TH30032A - Pasta preparation - Google Patents

Pasta preparation

Info

Publication number
TH30032A
TH30032A TH9701001781A TH9701001781A TH30032A TH 30032 A TH30032 A TH 30032A TH 9701001781 A TH9701001781 A TH 9701001781A TH 9701001781 A TH9701001781 A TH 9701001781A TH 30032 A TH30032 A TH 30032A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
pasta
steamed
time
water
cooked
Prior art date
Application number
TH9701001781A
Other languages
Thai (th)
Inventor
ยานน์ ฉู นายเจา
เรจินา เวดราล นางอีเลน
เคมพ์ กัม นายเออร์เนสต์
วูค คิม นายฮุง
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายวิรัช ศรีเอนกราธา
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายวิรัช ศรีเอนกราธา, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH30032A publication Critical patent/TH30032A/en

Links

Abstract

DC60 (12/05/40) ตามการประดิษฐ์นี้ได้มีการแสดงกระบวนการในการเตรียมผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อเก็บไว้ซึ่งปรุงสุกแล้ว หรือผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ถูกทำให้เป็นกรดซึ่งถูกแช่แข็งซึ่ง ประกอบด้วยการผสม ส่วนประกอบพาสต้ากับกรดที่รับประทานได้ ซึ่งไม่ละลายในน้ำเย็น/ละลายในน้ำร้อน ที่เป็นเปลือกหุ้ม เพื่อก่อรูปแป้งให้เป็นพาสต้า นึ่งพาสต้าเป็นครั้งแรกจาก นั้นนำพาสต้าที่นึ่งแล้วไปกระทำกับน้ำหลัง จากนั้นนึ่ง พาสต้าเป็นครั้งที่สองและท้ายสุดบรรจุหีบห่อพาสต้าที่นึ่ง เป็นครั้งที่สองด้วยกระบวนการความ ร้อนหรือภายใต้บรรยากาศ ที่เปลี่ยน ตามการประดิษฐ์นี้ได้มีการแสดงกระบวนการในการเตรียมผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเก็บไว้ซึ่งปรุงสุกแล้ว หรือผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ถูกทำให้เป็นกรดซึ่งถูกแช่แข็งซึ่ง ประกอบด้วยการผสมส่วนประกอบพาสต้ากับกรดที่รับประทานได้ ซึ่งไม่ละลายในน้ำเย็น/ละลายในน้ำร้อน ที่เป็นเปลือกหุ้ม เพื่อก่อรูปแป้งให้เป็นพาสต้า นึ่งพาสต้าเป็นครั้งแรกจาก นั้นนำพาสต้าที่นึ่งแล้วไปกระทำกับน้ำหลังจากนั้นนึ่ง พาสต้าเป็นครั้งที่สองและท้ายสุดบรรจุหีบห่อพาสต้าที่นึ่ง เป็นครั้งที่สองด้วยกระบวนการความร้อนหรือภายใต้บรรยากาศ ที่เปลี่ยน DC60 (12/05/40) According to this invention, the process of preparing an unchanged pasta product was shown. When stored, which is cooked Or frozen pasta products which Mix Pasta ingredients with edible acids Which insoluble in cold water / dissolves in hot water Shell To form the dough into pasta Steamed pasta for the first time from The steamed pasta is then treated with water, after which the pasta is steamed a second time and finally packed the steamed pasta package. A second time with the During this invention, the process of preparing a pasta product that has not changed when it is stored has been cooked. Or frozen pasta products which Contains a combination of pasta ingredients with edible acids. Which insoluble in cold water / dissolves in hot water Shell To form the dough into pasta Steamed pasta for the first time from Then bring the steamed pasta to treat with water after steaming Pasta was the second and last packaged steamed pasta. A second time with a thermal process or under a changing atmosphere

Claims (2)

1. ตามการประดิษฐ์นี้ มีการเสนอกระบวนการในการเตรียมผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเก็บไว้ซึ่งปรุงสุกแล้ว หรือพาสต้าที่ถูกทำให้เป็นกรด ซึ่งถูกแช่แข็งประกอบด้วยการ ผสมผสานประกอบของพาสต้ากับกรดที่รับประทานได้ซึ่งไม่ละลาย ในน้ำเย็น/ละลายในน้ำร้อนเพื่อก่อรูปแป้ง ซึ่งกลายป็ นพาสต้าการนึ่งพาสต้าครั้งแรกจากนั้นกระทำพาสต้าที่นึ่ง ด้วยน้ำหลังจากนั้นนึ่งพาสต้าเป็นครั้งที่สองและท้ายสุด บรรจุหีบห่อพาสต้าที่นึ่งเป็นครั้งที่สองด้วยกระบวนการความ ร้อนหรือภายใต้สภาพบรรยากาศที่เปลี่ยน1. According to this invention A process for preparing pasta products that has not changed when stored, are cooked. Or pasta that has been acidified Which was frozen consisting of A blend of pasta ingredients with insoluble edible acids. In cold water / dissolve in hot water to form dough, which becomes pasta. The pasta is first steamed then steamed pasta. With water, after which steamed the pasta the second time and finally A second steamed pasta package is packaged with a Hot or under changing atmospheric conditions 2. กระบวนการตามข้อถือสิทแท็ก :2. Process according to the rights tag claim:
TH9701001781A 1997-05-12 Pasta preparation TH30032A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH30032A true TH30032A (en) 1998-09-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NO971920L (en) Process of making pasta
KR960040186A (en) How to make pasta
CA2240090C (en) Process for producing quick-boiling pastas and noodles
US5573804A (en) Preparation of interwined pasta products
EP1116444B1 (en) Instant soakable rice
US5972407A (en) Treatment of uncooked pasta products to reduce cooking loss
TH30032A (en) Pasta preparation
US4874619A (en) Method for black dyeing pasta foodstuffs, and foodstuffs obtained by said method
EP1428439B1 (en) Frozen pasta product
JP2784123B2 (en) Frozen food in containers
JPS61268158A (en) Method for cooking processed food containing crab
KR880009579A (en) Manufacturing method of instant cold noodles
JPH01141573A (en) Production of processed food of animal meat
JPS56160951A (en) Preparation of boiled noodle
IES83872Y1 (en) A process for manufacturing food products for final preparation at the point of use or sale
IE84203B1 (en) A process for manufacturing food products for final preparation at the point of use or sale
MXPA98004652A (en) Process to produce pastas and cookinginstantanea as it is packed
IES20030959A2 (en) A process for manufacturing food products for final preparation at the point of use or sale