TH34898A - เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนม - Google Patents
เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนมInfo
- Publication number
- TH34898A TH34898A TH9701005019A TH9701005019A TH34898A TH 34898 A TH34898 A TH 34898A TH 9701005019 A TH9701005019 A TH 9701005019A TH 9701005019 A TH9701005019 A TH 9701005019A TH 34898 A TH34898 A TH 34898A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- mono
- acid
- fatty acids
- esters
- ester
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract 7
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 19
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract 19
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract 19
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract 18
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims abstract 13
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 8
- GPLRAVKSCUXZTP-UHFFFAOYSA-N diglycerol Chemical compound OCC(O)COCC(O)CO GPLRAVKSCUXZTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- -1 diglycerin fatty acid Chemical class 0.000 claims abstract 4
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000003900 succinic acid esters Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims 1
- TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCC[14C](O)=O TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N 0.000 claims 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 abstract 3
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 abstract 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 3
- TWJNQYPJQDRXPH-UHFFFAOYSA-N 2-cyanobenzohydrazide Chemical compound NNC(=O)C1=CC=CC=C1C#N TWJNQYPJQDRXPH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract 2
- 235000021360 Myristic acid Nutrition 0.000 abstract 2
- TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N Myristic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCC(O)=O TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 229940105990 diglycerin Drugs 0.000 abstract 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 abstract 2
- DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N (2r,3r)-2,3-diacetyloxybutanedioic acid Chemical compound CC(=O)O[C@@H](C(O)=O)[C@H](C(O)=O)OC(C)=O DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N 0.000 abstract 1
- 206010053567 Coagulopathies Diseases 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000035602 clotting Effects 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 235000000396 iron Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000001788 mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 abstract 1
- 235000010935 mono and diglycerides of fatty acids Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 abstract 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000013517 stratification Methods 0.000 abstract 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 abstract 1
- 150000003445 sucroses Chemical class 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (23/01/45) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนม ซึ่งถูกถนอมรักษา และถูกแบ่งในกระป๋องโลหะ, และถูกศึกษาลักษณะว่าเครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบ ของนม, ซึ่งถูกจัดเตรียมให้มีผลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตต่อ แบคทีเรียที่สร้างสปอร์ซึ่งทนต่อความร้อน และ ในปัญหา อาทิเช่น การจับตัวเป็นก้อน,การแยกชั้นน้ำมัน, ลักษณะปรากฏ,การตกตะกอน,การเป็น คราบวงแหวน,อื่น ๆ ขององค์ประกอบของนมถูกยับยั้ง, เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบ ของนม ดังกล่าวมี (เอ) ไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอร์ ของกรดไขมัน และ (บี) อย่างน้อยหนึ่งของ อิมัลซิฟาย เออร์ที่ถูกคัดเลือกจากกลุ่มที่ถูกประกอบด้วยเอสเทอร์กรด ซิตริกของโมโน-และไดกลี เซอไรด์ของ กรดไขมัน, เอส เทอร์กรดซัคซินิก ของโมโน- และไดกลีเซอไรด์ของกรด ไขมัน, เอสเทอร์กรดไดอะเซททิลทาร์ทาริก ของโมโน- และไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน, โพลีกลีเซอริน โมโน เอสเทอร์ของกรดไขมันที่มี เฮช แอล บี ของ 3 ถึง 16, และซูโครส เอสเทอร์ของกรดไขมัน ที่มีเฮช แอล บี ของ 3 ถึง 16, เครื่องดื่มดังกล่าวถูกศึกษาลักษณะว่ามี 70 เปอร์ เซ็นต์โดยน้ำหนัก หรือมากกว่านั้นของสารผสมกรดไขมันของ ไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอร์ของกรดไขมันถูกติดตามโดย ปริมาณทั้งหมดของกรดไมริสติก และ/หรือกรดพาลมิติก และที่ว่าความจุโมโนเอสเทอร์ของสารผสม เอสเทอร์ ของโมโนเอสเทอร์กรดไขมันไดกลีเซอริน คือ 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่านั้น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยองค์ปรประกอบของนม ซึ่งถูกถนอมรักษาและถูกแบ่งในกระป๋องโลหะ และถูกศึกษาลักษณะว่าเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยองค์ประกอบ ของนมซึ่งถูกจัดเตรียมให้มีผลต่การยับยั้งการเจริญเติบโตต่อ แบคทีเรียที่สร้างสปอร์ซึ่งทนต่อความร้อน และในปัญหา อาทิเช่น การจับตัวเป็น,ก้อน การแยกชั้นไขมัน, ลักษณะปรากฎ, การตกตะกอนการเป็นคราบวงแหวยนอื่นๆ ขององค์ประกอบของนมถูกยับยั้ง เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบ ของนมดังกล่าวมี (เอ) ไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอร์ ของกรดไขมัน และ (บี) อย่างน้อยหนึ่งของอิมัลซิฟาย เออร์ที่ถูกคัดเลือกจากกลุ่มที่ถูกประกอบด้วยเอสเทอร์กรด ซิตริกของโมโน-และไดกลีเซอไรด์ของ กรดไขมัน,เอส เทอรกรดซัคซินิก ของโมโน-และไดกลีเซอไรด์ของกรด ไขมันเอสเทอร์กรดไดอะเซททิลทาร์ทาริก ของโมโน- และไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน,โพลีกลีเซอรินโมโน เอสเทอร์ของกรดไขมันที่มี เฮฃ แอล บี ของ 3 ถึง 16,และซูโครส เอสเทอร์ของกรดไขมันที่เฮช แอล บี ของ 3 ถึง 16 เครื่องดื่มดังกล่าวถูกศึกษาลักษณะว่ามี 70 เปอร์ เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่านั้นของสารผสมกรดไขมันของ ไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอรืของกรดไขมันถูกติดตามโดย ปริมาณทั้งหมดของกรดไมริสติก และ/หรือกรดพาลมิติก และที่ว่าความจุโมโนเอสเทอร์ของสารผสมเอสเทอร์ ของโมโนเอสเทอร์กรดไขมันไดกลีเซอริน คือ 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักหรือมากกว่านั้น
Claims (1)
1.เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนมประกอบรวมด้วย(เอ) สารผสมที่มีไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอร์ ของ กรดไขมันอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ที่มี ไดกลีเซอรอลโมโนเอสเทอร์ดังกล่าวของกรดไขมัน อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักเป็นไดกลีเซอรอล โมโนเอสเทอร์ของกรดไขมันถูกคัดเลือกจากกลุ่มที่ประกอบ ด้วยกรดไมริสติก,กรดพาลมิติก กรดพาลมิติก และของผสม ของสารนั้น และ(บี) อย่างน้อยหนึ่งของอิมัลซิฟาเออร์ ถูก คัดเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยของเอสเทอร์กรดซิตริกของ โมโน-และไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน,เอสเทอร์ กรดซัค ซินิก ของแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH34898A true TH34898A (th) | 1999-09-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0847696A3 (en) | Milk-constituent-containing beverage | |
| US7118773B2 (en) | Edible spread containing a natural fat phase | |
| NZ334496A (en) | Serum cholesterol lowering composition of sitostanol and campestanol fatty acid esters for addition to fat-containing foods | |
| EP2162011B1 (en) | Vegetable fat blend and edible products containing such a fat blend | |
| CA2111179A1 (en) | Milk product | |
| CA2071555A1 (en) | Ultra high strength aluminum-base alloys | |
| TH34898A (th) | เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนม | |
| RU96103189A (ru) | Композиция для приготовления мороженого | |
| AU570647B2 (en) | Process for preparing a butter-like spread | |
| JPS55159753A (en) | Nutritious emulsified drink composition | |
| GR3025727T3 (en) | Shelf stable dairy products | |
| Valera et al. | Petrologic nature of the active subarc crust-mantle boundary: mixed magmatic-metasomatic processes recorded in xenoliths from Sabtang Island, Luzon Arc | |
| US1522813A (en) | Alloy | |
| CA2043481A1 (en) | Cooking cream | |
| JPH0473989B2 (th) | ||
| JP2510918B2 (ja) | 常温で安定な水中油型乳化油脂組成物 | |
| TH34886A (th) | เครื่องดื่มประเภทกาแฟ | |
| EP2443934A1 (en) | Use of a sugar fatty acid ester as a fungicide in the surface treatment of cheese | |
| TW361997B (en) | Coffee beverage | |
| CN109007041A (zh) | 果味牛奶配方 | |
| JPS5662946A (en) | Low carbon steel wire rod and steel bar with superior cold workability | |
| CA2147174A1 (en) | Powder food product and preparation process | |
| JPH06245731A (ja) | ポテトサラダの製造法 | |
| JPH06253735A (ja) | 乳飲料用乳化安定剤及びそれらを用いた乳飲料の製造法 | |
| GB1138425A (en) | Compositions with fatty oil and safflower phosphatide |