น้ำพริกเผาผสมเนื้อฟักทองชนิดครีม ที่ประกอบด้วย เนื้อฟักทอง 1-19% โดยน้ำหนัก หอม 5-15% โดยน้ำหนัก กระเทียม 2-18% โดยน้ำหนัก พริกแห้ง 2-4% โดยน้ำหนัก เนื้อกุ้งแห้ง 3-7% โดยน้ำหนัก นำมาบดผัดจนสุก น้ำมัน 7- 11% โดยน้ำหนัก น้ำปลา 6-10% โดยน้ำหนัก มะขาม 6-13% โดยน้ำหนัก กะปิ 1-3% โดยน้ำหนักน้ำตาล8-29% โดยน้ำหนัก ใส่ลงไปผัดคลุกจนน้ำตาลละลายใส่ ไขมันพืช 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก ตามลงไป คลุกเคล้าจนส่วนผสมทั้งหมดตามกล่าวเหนียวข้นเป็น เนื้อครีมA creamy chili paste mixed with pumpkin pulp, consisting of: pumpkin pulp (1-19% by weight), shallots (5-15% by weight), garlic (2-18% by weight), dried chilies (2-4% by weight), and dried shrimp (3-7% by weight). These ingredients are ground and stir-fried until cooked. Then, add: oil (7-11% by weight), fish sauce (6-10% by weight), tamarind (6-13% by weight), shrimp paste (1-3% by weight), and sugar (8-29% by weight). Stir-fry until the sugar dissolves. Add: vegetable fat (0.5-1.5% by weight) and mix until the mixture thickens into a creamy consistency.
Claims (1)
1. น้ำพริกเผาผสมเนื้อฟักทองชนิดครีม ที่ประกอบด้วย เนื้อฟักทอง 1-19% โดยน้ำหนัก หอม 5-15% โดยน้ำหนัก กระเทียม 2-18% โดยน้ำหนัก พริกแห้ง 2-4% โดยน้ำหนัก เนื้อกุ้งแห้ง 3-7% โดยน้ำหนัก น้ำมัน 7-11% โดยน้ำหนัก น้ำ ปลา 6-10% โดยน้ำหนักมะขาม 6-13% โดยน้ำหนัก กะปิ 1-3% โดยน้ำหนักน้ำตาล8- 29% โดยน้ำหนักไขมันพืช 0.5-1.5% โดยน้ำหนัก1. Creamy chili paste mixed with pumpkin pulp, containing: pumpkin pulp 1-19% by weight, onion 5-15% by weight, garlic 2-18% by weight, dried chili 2-4% by weight, dried shrimp 3-7% by weight, oil 7-11% by weight, fish sauce 6-10% by weight, tamarind 6-13% by weight, shrimp paste 1-3% by weight, sugar 8-29% by weight, and vegetable fat 0.5-1.5% by weight.
TH0503001234U2005-09-28
Creamy chili paste with pumpkin pulp.
TH2628Y
(en)