Claims (12)
1. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขั้เถ้าของอาหาร ซึ่งถูกทำให้มีลักษณะพิเศษโดย การประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การจัดเตรียมเส้นโค้งปรับเทียบ โดยการวิเคราะห์แบบไม่เป็นเชิงเส้นของค่า การดูดซึมของแต่ละตัวอย่าง และค่าของปริมาณขี้เถ้าที่เป็นที่รู้จักของแต่ละตัวอย่าง โดยคำนึง ถึงบรรดาตัวอย่างอาหาร ซึ่งทราบค่าปริมาณขี้เถ้า ซึ่งค่าการดูดซึมดังกล่าว จะได้รับโดยการ ฉายแสง ซึ่งมีความยาวคลื่นเฉาะที่ ซึ่งบรรจุอย่างน้อยที่สุดความยาวคลื่นของแถบรังสีอุลตรา ไวโอเล็ต, โดยที่ความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว จะเฉพาะเจาะจงลงไปที่ส่วนผสมที่เป็นอินทรีย สาร ที่เข้ากับส่วนผสมที่เป็นอนินทรียสาร ซึ่งจะทำให้เกิดปริมาณขี้เถ้า; และ เมื่อคำนึงถึงตัวอย่าง ซึ่งมีค่าของปริมาณขี้เถ้าที่ยังไม่ทราบจะเป็นการได้รับค่า ของปริมาณขี้เถ้า ของตัวอย่างดังกล่าว จากค่าการดูดซึมที่ได้รับโดยการฉายแสง ซึ่งมีความ ยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ที่บรรจุอย่างน้อยที่สุดความยาวคลื่นของแถบรังสีอุลตราไวโอเล็ต ดังกล่าว บนตัวอย่างดังกล่าว และจากเส้นโค้งปรับเทียบดังกล่าว ที่ถูกจัดเตรียมล่วงหน้าโดย การวิเคราะห์แบบไม่เป็นเชิงเส้น1. The method for measuring the ash content of food is characterized by the following steps: Preparation of a calibration curve by nonlinear analysis of the absorption values of each sample and the known ash content of each sample. For food samples with known ash content, the absorption value is obtained by irradiating them with a specific wavelength containing at least the wavelengths of the ultraviolet band, where this wavelength is specific to the organic-inorganic mixture that produces the ash content; and for samples with unknown ash content, the ash content of such samples is obtained from the absorption values obtained by irradiating them with the same specific wavelength containing at least the wavelengths of the ultraviolet band, and from the pre-prepared calibration curve by nonlinear analysis.
2. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งส่วนผสม ที่เป็นอินทรียสารดังกล่าว จะมีส่วนที่เป็นรงควัตถุที่ได้จากฟลาโวนอยด์, กรดไฟติค และยาง ผลไม้2. A method for measuring the ash content of food under claim 1, where the organic mixture contains pigments derived from flavonoids, phytic acid, and fruit gum.
3. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งแสงดัง กล่าว มีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ในพิสัยจากรังสีอุลตราไวโอเล็ต ถึงรังสีที่มองเห็นได้3. A method for measuring the ash content of food, according to claim 1, in which the light has a specific wavelength in the range from ultraviolet to visible light.
4. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งแสงดัง กล่าว มีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ในพิสัยจากรังสีอุลตราไวโอเล็ต ถึงรังสีอินฟราเรด ใกล้4. A method for measuring the ash content of food, according to claim 1, in which the light has a specific wavelength in the range from ultraviolet to near-infrared.
5. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งแสงดัง กล่าว มีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ซึ่งจะประกอบด้วย รังสีอุลตราไวโอเล็ต และรังสี อินฟราเรดใกล้5. A method for measuring the ash content of food, as per claim 1, in which the light has a specific wavelength consisting of ultraviolet and near-infrared radiation.
6. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งค่าการ ดูดซึมดังกล่าวที่ได้มาจากรังสีอินฟราเรดใกล้ดังกล่าว อันหนึ่งอันใด จะถูกใช้เพื่อแก้ไขอิทธิพล ต่อความแม่นยำในการวัด6. A method for measuring the ash content of food, pursuant to claim 4, whereby one of the absorption values obtained from the near-infrared radiation shall be used to correct for any influence on measurement accuracy.
7. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 5 ซึ่งค่าการ ดูดซึมดังกล่าวที่ได้มาจากรังสีอินฟราเรดใกล้ดังกล่าว อันหนึ่งอันใด จะถูกใช้เพื่อแก้ไขอิทธิพล ต่อความแม่นยำในการวัด7. A method for measuring the ash content of food, according to claim 5, whereby one of the absorption values obtained from near-infrared radiation shall be used to correct for any influence on measurement accuracy.
8. วิธีการสำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งขั้นตอน ดังกล่าวในการจัดเตรียมเส้นโค้งปรับเทียบดังกล่าว โดยการวิเคราะห์แบบไม่เป็นเชิงเส้น ดังกล่าว จะถูกดำเนินการ โดยใช้เครือข่ายที่ทำงานแบบระบบประสาท8. Method for measuring the ash content of food, as per claim 1, whereby the procedure for preparing the calibration curve by nonlinear analysis is performed using a neural network.
9. อุปกรณ์สำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ที่ถูกทำให้มีลักษณะพิเศษ โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: ส่วนที่เป็นแหล่งกำเนิดแสง (81) สำหรับการฉายแสง ซึ่งมีความยาว คลื่นที่อย่างน้อยที่สุดบรรจุความยาวคลื่นแถบรังสีอุลตราไวโอเล็ตบนตัวอย่าง ซึ่ง สามารถที่จะตรวจจับส่วนผสมที่เป็นอินทรีสาร ที่เข้ากับส่วนผสมที่เป็นอนินทรียสาร ซึ่งจะทำให้เกิดปริมาณขี้เถ้า ; ส่วนตรวจจับแสง (88) สำหรับการตรวจจับแสงสะท้อนและแสงส่งผ่าน อย่างน้อยหนึ่งอันจากตัวอย่างดังกล่าว ส่วนสำหรับเก็บ (76) เพื่อเก็บเส้นโค้งปรับเทียบล่วงหน้า ที่ถูก จัดเตรียมเมื่อคำนึงถึงบรรดาตัวอย่างอาหาร ซึ่งทราบค่าของปริมาณขี้เถ้าโดยการ วิเคราะห์แบบไม่เป็นเชิงเส้น โดยใช้เครือข่ายที่ทำงานแบบระบบประสาท ที่ขึ้นอยู่กับ ค่าการดูดซึมของแต่ละตัวอย่าง และขึ้นอยู่กับค่าของปริมาณขี้เถ้าที่ทราบของแต่ละ ตัวอย่าง ซึ่งค่าการดูดซึมดังกล่าว จะได้รับโดยการฉาแสง ซึ่งมีความยาวคลื่นเฉพาะที่ บรรจุอย่างน้อยที่สุด ความยาวคลื่นแถบรังสีอุลตราไวโอเล็ตดังกล่าว ; ส่วนคำนวณ (77) ถูกทำเป็นโปรแกรมสำหรับการคำนวณค่าการดูดซึม จากแสงสะท้อนดังกล่าว และแสงส่งผ่านดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งอัน ซึ่งได้รับจากส่วน ตรวจจับแสงดังกล่าว โดยการฉายแสง ซึ่งมีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ที่บรรจุอย่าง น้อยที่สุด ความยาวคลื่นของรังสีอุลตราไวโอเล็ตดังกล่าว เมื่อคำนึงถึงตัวอย่าง ดังกล่าว ซึ่งมีค่าของปริมาณขี้เถ้าที่ทราบแล้ว จะเป็นการคำนวณค่าของปริมาณขี้เถ้า ที่ ขึ้นอยู่กับค่าการดูดซึมดังกล่าว และเส้นโค้งปรับเทียบดังกล่าว ที่ถูกจัดเก็บในส่วน สำหรับเก็บดังกล่าว และ ส่วนควบคุม (78) สำหรับการควบคุมส่วนที่เป็นแหล่งกำเนิดแสง ดังกล่าว, ส่วนตรวจจับแสงดังกล่าว, ส่วนสำหรับเก็บดังกล่าว และส่วนคำนวณ ดังกล่าว9. A specially designed instrument for measuring the ash content of food is used, comprising the following components: a light source (81) for irradiating the sample with a wavelength containing at least the ultraviolet band of wavelengths, capable of detecting the organic-inorganic mixtures that produce the ash content; a photodetector (88) for detecting at least one reflected and transmitted light from the sample; a storage unit (76) for storing pre-calibration curves prepared for food samples of known ash content by nonlinear analysis using a neural network based on the absorption values of each sample and on the known ash content of each sample, where the absorption values are obtained by irradiating with a specific wavelength containing at least the aforementioned ultraviolet band of wavelengths; and a calculation unit (77) programmed for calculating the absorption values from the reflected and transmitted light, at least one of which is obtained from the photodetector by irradiating with the aforementioned specific wavelength containing at least the aforementioned ultraviolet band of wavelengths. Considering the example given, which has a known ash content value, the ash content value is calculated based on the said absorption value and the said calibration curve stored in the said storage section and the control section (78) for controlling the said light source section, the said light detector section, the said storage section and the said calculation section.
10. อุปกรณ์สำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 9 ซึ่งส่วนที่ เป็นแหล่งกำเนิดแสงดังกล่าว จะฉายแสงซึ่งมีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ในพิสัยจากรังสี อุลตราไวโอเล็ต ถึงรังสีที่มองเห็นได้10. An apparatus for measuring the ash content of food, as per claim 9, in which the light source component emitts light of the specified wavelengths in the range from ultraviolet to visible light.
11. อุปกรณ์สำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 9 ซึ่งส่วนที่ เป็นแหล่งกำเนิดแสงดังกล่าว จะฉายแสงซึ่งมีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ในพิสัยจากรังสี อุลตราไวโอเล็ต ถึงรังสีอินฟราเรดใกล้11. An apparatus for measuring the ash content of food, as per claim 9, which includes a light source that emits light of specific wavelengths in the range from ultraviolet to near-infrared.
12. อุปกรณ์สำหรับการวัดปริมาณขี้เถ้าของอาหาร ตามข้อถือสิทธิ 9 ซึ่งส่วนที่ เป็นแหล่งกำเนิดแสงดังกล่าว จะฉายแสงซึ่งมีความยาวคลื่นเฉพาะดังกล่าว ของรังสีอุลตรา ไวโอเล็ต และรังสีอินฟราเรดใกล้12. An apparatus for measuring the ash content of food, as per claim 9, in which the light source component irradiates with specific wavelengths of ultraviolet and near-infrared radiation.