TH48777A

TH48777A - กระบวนการทำเป็นเม็ดเล็ก

Info

Publication number: TH48777A
Application number: TH9901000611A
Authority: TH
Inventors: กิม ลิม นายบี
Original assignee: โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Filing date: 1999-02-26
Publication date: 2001-12-25

Abstract

DC60 (18/05/42) กระบวนการผลิตวัสดุการหมักซึ่งประกอบด้วยการก่อรูปก้อนแป้งโดยการเติมน้ำแก่โปรตีนข้าว ที่แห้งในปริมาณจาก 19 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของก้อนแป้ง การทำเป็นเม็ดเล็ก จาก ก้อนแป้ง และถ้าจำเป็นแล้ว ก็เติมน้ำเพื่อปรับส่วน ประกอบความชื้นให้เป็นจาก 35 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของเม็ดเล็กก่อนหน้าการฆ่าเชื้อโรคแก่เม็ดเล็กโดยการ อบไอน้ำ ผลิตภัณฑ์โคจิที่ได้ รับการผลิตโดยเคจิซึ่งใช้ วัสดุการหมักหนึ่งหรือหลายอย่างได้มาเช่นเดียวกับสารแต่ง รสที่ได้รับการ ผลิตจากมัน กระบวนการผลิตวัสดุการหมัก ซึ่งประกอบด้วยการก่อรูปก้อนแป้งโดยการเติมน้ำแก่โปรตีนข้าว ที่แห้งในปริมาณจาก 19 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของก้อนแป้ง การทำเป็นเม็ดเล็ก จากก้อนแป้ง และถ้าจำเป็นแล้ว ก็เติมน้ำเพื่อปรับส่วน ประกอบความชื้นให้เป็นจาก 35 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของเม็ดเล็กก่อนหน้าการฆ่าเชื้อโรคแก่เม็ดเล็ก โดยการ อบไอน้ำ ผลิตภัณฑ์โคจิที่ได้รับการผลิตโดยเคจิ ซึ่งใช้ วัสดุการหมักหนึ่ง หรือหลายอย่างได้มา เช่นเดียวกับสารแต่ง รสที่ได้รับการผลิตจากมัน

Claims

1. กระบวนการผลิตวัสดุหมัก ซึ่งประกอบด้วยการก่อรูปก้อนแป้ง โดยการเติมน้ำแก่โปรตีนข้าวที่แห้งในปริมาณจาก 19 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของก้อนแป้ง การทำเป็นเม็ดเล็ก จากก้อนแป้ง และถ้าจำเป็นแล้ว ก็เติมน้ำเพื่อปรับส่วน ประกอบความชื้นให้เป็นจาก 35 ถึง 60% โดย นน. โดยยึดถือ นน. ของเม็ดเล็กก่อนหน้าการฆ่าเชื้อโรคแก่เม็ดเล็กโดยการอบ ไอน้ำ

2. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่โปรตีน ข้าวหนึ่งหรือหลายอย่างได้รับการใช้ เพื่อผลิตเม็ดเล็ก

3. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่โปรตีน ข้าวที่แห้งเป็นโปรตีนข้าวสาลี โปรตีนข้าวโพด หรือโปรตีน ข้าวเจ้า

4. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่โปรตีน ข้าวที่แห้งได้รับการใช้เป็นโปรตีนข้าวสาลี ที่มีพลังชีวิต แล้ว โปรตีนข้าวสาลีก็ได้รับการลดกำลังก่อนหน้าการเติมน้ำ

5. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 4 โดยที่การลด กำลังได้รับการกระทำที่อุณหภูมิ จาก 60 ถึง 200 องศา เซลเซียส เป็นคาบเวลาจาก 3 ชม. ถึง 5 วินาที

6. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 4 โดยที่การลด กำลังได้รับการกระทำโดยการใช้ไอน้ำความร้อนยิ่งยวด อากาศ ร้อน ในเครื่องทำให้แห้ง เตาอบ หรือช่องปลอกหุ้มไอน้ำ

7. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่มีการ เติมข้าวสาลีแก่โปรตีนข้าวที่แห้งก่อนหน้การเติมน้ำแก่ โปรตีนข้าว ที่แห้ง และการทำเป็นเม็ดเล็ก

8. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 4 โดยที่ข้าว สาลีได้รับการเติมแก่โปรตีนข้าวที่แห้งก่อนหน้า การลดกำลัง โปรตีนข้าวสาลี

9. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 7 หรือ 8 โดย ที่ข้าวสาลีเป็นแป้งสาลี หรือรำข้าวสาลี

10. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่ก้อน แป้งได้รับการทำเป็นเม็ดเล็ก โดยเครื่องอัดแบบสกรู เครื่อง บดเนื้อ หรือเครื่องทำเม็ดเล็ก

11. กระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่เม็ด เล็กมีรูปร่างทรงกระบอก หรือรูปร่างทรงกระบอกที่มีเส้นผ่าน ศูนย์กลางเฉลี่ยจาก 1 ถึง 10 มม.

12. ผลิตภัณฑ์โคจิที่ได้รับการได้รับการผลิต โดยโคจิ ที่ ใช้วัสดุหมักหนึ่ง หรือหลายอย่างที่ได้มา โดยกระบวนการที่ สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อใดข้อหนึ่งก่อนหน้า

13. ผลิตภัณฑ์โคจิที่ได้รับการผลิต โดยที่สอดคล้องกับข้อ ถือสิทธิข้อ 12 และพร้อมด้วยวัสดุเตรียมโปรตีนอื่น ๆ

14. กระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์โคจิ ซึ่งประกอบด้วยการผสม เม็ดเล็กที่ได้มาโดยกระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ ใดข้อหนึ่งก่อนหน้ากับคาร์โบไฮเดรท การเพาะด้วยเชื้อรางอ (Aspergilli) และการหมักวัสดุเตรียมโคจิในช่วงเวลาหนึ่ง เพื่อทำให้ได้โคจิหมัก เพื่อให้เอ็นไซม์ ได้รับการผลิต โดย สามารถไฮโดรไลซ์โปรตีน และคาร์โบไฮเดรทได้

15. สารแต่งรสที่ได้รับการผลิตจากผลิตภัณฑ์โคจิที่ได้มา โดยกระบวนการที่สอดคล้องกับข้อถือสิทธิข้อ 13 หรือข้อถือ สิทธิข้อ 14 ข้อใดข้อหนึ่ง หรือทั้งสองข้อ (ข้อถือสิทธิ 15 ข้อ, 2 หน้า, 0 รูป)