TH18432B

TH18432B - กรรมวิธีการผลิตน้ำตาลผลึกจากน้ำหวานที่เป็นของ?เหลวพวกน้ำอ้อยหรือน้ำตาลจากพืชที่เป็นหัว

Info

Publication number: TH18432B
Application number: TH9401002449A
Authority: TH
Inventors: เตโอเลเร่ นายมาร์คอองเดร; ควอค นายโรเบิร์ต; ซาวีเอ นายลานเครนอน
Original assignee: นายธเนศ เปเรร่า; นายโรจน์วิทย์ เปเรร่า; นายโรจน์วิทย์ เปเรร่า นายธเนศ เปเรร่า; อาเปล็กชิอง
Filing date: 1994-11-11
Publication date: 2005-05-10

Abstract

การประดิษฐ์นี้จะเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีผลิตน้ำตาลผลึกจากน้ำหวานที่เป็นของเหลว ที่ประกอบด้วยน้ำตาลและสิ่งปนเปื้อน จำพวกอินทรีย์และแร่ธาตุที่มีอิออน Ca2+ และ/หรือ Mg2+ ดัง เช่นพวกน้ำอ้อย หรือน้ำหวานจากพืชที่เป็นหัว โดยจะประกอบ ด้วยขั้นตอนดังนี้ (a) การทำให้น้ำหวานดังกล่าวเข้มข้นเพื่อทำให้เกิดเป็นน้ำ เชื่อม และ (b) การทำให้น้ำเชื่อมดังกล่าวตกผลึกเพื่อทำให้เกิดเป็นน้ำ ตาลผลึก และโมลาส โดยจะมีลักษณะพิเศษที่ยังประกอบด้วยขั้น ตอนของ (c) การกรองสารที่มีขนาดระดับไมโคร การกรองสารที่มีขนาด ระดับอัลต้า หรือการกรองสารที่มีขนาดระดับนาโน ซึ่งขั้นตอน ดังกล่าวนี้จะกระทำก่อนขั้นตอน (a) นอกจากนี้การประดิษฐ์ยังเกี่ยวพันกับกรรมวิธีสำหรับการผลิต น้ำผลึกจากน้ำ หวานพวกน้ำอ้อย ที่จะประกอบด้วยขั้นตอนการ ผลิตน้ำตาลผลึกดังกล่าวข้างต้น และจะทำให้ สมบูรณ์ด้วยขั้น ตอนการหลอมเหลวใหม่ การขจัดสีออกและการทำให้ตกผลึก

Claims

1. กรรมวิธีผลิตน้ำตาลผลึกจากน้ำหวาน ที่ประกอบด้วยน้ำตาลและสิ่งปนเปือน จำพวกอินทรีย์ ที่รวมถึงคอลลอยต์และสิ่งปน เปื้อนจำพวกแร่ธาตุ ๆ ที่ประกอบด้วยขั้นตอนที่หนึ่ง ของการ ทำกรรมวิธีแก่น้ำหวานที่ประกอบด้วยน้ำ โดยใช้วิธีการกรอง ที่เลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย การกรองสารที่มีขนาดระดับ ไมโคร การกรองสารที่มีขนาดระดับอัลตร้า หรือการกรองสารที่ มี ขนาดระดับนาโน โดยวิธีนี้จะทำให้ได้ฟิลเตรท ขั้นตอนที่ สองของการทำให้สารที่ได้จากการกรอง อ่อนเพื่อกำจัดแคลเซียม และแมกนีเซียมอิออนอย่างเลือกได้ ขั้นตอนที่สามของการทำ ให้ฟิลเตรทเข้ม ข้นขึ้นเพื่อให้ได้น้ำเชื่อม และขั้นตอนที่ สี่ของการตกผลึกน้ำเชื่อมดังกล่าวเพื่อให้ได้น้ำตาลผลึกและ โมลาส ขั้นตอนที่หนึ่งดังกล่าวจะกำจัดส่วนของคอลลอยด์ เพื่อป้องกันไม่ให้คอลลอยด์ดังกล่าวไป อยู่ในขึ้นตอนที่สอง, สาม หรือสี่

2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ขั้นตอนการทำให้ สารละลายอ่อน จะเกิดขึ้นโดย การนำน้ำหวานเข้าไปสัมผัสกับเร ซินที่แลกเปลี่ยนอิออนบวก

3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 2ที่ซึ่ง ขั้นตอนการทำให้ตก ผลึก จะถูกตามด้วยขั้นตอน ทางโครมาโตกราฟิกับสารพวกโมลาสดัง กล่าวเพื่อให้ได้เป็นส่วนของเหลวที่มีน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่ง ส่วน และส่วนของ เหลวที่มีน้ำตาลมากส่วนที่สอง

4. กรรมวิธีผลิตน้ำตาลผลึกจากน้ำหวาน ที่ประกอบด้วยน้ำ ตาม ที่กล่าวถึงในข้อถือสิทธิ ที่ 3 ยังประกอบต่อไปด้วยขั้นตอน ที่ห้าของการผ่านส่วนของเหลวที่มีน้ำตาลน้อย ส่วนที่หนึ่ง ผ่านเร ซินแลกเปลี่ยนอิออนที่ใช้ในขึ้นตอนการทำให้อ่อน เพื่อสร้างเรซินแลกเปลี่ยนอิออน

5. กรรมวิธีผลิตน้ำตาลผลึกจากน้ำหวาน ที่ประกอบด้วยน้ำ ตาม ที่กล่าวถึงในข้อถือสิทธิ 2 ยังประกอบต่อไปด้วยขั้นตอน ที่ห้าของการโมลาส ไปยังเรซินแลกเปลี่ยนแคทอิออนที่ใช้ใน ขั้น ตอนการทำให้อ่อน เพื่อสร้างเรซินแลกเปลี่ยนแคทอิออน

6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 1 มีลักษณะพิเศษที่ซึ่ง ยัง จะประกอบด้วยขั้นตอนการทำ ให้ใสก่อน แก่น้ำหวานที่เป็นของ เหลวตั้งต้น เพื่อทำให้ได้น้ำหวานที่ใส จากนั้นสารละลายที่ ใสแล้ว จะถูกดำเนินการต่อไปตามขั้นตอนที่หนึ่งดังกล่าว

7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิที่ 6 มีลักษณะพิเศษที่ซึ่ง ขั้น ตอนการทำให้สารละลายใสดัง กล่าว จะประกอบด้วยขั้นตอนการตก ตะกอน ที่ตามด้วยขั้นตอนการรินออกอย่างช้า ๆ

8. กรรมวิธีผลิตน้ำตาลผลึกขาวจากน้ำหวานที่เป็นของเหลวที่ เป็นพวกน้ำอ้อย ที่จะมี ส่วนของน้ำตาลและสิ่งปนเปื้อนจำพวก อินทรีย์และแร่ธาตุ ซึ่งเป็นพวกอิออน Ca1 และ/หรือ Mg2+ โดยมีลักษณะพิเศษที่ซึ่งจะประกอบด้วยกรรมวิธีตามข้อถือ สิทธิข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1, 2 หรือ 3 ที่จะทำ ให้ได้เป็นผลิตภัณฑ์พวกน้ำตาลดิบ และจะถูกดำเนินการต่อด้วย ขั้นตอนดังกล่าวไปนี้ การทำให้น้ำตาลดิบหลอมเหลวใหม่ เพื่อทำให้เกิดเป็นน้ำตาบ ที่หลอมเหลว การขจัดสีของน้ำตาลที่หลอมเหลว เพื่อทำให้ได้น้ำตาลหลอม เหลวที่ไร้สี และ การทำให้ตกผลึกแก่น้ำตาลหลอมเหลวที่ไร้สี เพื่อให้ได้เป็น น้ำตาลผลึกสีขาว