TH28359B - Production and application of heat-resistant trihalose releasing enzyme - Google Patents

Production and application of heat-resistant trihalose releasing enzyme

Info

Publication number
TH28359B
TH28359B TH9501001489A TH9501001489A TH28359B TH 28359 B TH28359 B TH 28359B TH 9501001489 A TH9501001489 A TH 9501001489A TH 9501001489 A TH9501001489 A TH 9501001489A TH 28359 B TH28359 B TH 28359B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
trihalose
atcc
enzyme
resistant
production
Prior art date
Application number
TH9501001489A
Other languages
Thai (th)
Inventor
นายมิชิโอะ คูโบตะ นายโตชิยูกิ ซูกิโมโตะ นายโตชิโอะ มิยาเกะ นายชูจิ อิเคกามิ
Original Assignee
คาบูชิกิ ไกชา ฮายาชิบาระ เซยบุตสึ คากากุ เคนคิวโจ
Filing date
Publication date
Application filed by คาบูชิกิ ไกชา ฮายาชิบาระ เซยบุตสึ คากากุ เคนคิวโจ filed Critical คาบูชิกิ ไกชา ฮายาชิบาระ เซยบุตสึ คากากุ เคนคิวโจ
Publication of TH28359B publication Critical patent/TH28359B/en

Links

Abstract

ได้เปิดเผยถีงเอนไซม์ทนความร้อนที่ปลดปล่อยทรีฮาโลสชนิดใหม่ การเตรียมและ การใช้งานของมัน เอนไซม์นี้ได้มาจากเซลล์เพาะเลี้ยงของจุลชีพอย่างเช่น Sulfolobus acidocaldarius (ATCC 33909 และ ATCC 49426) และ Sulfolobus solfataricus (ATCC 35091 และ ATCC 35092) และสามารถไฮโดรไลซ์พันธะ ระหว่างส่วนทรีฮาโลสและส่วนไกลโคซิลที่เหลือในนอนรีดิวซิงแซคคาไรด์ที่มีโครงสร้างทรีฮา โลสเป็นหน่วยทางปลายและมีดีกรีของกลูโคสพอลิเมอไรเซซันเป็น 3 หรือมากกว่าอย่างจำ เพาะ ทรีฮาโลสและองค์ประกอบที่มีมันอยู่นั้นมีประโยชน์เป็นอย่างมากในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางค์และเภสัชกรรม New Trehalose Releasing Enzyme, Preparation and Applications The enzyme is obtained from cell cultures of microorganisms such as Sulfolobus acidocaldarius (ATCC 33909 and ATCC 49426) and Sulfolobus solfataricus (ATCC 35091 and ATCC 35092) and can hydrolyze the bonds. Between the trihalose and the rest of the glycosyls in the non-reducing saccharides with threha structure Loose is a terminal unit and has a degree of glucose polymerization of 3 or more, as is common in terehalose and its constituents are very useful in food products. Cosmetics and Pharmaceutical

Claims (2)

1. เอนไซม์ที่ปลดปล่อยทรีฮาโลสที่ทำให้บริสุทธิ์แล้ว ซึ่งจะไฮโดรไรซ์อย่าง เจาะจงที่พันธะระหว่างส่วนทรีฮาโลส และส่วนไกลโคซิลที่เหลือในนอนรีดิวซิงแซคคาไรด์ที่มี โครงสร้างทรีฮาโลสเป็นหน่วยทางปลาย และมีระดับขั้นกลูโคสพอลิเมอไรเซซันอย่างน้อยเป็น 3 และซึ่งเอนไซม์สามารถจะออกฤทธิ์ต่อนอนรีดิวซิงแซคคาไรด์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 55 องศา เซลเซียสได้ในขณะที่ยังคงสภาพการทำกิจกรรมไว้ได้1.Enzyme that releases purified trihalose Which will hydrolyse Specifically, the bonds between the trehalose. And the rest of the glycosyls in the non-redoxaccharides with The trehalose is an end unit. And there is a level of glucose polymerization of at least 3, and the enzyme can act on non-redoxaccharide at temperatures above 55 ° C while maintaining the processing condition. Activity 2. เอนไซม์ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งส่วนไกลโคซิลดังกล่าวจะประกอบด้วยกลูโคส ที่เหลือหนึ่งตัวหรือมากก2. Enzyme according to claim 1, where the aforementioned glycosyls contain glucose. One or more remaining ones
TH9501001489A 1995-06-22 Production and application of heat-resistant trihalose releasing enzyme TH28359B (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH28359B true TH28359B (en) 1998-04-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2151438A1 (en) Thermostable trehalose-releasing enzyme, and its preparation and uses
ES511504A0 (en) "PROCEDURE FOR PREPARING AN ENZYME PRODUCT, FOR THE ELIMINATION OF BRANCHES, ABLE TO HYDROLYZE ALPHA-1,6-GLYCOSIDIC LINKS".
TW366363B (en) Non-reducing saccharide-forming enzyme capable of forming non-reducing saccharides having a trehalose structure when allowed to act on reducing
CA2240334A1 (en) Thermostable dna polymerase from thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus and mutant enzymes thereof with exonuclease activity removed
CA2151219A1 (en) Thermostable non-reducing saccharide-forming enzyme, its production and uses
Kainuma et al. Action of pancreatic alpha-amylase and sweet potato beta-amylase on 62-and 63-α-glucosylmalto-oligosaccharides
EP1130101A3 (en) Transferase and amylase, process for producing the enzymes, use thereof, and genes coding for the same
DE3680909D1 (en) USE OF OLIGOSACCHARIDES TO STIMULATE PROPAGATION OF BIFIDOBACTERIES.
KR930003923A (en) Low molecular weight vegetable composition
KR960001130A (en) Non-Reducing Sugars, Methods and Uses for the Preparation thereof
ES2059362T3 (en) ENZYMATIC PRODUCT OF BETA-AMYLASE, PREPARATION AND ITS USE.
TH28359B (en) Production and application of heat-resistant trihalose releasing enzyme
Kulikova et al. beta-Galactosidase of lower eukaryotes(fungi and yeasts).
KR870010179A (en) Debranching enzyme
TH19674EX (en) Enzymes that convert maltose-trihatose and their preparations, as well as their applications.
Bauer et al. Use of enzymes in food production
TH19674A (en) Enzymes that convert maltose-terehatose and their preparations, as well as their applications.
Dey et al. Activity and stability of Vibrio cholerae L-asparaginase.
SAKANO et al. Pullulan-hydrolyzing Enzymes
Koenig The dextranase of Lipomyces starkeyi and its use in sugar cane processing
TH9132A (en) How to prevent stale baked goods
KR970062024A (en) Manufacturing method of erythritol
TH51246EX (en) Trihalose-releasing enzymes and their preparations, as well as their use.
TH24522A (en) Production and use of thermally stable non-reductive saccharide enzymes