TH22929ATH9501000604ATH9501000604ATH22929ATH 22929 ATH22929 ATH 22929ATH 9501000604 ATH9501000604 ATH 9501000604ATH 9501000604 ATH9501000604 ATH 9501000604ATH 22929 ATH22929 ATH 22929A
การผลิตขนมหวานประเภทไอศกรีมที่มีการปกคลุมหรือผิวเคลือบเอาไว้โดยการฉีดพ่นผิว เคลือบออกมาร่วมกันกับเนื้อไอศกรีม ซึ่งอยู่ในภาชนะส่วนแรก ส่วนผิวเคลือบจะถูกทำให้เย็นยิ่ง ยวดอยู่ใน ภาชนะส่วนที่สอง โดยมีผนังกั้นความร้อนคั่นเอาไว้ โดยเมื่อผิวเคลือบถูกฉีดพ่นออกมาก็จะไปสัมผัสกับผิว ของ เนื้อไอศกรีม ทั้งนี้วิธีการนี้จะเหมาะอย่างยิ่งที่เนื้อ ไอศกรีมที่ถูกฉีดออกมาจะมีรูปทรงกระบอกหรือทรง เรชาคณิต เพื่อให้ผิวเคลือบห่อหุ้มหรือปกคลุมได้ง่ายขึ้น The manufacture of covered or coated ice cream desserts by spraying the surface. Coated out together with the ice cream meat. In the first container The glaze is extremely cool in the second part of the container. With a heat barrier separating it When the coating is sprayed out, it will come in contact with the surface of the ice cream texture. This method is especially suitable for the texture. The injected ice cream will have a cylindrical or rechaometric shape for easier glaze, wrap, or cover.
Claims (1)
1. วิธีการในการผลิตไอศกรีมที่มีชั้นผิวเคลือบจำพวกที่มีไขมันเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วยโดย การฉีดออกมาร่วมกัน โดยชั้น ผิวเคลือบจะมีไขมันอยู่ด้วยประมาณ 20% โดยน้ำหนักขึ้นไป เมื่ออุณหภูมิของ เนิ้อไอศกรีมที่ถูกฉีดพ่นออกมามีความเย็น อยู่ในช่วงประมาณ -2 ํซ ถึงประมาณ -25 ํซ โดยถูก ฉีดออกมา จากภาชนะบรรจุส่วนที่หนึ่ง และวัสดุชั้นผิวเคลือบ ซึ่งมีไขมันอยู่ด้วยจะถูกหลอมเหลวและทำให้เย็นลงอย่าง ยิ่ง ยวดฉีดออกมาจากภาชนะส่วนที่สองซึ่งมีผนังกั้นความร้อน แยกออกจากภาชนะส่วนที่หนึ่ง และวัสดุผิว เคลือบจะสัมผัสกับ ผแท็ก :1. A method for producing ice cream with a fat-based coating layer by The injection comes out together with the coating layer containing approximately 20% fat by weight or more. When the temperature of The ice cream meat that was sprayed out was cool. It is in the range of -2 ํ to about -25 ํ by being sprayed from the first part of the container. And coating layer material The fat in it is melted and cooled strongly, sprayed out of the second heat barrier container. Separate from the first part of the container and the coating material comes into contact with the tags:
TH9501000604A1995-03-24
Spraying material out
TH22929A
(en)
PROCEDURE FOR PERFORMING A NON-STICK COATING ON A METALLIC BASE OR OTHER FOR THE MANUFACTURE OF KITCHEN BATTERIES INTENDED FOR THE COOKING OF FOOD AND THE PRODUCT SO OBTAINED.