TH1901001735A - ผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดสองชั้นและวิธีการผลิตสำหรับสิ่งนั้น - Google Patents

Abstract

บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์นมหมัก(fermentedmilkproduct)ชนิดสองชั้นที่สามารถรักษาส่วนต่อประสานรูปร่างระหว่างชั้นนมหมักและชั้นอาหารโดยปราศจากการเติมลารก่อเจลดังเช่นโลว์เมธอกซิลเพคตินและเจลาตินลงในชั้นนมหมักผลิตภัณฑ์นมหมักนีมชั้นอาหารถูกขึ้นรูปดังชั้นบนของชั้นนมหมักที่ซึ่งชั้นอาหารถูกเติมลงในสิ่งนั้นด้วยโลว์เมธอกซิลเพคตินที่มีระดับการเอลเทอร์ฟิเกซั่นที่น้อยกว่า50ชั้นนมหมักถูกออกแบบให้มีความหนืดที่3500เซนติพอยส์หรือมากกว่าและค่าที่ได้มาโดยการลบค่าบริกซ์ของชั้นมหมักจากค่าบรกซ์ของชั้นนมหมักจากค่าบริกซ์ของชั้นอาหารคือ21หรือน้อยกว่า

Claims (2)

ข้อถือสิทธิ์(ข้อที่หนึ่ง)ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ

1.ผลิตภัณฑ์นมหมัก(fermentedmilkproduct)ที่ประกอบรวมด้วยชั้นนมหมักและชั้นอาหารถูกวางบนชั้นนมหมักที่ซึ่งชั้นอาหารประกอบด้วยโลว์เมธอกซิลเพคตินที่มีระดับการเอลเทอริฟิเกชั่นที่น้อยกว่า50ชั้นนมหมักมีความหนืดที่3500เซนติ-พอยส์หรือมากกว่าและค่าที่ได้มาโดยการลบค่าบริกซ์ของชั้นนมหมักจากค่าบริกซ์ของชั้นนมหมักจากค่าบริกซ์ของชั้นอาหารคือ21หรือน้อยกว่า

2.ผลิตภัณฑ์นมหมัก