TH2001004076A - วิธีผลิตของผลิตภัณฑ์อาหาร - Google Patents

Abstract

DEPCT64 วิธีผลิต ซึ่งเป็นวิธีผลิตของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งเป็นวิธีผลิตของผลิตภัณฑ์อาหารที่ ประกอบรวมกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารเบเกอรี่ และกระบวนการผลิตแป้งที่ผสมแล้ว โดยเติมส่วนผสม (A): 1 ชนิดหรือ 2 ชนิดที่มีการเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยแป้งไม่แปรรูปทาง เคมีหรือแป้งแปรรูปทางเคมี และกระบวนการทำให้แป้งที่ผสมแล้วดังกล่าวเกาะติดที่ด้านนอกของ ผลิตภัณฑ์อาหารเบเกอรี่ และกระบวนการขึ้นรูปชั้นนอก โดยทอดน้ำมันของผลิตภัณฑ์อาหาร เบเกอรี่ดังกล่าวที่แป้งที่ผสมแล้วดังกล่าวเกาะติด ซึ่งชั้นนอกดังกล่าวเป็นชั้นนอกสุด -----------------------------------------------------------