Claims (10)
1. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ที่ประกอบด้วยไอโอทา-คาร์ราจีแนนหรือส่วนผสมของ คาร์ราจีแนนที่ประกอบด้วยไอโอ ทา-คาร์ราจีแนนมากกว่า 50%1. Hydrocolloid confectionery products containing iota-carragenan or a mixture of carragenan containing more than 50% iota-carragenan.
2. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปริมาณของไอโอทา-คาร์ราจี แนนในผลิตภัณฑ์จะมีค่าจาก 0.1% ถึง 5.0% โดยน้ำหนักโดยน้ำหนักที่ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ของ ผลิตภัณฑ์2. Hydrocolloid confectionery products as per claim 1, where the amount of iota-carrageenan in the product shall range from 0.1% to 5.0% by weight, depending on the weight of the product.
3. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งไฮโดรคอลลอยล์อื่น ๆ หนึ่งชนิด หรือมากกว่าจะมีอยู่ร่วม กับไอโอทา-คาร์ราจีแนนในหมากฝรั่งที่กินได้3. Hydrocolloid confectionery products under claim 1, in which one or more other hydrocolloids are present together with iota-carrageenan in edible chewing gum.
4. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ซึ่งไฮโดรคอลลอยล์อื่นๆ คือ อะ การ์ อะการ์ แซนทานกัม โลคัสบีนกัม เจลแลนกัม กัมอะราบิค เปกติน เจลลาติน แคป ปา-คาร์ราจีแนน กัวกัมหรือแป้งหรือโปรตีนที่ประกอบอยู่ในนม และพืชจำพวกข้าว4. Confectionery products in accordance with claim paragraph 3, which includes other hydrocolloids such as agar, xanthan gum, locust bean gum, gellan gum, gum arabic, pectin, gelatin, kappa-carrageenan, guar gum, or starch or protein found in milk and grains.
5. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งจะประกอบด้วยน้ำเชื่อมของ น้ำตาลจาก 30% ถึง 90% โดยน้ำ หนักที่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของหมายฝรั่งที่กินได้5. A hydrocolloid confectionery product pursuant to claim paragraph 1, which shall contain a sugar syrup of 30% to 90% by weight depending on the weight of the edible guava.
6. ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปริมาณของน้ำในผลิตภัณฑ์ ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์สำเร็จ รูปจะมีค่าจาก 10% ถึง 25% โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับน้ำ หนัก ของผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอลลอยล์6. Hydrocolloid confectionery products under claim 1, where the water content in the finished hydrocolloid confectionery product shall be between 10% and 25% by weight, depending on the weight of the hydrocolloid confectionery product.
7. กระบวนการสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานแบบไฮโดรคอล ลอยล์ดังเช่นที่ได้กล่าวในข้อ ถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งจะประกอบ ด้วยการผสมส่วนผสมเพื่อก่อรูปขึ้นเป็นน้ำเชื่อม การปรุงน้ำ เชื่อม การขึ้นรูปส่วนผสมที่ปรุงและถ้าจำเป็น การทำให้แห้ง7. The process for preparing hydrocolloid confectionery products as described in Patent 1 shall consist of mixing the ingredients to form a syrup, preparing the syrup, shaping the prepared mixture and, if necessary, drying.
8. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ซึ่งส่วนผสมจะได้รับการ ผสมด้วยเจลาตินเพื่อให้น้ำเชื่อมที่มี ปริมาณบรรจุของของ แข็งมีค่าจาก 60% ถึง 90% โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับน้ำหนักของ น้ำเชื่อมและ การปรุงน้ำเชื่อมจนได้ปริมาณบรรจุของแข็งที่มี ค่าจาก 75% ถึง 90% โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับ น้ำหนักของสารผสม ที่ปรุง8. The process under claim 7 involves mixing the ingredients with gelatin to obtain a syrup with a solid content of 60% to 90% by weight, depending on the weight of the syrup, and further processing the syrup to achieve a solid content of 75% to 90% by weight, depending on the weight of the processed mixture.
9. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ซึ่งน้ำเชื่อมจะได้รับการ ปรุงโดยการต้มด้วยกระทะเปิด ใน เครื่องหุงต้มแบบฉีด เครื่อง หุงต้มแบบขดลวด ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นโลหะ หรือตัว อัดรีดที่เป็นเครื่องหุงต้ม9. The process under claim 7 in which the syrup is prepared by boiling in an open pan, in an injection boiler, coil boiler, plate heat exchanger, or extruder boiler.
10. กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ซึ่งการขึ้นรูปจะได้รับ การทำให้บรรลุผลสำเร็จด้วยการบรรจุลง ในแบบหล่อโดยการหล่อ ขึ้นรูป การเคลือบด้วยแป้งหรือไร้แป้ง การฉีด การทำเป็น แผ่นแบน หรือทำให้มีรูปร่าง การทำเป็นชั้น หรือการอัดรีด10. The process under claim 7 in which the forming is achieved by filling into a mold by casting, molding, powder or powder-free coating, injection, sheeting or shaping, layering or extrusion.