TH32485A - Pasta with less moisture - Google Patents
Pasta with less moistureInfo
- Publication number
- TH32485A TH32485A TH9801001444A TH9801001444A TH32485A TH 32485 A TH32485 A TH 32485A TH 9801001444 A TH9801001444 A TH 9801001444A TH 9801001444 A TH9801001444 A TH 9801001444A TH 32485 A TH32485 A TH 32485A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- pasta
- approx
- moisture capacity
- approximately
- containers
- Prior art date
Links
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract 6
- 235000012846 chilled/fresh pasta Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000002274 desiccant Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 235000015432 dried pasta Nutrition 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (01/07/41) กระบวนการเตรียมพาสต้าที่มีเสถียรภาพในอายุการเก็บรักษาที่มีความจุความชื้นตั้งแต่ประมาณ 15 ถึงประมาณ 35% ซึ่ง ประกอบด้วยการเตรียมพาสต้าที่ติดใหม่การอบพาสต้าที่สดใหม่ ด้วยไอน้ำ การทำให้แห้งบางส่วนจนได้ความ จุความชื้นตั้งแต่ ประมาณ 15 ถึงประมาณ 35% การเคลือบพาสต้าที่ถูกทำให้แห้ง บางส่วนด้วยสารดูดความชื้นชนิด แข็งในรูปของอนุภาคก่อนหรือ หลังการใส่ในภาชนะบรรจุ และการบรรจุพาสต้าลงในภาชนะบรรจุ ซึ่งเลือกทำได้ ภายใต้สภาวะบรรยากาศที่ถูกดัดแปลง กระบวนการเตรียมพาสต้าที่มีเสถียรภาพในอายุการเก็บรักษาที่มีความจุความชื้นตั้งแต่ประมาณ 15 ถึงประมาณ 35% ซึ่ง ประกอบด้วยการเตรียมพาสต้าที่คิดใหม่การอบพาสต้าที่สดใหม่ ด้วยไอน้ำ การทำให้แห้งบางส่วนจนได้ความจุความชื้นตั้งแต่ ประมาณ 15 ถึงประมาณ 35% การเคลือบพาสต้าที่ถูกทำให้แห้ง บางส่วนด้วยสารดูดความชื้นชนิดแข็งในรูปของอนุภาคก่อนหรือ หลังการใส่ในภาชนะบรรจุ และการบรรจุพาสต้าลงในภาชนะบรรจุ ซึ่งเลือกทำได้ภายใต้สภาวะบรรยากาศที่ถูกดัดแปลง DC60 (01/07/41) Shelf-life stable pasta preparation process with moisture capacity ranging from approximately 15 to approx. 35%, consisting of freshly attached pasta preparation, steam baking fresh pasta. Water, partial drying until the Moisture capacity from about 15 to about 35%. The dried pasta coating. Some with a desiccant type Solid as first particles or After putting in the container And packing pasta into containers Optional Under modified atmosphere conditions A shelf-stable pasta preparation process with a moisture capacity ranging from approximately 15 to approximately 35%, which consists of fresh pasta preparation, steam baking, partial drying until possible. Moisture capacity from approx. 15 to approx. 35%, dried pasta coating. Some with a solid desiccant in the form of pre-particles or After putting in the container And packing pasta into containers Which is optional under modified atmosphere conditions
Claims (2)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH32485A true TH32485A (en) | 1999-03-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA1217376A (en) | Dehydrated food product and method of producing same | |
| US3385715A (en) | Process for producing compressed, dehydrated cellular foods | |
| CA2308714A1 (en) | Use of membrane-dried air for drying of grain and other particulates | |
| CA2353857A1 (en) | Process for the vacuum coating of an extruded material | |
| CA2233397A1 (en) | Shuttle mechanism for twin tower air dryer system | |
| CA2352127A1 (en) | Method and apparatus for drying wood particles | |
| CN110103310A (en) | The production method of the mould proof particieboard of aroma type | |
| Grabowski et al. | Osmo-convective drying of grapes | |
| Lewicki et al. | Rehydration properties of dried onion | |
| EP0025588A3 (en) | A method for storage of horticultural products in freshness | |
| TH32485A (en) | Pasta with less moisture | |
| ES373306A1 (en) | Procedure for preparing an active and dry yeast. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) | |
| JPH0148731B2 (en) | ||
| HU199615B (en) | Method and apparatus for pulsation drying granular capillary-porous matters particularly cereals by predried medium | |
| TH312A3 (en) | Instant curry paste, dry powder, ready to eat And the process of making curry paste into dry powder | |
| JPH0369499B2 (en) | ||
| Hall | Dried apple products | |
| SU848926A1 (en) | Method of reducing exhaust dust from spray drier | |
| JPS553740A (en) | Dried fish | |
| JPS5237261A (en) | Drier | |
| Ghate et al. | Pecan drying with silica gel | |
| JPS63189492A (en) | Production of dew condensate water preventing material | |
| KR200249129Y1 (en) | The box for a food drier | |
| JPS5521723A (en) | Preparation of alphatized noodle using micro-wave heating | |
| KR19990062342A (en) | Manufacturing method of block ramen soup coated with gelatin |