ได้สูตรและกรรมวิธีก ารผลิตทองแผ่นสาหร่ายรสหวาน ที่ประกอบด้วย หัวกะทิ 170 กรัม น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม สาหร่ายเห็ดลาบสด 40 กรัม น้ำตาลทราย 38 กรัม แป้ง สาลี 25 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 25 กรัม เกลือป่น 2.5 กรัม สีเขียว 1 กรัม ที่มีการตั้งอุณหภูมิของพิมพ์ให้ ความร้อนระหว่างการผลิตประมาณ 165-175 องศาเซลเซียส นานประมาณ 30-40 วินาทีต่อแผ่น ทำให้ มีผลิตภัณฑ์แผ่นสาหร่ายรสหวานที่ใช้บริโภคได้ตลอดทั้งปี Get the formula and method Production of gold leaf seaweed sheets It consists of 170 grams of coconut milk, 75 grams of palm sugar, 50 grams of tapioca flour, 40 grams of seaweed, 40 grams of fresh larvae, 38 grams of sugar, 25 grams of wheat flour, 25 grams of whole eggs, 2.5 grams of salt, 1 gram of green with temperature setting of the mold. The heat during production is 165-175 degrees Celsius for about 30-40 seconds per sheet, resulting in a sweet seaweed sheet that can be consumed all year round.
Claims (2)
1. สูตรแผ่นสาหร่ายรสหวาน ที่ประกอบด้วย หัวกะทิ 170.0 กรัม น้ำตาลปี๊บ 75.0 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 50.0 กรัม สาหร่ายเห็ดลาบสด 40.0 กรัม น้ำตาลทราย 38.0 กรัม แป้งสาลี 25.0 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 25.0 กรัม เกลือป่น 2.5 กรัม สีเขียว (สีผสมอาหาร) 1.0 กรัม1. Sweet seaweed sheet recipe Which consists of 170.0 g of coconut milk, 75.0 g of palm sugar, 50.0 g of tapioca starch, 40.0 g of seaweed, 40.0 g of fresh laap, 38.0 g of sugar, 25.0 g of wheat flour, 25.0 g of whole egg, 2.5 g of salt, 2.5 g of green (food coloring) 1.0 g.2. กรรมวิธีการผลิตแผ่นสาหร่ายรสหวานตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ ผสมแป้งมันและแป้งสาลีเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ ไข่ไก่ และสาหร่าย เห็ดลาดสด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิทีละน้อย นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมสีเขียว ใส่หัวกะทิ ที่เหลือลงผสมจนหมด อาจใช้เครื่องตีไข่ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นนำไปกรองผ่านตะแกรง กรอง 1 รอบ และหยอดส่วนผสมน้ำแป้งลงบนพิมพ์ทองม้วนที่มีความร้อนประมาณ 165-175 องศา เซลเซียส นานประมาณ 30-40 วินาทีต่อแผ่น2. Production process of sweetened seaweed sheet according to claim 1 which consists of the following steps: Mix tapioca flour and wheat flour together. Add granulated sugar, salt, palm sugar, eggs and fresh seaweed and mix well. Add the coconut milk little by little. Knead the ingredients together, add the green color, add the remaining coconut milk and mix until complete. May use a mixer to beat all ingredients together well. Then filter it through a sieve 1 round and drop the flour water mixture onto Thong Muan pan that is heated to about 165-175 degrees Celsius for about 30-40 seconds per sheet.
TH603000106U2006-01-27
Sweet seaweed sheet recipe with Laab seaweed as ingredient and production method
TH3187C3
(en)