TH173034B - Flavoring agent for fried food - Google Patents
Flavoring agent for fried foodInfo
- Publication number
- TH173034B TH173034B TH1701001323A TH1701001323A TH173034B TH 173034 B TH173034 B TH 173034B TH 1701001323 A TH1701001323 A TH 1701001323A TH 1701001323 A TH1701001323 A TH 1701001323A TH 173034 B TH173034 B TH 173034B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fried food
- mass
- flavoring agent
- parts
- deep
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract 5
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N Taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract 4
- 229960003080 Taurine Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000004097 EU approved flavor enhancer Substances 0.000 abstract 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
เอเจนต์เพิ่มรสสำหรับอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมของการประดิษฐ์รวมถึง ทอรีน; และ ของผสมของเปปไทด์ที่ได้มาจากสารสกัดจากโปรตีนสัตว์หรือผักและมีน้ำหนักโมเลกุลตั้งแต่ 800,000 ถึง 10,000 กระบวนการสำหรับการผลิตอาหารทอดแบบน้ำมันท่วมของการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับ: การยึดเกาะทอรีนตั้งแต่ 0.001 ถึง 0.5 ส่วนโดยมวลและของผสมของเปปไทด์ที่ได้มาจากสารสกัดจาก โปรตีนสัตว์หรือผักและมีน้ำหนักโมเลกุลตั้งแต่ 800,000 ถึง 10,000 ตั้งแต่ 0.001 ถึง 0.5 ส่วนโดยมวล โดยเทียบจาก 100 ส่วนโดยมวลของสิ่งบริโภค; และจากนั้นการทอดแบบน้ำมันท่วมสิ่งบริโภคเอเจนต์ เพิ่มรสถูกนำมาใช้ตัวอย่างเช่นเป็นเครื่องปรุงรส, แป้งโรยหรือวัตถุชั้นเปลือกสำหรับอาหารทอดแบบ น้ำมันท่วม: Flavoring agents for deep fried foods of artifact including taurine; And peptide mixtures obtained from extracts of animal or vegetable proteins and with molecular weights ranging from 800,000 to 10,000 processes for the production of deep fried food of the invention involved: taurine adhesion from 0.001 To 0.5 parts by mass and mixtures of peptides derived from extracts Animal or vegetable proteins and have a molecular weight of 800,000 to 10,000 from 0.001 to 0.5 parts by mass as compared to 100 parts by mass of food; And then the frying to flood the agent consumption Flavor enhancers are used, for example, as a seasoning, sprinkle, or crust for deep-fried food:
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH173034B true TH173034B (en) | 2018-02-15 |
| TH173034A TH173034A (en) | 2018-02-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY194326A (en) | Dried products made from fruit and/or vegetables and production methods | |
| PH12020550696A1 (en) | Shaped vegetarian meat product | |
| PH12018501218A1 (en) | Culinary seasoning or buillon tablet | |
| TH173034B (en) | Flavoring agent for fried food | |
| MY196555A (en) | Spice Mix, Seasoning for Cooking With Heat, and Fried-Food Coating Material | |
| MX2018015598A (en) | Savoury concentrate comprising mulberry fruit material. | |
| TH173034A (en) | Flavoring agent for fried food | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| WO2015163773A3 (en) | Ready-to-eat, gluten-free and ketogenic coconut meat-based cereal | |
| TW201613485A (en) | Taste-enhancing agent for fried food | |
| TH1801000829A (en) | Methods for producing cooked and seasoned frozen noodles. | |
| CN104305015A (en) | Lotus leaf sembei | |
| TH137306B (en) | Coating materials for fried foods | |
| UA130439U (en) | FISH FISHERIES | |
| ES1243850Y (en) | FOOD PRODUCT RESULTING FROM THE MIXTURE OF MAINLY POTATOES AND EGGS. | |
| UA117312U (en) | SMOKED CHICKEN Soup | |
| PH22016000682U1 (en) | Preparation of squash soup using squash puree as an ingredient | |
| GR1009363B (en) | Products based on thermally-processed meat | |
| UA113387U (en) | MEAT AND VEGETABLES | |
| UA118135U (en) | COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR PREPARATION OF WHEAT FLOUR SUGAR | |
| UA126116U (en) | Peppercorn Compote Canned Foods | |
| GB201710720D0 (en) | Range of fresh, frozen pasta sauce/marinade | |
| TH12072C3 (en) | Banana sauce | |
| RU2016142668A (en) | Method for the production of frozen carrot casseroles | |
| UA102906U (en) | Composition of a sweet whipped dish |