ได้เปิดเผยสูตรซอสผัดไทยที่ประกอบด้วย น้ำสะอาด 53-58 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 14-19 % โดยน้ำหนัก ซอสลำไย 2-7% โดยน้ำหนัก มะขามหวาน 3-8% โดยน้ำหนัก มะขามเปรี้ยว 5-10 %โดยน้ำหนัก เกลือ 2-7%โดยน้ำหนัก ซีอิ๋วขาว 1-5 % โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 1-4 % โดยน้ำหนักThe recipe for Pad Thai sauce has been revealed, consisting of 53-58% water by weight, 14-19% sugar by weight, 2-7% longan sauce by weight, 3-8% sweet tamarind by weight, 5-10% sour tamarind by weight, 2-7% salt by weight, 1-5% light soy sauce by weight, and 1-4% modified starch by weight.
Claims (2)
1. ซอสผัดไทยที่เหมาะสมประกอบด้วย น้ำสะอาด 53-58 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 14-19 % โดยน้ำหนัก ซอสลำไย 2-7 % โดยน้ำหนัก มะขามหวาน 3-8 % โดยน้ำหนัก มะขามเปรี้ยว 5-10 %โดยน้ำหนัก เกลือ 2-7 % โดยน้ำหนัก ซีอิ๋วขาว 1-5 % โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปร 1-4 %โดยน้ำหนัก1. A suitable Pad Thai sauce should consist of: 53-58% water by weight, 14-19% sugar by weight, 2-7% longan sauce by weight, 3-8% sweet tamarind by weight, 5-10% sour tamarind by weight, 2-7% salt by weight, 1-5% light soy sauce by weight, and 1-4% modified starch by weight.2. ซอสผัดไทยตามข้อถือสิทธิ 1 ที่เหมาะสมที่สุด ประกอบด้วย น้ำสะอาด 55.82 % โดยน้ำหนักน้ำตาลทราย 16.22 % โดยน้ำหนัก ซอสลำไย 2.39% โดยน้ำหนัก มะขามหวาน 4.29 % โดยน้ำหนัก มะขามเปรี้ยว 5.25 % โดยน้ำหนัก เกลือ 3.82 % โดยน้ำหนัก ซีอิ๋วขาว 1.91% โดยน้ำหนัก แป้งดัดแปรง 1.91% โดยน้ำหนัก2. The optimal Pad Thai sauce according to patent 1 consists of: clean water 55.82% by weight, granulated sugar 16.22% by weight, longan sauce 2.39% by weight, sweet tamarind 4.29% by weight, sour tamarind 5.25% by weight, salt 3.82% by weight, light soy sauce 1.91% by weight, and modified starch 1.91% by weight.