitutes3. วิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 หรือข้อถือสิทธิข้อที่ 2 ซึ่งผลิตภัณฑ์ลูกกวาดมีปริมาณ ความชื้นสูงถึง 30%3. Method according to Claim No. 1 or Claim No. 2, where the candy product has a volume Humidity up to 30%4.วิธีของข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 3 ซึ่ง ปริมาณของไฮโดรคอลลอยด์ที่เติแท็ก :4. Method of any one of claims 1 to 3 in which the amount of hydrocolloid is attached:
TH101001274A2001-04-02
Modification of Sugar Candy Properties
TH54014A
(en)