TH2101005776A - การกำจัดอนุภาคลอยภายในเครื่องทอดอาหาร - Google Patents
การกำจัดอนุภาคลอยภายในเครื่องทอดอาหารInfo
- Publication number
- TH2101005776A TH2101005776A TH2101005776A TH2101005776A TH2101005776A TH 2101005776 A TH2101005776 A TH 2101005776A TH 2101005776 A TH2101005776 A TH 2101005776A TH 2101005776 A TH2101005776 A TH 2101005776A TH 2101005776 A TH2101005776 A TH 2101005776A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fryer
- belt
- frying machine
- sinking
- floating
- Prior art date
Links
Abstract
DEPCT65 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับ การกำจัดอนุภาค และอย่างจำเพาะเจาะจง อนุภาคลอย ภายใน เครื่องทอดอาหารที่ทำงานแบบต่อเนื่อง ที่ซึ่ง อาหาร และ/หรือผลิตภัณฑ์ที่ป้อน ดังเช่น เนื้อ, อาหาร มังสวิรัติ, เนยแข็ง, ผลิตภัณฑ์ผัก หรืออาหารเหล่านี้ประกอบรวมกัน จะได้รับการทอดแบบใช้น้ำมัน น้อย, ทอดแบบใช้น้ำมันปานกลาง หรือทอดแบบใช้น้ำมันมาก การทอดเกิดขึ้นในอ่างของไหลร้อน ภายในเวสเซล ที่มีอุณหภูมิของของไหลร้อนที่ควรเลือกใช้ในช่วงพิสัยของ 180 ถึง 190องศาเซลเซียส ผลิตภัณฑ์ ที่ได้รับการทอด ได้รับการขนส่งผ่านอ่างของไหลร้อนจากด้านนำเข้าผลิตภัณฑ์ไปยังด้านนำออก ผลิตภัณฑ์โดยวิถีทางของการลำเลียง -----------------------------------------------------------
Claims (18)
1. เครื่องทอด (1) พร้อมด้วยมีเวสเซล (11), ซึ่งมีอ่างของไหลร้อน (81) โดยมีระดับของของไหล (10) และซึ่งประกอบรวมด้วย - สายพาน (หลายสาย) หนึ่งสายหรือมากกว่านั้น (2 - 5) ซึ่งขนส่งผลิตภัณฑ์ (7) ที่จะได้รับการ ทอดผ่านอ่างของไหลร้อน (81) ที่ซึ่ง พื้นผิว (38) ของสายพาน (หลายสาย) (2 - 5) ซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับ การกำหนดที่ตั้งบนนั้นในระหว่างการขนส่งในเครื่องทอด มีตอนที่จม (37) ซึ่งได้รับการทำให้จมใน อ่างของไหลร้อน (81) - และสายพานแบบจม (6) ซึ่งปิดบังผลิตภัณฑ์จากการลอยถึงระดับของของเหลว (10) ที่ซึ่ง สายพานแบบจมมีตอนที่จม (37) ซึ่งได้รับการทำให้จมในอ่างของไหลร้อน (81) และ - อุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า อุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ได้รับการกำหนดที่ดังอย่างแนวดิ่งเหนือ ตอนที่จม (37) ของสายพานแบบจม (6) และ/หรือตอนที่จม (37) ของพื้นผิว (38) ของสายพาน (หลาย สาย) (2 - 5)
2. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอดประกอบรวมด้วย เขตบริเวณนำเข้า (35) ที่ซึ่ง สายพานแบบจม (6) และ/หรือพื้นผิว (38) ของสายพาน (หลายสาย) (2 - 5) เข้าสู่อ่างของไหลร้อน (81) และเขตบริเวณนำออก (36) ที่ซึ่งสายพานแบบจม (6) และ/หรือพื้นผิว (38) ของสายพาน (หลายสาย) (2 - 5) ออกจากอ่างของไหลร้อน ที่ซึ่งอุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาค ลอย (70) ได้รับการกำหนดที่ตั้งระหว่างเขตบริเวณนำเข้า และนำออก
3. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ที่ซึ่ง เวสเซลประกอบรวมด้วย ผนังตามยาว (13, 14) ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า อุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ได้รับการกำหนด ที่ตั้งที่อยู่ติดกันกับผนังด้านข้างเหล่านี้อย่างน้อยที่สุดหนึ่งผนัง
4. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอด ประกอบรวมด้วย วิถีทางเพื่อการนำทางทาง (73) ซึ่งนำทางอนุภาคลอยไปยังอุปกรณ์เพื่อการกำจัด อนุภาคลอย (70)
5. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทางเพื่อการนำทางทาง (73) ขยายอย่างน้อยที่สุดบางส่วน, ถ้าจะให้ดีแล้ว อย่างทั้งหมดตลอดความกว้างของเวสเซลของเครื่องทอด
6. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 4 หรือข้อ 5 ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทางเพื่อการนำทาง ทาง (73) มีรปร่างเว้า, รูปร่างนูน, เป็นเส้นตรง หรือเหล่านี้ประกอบรวมกัน อย่างน้อยที่สุดอย่าง เฉพาะที่
7. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 4 ถึงข้อ 6 ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทางเพื่อการนำทาง (73) มีพื้นผิวแบบไม่ติดเหนียว, ถ้าจะให้ดีแล้ว เทฟลอน
8. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทางเพื่อ การนำทาง (73) เป็นส่วนของ, ได้รับการรวมเบ็ดเสร็จใน และ/หรือได้รับการเชื่อมต่อกับสายพานแบบ จม (6)
9. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึงข้อ 7 ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทางเพื่อการนำทาง (73) เป็นส่วนของ, ได้รับการรวมเบ็ดเสร็จใน และ/หรือได้รับการเชื่อมต่อกับสายพานลำเลียงสำหรับ การเคลื่อนผ่าน (2) และ/หรือสายพานลำเลียงแบบไม่ติดเหนียว (4) และ/หรือสายพานลำเลียงสำหรับ การใช้แทน (5)
10. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอด ประกอบรวมด้วยวิถีทางสำหรับการควบคุมระดับของของไหล (10) ซึ่งควบคุมระดับของของไหล (10) เหนือความสูงของตอนที่จม (37) ของสายพานแบบจม (6) และ/หรือพื้นผิวแบบจม (38) ของ สายพานขนส่ง
11. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอด ประกอบรวมด้วย ช่องน้ำ (20) ในเวสเซล ที่ซึ่งช่องน้ำ (20) ได้รับการขัดจังหวะที่ตำแหน่งที่ตั้งของ อุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70)
12. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า อุปกรณ์ เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ประกอบรวมด้วยวิถีทางทางกล (77) เพื่อกำจัดอนุภาคลอย (26) จาก เครื่องทอด, ถ้าจะให้ดีแล้ว เครื่องอัดรีดแบบเกลียว และ/หรือสายพาน และ/หรือแท่งขูดแบบเคลื่อนที่ และ/หรือแท่งขูดแบบเคลื่อนกลับไปกลับมา
13. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อ 12 ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า การเคลื่อนที่ของแท่งขูดได้รับ การนำทางในโพรไฟล์ (74)
14. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า อุปกรณ์ การกำจัดตะกอน (32 - 34) และอุปกรณ์เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ได้รับการประกอบรวม และถ้า จะให้ดีแล้ว ได้รับการกำหนดที่ตั้งที่ผนังด้านข้างหนึ่ง (13, 14) ของเวสเซลของเครื่องทอด (11)
15. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า อุปกรณ์ เพื่อการกำจัดอนุภาคลอย (70) ประกอบรวมด้วยวิถีทางของการกรอง (71) และห้องนำของไหลร้อน กลับ (76)
16. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอด ประกอบรวมด้วยฝายน้ำล้น (80) เพื่อกวาดอนุภาคลอย (26) จากพื้นผิวของของไหลร้อน
17. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า เครื่องทอด ประกอบรวมด้วย วิถีทางของการไล่อนุภาค (75) เพื่อบังคับอนุภาคลอยไปยังอุปกรณ์เพื่อการกำจัด อนุภาคลอย (70)
18. เครื่องทอด (1) ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนหน้านี้ข้อหนึ่งข้อใด ซึ่งมีลักษณะพิเศษที่ว่า วิถีทาง ของสุญญากาศ (78) ดึงอนุภาคลอยจากพื้นผิวของของไหลร้อน -----------------------------------------------------------
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH2101005776A true TH2101005776A (th) | 2022-10-03 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100954014B1 (ko) | 운반 및 슬라이싱 시스템 | |
| US4375264A (en) | Method and apparatus for segregating and separately recovering solids of different densities | |
| US6558724B1 (en) | Cooking by enrobing through controlled curtain spillage | |
| US4750995A (en) | Starch separation of potato strips | |
| US3885056A (en) | Method of cooking food products | |
| US4491602A (en) | Apparatus and process for cooking food | |
| TH2101005776A (th) | การกำจัดอนุภาคลอยภายในเครื่องทอดอาหาร | |
| US20220218150A1 (en) | Floating particles removal within a food fryer | |
| SE8300135D0 (sv) | Anordning for kontinuerlig blotleggning av produkter jemte forfarande vid frysning av livsmedelsprodukter genom blotleggning | |
| US3472155A (en) | Food cooker | |
| DE3070725D1 (en) | Separator for light liquids | |
| US4306493A (en) | Device for washing and cooling the granulate of cottage cheese, curd or the like | |
| CN103947699B (zh) | 一种全自动快捷薯片油炸机 | |
| US3731614A (en) | Apparatus for cooking food products | |
| US2486682A (en) | Gravity liquid separation of solids | |
| CN113329642A (zh) | 用于供应蔬菜块的水槽和方法 | |
| US20230007864A1 (en) | Multi-zone fryer and method of multi-zone frying | |
| US2110760A (en) | Apparatus for the wet concentration of coal by the float and sink process using a heavy separating liquid | |
| RU2021130473A (ru) | Удаление плавающих частиц в установке для жарения пищевых продуктов | |
| CN102258067B (zh) | 竖直流动的炸薯条机 | |
| CN203814469U (zh) | 一种全自动快捷薯片油炸机 | |
| NL8001007A (nl) | Inrichting en werkwijze voor het bakken van levensmiddelen in olie of vet. | |
| NL1016982C2 (nl) | Werkwijze en inrichting voor het van rooiresten ontdoen van knol- of bolgewassen. | |
| SU439273A1 (ru) | Вакуумна жарочна машина непрерывного действи | |
| KR950000039A (ko) | 감자칩(potato chip)의 제조방법과 그 장치 |