OCR 10KL (19/08/2568) สูตรน้ำพริกใบชุมแสง ที่มีส่วนประกอบดังนี้ ใบชุมแสงตากอบแห้งบดละเอียด 20 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก ปลาป่น 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียมเจียว 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หอมเจียว 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พริกป่น 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะขามเปียก 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และเกลือ 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก นำส่วนผสมดังกล่าวคั่วไฟ อ่อนในภาชนะที่สะอาดและคลุกเคล้าให้ทั่ว บรรจุในซองหรือขวดที่มีฝาปิดผนึกOCR 10KL (19/08/2568) Chum Saeng Leaf Chili Paste Recipe: Ingredients include 20% by weight of dried, finely ground Chum Saeng leaves, 20% by weight of fish meal, 20% by weight of fried garlic, 20% by weight of fried shallots, 10% by weight of chili powder, 6% by weight of tamarind paste, 3% by weight of sugar, and 1% by weight of salt. Roast the ingredients over low heat in a clean container and mix thoroughly. Pack into sealed pouches or bottles.
Claims (1)
1. สูตรน้ำพริกใบชุมแสง ประกอบด้วย ใบชุมแสงตากอบแห้งบดละเอียด 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ปลาป่น 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก กระเทียมเจียว 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หอมเจียว 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก พริกป่น 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก มะขามเปียก 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เกลือ 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก1. The recipe for Chum Saeng Leaf Chili Paste consists of: 20% by weight of dried and finely ground Chum Saeng leaves, 20% by weight of fish meal, 20% by weight of fried garlic, 20% by weight of fried shallots, 10% by weight of chili powder, 6% by weight of tamarind paste, 3% by weight of sugar, and 1% by weight of salt.
TH2303001109U2023-04-20
Chum Saeng Leaf Chili Paste Recipe
TH26256Y
(en)