TH22929A - Spraying material out - Google Patents

Spraying material out

Info

Publication number
TH22929A
TH22929A TH9501000604A TH9501000604A TH22929A TH 22929 A TH22929 A TH 22929A TH 9501000604 A TH9501000604 A TH 9501000604A TH 9501000604 A TH9501000604 A TH 9501000604A TH 22929 A TH22929 A TH 22929A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
ice cream
container
fat
coating layer
glaze
Prior art date
Application number
TH9501000604A
Other languages
Thai (th)
Inventor
นอร์แมน บินเลย์ แกรี่
Original Assignee
นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
นาย เภามรรคเจริญวุฒิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายเภา มรรคเจริญวุฒิ, นาย เภามรรคเจริญวุฒิ filed Critical นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Publication of TH22929A publication Critical patent/TH22929A/en

Links

Abstract

การผลิตขนมหวานประเภทไอศกรีมที่มีการปกคลุมหรือผิวเคลือบเอาไว้โดยการฉีดพ่นผิว เคลือบออกมาร่วมกันกับเนื้อไอศกรีม ซึ่งอยู่ในภาชนะส่วนแรก ส่วนผิวเคลือบจะถูกทำให้เย็นยิ่ง ยวดอยู่ใน ภาชนะส่วนที่สอง โดยมีผนังกั้นความร้อนคั่นเอาไว้ โดยเมื่อผิวเคลือบถูกฉีดพ่นออกมาก็จะไปสัมผัสกับผิว ของ เนื้อไอศกรีม ทั้งนี้วิธีการนี้จะเหมาะอย่างยิ่งที่เนื้อ ไอศกรีมที่ถูกฉีดออกมาจะมีรูปทรงกระบอกหรือทรง เรชาคณิต เพื่อให้ผิวเคลือบห่อหุ้มหรือปกคลุมได้ง่ายขึ้น The manufacture of covered or coated ice cream desserts by spraying the surface. Coated out together with the ice cream meat. In the first container The glaze is extremely cool in the second part of the container. With a heat barrier separating it When the coating is sprayed out, it will come in contact with the surface of the ice cream texture. This method is especially suitable for the texture. The injected ice cream will have a cylindrical or rechaometric shape for easier glaze, wrap, or cover.

Claims (1)

1. วิธีการในการผลิตไอศกรีมที่มีชั้นผิวเคลือบจำพวกที่มีไขมันเป็นองค์ประกอบอยู่ด้วยโดย การฉีดออกมาร่วมกัน โดยชั้น ผิวเคลือบจะมีไขมันอยู่ด้วยประมาณ 20% โดยน้ำหนักขึ้นไป เมื่ออุณหภูมิของ เนิ้อไอศกรีมที่ถูกฉีดพ่นออกมามีความเย็น อยู่ในช่วงประมาณ -2 ํซ ถึงประมาณ -25 ํซ โดยถูก ฉีดออกมา จากภาชนะบรรจุส่วนที่หนึ่ง และวัสดุชั้นผิวเคลือบ ซึ่งมีไขมันอยู่ด้วยจะถูกหลอมเหลวและทำให้เย็นลงอย่าง ยิ่ง ยวดฉีดออกมาจากภาชนะส่วนที่สองซึ่งมีผนังกั้นความร้อน แยกออกจากภาชนะส่วนที่หนึ่ง และวัสดุผิว เคลือบจะสัมผัสกับ ผแท็ก :1. A method for producing ice cream with a fat-based coating layer by The injection comes out together with the coating layer containing approximately 20% fat by weight or more. When the temperature of The ice cream meat that was sprayed out was cool. It is in the range of -2 ํ to about -25 ํ by being sprayed from the first part of the container. And coating layer material The fat in it is melted and cooled strongly, sprayed out of the second heat barrier container. Separate from the first part of the container and the coating material comes into contact with the tags:
TH9501000604A 1995-03-24 Spraying material out TH22929A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH22929A true TH22929A (en) 1997-01-14

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2283236C (en) Iced confectionery product, method, apparatus and mould for making same
BR9605390A (en) Chocolate shaped in confectionery
EP0919133A3 (en) Frozen confections and their manufacture
PL315787A1 (en) Ice-cream like4 confectionery products
GB2156958A (en) A method for continously producing pop-shaped frozen confections such as ice lollies
EP0874204A3 (en) Freezer Apparatus
US4505121A (en) Method of freezing articles in containers and apparatus for carrying out the method
PL336236A1 (en) Ice-cream bar with a fat-containing coating
CA2128717A1 (en) Composite frozen confections
CA2064559C (en) Composition and method for improving adherence of fat-based coatings to frozen fat-based confections
CA2022007A1 (en) Method of producing fresh meat in which substantial moisture loss during production is reduced
TH22929A (en) Spraying material out
CA2183073C (en) Ice confection
ES2078115T3 (en) PROCEDURE FOR PERFORMING A NON-STICK COATING ON A METALLIC BASE OR OTHER FOR THE MANUFACTURE OF KITCHEN BATTERIES INTENDED FOR THE COOKING OF FOOD AND THE PRODUCT SO OBTAINED.
EP0870432A4 (en) Method of manufacturing ball-shaped frozen dessert product with coating
UY24574A1 (en) MANUFACTURE OF A FROZEN FOOD PRODUCT
ES2158011T3 (en) A METHOD OF FORMATION OF A DECORATIVE CASTLE ON A FOOD PRODUCT AND THE PRODUCT OBTAINED.
JPS57170147A (en) Frozen food contained in edible container having improved moisture resistance
US2712503A (en) Method of treating food stuffs
BE1006715A6 (en) Method for making an edible product, such as ice cream, in a warm casing, and product obtained in accordance with this method
ITMI951591A0 (en) MACHINE FOR AUTOMATIC DISTRIBUTION PARTICULARLY FOR THE AUTOMATIC DISTRIBUTION OF PACKS OF ICE CREAM OR FROZEN PRODUCTS IN GENERAL
ES2040179A1 (en) Ice cream food product and associated preparation process
JP3101575B2 (en) Combined frozen dessert and its manufacturing method
TH38117A (en) Frozen confectionery products and methods of making them
JPS5839511B2 (en) How to make spring rolls for refrigerated storage