TH17692C3 - Dried banana mashed potatoes recipe and production process - Google Patents

Dried banana mashed potatoes recipe and production process

Info

Publication number
TH17692C3
TH17692C3 TH2003000294U TH2003000294U TH17692C3 TH 17692 C3 TH17692 C3 TH 17692C3 TH 2003000294 U TH2003000294 U TH 2003000294U TH 2003000294 U TH2003000294 U TH 2003000294U TH 17692 C3 TH17692 C3 TH 17692C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
banana
weight
page
production process
syrup
Prior art date
Application number
TH2003000294U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH17692A3 (en
Inventor
นางสาวชมุคสร้างศรีวงศ์
Original Assignee
มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี filed Critical มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี
Publication of TH17692A3 publication Critical patent/TH17692A3/en
Publication of TH17692C3 publication Critical patent/TH17692C3/en

Links

Abstract

บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์สูตรหยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งประกอบด้วยหยวกกล้วยกรดซิตริกนํ้าเชื่อมและเกลือโดยมีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ล้างทำความสะอาดหยวกกล้วยจากนั้นหั่นหยวกกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มกับสารละลายกรดซิตริกแช่น้ำเกลือล้างนํ้าสะอาด2-3ครั้งหรือจนกระทั่งน้ำล้างมีลักษณะใสแล้วแช่ในน้ำเชื่อม1คืนอบลมร้อนที่อุณหภูมิ90องศาเซลเซียสมนาน2ชั่วโมง A summary of the invention which will appear on the advertisement page ReadFile:Page 1 of 1 Page Summary of the invention of the dried compote banana peel recipe consisting of banana peel, citric acid, syrup and salt. The production process is as follows. Wash the pulp. Bananas, then cut into cubes, bananas, boiled with citric acid solution, soaked in brine, washed 2-3 times or until the rinse water looks clear, then soaked in syrup 1 night, heated at 90 degrees Celsius. for 2 hours

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิClaims (all) which will not appear on the classifieds page: Page 1 of 1 Claim Page. 1.สูตรหยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งประกอบด้วย-หยวกกล้วยปริมาณ42-45เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-กรดซิตริกปริมาณ1-1.5เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำเชื่อมปริมาณ17-25เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำปริมาณ35-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เกลือปริมาณ0.3-0.5เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก1. Dried banana stalk recipe contains - Banana yam 42-45% by weight - Citric acid 1-1.5 % by weight - Syrup 17-25% by weight - Water 35-40% by weight - Salt content 0.3-0.5 percent by weight 2.กรรมวิธีการผลิตหยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้งตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งประกอบด้วยก.ล้างทำความสะอาดหยวกกล้วยแล้วหั่นให้มีขนาดเล็กลงหรือเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด1x1เซนติเมตรข.นำหยวกกล้วยไปต้มกับสารละลายกรดซิตริกต้มจนเดือดเป็นเวลานาน15-30นาทีค.นำหยวกกล้วยที่ต้มเสร็จมาแช่เกลือที่ละลายน้ำแล้วเป็นเวลา15-30นาทีและล้างน้ำสะอาด2-3ครั้งหรือจนกระทั่งน้ำล้างมีลักษณะใสจากนั้นนำหยวกกล้วยไปแช่ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เป็นเวลา18-24ชั่วโมงง.นำไปอบลมร้อนในอุณหภูมิ90องศาเซลเซียสเป็นเวลา2ชั่วโมง2. The production process of dried compote banana peel according to claim 1, which consists of a. Wash the banana peel and cut it into smaller or dice size 1x1 cm. b. Bring the banana peel to a boil with citric acid solution. Trik boiled until boiling for 15-30 minutes. C. Bring the banana stalks to a boil, soak in the dissolved salt for 15-30 minutes and rinse with clean water 2-3 times or until the rinse looks clear. Soak the banana peels in the syrup for 18-24 hours. D. Bake in hot air at 90 degrees Celsius for 2 hours.
TH2003000294U 2020-02-13 Dried banana mashed potatoes recipe and production process TH17692C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH17692A3 TH17692A3 (en) 2021-05-11
TH17692C3 true TH17692C3 (en) 2021-05-11

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101301055A (en) Fruit and vegetable chips processed by superheated steam expansion and method thereof
CN101991070B (en) Color protection and combined drying method of apple chips
CN103284209B (en) Rehydration method for sea cucumber
CN103609661B (en) Processing method for dehydrated mulberry leaves
CN102149289B (en) Processed peach food and method for producing processed peach food
CN105077383A (en) Euphausia superba dried product production method
CN105433301A (en) Method for softening kelp
CN101361579B (en) Instant kelp slice processing method
TH17692C3 (en) Dried banana mashed potatoes recipe and production process
TH17692A3 (en) Dried banana mashed potatoes recipe and production process
KR101359612B1 (en) Manufacturing method for dried tomato
CN101861906A (en) Production method of preserved plums
CN103892023A (en) Preserved navel orange product and preparation process thereof
CN104432018B (en) A kind of preparation method of drying palm petal
CN101455259B (en) Low-sugar kelp preserved-fruit processing technique
CN105519665A (en) Dried bamboo shoot processing method
CN109601682A (en) Preparation method of low-sugar and sulfur-free Tibetan light walnut preserved fruit
CN1568779B (en) Drying processing method for acorn
CN103798485A (en) Production process of sweet potato sesame candy
CN104305045B (en) A kind of preparation method of instant Chinese artichoke
JP4421679B1 (en) Processed peach food and method for producing peach processed food
CN103918776A (en) Shade-drying hot pepper dehydrating and drying processing technology
CN104642689A (en) A kind of sugar-free candied fruit and preparation method thereof
CN104041745A (en) Potato rice and processing method thereof
CN1810141A (en) Production process of preserved ground cherry