Claims (4)
ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:------08/03/2564------(OCR) 1.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมที่ซึ่งประกอบด้วย-แป้งทุเรียน30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์30-40เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก-ทุเรียนผง7-14เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก-มอลโตเดกซ์ทริน10-12เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก-น้ำมันพืช6-8เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก-โมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือ0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยนํ้าหนัก-น้ำ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งทั้งหมด 2.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำแป้งทุเรียนเตรียมได้จากนำเนื้อทุเรียนดิบมาหั่นเป็นแผ่นบางมีความหนา1-2มิลลิเมตรอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา10-12ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช(Mesh) 3.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำทุเรียนผงเตรียมได้จากนำเนื้อทุเรียนสุกมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสมและอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา14-16ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช(Mesh) 4.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิ1-3ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งมีขั้นตอนการทำดังนี้นำแป้งทุเรียนแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทุเรียนผงมอลโตเดกซ์ทรินน้ำมันพืชโมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์และเกลือมาผสมกับนํ้าปริมาณ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมผสมให้เข้ากันเป็นโด(dough)ด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวตีรูปใบไม้(Paddle)เป็นเวลา5นาทีจากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางมีความหนา0.5-1.0มิลลิเมตรแล้วใช้พิมพ์กดแผ่นแป้งให้เป็นรูปร่างต่างๆตามต้องการจากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ160-180องศาเซลเซียสเป็นเวลา6-8นาที------------------15/05/2562------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมที่ซึ่งประกอบด้วย-แป้งทุเรียน30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-ทุเรียนผง7-14เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-มอลโตเดกซ์ทริน10-12เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำมันพืช6-8เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-โมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือ0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 2.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำแป้งทุเรียนเตรียมได้จากนำเนื้อทุเรียนดิบมาหั่นเป็นแผ่นบางมีความหนา1-2มิลลิเมตรอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา10-12ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช 3.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำทุเรียนผงเตรียมได้จากเนื้อทุเรียนสุกนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสมและอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา14-16ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช 4.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1-3ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งขั้นตอนการทำดังนี้นำแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทุเรียนผงมอลโตเดกซ์ทรินน้ำมันพืชโมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์และเกลือมาผสมกับน้ำปริมาณ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมผสมให้เข้ากันเป็นโด(dough)ด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวตีรูปใบไม้(Paddle)เป็นเวลา5นาทีจากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางมีความหนา0.9มิลลิเมตรแล้วใช้พิมพ์กดแผ่นแป้งให้เป็นรูปร่างต่างๆตามต้องการจากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ160-180องศาเซลเซียสเป็นเวลา6-8นาที------------------22/08/2561------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมที่ซึ่งประกอบด้วย-แป้งทุเรียน30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์(Pregelatinizedriceflour)30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-ทุเรียนผง7-14เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-มอลโตเดกซ์ทริน(Maltodextrin)10-12เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำมันพืช6-8เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-โมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์(Mono-diglyceride)0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือ0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก*น้ำ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งทั้งหมด 2.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำแป้งทุเรียนเตรียมได้จากนำเนื้อทุเรียนดิบ(Durian)มาหั่นเป็นแผ่นบางมีความหนา1-2มิลลิเมตรอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา10-12ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหารแห้งและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช(Mesh) 3.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำทุเรียนผงเตรียมได้จากเนื้อทุเรียนสุกนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสมและอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา14-16ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหารแห้งและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช(Mesh) 4.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1-3ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งขั้นตอนการทำดังนี้นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมได้มาผสมกับน้ำปริมาณ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งผสมให้เข้ากันเป็นโด(dough)ด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวผสมรูปใบไม้(Paddle)เป็นเวลา5นาทีจากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางมีความหนา0.5-1.0มิลลิเมตรแล้วใช้พิมพ์กดแผ่นแป้งเพื่อขึ้นรูปจากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ160-180องคาเซลเซียสเป็นเวลา6-8นาที------------หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิClaims (all) which will not appear on the classifieds page:------08/03/2021------(OCR) 1.Crispy snack products containing durian as an ingredient. which consisted of -Durian flour 30-40% by weight -Pregelatinized rice flour 30-40% by weight -Durian powder 7-14%by weight -Maltodextrin 10-12 Percent by weight - Vegetable oil 6-8 percent by weight - Mono-diglyceride 0.5-1.0% by weight - Salt 0.5 - 1.0 percent by weight - Water 15-20% by weight of total dry ingredients. 2. Durian crispy snack products, according to claim 1, where durian dough is prepared by cutting raw durian pulp into thin strips with a thickness of 1-2 mm, dried at 55- 60 degrees Celsius for 10-12 hours or until the final moisture content is 6-7 percent, then crushed and sifted through a 60 mesh sieve (Mesh). Claim 1 where durian powder can be prepared by mashing the ripe durian pulp with a blender and drying at 55-60 degrees Celsius for 14-16 hours or until the final moisture content is 6-7. Percentage is then crushed and sifted through a 60 mesh sieve. 4. Process of producing crispy snack products with durian as ingredients according to claims 1-3 where there is a step. The procedure is as follows: durian flour, rice flour, pregelatinized durian powder, maltodextrin, mono-diglyceride vegetable oil and salt are mixed with 15-20% by weight of water. Combine into a dough with a food processor using a paddle for 5 minutes, then roll into a sheet. The thickness is 0.5-1.0 mm. Then use a mold to press the dough sheet into various shapes as needed, then bake in the oven at a temperature of 160-180 degrees Celsius for 6-8 minutes -------- ----------15/05/2019------(OCR)Page 1 of 1 Claims Page 1. Durian crispy snack products containing - 30-40 percent by weight of durian flour - 30-40 percent by weight of pre-gelatinized rice flour - 7-14 percent by weight of durian powder. Maltodextrin 10-12% by weight - Vegetable oil 6-8 percent by weight - Mono-diglyceride 0.5-1.0% by weight - Salt 0.5-1.0% by weight. 2. Durian crispy snack products, according to claim 1, where durian dough is prepared by cutting raw durian pulp into thin strips with a thickness of 1-2 mm, dried at 55- 60 degrees Celsius for 10-12 hours or until the final moisture content 6-7 percent, then crushed and sifted through a 60 mesh sieve. 3. Crispy snack products that contain durian as ingredients according to claim 1, where durian powder is prepared from ripe durian pulp, are ground through a blender and dried at 55-60 degrees Celsius. for 14-16 hours or until the final moisture content is 6-7 percent, then crushed and sifted through a 60 mesh sieve. 4. Crispy snack products that contain durian as an ingredient according to claims 1-3, where the process is as follows: Pregelatinized durian rice flour, maltodextrin powder Pour the mono-diglyceride vegetable oil and salt into 15-20 percent water by weight and mix to make a dough with a food processor using a paddle for 5 minutes. Then rolled into a thin sheet with a thickness of 0.9 mm. Then use the mold to press the dough sheet into various shapes as needed. Then bake in the oven at a temperature of 160-180 degrees Celsius for 6-8 minutes ----- -------------22/08/2018------ (OCR) page 1 of the number 1 claim page 1. Durian crispy snack products containing - Durian flour 30-40 percent by weight - Pregelatinized rice flour (30-40 percent by weight) - Durian powder 7-14 % by weight - Maltodextrin (Maltodextrin) 10-12% by weight - Vegetable oil 6-8 % by weight - Mono-diglyceride (Mono-diglyceride) 0.5-1.0% by weight - Salt 0.5-1.0% by weight * 15-20% water by weight of total dry ingredients 2. Durian crispy snack products, according to claim 1, where durian dough is prepared from raw durian pulp, cut into thin strips with a thickness of 1-2 mm, dried at Temperature 55-60 degrees Celsius for 10-12 hours or until the final moisture content 6-7 percent, then grind it with a dry food grinder and sift through a 60 mesh sieve (Mesh). Durian-based crispy strips under Claim 1 where durian powder is prepared from ripe durian pulp is ground through a blender and dried at 55-60 degrees Celsius for 14-16 hours. or until the final moisture content is 6-7 percent, then grind thoroughly with a dry food grinder and sift through a 60 mesh sieve (Mesh). One of the 1-3, where the procedure is as follows, mix all the prepared ingredients with 15-20% water by weight of dry ingredients and mix them together to make a dough with a mixer using a mixer. Leaf shape (Paddle) for 5 minutes, then rolled into a thin sheet with a thickness of 0.5-1.0 mm. Then use a mold to press the dough sheet to form, then bake it in the oven at a temperature of 160-180 degrees Celsius for 6-8 minutes.-------------- Page 1 of the number 1 page. hold right
1.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมที่ซึ่งประกอบด้วย-แป้งทุเรียน30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์(Pregelatinizedriceflour)30-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-ทุเรียนผง7-14เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-มอลโตเดกซ์ทริน(Maltodextrin)10-12เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำมันพืช6-8เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-โมโน-ไดกลีเซอร์ไรด์(Mono-diglyceride)0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือ0.5-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักรวม100เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งทั้งหมด1. Durian crispy snack products containing - Durian flour 30-40 percent by weight - Pregelatinized rice flour (30-40 percent by weight) - Durian powder 7-14 % by weight - Maltodextrin (Maltodextrin) 10-12% by weight - Vegetable oil 6-8 % by weight - Mono-diglyceride (Mono-diglyceride) 0.5-1.0% by weight - Salt 0.5-1.0% by weight, 100% by weight - 15-20% by weight of total dry ingredients.
2.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำแป้งทุเรียนเตรียมได้จากนำเนื้อทุเรียนดิบ(Durian)มาหั่นเป็นแผ่นบางมีความหนา1-2มิลลิเมตรอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา10-12ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหารแห้งและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมซ(Mesh)2. Durian crispy snack products, according to claim 1, where durian dough is prepared from raw durian pulp, cut into thin strips with a thickness of 1-2 mm, dried at Temperature 55-60 degrees Celsius for 10-12 hours or until the final moisture content 6-7 percent, then crushed with a dry food grinder and sifted through a 60 mesh sieve (Mesh).
3.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งการทำทุเรียนผงเตรียมได้จากเนื้อทุเรียนสุกนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นผสมและอบแห้งที่อุณหภูมิ55-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา14-16ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้าย6-7เปอร์เซ็นต์จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดอาหารแห้งและร่อนผ่านตะแกรงขนาด60เมช(Mesh)3. Crispy snack products that contain durian as ingredients according to claim 1, where durian powder is prepared from ripe durian pulp, are ground through a blender and dried at 55-60 degrees Celsius. for 14-16 hours or until the final moisture content is 6-7 percent, then grind to a finer with a dry food grinder and sift through a 60 mesh sieve (Mesh).
4.ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นกรอบที่มีทุเรียนเป็นส่วนผสมตามข้อถือสิทธิที่1-3ที่ซึ่งขั้นตอนการทำดังนี้นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมได้มาผสมกับน้ำปริมาณ15-20เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งผสมให้เข้ากันเป็นโด(dough)ด้วยเครื่องผสมอาหารโดยใช้หัวผสมรูปใบไม้(Paddle)เป็นเวลา5นาทีจากนั้นรีดให้เป็นแผ่นบางมีความหนา0.5-1.0มิลลิเมตรแล้วใช้พิมพ์กดแผ่นแป้งเพื่อขึ้นรูปจากนั้นนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ160-180องศาเซลเซียสเป็นเวลา6-8นาที4. Crispy snack products with durian as ingredients according to claim 1-3, where the procedure is as follows: mix all the ingredients prepared with 15-20 percent water by weight of dry ingredients to mix. together into dough with a food mixer using a paddle mixer for 5 minutes, then rolled into thin sheets with a thickness of 0.5-1.0 mm. Bake in the oven at 160-180 degrees Celsius for 6-8 minutes.