TH167451A - อาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลลี ที่ประกอบด้วยคอลลาเจนเพปไทด์ - Google Patents
อาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลลี ที่ประกอบด้วยคอลลาเจนเพปไทด์Info
- Publication number
- TH167451A TH167451A TH1601004133A TH1601004133A TH167451A TH 167451 A TH167451 A TH 167451A TH 1601004133 A TH1601004133 A TH 1601004133A TH 1601004133 A TH1601004133 A TH 1601004133A TH 167451 A TH167451 A TH 167451A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- collagen
- peptides
- acidic
- jelly
- food
- Prior art date
Links
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 title claims abstract 8
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 title claims abstract 8
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 title claims abstract 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract 7
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 title claims abstract 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 229920001284 acidic polysaccharide Polymers 0.000 claims abstract 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000004805 acidic polysaccharides Chemical class 0.000 claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 abstract 3
- 101800000112 Acidic peptide Proteins 0.000 abstract 1
- -1 amino acid acidic polysaccharides Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 abstract 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 abstract 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 abstract 1
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสารระงับสำหรับปฏิกิริยาของคอลลาเจน เพปไทด์ต่อโพลี แซ็กคาไรด์ที่เป็นกรดในอาหารหรือเครื่องดื่ม ที่รวมถึงอะมิโน แอสิดที่มีสภาพเป็นกลางหรือ เป็นเบสในฐานะเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์ ยิ่งกว่านั้น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับอาหารที่มี ลักษณะคล้ายเจลลี (jelly-like food) ที่รวมถึงคอลลาเจน เพปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยตาม น้ำหนักโมเลกุลที่ 4000 ถึง 6000 ดาลตัน และโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป้นกรด และอะมิโน แอสิดที่มี สภาพเป็นกลางหรือเป็นเบส และที่จะเป็นกรดที่ pH ที่ 5.5 หรือต่ำกว่า ตามการประดิษฐ์นี้แล้ว มัน เป็นไปได้ที่จะระงับปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น ระหว่างคอลลาเจน เพปไทด์และโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นกรด ในอาหารหรือเครื่องดื่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ และจัดให้มีอาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลลีที่เป็นกรด ที่รวมถึงคอลลาเจน เพปไทด์ที่ดีเลิศในลักษณะโปร่งใส ที่มีกลิ่นที่เฉพาะต่อคอลลาเจน เพปไทด์ที่ ถูกระงับไว้
Claims (3)
1. สารระงับสำหรับปฏิกิริยาระหว่างคอลลาเจน เพปไทด์ และโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นกรด ในอาหารหรือเครื่องดื่ม ที่ประกอบรวมด้วย อะมิโน แอสิดที่มีสภาพเป็นกลางหรือเป็นเบสในฐานะ เป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์
2. สารระงับสำหรับความขุ่นขาวในอาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลลี (jeely-like food) ที่รวมถึง คอลลาเจน เพปไทด์และโพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นกรด ที่ประกอบรวมด้วยกรดอะมิโนที่มีสภาพเป็น กลางหรือเบส ในฐานะเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์
3. สารระงับตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งการปรับปรุงในลักษณะโปรแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH167451A true TH167451A (th) | 2017-09-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| O’Regan et al. | Milk proteins | |
| Strixner et al. | Egg proteins | |
| MX391748B (es) | Formulaciones nutritivas que comprenden un aislado de proteina de guisante | |
| EP4446337A3 (en) | Mutated glycoprotein of vesicular stomatitis virus | |
| EP2495250A3 (en) | Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same | |
| PH12013500348A1 (en) | Nutritional products having improved organoleptic properties | |
| EP3192526A3 (en) | Exosomes for delivery of biotherapeutics | |
| WO2008101985A3 (en) | Amino acid sequences directed against vascular endothelial growth factor and polypeptides comprising the same for the treatment of conditions and diseases characterized by excessive and/or pathological angiogenesis or neovascularization | |
| EP4424368A3 (en) | Compositions comprising an urolithin compound | |
| NZ700686A (en) | Uses of casein compositions | |
| WO2015058173A8 (en) | Stable solid units and methods of making the same | |
| HRP20201242T1 (hr) | Tekući farmaceutski pripravak | |
| EP4470648A3 (en) | Charged depth filtration of antigen-binding proteins | |
| HK1206763A1 (en) | Charged nutritive fragments, proteins and methods | |
| EP4374913A3 (en) | Novel human serum albumin mutant | |
| RU2020127891A (ru) | Получение соевых белковых продуктов ("s810") | |
| WO2015123493A3 (en) | Compositions and methods for modulatuion of immune response | |
| HK1248248A1 (zh) | 广谱抗感染肽 | |
| IN2014DN06121A (th) | ||
| Kurguzova et al. | Interconnection of antitoxic and antioxidant systems of the organism under the action of natural low molecular complex-fungidol | |
| PH12019502185A1 (en) | Hydrolysed vegetable proteins suitable for use in baby food | |
| TH167451A (th) | อาหารที่มีลักษณะคล้ายเจลลี ที่ประกอบด้วยคอลลาเจนเพปไทด์ | |
| NZ738982A (en) | Composition comprising amino acid and cyclic dipeptide | |
| MY179236A (en) | Skin collagen production-promoting agent | |
| RU2015142285A (ru) | Белковая суспензия в качестве замутнителя для напитков |